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## Posts

- [Blog do IFZ](https://ifz.org.br/blog-do-ifz/)
- [Na Fundação Banco do Brasil, Graziano destaca conquistas e próximos passos para garantir alimentação saudável](https://ifz.org.br/na-fundacao-banco-do-brasil-graziano-destaca-conquistas-e-proximos-passos-para-garantir-alimentacao-saudavel/): Blog do IFZ | 23/10/2026 O enfrentamento da fome exige continuidade das políticas públicas e compromisso permanente com o direito à alimentação adequada. Essa foi a mensagem central da participação de José Graziano da Silva, diretor do Instituto Fome Zero (IFZ), em palestra promovida pela Fundação Banco do Brasil em 23 de outubro de 2026.
- [Direito à alimentação: uma conquista da humanidade, acima das ideologias](https://ifz.org.br/direito-a-alimentacao-uma-conquista-da-humanidade-acima-das-ideologias/): Blog do IFZ | 23/10/2026 Comer com dignidade é um direito de todos, independentemente de nacionalidade, religião ou posição política. O direito humano à alimentação adequada é universal e supraideológico. Pode ser chamado de apolítico no sentido de não pertencer a partidos ou depender da preferência eleitoral de quem precisa comer. Sua realização, entretanto, exige
- [Quem é o pai do Bolsa Família? Veja a história do programa que tirou o Brasil do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/quem-e-o-pai-do-bolsa-familia-veja-a-historia-do-programa-que-tirou-o-brasil-do-mapa-da-fome/): Por Gabriela Cecchin e Cristiane Gercina na Folha de S.Paulo | 23/10/2026 Curitiba e São Paulo | Criado em outubro de 2003, no primeiro governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT), o Bolsa Família tem pais e mães, e não nasceu de uma única iniciativa, mas levou anos até chegar a ser o maior programa social de combate à fome e à
- [Dívida Pública e Déficit Fiscal: os limites reais do gasto público para além da analogia com o orçamento doméstico](https://ifz.org.br/divida-publica-e-deficit-fiscal-os-limites-reais-do-gasto-publico-para-alem-da-analogia-com-o-orcamento-domestico/): O orçamento público não tem os limites do orçamento de uma família Por José Graziano da Silva | 22/10/2026 Uma comparação recorrente no debate público brasileiro afirma que o governo, assim como uma família, “não pode gastar mais do que ganha”. A frase parece fazer sentido porque traduz um assunto complexo em uma experiência conhecida:
- [Em Roma, IFZ defende continuidade, participação social e financiamento para a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/em-roma-ifz-defende-continuidade-participacao-social-e-financiamento-para-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Encontros realizados nos dias 14 e 16 de outubro destacaram a necessidade de transformar compromissos internacionais em políticas duradouras, com liderança dos países e recursos coordenados. Blog do IFZ | 22/10/2026 ROMA - A continuidade da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza e sua capacidade de produzir resultados concretos estiveram no centro de
- [O Orçamento Federal no combate à fome: contraste entre governos](https://ifz.org.br/o-orcamento-federal-no-combate-a-fome-contraste-entre-governos/): Por Clara Saliba e Laryssa Bispo | MADE | 21/10/2026 Em 2025, o Brasil deixou pela segunda vez em sua história o Mapa da Fome da ONU[1]. Para que o país pudesse trilhar novamente um caminho já conhecido, o investimento nas políticas públicas foi fundamental. Com isso em mente, analisamos a evolução dos indicadores de segurança
- [Acelerar a transformação dos sistemas alimentares: prioridades para 2027](https://ifz.org.br/acelerar-a-transformacao-dos-sistemas-alimentares-prioridades-para-2027/): A transformação dos sistemas alimentares pode gerar múltiplos benefícios por meio de escolhas alimentares mais inteligentes. O que, então, precisa mudar a partir de 2027 para que essas metas sejam alcançadas? Dr. Lawrence James Haddad* | Economist Enterprise | 14/10/2026 Cinco anos após a primeira Cúpula das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares, em que estágio
- [Quênia tira lições do Semiárido brasileiro para fortalecer seu programa de acesso à água](https://ifz.org.br/quenia-tira-licoes-do-semiarido-brasileiro-para-fortalecer-seu-programa-de-acesso-a-agua/): Missão de campo em Pernambuco, Brasil, contribui para a implementação do programa Maji Plus do Quênia para escolas e comunidades em áreas áridas e semiáridas Aliança Global contra a Fome e a Pobreza | 12/10/2026 Recife, Brasil, 12 de outubro de 2026 – Funcionários do governo do Quênia visitaram a região Nordeste do Brasil na
- [CAFÉ COADO #240](https://ifz.org.br/cafe-coado-240/): Instituto Fome Zero | 09 a 17 de outubro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O fim da escala 6x1 também é uma questão de alimentação saudável Por José Graziano da Silva O Brasil foi o último país das Américas a abolir a escravidão, em 1888. Mais de um século depois, começamos
- [Fome Zero: um compromisso que o mundo precisa manter](https://ifz.org.br/fome-zero-um-compromisso-que-o-mundo-precisa-manter/): José Graziano da Silva | 16/10/2026 Hoje, 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação marca a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em 1945. Em seu 81º aniversário, reafirmamos o princípio que inspirou sua criação: libertar a humanidade da fome e assegurar a todos o direito à
- [Dia Mundial da Alimentação: inovação, dignidade humana e a experiência brasileira no combate à fome](https://ifz.org.br/dia-mundial-da-alimentacao-inovacao-dignidade-humana-e-a-experiencia-brasileira-no-combate-a-fome/): Blog do IFZ | 16 de outubro de 2026 Neste 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação coloca em evidência um desafio que reúne ciência, políticas públicas e justiça social: fazer com que todas as pessoas tenham acesso regular a alimentos suficientes, seguros, nutritivos e compatíveis com uma vida digna. Em 2026, a Organização
- [Dia Mundial da Alimentação e a contribuição brasileira para a História do século XXI](https://ifz.org.br/dia-mundial-da-alimentacao-e-a-contribuicao-brasileira-para-a-historia-do-seculo-xxi/): Thiago Lima | 16/10/2026 Hoje, 16 de outubro, é um dia muito especial: o Dia Mundial da Alimentação. E nós, brasileiros, temos muito do que nos orgulhar. É muito raro um país deixar sua marca na História Mundial. E nós conseguimos isso no século XXI. Para entender melhor, vamos voltar à Inglaterra. Foi lá que
- [Brasil avança com proposta para restringir a comercialização de alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/brasil-avanca-com-proposta-para-restringir-a-comercializacao-de-alimentos-ultraprocessados/): Kacey Culliney | Colaboradora especial da Ingredients Network | 14 de outubro de 2026 O governo brasileiro está avançando com sua proposta de instar a Organização Mundial da Saúde (OMS) a restringir o marketing de alimentos ultraprocessados — uma iniciativa que vem provocando reações divergentes. Em maio de 2025, o Brasil apresentou uma proposta à
- [A fome se agrava, torna-se mais letal e se concentra em cada vez menos lugares](https://ifz.org.br/a-fome-se-agrava-torna-se-mais-letal-e-se-concentra-em-cada-vez-menos-lugares/): A insegurança alimentar em nível de emergência atingiu seu patamar mais elevado desde 2021, e quase nove em cada dez pessoas afetadas vivem em um pequeno grupo de países devastados por conflitos. Por Quratulain Akram, na GeoNews | 12/10/2026 O mundo produz alimentos em quantidade suficiente, mas, em 2025, 37,4 milhões de pessoas estavam na
- [‘Food Under Fire’: Breaking the Vicious Cycle of Conflict and Hunger](https://ifz.org.br/food-under-fire-breaking-the-vicious-cycle-of-conflict-and-hunger/): José Graziano da Silva | Impakter | 02/09/2026 The United Nations Security Council’s recent debate on “Food Under Fire” carried a message that the international community can no longer claim not to understand. Armed conflict does not merely leave hunger in its wake. It destroys the systems that produce, transport and distribute food; blocks humanitarian assistance; uproots
- [Pobreza além da renda: 1,2 bilhão de pessoas enfrentam privações simultâneas no mundo](https://ifz.org.br/pobreza-alem-da-renda-12-bilhao-de-pessoas-enfrentam-privacoes-simultaneas-no-mundo/): Blog do IFZ | 12/10/2026 A pobreza se manifesta na alimentação inadequada, na interrupção dos estudos, na falta de saneamento, na precariedade da moradia e nas dificuldades de acesso a serviços essenciais. Quando essas privações se acumulam, comprometem as possibilidades de desenvolvimento das pessoas e a capacidade das famílias de superar sua vulnerabilidade. O relatório
- [Dietas inadequadas entre as maiores ameaças à saúde no século XXI](https://ifz.org.br/dietas-inadequadas-entre-as-maiores-ameacas-a-saude-no-seculo-xxi/): Blog do IFZ | 12/10/2026 A alimentação precisa ocupar um lugar central nas estratégias de prevenção das grandes ameaças à saúde. Essa é uma das mensagens da Comissão da revista The Lancet sobre ameaças globais à saúde no século XXI, publicada em 10 de outubro de 2026. Com análises de 204 países e territórios, o
- [CAFÉ COADO #239](https://ifz.org.br/cafe-coado-239/): Instituto Fome Zero | 03 a 09 de outubro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado FAO realiza exposição global sobre inovação e sistemas alimentares Estamos em Roma. Isso mesmo, nosso fundador José Graziano da Silva está participando da segunda edição da FAO Global Exhibition: From Seeds to Foods, exposição promovida pela Organização das Nações
- [El Niño: do risco climático à decisão econômica](https://ifz.org.br/el-nino-do-risco-climatico-a-decisao-economica/): Como a FAO propõe transformar previsões sobre o fenômeno em medidas capazes de proteger a produção e a segurança alimentar Blog do IFZ | 09/10/2026 Em 2026, a Autoridade do Canal do Panamá reduziu cinco vezes o calado permitido aos navios Neopanamax, até o limite de 47,5 pés em setembro. A restrição, associada ao baixo
- [El Niño de 2026–2027 poderá agravar a insegurança alimentar em várias regiões do mundo, alerta FEWS NET](https://ifz.org.br/el-nino-de-2026-2027-podera-agravar-a-inseguranca-alimentar-em-varias-regioes-do-mundo-alerta-fews-net/): Relatório aponta riscos elevados de secas na África, enchentes no Chifre da África e perdas agrícolas na América Latina, com consequências para a fome que poderão persistir até 2028 Blog do IFZ | 08/10/2026 A Rede de Sistemas de Alerta Antecipado contra a Fome (FEWS NET), iniciativa financiada pelo governo dos Estados Unidos, publicou, em
- [PNUD apresenta metodologia para mapear relações de poder e enfrentar desigualdades nos sistemas alimentares](https://ifz.org.br/pnud-apresenta-metodologia-para-mapear-relacoes-de-poder-e-enfrentar-desigualdades-nos-sistemas-alimentares/): Blog do IFZ | 08/10/2026 O Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) publicou, em 2026, o documento Country-Level Power Mapping and Analysis: Methodology and Guidance Note, que apresenta uma metodologia para identificar e analisar as relações de poder que condicionam a transformação dos sistemas alimentares. Elaborado por Christian Derlagen, com contribuições de Andrew
- [O ressurgimento de tigres selvagens, atuns e tartarugas marinhas mostra que é possível reverter o declínio da natureza, dizem cientistas](https://ifz.org.br/o-ressurgimento-de-tigres-selvagens-atuns-e-tartarugas-marinhas-mostra-que-e-possivel-reverter-o-declinio-da-natureza-dizem-cientistas/): Relatório histórico revela que o mundo precisa mudar a forma como produz alimentos para evitar um colapso da biodiversidade. Matthew Pearce | The Guardian | 8 de outubro de 2026 O ressurgimento, graças aos esforços de conservação, de tigres selvagens, atuns e tartarugas-verdes mostra que é possível reverter o declínio da natureza em escala global,
- [O que cabe em um prato](https://ifz.org.br/o-que-cabe-em-um-prato/): Palmarí H. de Lucena | 07/10/2026 Primeiro vem o cheiro. Antes mesmo de a fila aparecer, o aroma da comida já percorreu os corredores da escola. Depois vêm os sons: cadeiras arrastando, passos apressados, vozes que se cruzam e o tilintar das colheres nos pratos. Quando a merenda começa, até o ritmo da escola parece
- [Quem alimenta o mundo também precisa de trabalho digno](https://ifz.org.br/quem-alimenta-o-mundo-tambem-precisa-de-trabalho-digno/): Blog do IFZ | 07/10/2026 Os sistemas alimentares empregam quase 1,4 bilhão de pessoas — dois em cada cinco trabalhadores do mundo. Apesar de sua importância para a sobrevivência humana, a segurança alimentar e a preservação dos ecossistemas, essa mão de obra está entre as mais exploradas do planeta. Essa é a principal conclusão de
- [Apoiada pelo Brasil, resolução do Conselho de Direitos Humanos da ONU reconhece alimentação adequada como direito de todas as crianças](https://ifz.org.br/apoiada-pelo-brasil-resolucao-da-onu-reconhece-alimentacao-adequada-como-direito-de-todas-as-criancas/): Blog do IFZ | 07/10/2026 O Conselho de Direitos Humanos das Nações Unidas adotou, em 7 de outubro de 2026, uma resolução histórica sobre a garantia do acesso igualitário das crianças a uma alimentação adequada e nutritiva. A Resolução A/HRC/RES/63/18, intitulada Enhancing equal access of children to adequate nutritious food, trata explicitamente a má nutrição
- [Do dado à ação: o que o Haiti ensina sobre alimentação escolar resiliente a crises](https://ifz.org.br/do-dado-a-acao-o-que-o-haiti-ensina-sobre-alimentacao-escolar-resiliente-a-crises/): Blog do IFZ | 06/10/2026 Um novo estudo do Global Food Institute (GFI), da George Washington University, e da Summits Education mostra como dados rotineiros de programas de alimentação escolar podem deixar de ser apenas registros do passado e tornar-se sinais para agir antes que uma ruptura prive crianças de suas refeições. Publicado em setembro
- [CAFÉ COADO #238](https://ifz.org.br/cafe-coado-238/): Instituto Fome Zero | 23 de setembro a 03 de outubro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Do Fome Zero às urnas: o Brasil que queremos Por José Graziano da Silva Hoje, 3 de outubro, véspera do primeiro turno das eleições, volto a um documento que ajuda a compreender o sentido desta
- [Antes do lançamento, a construção: um documento histórico do Projeto Fome Zero](https://ifz.org.br/antes-do-lancamento-a-construcao-um-documento-historico-do-projeto-fome-zero/): Documento de dezembro de 2000 preserva os primeiros encaminhamentos para a elaboração do Projeto Fome Zero, lançado pelo Instituto Cidadania em outubro de 2001 Blog do IFZ | 03/10/2026 Em 18 de dezembro de 2000, Walter Belik, diretor adjunto do Instituto Fome Zero e titular da Cátedra Josué de Castro, registrou, em um documento de
- [A mesa que o Brasil construiu](https://ifz.org.br/a-mesa-que-o-brasil-construiu/): Palmarí H. de Lucena | 02/10/2026 Há uma mesa que quase ninguém vê. Ela não está numa cozinha, embora possa terminar ali. Não está numa escola, embora uma criança possa sentar-se diante dela. Não está numa feira, embora um agricultor familiar possa depender dela. E tampouco está em Brasília, embora muitas das decisões tomadas sobre
- [A fome pode ser erradicada: a América Latina e o Caribe mostram como](https://ifz.org.br/a-fome-pode-ser-erradicada-a-america-latina-e-o-caribe-mostram-como/): José Graziano da Silva | Impakter | 02/10/2026 Em um cenário internacional marcado por guerras, crises climáticas, inflação dos preços dos alimentos e redução dos recursos destinados ao desenvolvimento, a América Latina e o Caribe enviam uma mensagem que o mundo precisa ouvir: a fome pode ser reduzida quando há vontade política, continuidade institucional e
- [Hunger Can Be Eradicated: Latin America and the Caribbean Show How](https://ifz.org.br/hunger-can-be-eradicated-latin-america-and-the-caribbean-show-how/): José Graziano da Silva | Impakter | 02/10/2026 Against an international backdrop marked by wars, climate crises, food-price inflation and declining development resources, Latin America and the Caribbean are sending a message that the world needs to hear: hunger can be reduced when there is political will, institutional continuity and a coordinated set of public policies.
- [O Brasil diante de José do Egito](https://ifz.org.br/o-brasil-diante-de-jose-do-egito/): Thiago Lima | 02/10/2026 Se tem um assunto que mexe com o eleitorado é o preço da comida. Não é difícil entender por quê. Há uma diferença entre acompanhar a inflação pela mídia e chegar ao caixa do supermercado, olhar a soma e decidir o que será devolvido à prateleira. Para quem compra — ou
- [Novo livro destaca participação social e protagonismo das comunidades na segurança alimentar brasileira](https://ifz.org.br/novo-livro-destaca-participacao-social-e-protagonismo-das-comunidades-na-seguranca-alimentar-brasileira/): Livro recém-publicado pelo Centre for Studies in Food Security da Toronto Metropolitan University (TMU), no Canadá, apresenta a experiência brasileira de combate à fome como resultado da combinação entre políticas públicas, participação democrática e mobilização social. Intitulada Agency for Food Security in Brazil: Social Mobilization, Participation and Public Policy, a publicação foi organizada pelas pesquisadoras
- [Como o voto pode mudar a vida de quem mais precisa: salário mínimo, Bolsa Família e Pé-de-Meia](https://ifz.org.br/como-o-voto-pode-mudar-a-vida-de-quem-mais-precisa-salario-minimo-bolsa-familia-e-pe-de-meia/): Articulação de mais de 100 economistas e 60 organizações alerta para escolhas sobre orçamento, renda e serviços públicos; salário mínimo, Bolsa Família e Pé-de-Meia mostram o que está em jogo Rose Silva na Revista FOCUS | 28/09/2026 O Brasil chega à reta final das eleições de 2026 fora do Mapa da Fome da ONU. O
- [Endividamento e alta taxa de juros fazem conta de consumo de alimentos não fechar, avalia ex-ministro](https://ifz.org.br/endividamento-e-alta-taxa-de-juros-fazem-conta-de-consumo-de-alimentos-nao-fechar-avalia-ex-ministro/): Ex-diretor da FAO analisa o paradoxo econômico da eleição: bons indicadores do governo Lula convivem com avaliação fraca Lucas Salum e Maria Teresa Cruz no Brasil de Fato | 29/09/2026 Ouça a entrevista integral: A economia pautou bastante o debate público neste ano eleitoral, especialmente porque é um tema que afeta o dia a dia do brasileiro.
- [Estudo revela como o agronegócio brasileiro ampliou o processamento e transformou o perfil da balança comercial entre 1997 e 2025](https://ifz.org.br/estudo-revela-como-o-agronegocio-brasileiro-ampliou-o-processamento-e-transformou-o-perfil-da-balanca-comercial-entre-1997-e-2025/): Blog do IFZ | 29/09/2026 Entre 1997 e 2025, as exportações do agronegócio brasileiro cresceram 552,2%, enquanto as importações aumentaram 137,1%. O resultado foi uma expansão de 752,6% do saldo comercial. Em valores corrigidos para 2025, a exportação média passou de R$ 143,2 bilhões no triênio 1997-1999 para R$ 934,0 bilhões no biênio 2024-2025. No
- [A opacidade que alimenta o poder financeiro sobre os sistemas alimentares](https://ifz.org.br/a-opacidade-que-alimenta-o-poder-financeiro-sobre-os-sistemas-alimentares/): Em seu mais recente boletim, a jornalista Thin Lei Win analisa a crescente influência do setor financeiro sobre a agricultura e a alimentação e apresenta dados que ajudam a compreender por que a fome persiste em um mundo que produz alimentos suficientes. Blog do IFZ | 25/09/2026 O mais recente boletim da jornalista Thin Lei
- [Brasil avança na redução de bebidas açucaradas, mas obesidade continuará crescendo até 2030](https://ifz.org.br/brasil-avanca-na-reducao-de-bebidas-acucaradas-mas-obesidade-continuara-crescendo-ate-2030/): Estudo publicado pela The Lancet Regional Health – Americas alerta que quase três em cada dez adultos das capitais brasileiras poderão viver com obesidade em 2030. Baixo consumo de frutas e hortaliças e avanço dos ultraprocessados reforçam a necessidade de políticas integradas de alimentação saudável. Blog do IFZ | 24/09/2026 O Brasil deverá chegar a
- [EBIA-I: nova escala amplia a capacidade de medir a insegurança alimentar entre povos indígenas](https://ifz.org.br/ebia-i-nova-escala-amplia-a-capacidade-de-medir-a-inseguranca-alimentar-entre-povos-indigenas/): Blog do IFZ | 23/09/2026 “Validação de uma escala de experiência de segurança alimentar entre populações indígenas no Brasil” (Validation of a Food Security Experience Scale Among Indigenous Populations in Brazil), estudo de fôlego desenvolvido por Ana Maria Segall-Corrêa, Verônica Gronau Luz, Marta Maria do Amaral Azevedo, Beatriz Rocha Ferreira, Laure Emperaire, Deoclecio Rocco Gruppi,
- [Na ONU, Lula afirma que fome, pobreza e desigualdade são resultado de escolhas políticas](https://ifz.org.br/na-onu-lula-afirma-que-fome-pobreza-e-desigualdade-sao-resultado-de-escolhas-politicas/): Em discurso na abertura da 81ª Assembleia Geral das Nações Unidas, presidente brasileiro defendeu políticas públicas, proteção social e cooperação internacional para enfrentar as desigualdades Blog do IFZ | 22/09/2026 O presidente Luiz Inácio Lula da Silva afirmou nesta terça-feira (22), durante a abertura do Debate Geral da 81ª Assembleia Geral das Nações Unidas, em
- [Infância em números: pobreza, nutrição e escola em uma nova leitura dos dados de Oxford](https://ifz.org.br/infancia-em-numeros-pobreza-nutricao-e-escola-em-uma-nova-leitura-dos-dados-de-oxford/): Blog do IFZ | 21/09/2026 Estudo da Oxford Poverty and Human Development Initiative (OPHI), da Universidade de Oxford, propõe uma leitura mais detalhada da pobreza infantil ao observar, individualmente, as desvantagens vividas por meninos e meninas em nutrição e frequência escolar e relacioná-las às condições multidimensionais dos domicílios em que vivem. O relatório, Pobreza multidimensional
- [O Sistema de Proteção Social Brasileiro sob Fogo Cruzado](https://ifz.org.br/o-sistema-de-protecao-social-brasileiro-sob-fogo-cruzado/): Direitos sociais, desigualdade e as disputas em torno do Estado Blog do IFZ | 20/09/2026 A Constituição Federal de 1988 estabeleceu um novo marco para os direitos sociais no Brasil. Ao reconhecer saúde, previdência, assistência social, proteção ao trabalho e outras dimensões da seguridade como responsabilidades públicas, a Carta ampliou o campo de direitos associados
- [CAFÉ COADO #237](https://ifz.org.br/cafe-coado-237/): Instituto Fome Zero | 11 a 18 de setembro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado A gente sabe que as crianças pequenas precisam de uma alimentação variada e saudável. E, pela primeira vez, essa ideia passou a ser acompanhada de maneira sistemática no âmbito dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Em março de
- [Entre o excesso e o direito à alimentação](https://ifz.org.br/entre-o-excesso-e-o-direito-a-alimentacao/): A fome não é um problema definitivamente superado e que seu enfrentamento depende de escolhas políticas, da prioridade que lhe é atribuída e da continuidade de políticas públicas orientadas pela realização do direito à alimentação Patrícia Jaime no Le Monde Diplomatique Brasil | 14/09/2026 O que significa alimentar bem uma população? Durante muito tempo, ampliar
- [O que é que tem na sopa do neném?](https://ifz.org.br/o-que-e-que-tem-na-sopa-do-nenem/): O índice de Dieta Minimamente Diversificada para crianças da FAO, a Agricultura Familiar e Políticas Públicas para uma alimentação saudável Thiago Lima na Midia Ninja | 16/09/2026 “O que é que tem na sopa do neném? Será que tem espinafre? Será que tem tomate? Será que tem feijão? Será que tem agrião?” A música do
- [O surgimento de uma prática: apresentando a Diplomacia Alimentar](https://ifz.org.br/o-surgimento-de-uma-pratica-apresentando-a-diplomacia-alimentar/): A Impakter e a FoodDiplomacy Network têm o prazer de lançar “Perspectivas sobre Diplomacia Alimentar”, uma série editorial que dá voz à diplomacia alimentar como um campo emergente de colaboração internacional Por Stefanos Fotiou e Andrej Pavicevic | Impaketr | 17/09/2026 A Diplomacia Alimentar é o uso estratégico do diálogo, da negociação e da coordenação
- [O hambúrguer que não conta sua história](https://ifz.org.br/o-hamburguer-que-nao-conta-sua-historia/): Palmarí H. de Lucena | 14/09/2026 Há coisas que chegam à nossa mesa sem fazer barulho. Um hambúrguer é uma delas. Ele aparece acompanhado de batatas, molho e, talvez, uma bebida gelada. Parece simples, cotidiano e quase anônimo. Mas basta uma pergunta para que essa aparente simplicidade desapareça: de onde veio a carne que estamos
- [Terceiro Mês Seguido de Queda nos Preços de Alimentos no Brasil, IPCA de Agosto de 2026](https://ifz.org.br/terceiro-mes-seguido-de-queda-nos-precos-de-alimentos-no-brasil-ipca-de-agosto-de-2026/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 14/09/2026 Baixe aqui o estudo "Terceiro Mês Seguido de Queda nos Preços de Alimentos no Brasil, IPCA de Agosto de 2026" 1- Introdução O recém anunciado IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), do mês de agosto de 2026, mostra que a inflação acumulada nos primeiros
- [Por que o mercado de trabalho melhorou, mas as famílias ainda não sentem isso no bolso](https://ifz.org.br/por-que-o-mercado-de-trabalho-melhorou-mas-as-familias-ainda-nao-sentem-isso-no-bolso/): Blog do IFZ * | 13/09/2026 O Brasil vive mais um paradoxo entre a percepção das pessoas e os indicadores de desempenho econômico. De um lado, os indicadores de emprego e renda do trabalho estão em níveis historicamente mais elevados que no passado recente. De outro, a maior parte da população diz sentir o contrário.
- [CAFÉ COADO #236](https://ifz.org.br/cafe-coado-236/): Instituto Fome Zero | 04 a 11 de setembro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado As previsões da FAO sobre o aumento da demanda mundial por alimentos até 2050 já são amplamente conhecidas. Em um horizonte mais curto, as projeções conjuntas da FAO e da OCDE para alimentos estratégicos indicam que, entre
- [Comentários sobre as Vulnerabilidades da Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/comentarios-sobre-as-vulnerabilidades-da-seguranca-alimentar/): Gerson Teixeira [1] | 08/09/2026 Baixe aqui o estudo "Comentários sobre as Vulnerabilidades da Segurança Alimentar" Para os fins deste texto, adota-se um conceito de segurança alimentar restrito à suficiência da disponibilidade interna de alimentos, deixando-se de lado, portanto, as suas demais dimensões. Feito esse esclarecimento, apresentam-se a seguir, em texto corrido, comentários sobre as
- [Comida de verdade, ciência incompleta: os dilemas da nova política nutricional estadunidense](https://ifz.org.br/comida-de-verdade-ciencia-incompleta-os-dilemas-da-nova-politica-nutricional-americana/): Blog do IFZ | 09/09/2026 Os Estados Unidos atravessam uma importante mudança na política nutricional, marcada pela valorização dos alimentos minimamente processados, pela revisão de recomendações alimentares tradicionais e pela crescente atenção aos alimentos ultraprocessados. A mudança, porém, envolve questões que vão muito além da composição dos pratos ou das escolhas individuais. Ao definir quais
- [CAFÉ COADO #235](https://ifz.org.br/cafe-coado-235/): Instituto Fome Zero | 28 de agosto a 04 de setembro Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Esta semana enviamos uma Carta Compromisso a todos os candidatos e candidatas às eleições de 2026. O documento propõe seis diretrizes para orientar políticas públicas de combate à fome, prevenção da obesidade, fortalecimento da agricultura familiar
- [Instituto Fome Zero e Ação da Cidadania reafirmam compromisso histórico com o direito à alimentação adequada e saudável](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-e-acao-da-cidadania-reafirmam-compromisso-historico-com-o-direito-a-alimentacao-adequada-e-saudavel/): Encontro no Galpão da Cidadania reuniu representantes de diferentes gerações ligadas aos legados de Betinho, Josué de Castro e José Graziano da Silva em defesa de políticas permanentes de combate à fome Blog do IFZ | 04/09/2026 Rio de Janeiro, setembro de 2026 – O Galpão da Cidadania, na Gamboa, no Rio de Janeiro, foi
- [Instituto Fome Zero apresenta Carta Compromisso aos candidatos das eleições de 2026](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-apresenta-carta-compromisso-aos-candidatos-das-eleicoes-de-2026/): Documento propõe seis diretrizes para manter o Brasil fora do Mapa da Fome e avançar na construção de sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e resilientes IFZ | 04/09/2026 O Instituto Fome Zero (IFZ) está convidando candidatos e candidatas às eleições de 2026 a assumirem um compromisso público com a alimentação saudável e sustentável para todos. A
- [Alimentos ultraprocessados: as perguntas que a Europa começa a fazer e terá de responder](https://ifz.org.br/alimentos-ultraprocessados-as-perguntas-que-a-europa-comeca-a-fazer-e-tera-de-responder/): Blog do IFZ | 02/09/2026 Em julho de 2026, dois colegiados que assessoram a Comissão Europeia publicaram um documento breve, mas de grande alcance. O Grupo de Assessores Científicos Principais e o Grupo Europeu de Ética em Ciência e Novas Tecnologias apresentaram o documento "Scientific and Ethical Assessment of Ultra-Processed Food Consumption and Related Policy
- [Ultraprocessados caminham para se tornar mais baratos que alimentos in natura](https://ifz.org.br/ultraprocessados-caminham-para-se-tornar-mais-baratos-que-alimentos-in-natura/): Estudo mostra que a diferença de preços praticamente desapareceu entre 2018 e 2024 e projeta que os ultraprocessados podem chegar ao fim de 2026 como o grupo de menor preço médio Blog do IFZ | 01/09/2026 O preço dos alimentos mudou de maneira importante no Brasil nos últimos anos. Entre 2018 e 2024, os produtos
- [Alimentos saudáveis ficam relativamente menos acessíveis no Brasil](https://ifz.org.br/alimentos-saudaveis-ficam-relativamente-menos-acessiveis-no-brasil/): Estudo projeta que os ultraprocessados continuarão como o grupo de menor preço até 2026, enquanto os preços dos alimentos seguirem crescendo mais que a renda das famílias Blog do IFZ | 01/09/2026 Entre 2018 e 2024, os ultraprocessados ficaram 16% mais baratos no Brasil, enquanto os preços dos alimentos não processados ou minimamente processados e
- [Agricultores familiares e agroecologia: o que revela um estudo nacional sobre o PAA](https://ifz.org.br/agricultores-familiares-e-agroecologia-o-que-revela-um-estudo-nacional-sobre-o-paa/): Estudo nacional identifica as características associadas à adoção de modelos de produção orgânica e de base agroecológica entre agricultores familiares Blog do IFZ | 31/08/2026 Desde 2012, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) prioriza a compra de produtos provenientes de sistemas produtivos mais sustentáveis, especialmente de agricultores em situação de maior vulnerabilidade. A política
- [Da Fome Zero às dietas saudáveis: uma nova agenda de cooperação entre Brasil e China em sistemas alimentares](https://ifz.org.br/da-fome-zero-as-dietas-saudaveis-uma-nova-agenda-de-cooperacao-entre-brasil-e-china-em-sistemas-alimentares/): Por José Graziano da Silva | 28/08/2026 Minha recente participação, ao lado do professor Shenggen Fan, da Universidade Agrícola da China, na VII Escola de Inverno do GEPAD, organizada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ofereceu uma valiosa oportunidade para discutir as atuais crises globais e os sistemas alimentares. Nosso diálogo reforçou uma
- [O tempo que falta à mesa: alimentos ultraprocessados e o trabalho invisível das mulheres na África Subsaariana](https://ifz.org.br/o-tempo-que-falta-a-mesa-alimentos-ultraprocessados-e-o-trabalho-invisivel-das-mulheres-na-africa-subsaariana/): Blog do IFZ | 29/08/2026 Em milhões de lares da África Subsaariana, o dia de muitas mulheres se divide entre o trabalho remunerado e uma extensa rotina de responsabilidades domésticas. É preciso decidir o que a família comerá, providenciar os ingredientes, muitas vezes buscar água e combustível para o fogão e administrar recursos que nem
- [CAFÉ COADO #234](https://ifz.org.br/cafe-coado-234/): Instituto Fome Zero | 21 a 28 de agosto Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Em artigo publicado, José Graziano da Silva conta como Brasil e China mostraram ao mundo que a fome e a pobreza extrema podem ser superadas quando o compromisso político é traduzido em políticas públicas coordenadas. Em sua
- [From Zero Hunger to Healthy Diets: A New Brazil–China Agenda Cooperation in Food Systems](https://ifz.org.br/from-zero-hunger-to-healthy-diets-a-new-brazil-china-agenda-cooperation-in-food-systems/): By José Graziano da Silva | 28/08/2026 My recent participation with Professor Shenggen Fan , from China Agricultural University, in the VII GEPAD Winter School, organized by the Federal University of Rio Grande do Sul , offered a valuable opportunity to discuss the current global crises and food systems. Our dialogue reinforced a central conviction: Brazil and China have already demonstrated
- [Produzir e conservar: os caminhos amazônicos apontados pela FAO](https://ifz.org.br/produzir-e-conservar-os-caminhos-amazonicos-apontados-pela-fao/): Blog do IFZ | 27/08/2026 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um estudo que reúne dados comparáveis entre os países que compartilham a Amazônia. Assinado por María Ignacia Hadad, Pablo Faret e Luiz Beduschi, o relatório Producir y conservar: las contribuciones de los agricultores familiares y los Pueblos
- [Um Estreito estreito demais: como a interrupção no abastecimento de fertilizantes está desarticulando a Segurança Alimentar global](https://ifz.org.br/um-estreito-estreito-demais-como-a-interrupcao-no-abastecimento-de-fertilizantes-esta-desarticulando-a-seguranca-alimentar-global/): European Climate Foundation | 21/04/2026 À medida que o conflito se desenrola no Oriente Médio, mercados e consumidores permanecem concentrados no Estreito de Ormuz. As manchetes se concentram nas rotas marítimas interrompidas, na incerteza das cadeias de abastecimento e na alta dos preços da gasolina. Mas muito menos atenção tem sido dada ao modo como
- [Sair do Mapa da Fome não basta: o Brasil precisa garantir uma alimentação saudável para todos na crise climática](https://ifz.org.br/sair-do-mapa-da-fome-nao-basta-o-brasil-precisa-garantir-uma-alimentacao-saudavel-para-todos-na-crise-climatica/): Blog do IFZ | 26/08/2026 Em artigo publicado no jornal Valor Econômico em 26 de agosto de 2026, intitulado “Desafio agora é alimentar um país em transformação climática”, Cláudia Calais, diretora-executiva da Fundação Banco do Brasil, e Mariangela Hungria, pesquisadora da Embrapa e professora aposentada da Universidade Estadual de Londrina, analisam os avanços recentes do
- [Saindo do Mapa da Fome: os caminhos da República Dominicana](https://ifz.org.br/saindo-do-mapa-da-fome-os-caminhos-da-republica-dominicana/): Thiago Lima | 22/08/2026 A República Dominicana acaba de alcançar um marco de grande relevância na luta contra a fome: o país saiu do Mapa da Fome. Na América Latina e no Caribe, é apenas o sexto país a alcançar esse resultado, depois de Costa Rica, Guiana, Uruguai, Brasil e Chile. Mais do que registrar
- [CAFÉ COADO #233](https://ifz.org.br/cafe-coado-233/): Instituto Fome Zero | 14 a 21 de agosto Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Nessa edição destacamos evento promovido essa semana, pela Divisão de Saúde Global do Ministério das Relações Exteriores, a respeito da proposta que o Brasil levou à Organização Mundial da Saúde para construir, em conjunto com outros países, uma
- [Cátedra Josué de Castro celebra cinco anos e inicia novo ciclo sob coordenação de Walter Belik](https://ifz.org.br/catedra-josue-de-castro-celebra-cinco-anos-e-inicia-novo-ciclo-sob-coordenacao-de-walter-belik/): Blog do IFZ | 21/08/2026 A Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis celebrou seus cinco anos de atividade com um seminário realizado na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). O encontro reuniu pesquisadores, gestores públicos e representantes da sociedade civil para fazer um balanço da trajetória da
- [Brasil propõe uma nova agenda para a regulamentação global dos alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/brasil-propoe-uma-nova-agenda-para-a-regulamentacao-global-dos-alimentos-ultraprocessados/): Gustavo Torres | 20/08/2026 O Brasil decidiu levar à Organização Mundial da Saúde uma proposta de alcance internacional: construir, em conjunto com outros países, uma regulamentação global para a publicidade, a comercialização e o monitoramento dos alimentos ultraprocessados. Anunciada pelo ministro Alexandre Padilha durante a 79ª Assembleia Mundial da Saúde, em maio deste ano, a
- [From the 2016 Arria-formula meeting to a standing global early-warning architecture: Peace and Food Security under Graziano da Silva’s term at FAO](https://ifz.org.br/from-the-2016-arria-formula-meeting-to-a-standing-global-early-warning-architecture-peace-and-food-security-under-graziano-da-silvas-term-at-fao/): Blog do IFZ | 19/08/2026 Introduction: from humanitarian response to a peace and security agenda Food security and peace are mutually reinforcing. Conflict destroys crops, livestock, infrastructure, markets and institutions; displaces rural communities; interrupts trade and humanitarian access; and forces families to exhaust the assets on which recovery depends. Hunger, in turn, can deepen grievances,
- [Da reunião pela Fórmula Arria de 2016 a uma arquitetura global permanente de alerta precoce: paz e segurança alimentar durante o mandato de Graziano da Silva na FAO](https://ifz.org.br/da-reuniao-pela-formula-arria-de-2016-a-uma-arquitetura-global-permanente-de-alerta-precoce-paz-e-seguranca-alimentar-durante-o-mandato-de-graziano-da-silva-na-fao/): Blog do IFZ | 19/08/2026 Introdução: da resposta humanitária a uma agenda de paz e segurança A segurança alimentar e a paz se reforçam mutuamente. Os conflitos destroem lavouras, rebanhos, infraestrutura, mercados e instituições; deslocam comunidades rurais; interrompem o comércio e o acesso humanitário; e obrigam as famílias a esgotar os recursos dos quais depende
- [Agir antes do desastre protege vidas, alimentos e meios de subsistência, aponta relatório da FAO](https://ifz.org.br/agir-antes-do-desastre-protege-vidas-alimentos-e-meios-de-subsistencia-aponta-relatorio-da-fao/): Blog do IFZ | 19/08/2026 Um novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) reúne evidências sobre os efeitos socioeconômicos da proteção social antecipatória. A publicação, intitulada “Anticipating shocks through social protection: Emerging evidence on socioeconomic outcomes” analisa experiências em países de baixa e média renda e mostra que
- [From Peace Medals to Junk Food: FIFA’s Forgotten Health Legacy](https://ifz.org.br/from-peace-medals-to-junk-food-fifas-forgotten-health-legacy/): José Graziano da Silva | Impakter | 22/06/2026 The FIFA World Cup is often presented as a celebration of excellence. It brings together the world’s best athletes, mobilizes billions of viewers, and claims to leave lasting social legacies wherever it goes. Yet one of the most promising legacies of recent tournaments appears to have been
- [The Global Fight Against Ultra-Processed Foods Is Gaining Momentum](https://ifz.org.br/the-global-fight-against-ultra-processed-foods-is-gaining-momentum/): José Graziano da Silva | Impakter | 22/05/2026 The global debate on food systems is entering a decisive new phase. For decades, international discussions about food focused only on production and trade. Today, a far more complex challenge stands before us: how to guarantee diets that are healthy, sustainable and capable of protecting both humans
- [Ultra-Processed Foods: A Booming Global Export, Bad for Health](https://ifz.org.br/ultra-processed-foods-a-booming-global-export-bad-for-health/): Marketed aggressively by major multinationals around the world, ultra-processed foods are reshaping diets — and health outcomes — across the Global South By Richard Seifman and Claude Forthomme | Impakter | 17/08/2026 Ultra-processed foods (UPFs) have become a major concern in global public health, not only because they are linked to chronic diseases, notably obesity
- [Comida saudável: o Brasil diante do desafio de uma nova liderança global](https://ifz.org.br/comida-saudavel-o-brasil-diante-do-desafio-de-uma-nova-lideranca-global/): José Graziano da Silva* | 17/08/2026 O Brasil prepara uma nova ofensiva diplomática junto à Organização Mundial da Saúde para impulsionar um movimento global de promoção de dietas saudáveis e sustentáveis restringindo o consumo de alimentos ultraprocessados. Governo e sociedade civil vão discutir proximamente os próximos passos dessa articulação. Trata-se de uma iniciativa oportuna do
- [Preços de Alimentos em Queda pelo Segundo Mês Seguido, IPCA de Julho de 2026](https://ifz.org.br/precos-de-alimentos-em-queda-pelo-segundo-mes-seguido-ipca-de-julho-de-2026/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 17/08/2026 Baixe aqui o estudo "Preços de Alimentos em Queda pelo Segundo Mês Seguido, IPCA de Julho de 2026" 1- Introdução Conforme o esperado, os resultados do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), do mês de julho de 2026, mostram que a alimentação, dando continuidade
- [Alimentos saudáveis pagam mais para aparecer na televisão, revela estudo](https://ifz.org.br/alimentos-saudaveis-pagam-mais-para-aparecer-na-televisao-revela-estudo/): Blog do IFZ | 17/08/2026 Não é apenas nas prateleiras dos supermercados que os alimentos saudáveis enfrentam condições desiguais de concorrência. Um novo estudo publicado no Journal of Public Policy & Marketing mostra que essa desvantagem também está presente no mercado publicitário: enquanto grandes fabricantes de ultraprocessados conseguem comprar espaços nobres na televisão a preços
- [Relatório de notícias e repercussões do lançamento do Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2026](https://ifz.org.br/relatorio-de-noticias-e-repercussoes-do-lancamento-do-estado-da-seguranca-alimentar-e-nutricional-no-mundo-2026/): Blog do IFZ | 15/08/2026 Lançado globalmente em Roma em 21 de julho, durante a 30ª Sessão do Comitê de Agricultura da FAO, o Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo 2026 — SOFI 2026 produziu uma cobertura marcada por duas leituras complementares. A primeira foi positiva: a fome global recuou pelo terceiro
- [Relatório sobre os recursos, notícias e informações da FAO a respeito do El Niño até junho 2026 ](https://ifz.org.br/relatorio-sobre-os-recursos-noticias-e-informacoes-da-fao-a-respeito-do-el-nino-ate-junho-2026/): Blog do IFZ | 15/08/2026 O que importa A documentação da FAO apresenta o El Niño 2026 não apenas como uma previsão meteorológica, mas como um risco sistêmico para a agricultura, a segurança alimentar e os meios de subsistência rurais. A Organização trabalha com a possibilidade de um episódio de intensidade forte, capaz de provocar
- [CAFÉ COADO #232](https://ifz.org.br/cafe-coado-232/): Instituto Fome Zero | 07 a 14 de agosto Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O Fome Zero Podcast dessa semana recebe o professor José Giacomo Baccarin, livre-docente da Unesp (Campus Jaboticabal) e pesquisador das dinâmicas da internacionalização da agricultura e dos preços dos alimentos no Brasil. Com uma vasta trajetória na
- [Como usar instrumentos internacionais de direito à alimentação ao nível nacional e subnacional](https://ifz.org.br/como-usar-instrumentos-internacionais-de-direito-a-alimentacao-ao-nivel-nacional-e-subnacional/): Blog do IFZ | 11/08/2026 A coleção "Guia Prático — Como usar instrumentos internacionais de direito à alimentação ao nível nacional e subnacional, o caso do Brasil", reunida em doze fascículos recém-publicados pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), percorre, esclarece e, principalmente, orienta os caminhos pelos quais tratados, pactos e resoluções internacionais
- [La enfermedad del hambre](https://ifz.org.br/la-enfermedad-del-hambre/): Palmarí H. de Lucena | 28/01/2024 "El primer derecho humano es no pasar hambre". Esta fue la única frase pronunciada por Josué de Castro cuando un acceso de tos le impidió hacer su discurso en la ceremonia de entrega del premio otorgado por el Consejo Mundial de la Paz en 1954. Incluso en las décadas
- [A geografia da fome no Brasil e o desafio amazônico](https://ifz.org.br/a-geografia-da-fome-no-brasil-e-o-desafio-amazonico/): Por Palmarí H. de Lucena no Palmarí na Estrada | 12/10/2025 O Brasil voltou ao mapa das soluções contra a fome, mas não se libertou de sua geografia desigual. A constatação, feita por José Graziano da Silva— ex-diretor-geral da FAO e idealizador do programa Fome Zero — durante o Fórum Mundial da Alimentação 2025, em
- [A Fome: A Última Arma](https://ifz.org.br/a-fome-a-ultima-arma/): Por Palmarí H. de Lucena | 12/11/2025 A fome sempre foi mais do que a ausência de alimento. É a fronteira final da crueldade humana, o ponto em que a vida deixa de ser fluxo e se torna disputa. No século XXI — quando satélites vigiam colheitas, algoritmos preveem secas e navios cruzam oceanos carregados
- [O Canto da Mesa Farta](https://ifz.org.br/o-canto-da-mesa-farta/): Peço licença aos presentes,À viola e ao luar;Quem canta a dor do seu povoNunca canta por cantar.Faz do verso uma sementeQue nasceu pra germinar. Nas veredas do Nordeste,Onde o vento assobia,Vi menino repartindoO sorriso e a agonia;Quem tem pouco reparte tudo,Quem tem muito silencia. A fome não tem espingarda,Nem cavalo nem facão;Chega mansa, entra escondida,Sem
- [O país por trás da palavra agro](https://ifz.org.br/o-pais-por-tras-da-palavra-agro/): Palmarí H. de Lucena | 12/08/2026 Há palavras que, depois de repetidas muitas vezes, deixam de parecer palavras. Transformam-se em paisagens. “Agro” é uma delas. Está nos anúncios, nas placas à margem das rodovias, nas campanhas publicitárias, nos noticiários e nas conversas sobre o futuro econômico do país. A palavra costuma vir acompanhada de imagens
- [A produção da fábula do agronegócio no Brasil: território, dependência e a disputa por outros futuros](https://ifz.org.br/a-producao-da-fabula-do-agronegocio-no-brasil-territorio-dependencia-e-a-disputa-por-outros-futuros/): Blog do IFZ | 13/08/2026 Em A produção da fábula do agronegócio no Brasil: novas e velhas faces da dependência, Denise Elias examina uma das transformações mais profundas do território brasileiro nas últimas décadas. Publicado pela Letra Capital Editora em 2025 e finalista da 3ª edição do Prêmio Jabuti Acadêmico, em 2026, o livro reúne
- [Relatório do Observatório Brasileiro das Desigualdades 2026](https://ifz.org.br/relatorio-do-observatorio-brasileiro-das-desigualdades-2026/): Blog do IFZ | 12/08/2026 O Relatório do Observatório Brasileiro das Desigualdades 2026, publicado pelo Pacto Nacional pelo Combate às Desigualdades, oferece um retrato amplo e, sobretudo, pouco complacente do Brasil. Seus dados mostram um país que avançou em diversas dimensões da vida social, mas que continua marcado por desigualdades profundas. Em 2025, a taxa
- [Fome urbana, obesidade e clima: Graziano defende novas políticas para transformar a alimentação nas cidades](https://ifz.org.br/fome-urbana-obesidade-e-clima-graziano-defende-novas-politicas-para-transformar-a-alimentacao-nas-cidades/): Blog do IFZ | 11/08/2026 A fome na América Latina e no Caribe é cada vez mais urbana — e, nas grandes cidades, está associada não apenas à falta de renda, mas também à dificuldade de encontrar e consumir alimentos saudáveis. Esse foi um dos principais alertas de José Graziano da Silva, diretor do Instituto
- [Guide to Investigating Food Insecurity](https://ifz.org.br/guide-to-investigating-food-insecurity/): By Thin Lei Win and Deborah Nelson in Global Investigative Journalism Network | 17/11/2025 The number of people facing acute, life-threatening hunger nearly tripled in the last decade to 295 million across 53 countries, according to the 2025 Global Report on Food Crises. Conflict was the leading driver, followed by economic shocks and weather extremes. The number facing long-term
- [Como a indústria alimentícia influencia as políticas alimentares na América Latina e no Caribe? Implicações para a saúde e a alimentação](https://ifz.org.br/como-a-industria-alimenticia-influencia-as-politicas-alimentares-na-america-latina-e-no-caribe-implicacoes-para-a-saude-e-a-alimentacao/): Evidências sobre a atividade política corporativa da indústria alimentícia e recomendações para fortalecer a governança e proteger as políticas públicas Policy Brief COLANSA | 2026 Baixe aqui o documento "Como a indústria alimentícia influencia as políticas alimentares na américa latina e no caribe? Implicações para a saúde e a alimentação" RESUMO EXECUTIVO A América Latina
- [CAFÉ COADO #231](https://ifz.org.br/cafe-coado-231/): Instituto Fome Zero | 31 de julho a 07 de agosto Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Mais de 200 organizações e 30 mil pessoas estiveram reunidas esta semana na São Paulo Climate Week. Foram dezenas de painéis e fóruns discutindo caminhos para enfrentar as mudanças climáticas e transformar compromissos ambientais em ações concretas.
- [Obesidade: quando a segurança alimentar encontra a saúde pública](https://ifz.org.br/obesidade-quando-a-seguranca-alimentar-encontra-a-saude-publica/): Por José Graziano da Silva e Joanna Martins | 06/08/2026 Durante muito tempo, a obesidade foi tratada quase exclusivamente como um problema de saúde individual. A recomendação parecia simples: comer melhor, fazer mais exercícios. Hoje sabemos que essa visão é insuficiente. A obesidade é um fenômeno muito mais complexo. É um problema de saúde pública,
- [O Brasil já tem os instrumentos. Falta fazê-los agir antes da tempestade](https://ifz.org.br/o-brasil-ja-tem-os-instrumentos-falta-faze-los-agir-antes-da-tempestade/): Blog do IFZ | 05/08/2026 O Instituto Fome Zero (IFZ) e o International Institute for Environment and Development (IIED) propõem, em um novo estudo, uma mudança de perspectiva sobre a gestão de desastres climáticos no Brasil. Em vez de perguntar como socorrer populações depois que perderam tudo, a pesquisa investiga o que seria necessário para
- [O Fim da Pobreza numa Economia à Altura da Dignidade Humana](https://ifz.org.br/o-fim-da-pobreza-numa-economia-a-altura-da-dignidade-humana/): Blog do IFZ | 04/08/2026 Em junho de 2026, o Conselho de Direitos Humanos das Nações Unidas recebeu o relatório "Roteiro para a Erradicação da Pobreza Para Além do Crescimento" (The Roadmap for Eradicating Poverty Beyond Growth), elaborado pelo Relator Especial da ONU sobre extrema pobreza e direitos humanos, Olivier De Schutter. O documento reúne
- [O pão como medida de justiça](https://ifz.org.br/o-pao-como-medida-de-justica/): Blog do IFZ | 04/08/2026 A segurança alimentar ocupa um lugar singular entre os grandes desafios do século XXI. Nela convergem questões ligadas à produção de alimentos, à preservação dos ecossistemas, às desigualdades sociais, aos conflitos armados e à própria dignidade da pessoa humana. É sob essa perspectiva abrangente que Fernando Chica Arellano desenvolve El
- [Mercados nos assentamentos rurais e os desafios da autonomia econômica](https://ifz.org.br/mercados-nos-assentamentos-rurais-e-os-desafios-da-autonomia-economica/): Blog do IFZ | 03/08/2026 Quase um milhão de famílias brasileiras vivem atualmente em assentamentos da reforma agrária, distribuídos por cerca de nove mil áreas reconhecidas pelo Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra). Esses territórios possuem papel relevante na agricultura familiar, participando da produção de alimentos, da geração de renda e da dinâmica
- [CAFÉ COADO #230](https://ifz.org.br/cafe-coado-230/): Instituto Fome Zero | 24 a 31 de julho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado A São Paulo Climate Week consolida-se como um dos principais palcos de debate e articulação sobre a governança ambiental e a resiliência urbana no Hemisfério Sul. Reunindo na próxima semana lideranças governamentais, cientistas, organizações do terceiro setor e a
- [O solo dividido: o que a agricultura familiar revela sobre o Centro-Oeste brasileiro](https://ifz.org.br/o-solo-dividido-o-que-a-agricultura-familiar-revela-sobre-o-centro-oeste-brasileiro/): Blog do IFZ | 30/07/2026 Em algumas partes de Goiás, mais de 40% da terra agrícola pertence a famílias que plantam para alimentar sua região. A poucos quilômetros dali, em municípios de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, essa proporção despenca para menos de 10%. Essa diferença, mostra um estudo recente, não é fruto
- [Governo anuncia plano de R$ 1,3 bilhão para enfrentar os efeitos do El Niño](https://ifz.org.br/governo-anuncia-plano-de-r-13-bilhao-para-enfrentar-os-efeitos-do-el-nino/): Blog do IFZ | 29/07/2026 O presidente Luiz Inácio Lula da Silva comandou uma reunião ministerial dedicada à preparação do Brasil para os efeitos do El Niño, fenômeno climático que deverá ganhar intensidade a partir do segundo semestre de 2026. O encontro reuniu representantes de 24 ministérios e de instituições federais para apresentar o plano
- [O “custo da obesidade” vai muito além da saúde, mostra análise nos Estados Unidos](https://ifz.org.br/o-custo-da-obesidade-vai-muito-alem-da-saude-mostra-analise-nos-estados-unidos/): Blog do IFZ | 29/07/2026 Uma matéria publicada pela revista The Economist, chama atenção para uma dimensão ainda pouco discutida da obesidade: a penalização social e econômica enfrentada pelas pessoas com excesso de peso, especialmente pelas mulheres. Com base em um estudo recente da economista Rebecca Diamond, da Universidade Harvard, a publicação mostra que a
- [Alimentos baratos, custos altos: por que talvez devêssemos pagar mais pela comida](https://ifz.org.br/alimentos-baratos-custos-altos-por-que-talvez-devessemos-pagar-mais-pela-comida/): Blog do IFZ | 28/07/2026 No artigo "Talvez todos devêssemos pagar mais por nossa comida" (Perhaps we all should pay more for our food), Andrew MacMillan e Peter Beeden apresentam uma tese deliberadamente provocativa: os preços baixos dos alimentos, geralmente tratados pelos governos como um benefício econômico e social indiscutível, podem estar na origem de
- [Novo toolkit oferece instrumentos práticos para fortalecer a governança dos sistemas alimentares](https://ifz.org.br/novo-toolkit-oferece-instrumentos-praticos-para-fortalecer-a-governanca-dos-sistemas-alimentares/): Blog do IFZ | 27/07/2026 Uma nova iniciativa internacional busca ajudar governos a superar um dos principais obstáculos à transformação dos sistemas alimentares: a fragmentação das responsabilidades entre diferentes ministérios, políticas públicas e grupos de interesse. Lançado em julho de 2026, o Food System Governance Strengthening Framework and Toolkit reúne conceitos, evidências e instrumentos práticos
- [Promessas verdes, provas escassas: o que dizem (e não provam) as maiores empresas de carne e laticínios do mundo](https://ifz.org.br/promessas-verdes-provas-escassas-o-que-dizem-e-nao-provam-as-maiores-empresas-de-carne-e-laticinios-do-mundo/): Blog do IFZ | 28/07/2026 Em 2021, a JBS, maior processadora de carne do planeta, anunciou que alcançaria a neutralidade de carbono até 2040. A promessa ganhou uma página inteira no New York Times e ocupou oito páginas do relatório de sustentabilidade publicado pela companhia naquele ano. Três anos depois, porém, a procuradora-geral do estado
- [SOFI 2026: Compreendendo e enfrentando o alto custo de uma dieta saudável](https://ifz.org.br/sofi-2026-compreendendo-e-enfrentando-o-alto-custo-de-uma-dieta-saudavel/): Blog do IFZ | 21/07/2026 Baixe aqui "SOFI 2026: Understanding and Addressing the High Cost of a Healthy Diet" “O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2026: Compreendendo e enfrentando o alto custo de uma dieta saudável” (The State of Food Security and Nutrition in The World 2026: Understanding and Addressing the High
- [El hambre en América Latina sigue disminuyendo: ahora hay que hacer asequibles las dietas saludables](https://ifz.org.br/el-hambre-en-america-latina-sigue-disminuyendo-ahora-hay-que-hacer-asequibles-las-dietas-saludables/): Garantizar una dieta saludable es el gran desafío pendiente para la región Máximo Torero Cullen | Diario Libre | 24/07/2026 El hambre está disminuyendo en la mayor parte de América Latina y el Caribe. El próximo reto de la región es aún más difícil: garantizar que toda la población pueda permitirse una dieta saludable, y no solo las calorías suficientes para
- [Hambre Cero: la decisión política de un país que siembra oportunidades](https://ifz.org.br/hambre-cero-la-decision-politica-de-un-pais-que-siembra-oportunidades/): De la producción agrícola a la protección social, la estrategia dominicana contra el hambre José Ignacio Paliza | Diario Libre | 23/07/2026 "La República Dominicana se ha movido fuera del mapa del hambre. No son pequeños, tampoco grandes. Podemos aprender de ellos que lo importante de un país no es su tamaño, sino el fuerte
- [Ending Hunger Is Not Enough: Healthy Diets and Anticipatory Social Protection Must Come Next](https://ifz.org.br/ending-hunger-is-not-enough-healthy-diets-and-anticipatory-social-protection-must-come-next/): Global hunger is declining for the third year running, but healthy diets remain out of reach for billions; ending all forms of malnutrition requires transforming unhealthy food environments, treating food security as a responsibility of the State rather than the government in office, and building anticipatory social protection that can withstand climate and economic shocks
- [CAFÉ COADO #229](https://ifz.org.br/cafe-coado-229/): Instituto Fome Zero | 17 a 24 de julho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2026 (The State of Food Security and Nutrition in the World 2026 – SOFI 2026), publicado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), apresenta
- [A América do Sul às portas de deixar o Mapa da Fome](https://ifz.org.br/a-america-do-sul-as-portas-de-deixar-o-mapa-da-fome/): José Graziano da Silva | 24/07/2026 O relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2026 (The State of Food Security and Nutrition in the World 2026 – SOFI 2026), publicado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), apresenta um resultado expressivo para a América do Sul: a
- [Um novo guia para unir saúde e alimentação: conheça a obra que orienta gestores do SUS](https://ifz.org.br/um-novo-guia-para-unir-saude-e-alimentacao-conheca-a-obra-que-orienta-gestores-do-sus/): Blog do IFZ | 23/07/2026 O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) disponibilizou o guia Políticas, Programas e Ações para a Segurança Alimentar e Nutricional no Setor Saúde: Um Guia para Gestores, publicação gratuita que reúne conceitos, políticas públicas e instrumentos para apoiar a atuação de gestoras, gestores e profissionais comprometidos
- [Da superação da fome ao desafio da obesidade: sete décadas da política alimentar chilena](https://ifz.org.br/da-superacao-da-fome-ao-desafio-da-obesidade-sete-decadas-da-politica-alimentar-chilena/): Etiquetagem pioneira e imposto sobre bebidas açucaradas reduziram o consumo de produtos com excesso de açúcar, mas o elevado custo da alimentação saudável, o sedentarismo, o ambiente obesogênico e as desigualdades sociais continuam favorecendo o avanço da obesidade Blog do IFZ | 23/07/2026 "Chile: da saída do mapa da fome à liderança mundial em obesidade"
- [A fome recua na América do Sul, mas o futuro da alimentação ainda depende de escolhas decisivas](https://ifz.org.br/a-fome-recua-na-america-do-sul-mas-o-futuro-da-alimentacao-ainda-depende-de-escolhas-decisivas/): Blog do IFZ | 21/07/2026 A América do Sul vive uma transformação importante em seu panorama alimentar. Segundo o SOFI 2026: Compreendendo e enfrentando o alto custo de uma dieta saudável, relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), divulgado em 21 de julho, a região foi a que mais
- [Só um país produz todos os alimentos necessários para uma dieta saudável](https://ifz.org.br/so-um-pais-produz-todos-os-alimentos-necessarios-para-uma-dieta-saudavel/): Blog do IFZ | 20/07/2026 A ideia de que um país é capaz de alimentar sua própria população costuma ser associada à extensão das áreas cultivadas, à produtividade agrícola ou à força de seu setor agropecuário. Um estudo publicado na Nature Food propõe, porém, uma medida mais exigente. Em vez de avaliar o volume total
- [O preço de uma alimentação saudável: como medir um problema que desafia governos em todo o mundo](https://ifz.org.br/o-preco-de-uma-alimentacao-saudavel-como-medir-um-problema-que-desafia-governos-em-todo-o-mundo/): Blog do IFZ | 18/07/2026 A inflação dos alimentos voltou ao centro das preocupações internacionais sobre segurança alimentar. Desde a pandemia de COVID-19, sucessivas crises econômicas, geopolíticas e climáticas elevaram o custo da alimentação em diferentes regiões do mundo e tornaram menos acessíveis justamente os alimentos associados a padrões alimentares mais saudáveis. Frutas, hortaliças, leguminosas
- [Na Mesa da COP30: Como alimentar uma COP e outros eventos globais](https://ifz.org.br/na-mesa-da-cop30-como-alimentar-uma-cop-e-outros-eventos-globais/): Blog do IFZ | 17/07/2026 O relatório, "Na Mesa da COP30: Como alimentar uma COP e outros eventos globais | Alimentação saudável e sustentável na Conferência do Clima de Belém 2026", apresenta a trajetória do Na Mesa da COP30, uma coalizão de organizações da sociedade civil que se articulou para colocar os sistemas alimentares no
- [CAFÉ COADO #228](https://ifz.org.br/cafe-coado-228/): Instituto Fome Zero | 10 a 17 de julho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Crise climática e segurança alimentar: como o Estado pode agir de forma preventiva? No dia 6 de agosto, às 16h, o Instituto Fome Zero estará presente na São Paulo Climate Week (SPCW) para apresentar um estudo inédito
- [Sete bilhões de carências evitadas: o impacto silencioso da fortificação alimentar no mundo](https://ifz.org.br/sete-bilhoes-de-carencias-evitadas-o-impacto-silencioso-da-fortificacao-alimentar-no-mundo/): Blog do IFZ | 16/07/2026 Publicado em março deste ano na revista The Lancet Global Health, o artigo ”Impacto de programas de fortificação de alimentos em larga escala nas deficiências de micronutrientes e seus custos de implementação: uma análise de modelagem” (Impact of large-scale food fortification programmes on micronutrient inadequacies and their implementation costs: a
- [Como comer melhor mudaria o mapa da agricultura mundial](https://ifz.org.br/como-comer-melhor-mudaria-o-mapa-da-agricultura-mundial/): Blog do IFZ | 16/07/2026 A transformação dos sistemas alimentares redefiniria a agricultura global (Food systems transformation would reshape global agriculture), artigo publicado nesta semana na revista Nature, oferece algo raro nesse campo de pesquisa: uma medida concreta da dimensão das mudanças que seriam necessárias para que a humanidade se alimentasse de forma saudável e,
- [Brasil deve reforçar planejamento para enfrentar novo ciclo de El Niño e eventos extremos](https://ifz.org.br/brasil-deve-reforcar-planejamento-para-enfrentar-novo-ciclo-de-el-nino-e-eventos-extremos/): Independentemente de partidos, ideologias ou preferências pessoais, candidatos precisam compreender que a adaptação às mudanças climáticas deixou de ser apenas uma questão ambiental Geraldo Fernandes, Gabriel de Paula e José Marengo | ((o)) eco | 13/07/2026 O Brasil poderá enfrentar, entre 2026 e 2027, um período de maior ocorrência de eventos climáticos extremos associados ao
- [Dois novos estudos mostram que a obesidade entra em uma nova fase global – e exigirá políticas públicas mais inteligentes](https://ifz.org.br/dois-novos-estudos-mostram-que-a-obesidade-entra-em-uma-nova-fase-global-e-exigira-politicas-publicas-mais-inteligentes/): Blog do IFZ | 15/07/2026 Dois importantes estudos científicos publicados recentemente reforçam uma mensagem que vem ganhando força entre pesquisadores e formuladores de políticas públicas: a epidemia mundial de obesidade está longe de ter sido controlada, mas sua dinâmica mudou profundamente. Enquanto diversos países de alta renda começam a estabilizar suas taxas de obesidade, grande
- [O Brasil precisa consolidar suas políticas para o desenvolvimento](https://ifz.org.br/o-brasil-precisa-consolidar-suas-politicas-para-o-desenvolvimento/): Como elevar a produtividade da economia brasileira de forma territorialmente distribuída, reduzindo desigualdades sem renunciar à competitividade? Antonio Prado | Le Monde Diplomatique Brasil | 14/07/2026 O Brasil voltou a planejar seu desenvolvimento. Depois de décadas em que a política industrial foi relegada a um papel secundário, o país passou a reunir um conjunto expressivo
- [OMC: Crise dos fertilizantes expõe vulnerabilidade da segurança alimentar global](https://ifz.org.br/omc-crise-dos-fertilizantes-expoe-vulnerabilidade-da-seguranca-alimentar-global/): Blog do IFZ | 14/07/2026 A guerra no Golfo Pérsico e o fechamento do Estreito de Ormuz voltaram a demonstrar uma realidade frequentemente negligenciada: a segurança alimentar mundial depende cada vez mais da estabilidade das cadeias globais de insumos agrícolas. Um novo levantamento do Secretariado da Organização Mundial do Comércio (OMC) - https://www.wto.org/english/blogs_e/data_blog_e/blog_dta_10jul26_451_e.htm - mostra
- [Da fragmentação ao foco: novo relatório propõe uma agenda comum para acelerar o ODS 2 até 2030](https://ifz.org.br/da-fragmentacao-ao-foco-novo-relatorio-propoe-uma-agenda-comum-para-acelerar-o-ods-2-ate-2030/): Blog do IFZ | 14/07/2026 Com apenas quatro anos restantes para o prazo da Agenda 2030, a comunidade internacional dedicada à segurança alimentar e à nutrição enfrenta um momento decisivo. É essa a principal mensagem do relatório "Da Fragmentação ao Foco: uma Agenda Compartilhada para o ODS 2 na reta final até 2030" (From Fragmentation
- [IPCA de Junho de 2026: Preços de Alimentos em Baixa, Inflação ao Consumidor sob Controle no Brasil](https://ifz.org.br/ipca-de-junho-de-2026-precos-de-alimentos-em-baixa-inflacao-ao-consumidor-sob-controle-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 14/07/2026 Baixe aqui o estudo "IPCA de Junho de 2026, Preços de Alimentos em Baixa, Inflação ao Consumidor sob Controle no Brasil" 1- Introdução Os dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) sobre o IPCA (Índice de Preços ao consumidor Amplo), de junho de
- [CAFÉ COADO #227](https://ifz.org.br/cafe-coado-227/): Instituto Fome Zero | 03 a 10 de julho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado A produção agropecuária enfrenta sua maior ameaça: uma crise climática. Eventos extremos, como secas prolongadas, ondas de calor e excesso de chuvas, deixaram de ser raridade para se tornarem fatores constantes de redução da produtividade e perdas
- [Estudo propõe ampliar uso da classificação Nova na formulação de políticas públicas de alimentação](https://ifz.org.br/estudo-propoe-ampliar-uso-da-classificacao-nova-na-formulacao-de-politicas-publicas-de-alimentacao/): Blog do IFZ | 10/07/2026 A classificação Nova, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) para categorizar alimentos segundo o grau e o propósito do processamento industrial, é o tema de um novo artigo que propõe sua incorporação mais ampla às políticas públicas de alimentação e nutrição. Publicado no American Journal of Public
- [Da lavoura à mesa: o custo bilionário da crise climática e o alerta para a produção de alimentos](https://ifz.org.br/da-lavoura-a-mesa-o-custo-bilionario-da-crise-climatica-e-o-alerta-para-a-producao-de-alimentos/): O fenômeno do El Niño que se aproxima poderá ter intensidade muito forte e trará impactos significativos no segundo semestre deste ano Clayton Campagnolla | Mídia Ninja | 08/07/2026 A produção agropecuária enfrenta sua maior ameaça: a crise climática. Eventos extremos, como secas prolongadas, ondas de calor e excesso de chuvas, deixaram de ser raridade
- [Brasil completa 1 ano fora do Mapa da Fome, mas desafios persistem](https://ifz.org.br/brasil-completa-1-ano-fora-do-mapa-da-fome-mas-desafios-persistem/): Especialistas defendem ampliação de políticas públicas transversais Alana Gandra | Agência Brasil | 02/07/2026 Em julho de 2025, há um ano, o Brasil deixou o Mapa da Fome o que resultou em menos de 2,5% da população com risco de subnutrição ou falta de acesso à alimentação suficiente. Apesar da conquista, ainda há no país cerca de 6,5 milhões
- [Políticas alimentares e capacidades estatais: os governos locais e os desafios de servir à mesa](https://ifz.org.br/politicas-alimentares-e-capacidades-estatais-os-governos-locais-e-os-desafios-de-servir-a-mesa/): Blog do IFZ | 08/07/2026 Uma merenda escolar que chega quente e no horário certo, uma feira que se instala toda quinta-feira na praça do bairro, um cadastro de famílias em situação de insegurança alimentar que é atualizado com regularidade. Por trás de cada um desses gestos cotidianos existe uma rede de decisões, recursos, pessoas
- [CAFÉ COADO #226](https://ifz.org.br/cafe-coado-226/): Instituto Fome Zero | 26 de junho a 03 de julho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O Instituto Fome Zero (IFZ) anuncia o lançamento do e-book “Proteção Social Antecipatória: melhor prevenir que remediar”. A publicação inédita chega em um momento crucial para o debate público brasileiro, oferecendo caminhos práticos para interligar os
- [Instituto Fome Zero lança e-book inédito que propõe modelo inovador para proteger a população mais vulnerável de crises climáticas no Brasil](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-lanca-e-book-inedito-que-propoe-modelo-inovador-para-proteger-a-populacao-mais-vulneravel-de-crises-climaticas-no-brasil/): Material explica o conceito de Proteção Social Antecipatória (PSA) e demonstra que cada dólar investido em prevenção gera retorno de até US$ 5,17 em perdas evitadas; publicação está disponível gratuitamente. SÃO PAULO – O Instituto Fome Zero (IFZ) anuncia o lançamento do e-book "Proteção Social Antecipatória: melhor prevenir que remediar". A publicação inédita chega em
- [Avança restrição a ultraprocessados nas cantinas escolares](https://ifz.org.br/avanca-restricao-a-ultraprocessados-nas-cantinas-escolares/): Agência Senado | 30/06/2026 A Comissão de Educação e Cultura (CE) aprovou nesta terça-feira (30) um projeto de lei que endurece as regras para a venda e a publicidade de alimentos e bebidas em cantinas de escolas públicas e privadas. O objetivo do PL 4.501/2020 é promover a alimentação saudável nas escolas da educação básica (educação
- [Novo Plano Safra amplia crédito, reduz juros e reforça a agricultura familiar com investimento recorde](https://ifz.org.br/novo-plano-safra-amplia-credito-reduz-juros-e-reforca-a-agricultura-familiar-com-investimento-recorde/): Governo destina R$ 97,3 bilhões para a safra 2026/2027 e amplia incentivos à produção de alimentos, à agroecologia, à mecanização e à inclusão produtiva Blog do IFZ | 30/06/2026 O maior Plano Safra da Agricultura Familiar já lançado pelo governo federal destinará R$ 97,3 bilhões à safra 2026/2027, combinando crédito recorde, redução das taxas de
- [Instituto de Nutrição Josué de Castro celebra 80 anos de história, ciência e compromisso social](https://ifz.org.br/instituto-de-nutricao-josue-de-castro-celebra-80-anos-de-historia-ciencia-e-compromisso-social/): Sessão solene destacou o legado de um dos maiores intelectuais brasileiros e a trajetória de uma das unidades mais tradicionais da UFRJ “Ao escrever obras fundamentais, como Geografia da Fome e Geopolítica da Fome, Josué de Castro retirou a fome do campo da fatalidade e a colocou no centro da responsabilidade política e social. Demonstrou
- [Melhor prevenir que remediar: com o El Niño à porta, o Brasil precisa de proteção social antecipatória](https://ifz.org.br/melhor-prevenir-que-remediar-com-o-el-nino-a-porta-o-brasil-precisa-de-protecao-social-antecipatoria/): Blog do IFZ | 29/06/2026 Reportagem recente de O Globo expõe uma contradição preocupante do desenvolvimento brasileiro: justamente quando o fenômeno El Niño eleva os riscos climáticos para a agricultura nacional, o país registra o menor nível de cobertura do seguro rural das últimas duas décadas. A redução dos recursos do Programa de Subvenção do
- [Financiamento climático de baixo para cima: o que a Global South House ensina para a proteção social antecipatória](https://ifz.org.br/financiamento-climatico-de-baixo-para-cima-o-que-a-global-south-house-ensina-para-a-protecao-social-antecipatoria/): Blog do IFZ | 29/06/2026 A primeira edição da Global South House, realizada durante a COP30 em Belém, reuniu mais de 1.200 participantes, 500 organizações e representantes de 29 países para discutir um tema cada vez mais central: como construir mecanismos de financiamento climático que cheguem efetivamente às comunidades que estão na linha de frente
- [Do local ao global: lições do IIED para uma nova arquitetura financeira e para a proteção social antecipatória](https://ifz.org.br/do-local-ao-global-licoes-do-iied-para-uma-nova-arquitetura-financeira-e-para-a-protecao-social-antecipatoria/): Blgo do IFZ | 29/06/2026 Nota baseada no briefing “Key findings and recommendations from global South funding mechanisms for the reform of the global financial architecture”, publicado pelo International Institute for Environment and Development (IIED) em junho de 2026, como síntese do relatório da Global South House apresentado durante a COP30 em Belém. A construção
- [Quinze anos depois: a fome não pode voltar a ser uma arma de guerra](https://ifz.org.br/quinze-anos-depois-a-fome-nao-pode-voltar-a-ser-uma-arma-de-guerra/): Hoje, 26 de junho de 2026, completam-se quinze anos da eleição do primeiro latino-americano para a Direção-Geral da FAO Antonio de Aguiar Patriota e José Graziano da Silva | Mídia Ninja | 26/06/2026 Hoje, 26 de junho de 2026, completam-se quinze anos da eleição do primeiro latino-americano para a Direção-Geral da Organização das Nações Unidas
- [CAFÉ COADO #225](https://ifz.org.br/cafe-coado-225/): Instituto Fome Zero | 19 a 26 de junho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Neste 26 de junho de 2026, completam-se 15 anos da eleição de José Graziano da Silva para o cargo de Diretor-Geral da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Em uma disputa histórica e extremamente
- [Fifteen Years Later: José Graziano da Silva's Election and the Return of Hunger to the Centre of the Global Agenda](https://ifz.org.br/election-of-jose-graziano-da-silva/): Blog do IFZ | 26/06/2026 June 26, 2026, marks the fifteenth anniversary of José Graziano da Silva's election as Director-General of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). In a historic and exceptionally close contest, the Brazilian defeated Spain's former Minister of Foreign Affairs, Miguel Ángel Moratinos, by just four votes—92 to
- [Quinze anos depois: a eleição de José Graziano da Silva e o retorno da fome ao centro da agenda global](https://ifz.org.br/eleicao-de-jose-graziano-da-silva/): Blog do IFZ | 26/06/2026 Neste 26 de junho de 2026, completam-se 15 anos da eleição de José Graziano da Silva para o cargo de Diretor-Geral da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Em uma disputa histórica e extremamente apertada, o brasileiro derrotou o ex-ministro das Relações Exteriores da Espanha, Miguel Ángel
- [Transformar os sistemas agroalimentares exige decisões diferentes](https://ifz.org.br/transformar-os-sistemas-agroalimentares-exige-decisoes-diferentes/): Blog do IFZ | 22/07/2025 Um novo relatório da FAO, Transformando a Alimentação e a Agricultura através de uma abordagem sistêmica (Transforming food and agriculture through a systems approach)", destaca a urgência de repensar a forma como as decisões são tomadas nos sistemas agroalimentares. Segundo o estudo, avançar em direção a sistemas mais inclusivos, resilientes
- [O El Niño está chegando. Veja onde os riscos para a agricultura são maiores](https://ifz.org.br/o-el-nino-esta-chegando-veja-onde-os-riscos-para-a-agricultura-sao-maiores/): Especialistas da FAO mapeiam as áreas em que lavouras e pastagens são mais vulneráveis à seca FAO | 22 de junho de 2026 Roma – Uma nova fase do El Niño deve começar nas próximas semanas, colocando a agricultura em alerta em diversas regiões do mundo. Novas análises realizadas por especialistas da Organização das Nações
- [Clima, alimentação e resiliência: novo relatório mostra avanços e lacunas nas metas climáticas dos países](https://ifz.org.br/clima-alimentacao-e-resiliencia-novo-relatorio-mostra-avancos-e-lacunas-nas-metas-climaticas-dos-paises/): Blog do IFZ | 23/06/2026 A transformação dos sistemas alimentares começa a ganhar espaço nas estratégias climáticas nacionais, mas ainda está longe de ocupar o lugar central que a crise climática exige. Essa é a principal conclusão do relatório "NDCs para o Futuro da Alimentação – Uma avaliação das Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs 3.0) para
- [De Belém a Antalya: documento propõe colocar os sistemas agroalimentares no centro da ação climática global](https://ifz.org.br/de-belem-a-antalya-documento-propoe-colocar-os-sistemas-agroalimentares-no-centro-da-acao-climatica-global/): Blog do IFZ | 22/06/2026 A transformação dos sistemas agroalimentares deve ocupar posição estratégica nas políticas internacionais de enfrentamento da mudança do clima. Essa é a mensagem central do documento De Belém a Antalya: Para posicionar o sistema agroalimentar no centro da ação climática, publicado pela Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e
- [Brasil Avança nos ODS, Consolida Recuperação Social e Reduz a Fome, mas Ainda Enfrenta Desafios em Obesidade, Clima e Sustentabilidade](https://ifz.org.br/brasil-avanca-nos-ods-consolida-recuperacao-social-e-reduz-a-fome-mas-ainda-enfrenta-desafios-em-obesidade-clima-e-sustentabilidade/): Relatório global mostra que nenhum dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável está no caminho para ser plenamente alcançado até 2030 Blog do IFZ | 23/06/2026 Baixe aqui o relatório “Sustainable Development Report 2026 - Implementing Sustainable Development: 2030 and Beyond” A publicação do Sustainable Development Report 2026 (SDR 2026), elaborada pela Rede de Soluções para
- [José Graziano: Na Copa, cardápio do torcedor brasileiro é puro ultraprocessado](https://ifz.org.br/jose-graziano-na-copa-cardapio-do-torcedor-brasileiro-e-puro-ultraprocessado/): Levantamento de preços em 5 estádios da campanha do Brasil mostra ausência quase total de opções in natura — um retrato em miniatura do que já acontece nas mesas brasileiras José Graziano da Silva | ICL Noticias | 22/06/2026 Quem for a um dos estádios em que o Brasil jogou ou ainda vai jogar na
- [IPCA de Maio de 2026, Alimentação Ainda Pressionando a Inflação no Brasil](https://ifz.org.br/ipca-de-maio-de-2026-alimentacao-ainda-pressionando-a-inflacao-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 22/06/2026 Baixe aqui o estudo "IPCA de Maio de 2026, Alimentação Ainda Pressionando a Inflação no Brasil" 1- Introdução Os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre o IPCA (Índice de Preços ao consumidor Amplo), entre janeiro e maio de 2026, revelam
- [A importância de rotular alimentos ultraprocessados para a saúde no Brasil](https://ifz.org.br/a-importancia-de-rotular-alimentos-ultraprocessados-para-a-saude-no-brasil/): PL recém-protocolado na Câmara propõe novas categorias de rotulagem de alimentos; identificação complementaria informação nutricional existente Ana Paula Bortoletto, Diogo R. Coutinho, Mariana Levy e Patrícia Jaime | Folha de S.Paulo | 20/06/2026 Em menos de um mês, duas propostas legislativas suscitaram um importante debate sobre a regulação de ultraprocessados na América Latina. No Brasil,
- [Fome, poder e destruição: estudo analisa o bloqueio alimentar em Gaza como prática de genocídio](https://ifz.org.br/fome-poder-e-destruicao-estudo-analisa-o-bloqueio-alimentar-em-gaza-como-pratica-de-genocidio/): Blog do IFZ | 20/06/2026 A fome costuma ser compreendida como consequência de crises econômicas, desastres ambientais ou conflitos armados. O artigo “A fome como instrumento de genocídio: a política de extermínio da população palestina por Israel”, publicado no Caderno CRH, propõe uma interpretação distinta para a realidade vivida pela população palestina na Faixa de
- [Tem Veneno Nesse Pacote – Volume 4 alerta para agrotóxicos em ultraprocessados destinados a bebês e crianças](https://ifz.org.br/tem-veneno-nesse-pacote-volume-4-alerta-para-agrotoxicos-em-ultraprocessados-destinados-a-bebes-e-criancas/): Blog do IFZ | 19/06/2026 A quarta edição da cartilha Tem Veneno Nesse Pacote amplia uma investigação que, desde 2021, acompanha a presença de resíduos de agrotóxicos em alimentos ultraprocessados vendidos no Brasil. Desta vez, o foco recai sobre um grupo especialmente sensível: bebês e crianças pequenas. O estudo apresenta um panorama preocupante ao demonstrar
- [CAFÉ COADO #224](https://ifz.org.br/cafe-coado-224/): Instituto Fome Zero | 12 a 19 de junho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Essa semana, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e o Programa Mundial de Alimentos (PMA) lançaram seu primeiro Apelo Conjunto para Ações Antecipatórias (El Niño: FAO–WFP Joint Anticipatory Action Appeal, June
- [Fome cai mais de 70% entre mulheres, pessoas negras e crianças](https://ifz.org.br/fome-cai-mais-de-70-entre-mulheres-pessoas-negras-e-criancas/): Dados apresentados pelo MDS mostram redução da insegurança alimentar grave entre grupos historicamente mais vulneráveis e reforçam impacto de políticas articuladas no âmbito do Sisan MDS | 18/06/2026 A insegurança alimentar grave caiu mais de 70% entre grupos historicamente mais vulneráveis da população brasileira entre 2022 e 2024, segundo dados apresentados, nesta quinta-feira (18.06), pelo
- [Preparação para o El Niño: FAO e PMA lançam apelo conjunto para proteger 8,8 milhões de pessoas dos impactos de eventos climáticos extremos](https://ifz.org.br/preparacao-para-o-el-nino-fao-e-pma-lancam-apelo-conjunto-para-proteger-88-milhoes-de-pessoas-dos-impactos-de-eventos-climaticos-extremos/): Ampliação das ações antecipatórias em 22 países de alto risco ajudará a proteger vidas, meios de subsistência e a segurança alimentar FAO, Roma | 18/06/2026 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e o Programa Mundial de Alimentos (PMA) lançaram seu primeiro Apelo Conjunto para Ações Antecipatórias (El Niño: FAO–WFP
- [IIED apresenta metodologia que coloca as famílias no centro da avaliação da resiliência climática](https://ifz.org.br/iied-apresenta-metodologia-que-coloca-as-familias-no-centro-da-avaliacao-da-resiliencia-climatica/): Blog do IFZ | 18/06/2026 Em um contexto marcado pela intensificação dos eventos climáticos extremos e pela sobreposição de riscos que afetam, de forma desproporcional, as populações mais vulneráveis, cresce a necessidade de aperfeiçoar não apenas as políticas de proteção social, mas também a capacidade de verificar seus efeitos concretos na vida das pessoas. É
- [FAO identifica oito lições para fortalecer a transformação dos sistemas agroalimentares](https://ifz.org.br/fao-identifica-oito-licoes-para-fortalecer-a-transformacao-dos-sistemas-agroalimentares/): Relatório reúne experiências de dez países e mostra como políticas mais integradas podem ampliar os resultados nas áreas de alimentação, clima, saúde e desenvolvimento Blog do IFZ | 18/06/2026 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou o relatório Promovendo a coerência das políticas para a transformação dos sistemas agroalimentares:
- [Agroecologia e sua interface com as políticas de segurança alimentar e nutricional e de mudança do clima](https://ifz.org.br/agroecologia-e-sua-interface-com-as-politicas-de-seguranca-alimentar-e-nutricional-e-de-mudanca-do-clima/): Instituto Fome Zero e Grupo de Políticas Públicas USP-ESALQ | Março de 2024 O presente documento é uma revisão de aspectos relacionados à viabilidade e necessidade da agroecologia para responder aos desafios estratégicos atuais do setor agrário brasileiro. É dada ênfase especial à sua interface com as pautas do clima e da segurança alimentar. Tem
- [CAFÉ COADO #223](https://ifz.org.br/cafe-coado-223/): Instituto Fome Zero | 05 a 12 de junho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado A criação de um imposto seletivo para alimentos ultraprocessados foi destaque em audiência pública realizada pela Comissão de Direitos Humanos, Minorias e Igualdade Racial. No encontro, foram debatidos ainda dados do Atlas Mundial da Obesidade 2026. No
- [CAFÉ COADO #222](https://ifz.org.br/cafe-coado-222/): Instituto Fome Zero | 29 de maio a 05 de junho Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado No início dessa semana, o Professor José Graziano da Silva, diretor do Instituto Fome Zero (IFZ), participou da primeira reunião do Pleno Ministerial da Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) de 2026, e
- [Especialistas defendem na Câmara imposto seletivo para alimentos que contribuem para obesidade](https://ifz.org.br/especialistas-defendem-na-camara-imposto-seletivo-para-alimentos-que-contribuem-para-obesidade/): Refrigerantes e ultraprocessados estão entre os produtos citados Agência Câmara de Notícias | 08/06/2026 Participantes de audiência pública na Câmara foram unânimes ao apontar que o crescimento da obesidade no Brasil é um problema social e político, e não uma falha individual. A Comissão de Direitos Humanos, Minorias e Igualdade Racial realizou audiência pública para
- [Gigantes do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados, criando produtos nocivos e potencialmente viciantes](https://ifz.org.br/gigantes-do-tabaco-ajudaram-a-desenvolver-os-alimentos-ultraprocessados-criando-produtos-nocivos-e-potencialmente-viciantes/): Kerry Cullinan | Health Policy Watch | 6 de março de 2026 As grandes empresas do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) e a expandir a indústria, desenvolvendo e distribuindo produtos potencialmente viciantes que contribuem para o avanço da obesidade, do câncer, da demência e de doenças crônicas como
- [MDS e Instituto Fome Zero debatem ações para adaptar proteção social às mudanças climáticas](https://ifz.org.br/mds-e-instituto-fome-zero-debatem-acoes-para-adaptar-protecao-social-as-mudancas-climaticas/): Encontro focou em modelos de proteção social adaptativa, visando preparo eficiente a emergências climáticas com foco nas populações mais vulneráveis Agência Gov, via MDS | 30/05/2025 O ministro do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), Wellington Dias, e o diretor do Instituto Fome Zero (IFZ), José Graziano, se reuniram, nesta quinta-feira
- [Brasil apresenta proposta à OMS para proibir a venda de alimentos ultraprocessados a crianças](https://ifz.org.br/brasil-apresenta-proposta-a-oms-para-proibir-a-venda-de-alimentos-ultraprocessados-a-criancas/): Por Anay Mridul | Green Queen | 25 de maio de 2026 Enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) trabalha na elaboração de diretrizes sobre alimentos ultraprocessados (AUPs), a entidade recebeu uma proposta que busca impor regras mais rígidas para a comercialização desses produtos e até mesmo proibir sua venda. O governo brasileiro elaborou um
- [Antecipar para proteger vidas, renda e segurança alimentar em tempos de crise climática](https://ifz.org.br/antecipar-para-proteger-vidas-renda-e-seguranca-alimentar-em-tempos-de-crise-climatica/): Estudo desenvolvido pelo Instituto Fome Zero em parceria com o International Institute for Environment and Development propõe integrar proteção social, segurança alimentar, sistemas de alerta climático e mecanismos financeiros para que o Estado atue antes que os desastres provoquem perdas humanas, sociais e econômicas Blog do IFZ | 01/06/2026 Secas prolongadas, enchentes, ondas de calor
- [Europa convive com agravamento acelerado dos impactos climáticos sobre a saúde, mostra novo relatório do Lancet Countdown](https://ifz.org.br/europa-convive-com-agravamento-acelerado-dos-impactos-climaticos-sobre-a-saude-mostra-novo-relatorio-do-lancet-countdown/): O novo relatório europeu do Lancet Countdown on Health and Climate Change, publicado em 2026, oferece um dos panoramas mais amplos já produzidos sobre a relação entre crise climática e saúde pública no continente. Intitulado The 2026 Europe Report of the Lancet Countdown on Health and Climate Change: Narrowing Window for Decisive Health Action, o
- [CAFÉ COADO #221](https://ifz.org.br/cafe-coado-221/): Instituto Fome Zero | 22 a 29 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado Essa semana o Brasil alcançou, pela primeira vez, o patamar de muito alto desenvolvimento humano. O dado, divulgado nesta terça-feira pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, marca uma inflexão histórica na trajetória social do país
- [Proteção Social e os Limites da Adaptação Climática: um novo desafio para o futuro das populações rurais](https://ifz.org.br/protecao-social-e-os-limites-da-adaptacao-climatica-um-novo-desafio-para-o-futuro-das-populacoes-rurais/): Blog do IFZ | 29/05/2026 As mudanças climáticas já estão transformando profundamente a vida de milhões de pequenos agricultores, pescadores, pastores, extrativistas e trabalhadores rurais em todo o mundo. Secas mais frequentes, enchentes, ondas de calor, mudanças nos regimes de chuva e degradação dos ecossistemas vêm reduzindo a capacidade de produção de alimentos e ameaçando
- [Unicamp reconhece legado histórico e aprova títulos a Antônia Cecília Amaral e Ana Fonseca](https://ifz.org.br/unicamp-reconhece-legado-historico-e-aprova-titulos-a-antonia-cecilia-amaral-e-ana-fonseca/): A primeira tem pesquisas essenciais sobre a diversidade marinha brasileira; a segunda é responsável por política de grande impacto social Por Fabio Gallacci no Jornal da Unicamp | 26/05/2026 O Conselho Universitário (Consu), órgão máximo de deliberação da Unicamp, aprovou, em sessão ordinária realizada nesta terça-feira (26), a concessão do título de professora emérita à
- [Bolsa Família e SUS impulsionam Brasil ao patamar inédito de muito alto desenvolvimento humano, aponta PNUD](https://ifz.org.br/bolsa-familia-e-sus-impulsionam-brasil-ao-patamar-inedito-de-muito-alto-desenvolvimento-humano-aponta-pnud/): Blog do IFZ | 26/05/2026 O Brasil alcançou, pela primeira vez, o patamar de muito alto desenvolvimento humano. O dado, divulgado nesta terça-feira pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, marca uma inflexão histórica na trajetória social do país e sintetiza décadas de expansão de políticas públicas voltadas à educação, à saúde, à renda
- [Do processamento e industrialização de alimentos aos ultraprocessados](https://ifz.org.br/do-processamento-e-industrializacao-de-alimentos-aos-ultraprocessados/): Por Gustavo Torres, especial para o Blog do IFZ | 25/05/2026 A história da humanidade é, em essência, a história de como aprendemos a transformar a natureza para garantir a próxima refeição. O controle do fogo representa o marco inaugural do processamento de alimentos na história humana. Embora evidências em locais como Koobi Fora, no
- [A fome é cada vez mais usada como arma de guerra à medida que cresce a “violência alimentar”, revela análise](https://ifz.org.br/a-fome-e-cada-vez-mais-usada-como-arma-de-guerra-a-medida-que-cresce-a-violencia-alimentar-revela-analise/): Mais de 20 mil ataques contra mercados, áreas agrícolas e sistemas de distribuição de alimentos foram registrados desde 2018 Por Mark Townsend no The Guardian | 24/05/2026 A fome vem sendo cada vez mais usada como arma de guerra. Uma nova análise identificou mais de 20 mil episódios documentados de “violência relacionada à alimentação” ao
- [CAFÉ COADO #220](https://ifz.org.br/cafe-coado-220/): Instituto Fome Zero | 15 a 22 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana foi a participação do diretor do Instituto Fome Zero (IFZ), José Graziano da Silva, do Brazil Forum UK 2026, em Oxford, levando ao debate internacional uma reflexão sobre o legado do Fome Zero,
- [Destravando o financiamento climático para a agricultura inteligente: garantias de crédito e seguros ganham protagonismo](https://ifz.org.br/destravando-o-financiamento-climatico-para-a-agricultura-inteligente-garantias-de-credito-e-seguros-ganham-protagonismo/): Blog do IFZ | 22/05/2026 Um novo estudo do Shamba Centre for Food & Climate, intitulado “Destravando o financiamento para a agricultura inteligente para o clima: um olhar sobre garantias de crédito e seguros” (De-risking climate-smart agriculture: a spotlight on credit guarantees and insurance), reforça um debate cada vez mais central para o futuro dos
- [Carlo Petrini: o homem que ajudou a transformar a alimentação em um tema de dignidade, cultura e justiça](https://ifz.org.br/carlo-petrini-o-homem-que-ajudou-a-transformar-a-alimentacao-em-um-tema-de-dignidade-cultura-e-justica/): Instituto Fome Zero | 22/05/2026 O mundo da alimentação, da agricultura e da cultura perdeu nesta quinta-feira, 21 de maio de 2026, uma de suas vozes mais originais e influentes. Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, faleceu aos 76 anos em Bra, no Piemonte italiano, deixando um legado que ultrapassa em muito a gastronomia.
- [Possível El Niño de 2026/2027 amplia preocupação com segurança alimentar e abastecimento no Brasil](https://ifz.org.br/possivel-el-nino-de-2026-2027-amplia-preocupacao-com-seguranca-alimentar-e-abastecimento-no-brasil/): Blog do IFZ | 21/05/2026 A possibilidade de formação de um episódio intenso de El Niño entre o segundo semestre de 2026 e o início de 2027 recolocou a segurança alimentar no centro das preocupações climáticas brasileiras. A nova nota técnica divulgada pelo Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais (CEMADEN) sustenta que
- [O Custo do Futuro: A Insegurança Alimentar Residual e a Saúde Infantil](https://ifz.org.br/o-custo-do-futuro-a-inseguranca-alimentar-residual-e-a-saude-infantil/): Segundo o relatório da FAO, ao comparar esses custos com a renda disponível, revela-se que 31,9% da população global não consegue uma refeição adequada Por Ivette Luna no Jornal da Unicamp | 18/05/2026 No texto anterior, discutimos a histórica saída do Brasil do Mapa da Fome e os desafios persistentes da insegurança alimentar (IA) residual[1]. Embora
- [José Graziano da Silva defende atualização do legado do Fome Zero e celebra os 80 anos de “Geografia da Fome”, de Josué de Castro, no Brazil Forum UK 2026](https://ifz.org.br/jose-graziano-da-silva-defende-atualizacao-do-legado-do-fome-zero-e-celebra-os-80-anos-de-geografia-da-fome-de-josue-de-castro-no-brazil-forum-uk-2026/): Blog do IFZ | 18/05/2026 O diretor do Instituto Fome Zero (IFZ), José Graziano da Silva, participou do Brazil Forum UK 2026, em Oxford, levando ao debate internacional uma reflexão sobre o legado do Fome Zero, os novos desafios da segurança alimentar e a necessidade de transformar o combate à fome em uma política de
- [IPCA de Abril de 2026, Preço do Transporte Contido, da Alimentação Não](https://ifz.org.br/ipca-de-abril-de-2026-preco-do-transporte-contido-da-alimentacao-nao/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 16/05/2026 Baixe aqui o estudo "IPCA de Abril de 2026, Preço do Transporte Contido, da Alimentação Não" 1- Introdução Como registrado em nosso boletim anterior, no mês de março de 2026, tanto o grupo Transportes quanto o Alimentação e Bebidas registraram aumentos expressivos, sob os impactos
- [CAFÉ COADO #219](https://ifz.org.br/cafe-coado-219/): Instituto Fome Zero | 08 a 15 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana fé a decisão dos Estados Unidos deliberar uma segunda parcela de US$ 1,8 bilhão do Food for Peace, principal programa norte-americano de combate global à fome. Os recursos serão direcionados para a agência
- [EUA liberam nova onda de ajuda alimentar e humanitária](https://ifz.org.br/eua-liberam-nova-onda-de-ajuda-alimentar-e-humanitaria/): Os Estados Unidos anunciaram uma segunda parcela de US$ 1,8 bilhão em recursos para a agência da ONU responsável pela coordenação humanitária, enquanto o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) abriu novas inscrições para o programa Food for Peace. Ao mesmo tempo, líderes globais da saúde pública compartilham algumas verdades incômodas às vésperas da 79ª
- [Senado debate projeto de lei para proteger escolas da venda e da publicidade de ultraprocessados](https://ifz.org.br/senado-debate-projeto-de-lei-para-proteger-escolas-da-venda-e-da-publicidade-de-ultraprocessados/): Blog do IFZ | 13/05/2026 Em audiência pública realizada em 12 de maio de 2026, a Comissão de Educação e Cultura do Senado Federal discutiu o Projeto de Lei nº 4.501/2020, que propõe normas nacionais para a comercialização, a publicidade e a promoção de alimentos e bebidas ultraprocessados em escolas públicas e privadas. O debate
- [A nova geopolítica dos alimentos e a reconstrução da soberania alimentar no século XXI](https://ifz.org.br/a-nova-geopolitica-dos-alimentos-e-a-reconstrucao-da-soberania-alimentar-no-seculo-xxi/): Blog do IFZ | 11/05/2026 O relatório especial The New Geopolitics of Food: Navigating Policies for Resilient Self-Reliance, publicado pelo IPES-Food, oferece uma das análises mais consistentes já produzidas sobre a transformação em curso nos sistemas alimentares globais. Seu ponto de partida é simples apenas na aparência. A alimentação voltou a ocupar posição estratégica nas
- [Como os ultraprocessados nocivos à saúde são concebidos e comercializados para despertar nosso desejo por eles](https://ifz.org.br/como-os-ultraprocessados-nocivos-a-saude-sao-concebidos-e-comercializados-para-despertar-nosso-desejo-por-eles/): O consumo de alimentos ultraprocessados — como refrigerantes, salgadinhos e refeições prontas — cresce em todo o mundo, apesar das evidências cada vez mais contundentes de que fazem mal à saúde. Por Kelly Garton e Boyd Swinburn no The Conversation | 01/05/2026 Os alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) já representam cerca de 70%
- [A arquitetura do consumo](https://ifz.org.br/a-arquitetura-do-consumo/): O Brasil produz mais do que nunca – e come cada vez mais a mesma coisa. Soja e milho dominam os campos; ultraprocessados avançam nos pratos. Essa uniformidade não é acidente: tem raízes históricas, causas estruturais e consequências que vão além da saúde individual. Entender o paradoxo de uma agricultura abundante e uma dieta empobrecida
- [Políticas fiscais podem redesenhar o sistema alimentar global, afirma estudo da Universidade da Carolina do Norte](https://ifz.org.br/politicas-fiscais-podem-redesenhar-o-sistema-alimentar-global-afirma-estudo-da-universidade-da-carolina-do-norte/): Blog do IFZ | 09/05/2026 Novo documento síntese do Global Food Research Program sustenta que a ampliação do acesso a alimentos saudáveis depende menos de escolhas individuais isoladas e mais de decisões públicas capazes de reorganizar os incentivos econômicos que moldam a produção, a distribuição e o consumo de comida no mundo contemporâneo. O documento,
- [CAFÉ COADO #218](https://ifz.org.br/cafe-coado-218/): Instituto Fome Zero | 01 A 08 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana é o artigo “Taking cognisance of women’s domestic foodwork in the debate on ultra-processed foods”, escrito por Madhura Rao, Belen Beltramo, Christina R. Sadler e Kahlile Youssef Abboud (da Universidade de Maastricht, nos
- [Ultraprocessados, trabalho doméstico e a sobrecarga invisível das mulheres na alimentação familiar](https://ifz.org.br/ultraprocessados-trabalho-domestico-e-a-sobrecarga-invisivel-das-mulheres-na-alimentacao-familiar/): Blog do IFZ | 08/05/2026 Os alimentos ultraprocessados ocupam hoje uma posição contraditória na vida contemporânea. Estão associados ao avanço de doenças crônicas, ao aumento da obesidade e à deterioração da qualidade alimentar. Ao mesmo tempo, oferecem algo cada vez mais escasso dentro de muitas casas: tempo. É justamente nesse ponto, frequentemente deixado à margem
- [CAFÉ COADO #200](https://ifz.org.br/cafe-coado-200/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 12 a 19 de dezembro DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ dessa semana é o segundo episódio do Fome Zero Podcast sobre “A Luta contra a Fome com Francisco (Chico) Menezes”. Figura central na luta contra a fome no
- [Processamento de alimentos e fluxos comerciais globais: quais são as tendências?](https://ifz.org.br/processamento-de-alimentos-e-fluxos-comerciais-globais-quais-sao-as-tendencias/): Por Eriya Chea, Siramane Coulibaly, Mateo Ferrero, Chen Lu, Thomas Verbeet e Erik Wijkström no Blog da Organização Mundial do Comércio | 02/12/2025 Economias ao redor do mundo vêm, de forma crescente, adotando políticas de saúde pública voltadas à melhoria da nutrição e à redução da incidência de enfermidades como doenças cardiovasculares, acidentes vasculares cerebrais
- [Sisan e Brasil Sem Fome impulsionam combate à fome, diz ministro no Consea](https://ifz.org.br/sisan-e-brasil-sem-fome-impulsionam-combate-a-fome-diz-ministro-no-consea/): Blog do IFZ | 06/05/2026 A reconstrução das políticas públicas de combate à fome no Brasil, desde 2023, tem se apoiado em uma arquitetura institucional que articula diferentes níveis de governo e incorpora a participação social como elemento estruturante. No centro desse arranjo está o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), cuja reativação
- [Segurança alimentar na América Latina e Caribe: desigualdade e dieta inadequada avançam](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-na-america-latina-e-caribe-desigualdade-e-dieta-inadequada-avancam/): América Latina e Caribe enfrentam transição alimentar marcada por desigualdades persistentes e dietas de baixa qualidade, aponta relatório internacional Blog do IFZ | 05/05/2026 Um diagnóstico abrangente sobre segurança alimentar e qualidade das dietas na América Latina e no Caribe, apresentado no estudo Relatório sobre a Situação da Segurança Alimentar e da Alimentação Saudável na
- [CAFÉ COADO #217](https://ifz.org.br/cafe-coado-217/): Instituto Fome Zero | 24 de abril a 01 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana é a análise de José Graziano da Silva e Edward Magro sobre como a agressão ao Irã ameaça o direito à alimentação de toda a humanidade. Os autores explicam que a
- [O preço da guerra, o escândalo da fome](https://ifz.org.br/o-preco-da-guerra-o-escandalo-da-fome/): José Graziano da Silva, ex-diretor-geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e fundador do Instituto Fome Zero (IFZ), mostra como o custo desmedido das guerras contemporâneas revela uma falha moral profunda: um mundo que financia sem dificuldade a destruição, mas reluta em investir na superação da fome — mesmo
- [A Paz em Primeiro Lugar: por que o próximo Secretário-Geral da ONU deve recolocar a organização no centro de seu propósito fundacional](https://ifz.org.br/a-paz-em-primeiro-lugar-por-que-o-proximo-secretario-geral-da-onu-deve-recolocar-a-organizacao-no-centro-de-seu-proposito-fundacional/): Por José Graziano da Silva na Impakter | 30/04/2026 Na semana passada, na sede das Nações Unidas, em Nova York, as audiências informais com os quatro candidatos ao cargo de Secretário-Geral ofereceram um retrato revelador de como a organização está pensando o seu futuro. Michelle Bachelet, Rafael Grossi, Macky Sall e Rebeca Grynspan apresentaram visões
- [Uma nova arquitetura da solidariedade: a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza em uma era de multilateralismo enfraquecido](https://ifz.org.br/uma-nova-arquitetura-da-solidariedade-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-em-uma-era-de-multilateralismo-enfraquecido/): Blog do IFZ | 30/04/2026 Em meio a um ambiente internacional marcado por tensões geopolíticas persistentes, retração de compromissos coletivos e aprofundamento das desigualdades, a permanência da fome e da pobreza adquire um significado que ultrapassa a esfera social e alcança o campo institucional. Mais do que um problema de distribuição, revela limites concretos dos
- [Modelando a transformação dos sistemas agroalimentares: caminhos, custos e escolhas para acabar com a fome](https://ifz.org.br/modelando-a-transformacao-dos-sistemas-agroalimentares-caminhos-custos-e-escolhas-para-acabar-com-a-fome/): Blog do IFZ | 28/04/2026 O artigo “Modelagem de ações para a transformação dos sistemas agroalimentares” (“Modeling Actions for Transforming Agrifood Systems”), assinado por Maximo Torero, economista-chefe da FAO, e David Laborde, diretor de Políticas Agroeconômicas da FAO, propõe uma reflexão central para o debate global: como transformar sistemas alimentares complexos sem ignorar os inevitáveis
- [Os Efeitos dos Choques de Março de 2026 no Preço da Alimentação no Brasil](https://ifz.org.br/os-efeitos-dos-choques-de-marco-de-2026-no-preco-da-alimentacao-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 28/04/2026 Baixe aqui o estudo "Os Efeitos dos Choques de Março de 2026 no Preço da Alimentação no Brasil" 1 – Introdução O ataque bélico concatenado dos EUA e de Israel ao Irã, iniciado em 28 de fevereiro de 2026, trouxe diversas consequências para a economia
- [Sair do Mapa da Fome é só o começo, afirma José Graziano da Silva](https://ifz.org.br/sair-do-mapa-da-fome-e-so-o-comeco-afirma-jose-graziano-da-silva/): Blog do IFZ | 28/04/2026 Um ano após o Brasil voltar a sair do Mapa da Fome, o debate sobre o significado dessa conquista ganha novos contornos. Em entrevista ao Brasil de Fato, no programa Conversa Bem Viver, José Graziano da Silva, diretor do Instituto Fome Zero, reconhece o avanço, mas faz um alerta claro:
- [CAFÉ COADO #216](https://ifz.org.br/cafe-coado-216/): Instituto Fome Zero | 17 a 24 de abril Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana é relatório conjunto da Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e da Organização Meteorológica Mundial (OMM), que concluiu que o calor extremo está levando os sistemas alimentares
- [CAFÉ COADO #215](https://ifz.org.br/cafe-coado-215/): Instituto Fome Zero | 11 a 17 de abril Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque do IFZ de hoje é o lançamento do Mapa da Fome em tempo real! A iniciativa da ONU é uma plataforma digital que monitora a segurança alimentar em mais de 90 países quase em tempo real.
- [PNAE 2026: FNDE eleva para 45% compras da agricultura familiar](https://ifz.org.br/pnae-2026-fnde-eleva-para-45-compras-da-agricultura-familiar/): Resolução do FNDE amplia exigências e fortalece a agricultura familiar na alimentação escolar Blog do IFZ | 25/04/2026 O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação publicou a Resolução nº 4/2026, que atualiza as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar e redefine parâmetros para sua execução em todo o país. A norma amplia responsabilidades de
- [Calor extremo ameaça a agricultura global e a segurança alimentar, aponta relatório Extreme Heat and Agriculture (FAO–WMO)](https://ifz.org.br/calor-extremo-ameaca-a-agricultura-global-e-a-seguranca-alimentar-aponta-relatorio-extreme-heat-and-agriculture-fao-wmo/): Blog do IFZ | 22/04/2026 O avanço do calor extremo já não pode ser tratado como um fenômeno episódico ou periférico na análise dos sistemas alimentares. Ele passa a configurar, com crescente nitidez, o ambiente estrutural no qual a produção agrícola se desenvolve. É essa a constatação central do relatório conjunto Extreme Heat and Agriculture,
- [Global Report on Food Crises 2026](https://ifz.org.br/global-report-on-food-crises-2026/): Blog do IFZ | 24/04/2026 A fome deixou de ser crise: tornou-se estrutura A forma como a fome ainda é descrita no debate público revela um descompasso crescente entre linguagem e realidade. Expressões como “crise alimentar”, “emergência” ou “choque” sugerem episódios passageiros, como se estivéssemos diante de interrupções ocasionais em um sistema essencialmente funcional. Essa
- [Sistemas alimentares globais “à beira do colapso” sob calor extremo, alerta ONU](https://ifz.org.br/sistemas-alimentares-globais-a-beira-do-colapso-sob-calor-extremo-alerta-onu/): Ondas de calor intensas, inclusive em regiões tradicionalmente quentes, podem inviabilizar o trabalho no campo e elevar a mortalidade de rebanhos Por Fiona Harvey, editora de Meio Ambiente do The Guardian | 22/04/2026 O calor extremo passou a ameaçar diretamente os sistemas alimentares globais: agricultores ficam impossibilitados de trabalhar ao ar livre, rebanhos entram em
- [Programa Mundial de Alimentos da ONU lança o Mapa da Fome em tempo real](https://ifz.org.br/programa-mundial-de-alimentos-da-onu-lanca-o-mapa-da-fome-em-tempo-real/): Blog do IFZ | 17/04/2026 Em um contexto de crescente insegurança alimentar global e de restrição no financiamento humanitário, o Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas (World Food Programme) lançou uma ferramenta que pode redefinir a forma como o mundo enxerga — e combate — a fome: o Mapa da Fome em tempo real
- [Coleção A Questão Agrária no Brasil: Download 10 Livros Grátis](https://ifz.org.br/colecao-a-questao-agraria-no-brasil-download-10-livros-gratis/): Blog do IFZ | 17/04/2026 A publicação integral da coleção “A Questão Agrária no Brasil”, organizada por João Pedro Stedile e publicada pela Editora Expressão Popular, oferece ao público um corpo interpretativo de grande densidade, no qual a história agrária brasileira é examinada com rigor, amplitude e atenção às suas continuidades estruturais. Disponibilizada para download,
- [A alimentação escolar é mais um eixo de transformação para a justiça climática](https://ifz.org.br/a-alimentacao-escolar-e-mais-um-eixo-de-transformacao-para-a-justica-climatica/): Por Bárbara Frizo, Bruno Calixto e Lívia Carlos no WRI Brasil | 13/04/2026 A escola pode ser uma aliada fundamental na promoção da bioeconomia, na produção de alimentos saudáveis e na conservação de florestas na Amazônia. E não apenas por meio da educação ambiental. A alimentação escolar dos estudantes da educação básica tem o potencial de ser um elo
- [Reflexões sobre a intersetorialidade como estratégia de gestão política de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil](https://ifz.org.br/reflexoes-sobre-a-intersetorialidade-como-estrategia-de-gestao-politica-de-seguranca-alimentar-e-nutricional-no-brasil/): Por Narjara Incalado Garajau e Maria Lúcia Miranda Afonso na Revista Libertas | jan-jun 2104 Tomada como fenômeno social e histórico, na sociedade brasileira, a fome envolve fatores complexos, que vão além da escassez de alimentos. Para a sua superação, é necessário construir ações a partir da conexão entre as diferentes políticas públicas e setores
- [Políticas de segurança alimentar e agricultura urbana no Brasil](https://ifz.org.br/politicas-de-seguranca-alimentar-e-agricultura-urbana-no-brasil/): Blog do IFZ | 14/04/2026 O documento "Estratégias de Implementação e Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Mapeamento das experiências da Agricultura Urbana e Periurbana nos serviços de Saúde e Assistência Social", elaborado no âmbito da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate
- [Qual o impacto de variações cambiais na dinâmica da inflação de alimentos no Brasil?](https://ifz.org.br/qual-o-impacto-de-variacoes-cambiais-na-dinamica-da-inflacao-de-alimentos-no-brasil/): Blog do IFZ | 14/04/2026 O estudo “Qual o impacto de variações cambiais na dinâmica da inflação de alimentos no Brasil?”, working paper elaborado por Rafael S. M. Ribeiro, Maria Luíza Cunha e Clara Saliba, examina com rigor empírico uma questão recorrente no debate econômico nacional: até que ponto as oscilações do câmbio influenciam os
- [Ambiente alimentar influencia o consumo de ultraprocessados no Brasil, aponta estudo](https://ifz.org.br/ambiente-alimentar-influencia-o-consumo-de-ultraprocessados-no-brasil-aponta-estudo/): Blog do IFZ | 12/04/2026 O estudo Percepção do ambiente alimentar e disponibilidade de alimentos não processados e ultraprocessados nos lares de crianças em idade escolar brasileiras durante a pandemia da COVID-19 (Perception of the Food Environment and Availability of Unprocessed and Ultra-Processed Foods in the Households of Brazilian Schoolchildren During the COVID-19 Pandemic) recém
- [CAFÉ COADO #214](https://ifz.org.br/cafe-coado-214/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 03 a 10 de abril DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ de hoje é a entrevista de José Graziano da Silva concedida ao portal AgriBrasilis. Graziano explica que a persistência da fome no Brasil, apesar da pujança do agronegócio,
- [Agro, um bom negócio para o Brasil?](https://ifz.org.br/agro-um-bom-negocio-para-o-brasil/): Agroexportação, preços e desigualdade: estudo questiona bases do modelo agrícola brasileiro Blog do IFZ | 09/04/2026 Estudo lançado pela Associação Brasileira de Reforma Agrária (ABRA) em parceria com a Fundação Friedrich Ebert (FES Brasil) propõe uma leitura cuidadosa sobre o papel do agronegócio na economia nacional. Assinado por Yamila Goldfarb e Marco Mitidiero Junior, o
- [A próxima crise alimentar global já começou](https://ifz.org.br/a-proxima-crise-alimentar-global-ja-comecou/): O bloqueio dos fluxos de fertilizantes, somado ao fenômeno La Niña, anuncia dificuldades para agricultores em escala mundial. Por Ertharin Cousin, diretora-executiva do Food Systems for the Future Institute, na Foreign Policy | 02/04/2026 Crises alimentares não começam com prateleiras vazias nos supermercados. Elas se iniciam quando insumos agrícolas essenciais escasseiam e os agricultores passam
- [Brasil ainda convive com insegurança alimentar apesar do sucesso do agro](https://ifz.org.br/brasil-ainda-convive-com-inseguranca-alimentar-apesar-do-sucesso-do-agro/): AgriBrasilis | 07/04/2026 AgriBrasilis – Como explicar a contradição entre o sucesso do agro e a insegurança alimentar no Brasil? José Graziano – Essa aparente contradição só pode ser compreendida quando se reconhece que o problema não é a falta de alimentos, mas o acesso a eles. Parte significativa da população não tem renda suficiente para
- [A Economia do prato: dados da FAO e a barreira econômica da segurança alimentar](https://ifz.org.br/a-economia-do-prato-dados-da-fao-e-a-barreira-economica-da-seguranca-alimentar/): Pela segunda vez em sua história, o país alcançou um índice de subalimentação inferior a 2,5% da população Por Ivette Luna no Jornal da Unicamp | 31/04/2026 Como discutido anteriormente nesta coluna, o Brasil celebrou em 2025 sua saída do Mapa da Fome. Pela segunda vez em sua história, o país alcançou um índice de
- [Brazil Forum UK 2026 abre inscrições para Prêmio Josué de Castro de Impacto Social](https://ifz.org.br/brazil-forum-uk-2026-abre-inscricoes-para-premio-josue-de-castro-de-impacto-social/): Blog do IFZ | 04/04/2026 O Brazil Forum UK anunciou a abertura da chamada pública para a primeira edição do Prêmio Josué de Castro de Impacto Social, iniciativa que busca reconhecer e impulsionar projetos e pesquisas aplicadas com atuação no Brasil. O lançamento integra a programação do encontro anual que será realizado nos dias 16
- [CAFÉ COADO #213](https://ifz.org.br/cafe-coado-213/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 27 de março a 02 de abril DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ de hoje é o a publicação “A Inflação de Alimentos no Brasil: Um Fenômeno Estrutural, Específico e Sistêmico“, de Valter Palmieri Junior, que oferece ao leitor uma
- [Conselho de Direitos Humanos da ONU aprova resolução que reafirma o direito à alimentação como direito fundamental](https://ifz.org.br/conselho-de-direitos-humanos-da-onu-aprova-resolucao-que-reafirma-o-direito-a-alimentacao-como-direito-fundamental/): Blog do IFZ | 03/04/2026 A mais recente resolução do Conselho de Direitos Humanos das Nações Unidas sobre o direito à alimentação, aprovada em março de 2026, reafirma um princípio que já deveria ser incontestável: o acesso a uma alimentação adequada constitui um direito humano fundamental. Ainda assim, o próprio documento evidencia o quanto esse
- [O papel das políticas públicas na transformação da vida das mulheres rurais](https://ifz.org.br/o-papel-das-politicas-publicas-na-transformacao-da-vida-das-mulheres-rurais/): FAO | 01/04/2026 A decisão da ONU de declarar 2026 como o Ano Internacional das Mulheres Agricultoras é um chamado para reconhecer e valorizar o papel fundamental que as mulheres rurais ocupam na segurança alimentar e na reprodução da vida. Alinhado com esse propósito, o Governo do Brasil, desde 2023, implementa um conjunto de políticas
- [A Inflação de Alimentos no Brasil: Um Fenômeno Estrutural, Específico e Sistêmico](https://ifz.org.br/a-inflacao-de-alimentos-no-brasil-um-fenomeno-estrutural-especifico-e-sistemico/): Blog do IFZ | 30/03/2026 A publicação "A Inflação de Alimentos no Brasil: Um Fenômeno Estrutural, Específico e Sistêmico", de Valter Palmieri Junior, oferece ao leitor uma chave interpretativa rara pela sua densidade e pela serenidade com que enfrenta um dos temas mais sensíveis da vida cotidiana. Ao deslocar o olhar para além das variações
- [CIRADR+20: Desafios e atualizações do debate acerca da democratização do acesso à terra](https://ifz.org.br/ciradr20-desafios-e-atualizacoes-do-debate-acerca-da-democratizacao-do-acesso-a-terra/): A 2ª. Conferência Internacional de Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20) ocorrida em fevereiro deste ano, na Colômbia, contou com forte apoio do governo brasileiro para sua realização. A Conferência ampliou o debate sobre reforma agrária com a incorporação de direitos territoriais e a necessidade de reconhecimento de outras formas de posse da terra. Relatório
- [CAFÉ COADO #212](https://ifz.org.br/cafe-coado-212/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 20 a 27 de março de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ de hoje é o artigo de Jorge Meza, Representante da FAO no Brasil, publicado em nosso blog. Anualmente, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação
- [Seminário debate como o Brasil saiu do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/seminario-debate-como-o-brasil-saiu-do-mapa-da-fome/): Blog do IFZ | 20/03/2026 O auditório da Fundação Getulio Vargas, no Rio de Janeiro, tornou-se ontem um amplo espaço de reflexão sobre a trajetória recente do Brasil no enfrentamento da fome. Promovido com o apoio do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, o seminário reuniu pesquisadores, gestores públicos e
- [Como o Brasil saiu do Mapa da Fome e os desafios atuais ](https://ifz.org.br/como-o-brasil-saiu-do-mapa-da-fome-e-os-desafios-atuais/): Por Jorge Meza, Representante da FAO no Brasil | 27/03/2026 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) produz anualmente o relatório global sobre segurança alimentar e nutricional, no qual publica o índice de prevalência da subalimentação. Este dado indica os níveis de fome no mundo, nos países e nas regiões. O relatório
- [O Agrário no Brasil: Governança e Politicas Publicas](https://ifz.org.br/o-agrario-no-brasil-governanca-e-politicas-publicas/): Blog do IFZ | 27/03/2026 Uma leitura atenta do Brasil rural raramente se sustenta apenas em números ou em normas. Ela exige proximidade com a experiência concreta de quem atua no território e, ao mesmo tempo, um olhar capaz de organizar essa experiência em reflexão consistente. É desse encontro que ganha forma O Agrário no
- [Josué de Castro no Brasil atual e a urgência do combate à fome com soberania nacional e justiça social](https://ifz.org.br/josue-de-castro-no-brasil-atual-e-a-urgencia-do-combate-a-fome-com-soberania-nacional-e-justica-social/): Blog do IFZ | 25/03/2026 A permanência do pensamento de Josué de Castro no horizonte brasileiro não se deve apenas ao vigor de suas formulações, mas à sua capacidade de convocar, ainda hoje, uma ação lúcida e comprometida diante das questões estruturais do país. A fome, que ele descreveu como criação humana, persiste como ferida
- [Segurança alimentar em um mundo mais quente: por que o clima está aprofundando a fome e a desigualdade](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-em-um-mundo-mais-quente-por-que-o-clima-esta-aprofundando-a-fome-e-a-desigualdade/): Um novo relatório do Instituto Internacional para Meio Ambiente e Desenvolvimento (International Institute for Environment and Development - IIED) lança um alerta que interessa diretamente ao debate sobre proteção social antecipatória: a mudança do clima não está apenas agravando crises alimentares já existentes, mas corroendo, de forma progressiva, as bases estruturais da segurança alimentar no
- [Shiologia: Uma Nova Abordagem para a Segurança Alimentar e Nutricional](https://ifz.org.br/shiologia-uma-nova-abordagem-para-a-seguranca-alimentar-e-nutricional/): Blog do IFZ | 20/03/2026 A pergunta “você já comeu?” atravessa séculos da cultura chinesa e oferece uma chave interpretativa singular para compreender o lugar da alimentação na vida social. Não se trata apenas de uma indagação cotidiana, mas de uma forma condensada de reconhecer o outro em sua condição mais concreta. Alimentar-se, nesse horizonte,
- [Segurança Alimentar no Brasil: uma leitura shiológica](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-no-brasil-uma-leitura-shiologica/): Por Walter Belik para o Blog do IFZ | 23/03/2026 A reflexão sobre pobreza, segurança alimentar e promoção da saúde no Brasil adquire maior profundidade quando situada em um arco histórico amplo e, ao mesmo tempo, interpretada por uma perspectiva capaz de recompor a unidade da experiência alimentar. Ao longo de décadas, o pensamento ocidental
- [Pescado local, futuro mais saudável: como Honduras está transformando a alimentação escolar](https://ifz.org.br/pescado-local-futuro-mais-saudavel-como-honduras-esta-transformando-a-alimentacao-escolar/): Em Honduras, a alimentação escolar vem passando por uma transformação significativa com a incorporação de pescado proveniente de comunidades locais. FAO | 23/03/2026 Em muitas escolas públicas, milhares de crianças recebem diariamente uma refeição básica composta por farinha de milho, feijão fortificado, arroz e óleo. Embora essa combinação simples cubra cerca de um terço das
- [Agir antes do desastre: a proteção social em escala como fronteira decisiva da resiliência climática](https://ifz.org.br/agir-antes-do-desastre-a-protecao-social-em-escala-como-fronteira-decisiva-da-resiliencia-climatica/): Blog do IFZ | 22/03/2026 A crise climática já não admite respostas baseadas na inércia. Aguardar que enchentes se instalem, que secas comprometam a produção, que a renda desapareça e que a insegurança alimentar se agrave para, só então, agir, revela-se uma estratégia cada vez mais onerosa, menos eficaz e socialmente regressiva. O documento Antecipar-se
- [Proteção social adaptativa: por que o Brasil precisa adotar uma visão sistêmica](https://ifz.org.br/protecao-social-adaptativa-por-que-o-brasil-precisa-adotar-uma-visao-sistemica/): Blog do IFZ | 22/03/2026 Discutir proteção social adaptativa já não remete a uma agenda futura ou experimental. Em um contexto marcado pela intensificação de secas, enchentes, ondas de calor e outros choques climáticos, a questão deixou de ser se os sistemas de proteção social precisam se adaptar. A pergunta central passou a ser outra:
- [Proteger o rebanho antes do desastre: a ação antecipatória como estratégia de segurança alimentar no meio rural](https://ifz.org.br/proteger-o-rebanho-antes-do-desastre-a-acao-antecipatoria-como-estrategia-de-seguranca-alimentar-no-meio-rural/): Blog do IFZ | 22/03/2026 Quando se fala em ação antecipatória, muitas pessoas ainda a associam, em primeiro lugar, a sistemas de alerta, evacuação de populações ou distribuição emergencial de ajuda humanitária. Tais medidas são, sem dúvida, fundamentais. Ainda assim, há uma dimensão frequentemente subestimada nas estratégias de prevenção: a proteção dos meios de subsistência
- [Como a financeirização dos alimentos está agravando a fome ao transformar comida em ativo financeiro](https://ifz.org.br/como-a-financeirizacao-dos-alimentos-esta-agravando-a-fome-ao-transformar-comida-em-ativo-financeiro/): Blog do IFZ | 22/03/2026 A publicação do relatório "Alimentando lucros, condenando pessoas à fome: como a financeirização dos alimentos está consumindo o planeta" (Feeding Profits, Starving People: How Food Financialization Is Eating The Planet), elaborado pela Society for International Development (SID), oferece uma leitura atenta e rigorosa sobre os rumos contemporâneos dos sistemas alimentares.
- [É preciso erradicar a fome e combater a obesidade no mapa do Brasil](https://ifz.org.br/e-preciso-erradicar-a-fome-e-combater-a-obesidade-no-mapa-do-brasil/): Por Paola Ligasacchi, especial para o Blog do IFZ | 20/03/2026 O diretor-geral do Instituto Fome Zero, José Graziano da Silva, participou de dois eventos nos últimos dias, nos quais enfatizou a necessidade de transformar políticas públicas de combate à fome e de segurança alimentar e nutricional em políticas de Estado. O primeiro encontro foi
- [CAFÉ COADO #211](https://ifz.org.br/cafe-coado-211/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 13 a 20 de março de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado “O que falta ao Brasil, depois de sair do Mapa da Fome?” Essa foi a indagação do diretor-geral do Instituto Fome Zero, José Graziano da Silva, em dois eventos na
- [Quem conta a história da fome define o futuro do clima](https://ifz.org.br/quem-conta-a-historia-da-fome-define-o-futuro-do-clima/): Relatório internacional revela como as narrativas sobre segurança alimentar moldam políticas, concentram poder e delimitam as possibilidades de transformação do sistema global de alimentos Blog do IFZ | 19/03/2026 A segurança alimentar costuma ser tratada como um problema de produção, logística e acesso. O relatório “Shaping Food Security Narratives: A Strategic Tool for Climate Action”,
- [A guerra no Irã: possíveis impactos sobre a segurança alimentar](https://ifz.org.br/a-guerra-no-ira-possiveis-impactos-sobre-a-seguranca-alimentar/): Por Joseph Glauber, no blog do IFPRI | 03/06/2026 O ataque ao Irã por forças dos Estados Unidos e de Israel, seguido da retaliação iraniana contra aliados estadunidenses no Golfo Pérsico, desorganizou os mercados de energia ao comprometer o tráfego marítimo pelo Estreito de Ormuz — a única via de ligação do Golfo com o
- [Conflito no Golfo reacende alerta global sobre energia, fertilizantes e segurança alimentar](https://ifz.org.br/conflito-no-golfo-reacende-alerta-global-sobre-energia-fertilizantes-e-seguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 17/03/2026 O novo informe da FAO, Implicações Globais do Conflito de 2026 no Oriente Médio para o Setor Agroalimentar: Impactos no Comércio de Energia e Fertilizantes e na Segurança Alimentar (Global Agrifood Implications of the 2026 Conflict in the Middle East: Impacts on Energy and Fertilizer Trade, and Food Security), sobre
- [São José dos Pinhais implanta PNAE Agroecológico para fortalecer agricultura familiar e ampliar alimentação saudável nas escolas](https://ifz.org.br/sao-jose-dos-pinhais-implanta-pnae-agroecologico-para-fortalecer-agricultura-familiar-e-ampliar-alimentacao-saudavel-nas-escolas/): Parceria entre Prefeitura, instituições e agricultores busca ampliar a produção agroecológica e garantir alimentos mais saudáveis na merenda escolar da rede municipal Por Jorge Camargo, Prefeitura de São José dos Pinhais | 16/03/2026 Um encontro para oficializar a implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) Agroecológico em São José dos Pinhais foi realizado na
- [CAFÉ COADO #210](https://ifz.org.br/cafe-coado-210/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 06 a 13 de março de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque dessa semano do Instituto Fome Zero é o sétimo episódio do Fome Zero Podcast, onde celebramos um marco histórico: os 25 anos do lançamento do Projeto Fome Zero,
- [Momentos loucos e tumultuados podem ser desafios para boas oportunidades](https://ifz.org.br/momentos-loucos-e-tumultuados-podem-ser-desafios-para-boas-oportunidades/): Por Paola Ligasacchi, especial para o Blog do IFZ | 11/03/2026 O I Fórum da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade de Campinas, que se propôs a discutir “a Engenharia de Alimentos no combate à fome, do desperdício de alimentos às mudanças climáticas e à promoção da saúde”, trouxe ao debate a necessidade urgente de unir
- [‘A fome não é um problema de produção, mas de acesso’, aponta José Graziano, idealizador do Fome Zero](https://ifz.org.br/a-fome-nao-e-um-problema-de-producao-mas-de-acesso-aponta-jose-graziano-idealizador-do-fome-zero/): Professor emérito participa do 1º Fórum de Engenharia de Alimentos da Unicamp, na FEA; desperdício, saúde e desafios do clima são temas em pauta Por Fabio Gallacci no Jornal da Unicamp | 11/03/2026 Safras recordes não são, necessariamente, a solução para acabar com a fome ou oferecer uma dieta saudável no prato da população em
- [Instituto Fome Zero: Anticipatory Social Protection in Brazil](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-anticipatory-social-protection-in-brazil/): Fernanda Nilson in Borgen Magazine | 09/03/2026 NORTH CHARLESTON, South Carolina — Anticipatory Social Protection is a strategy that delivers support before a crisis occurs. When a negative event is forecast, governments and institutions take early action to reduce its impact on vulnerable communities. Emiliano Graziano, Director of Institutional Development at Instituto Fome Zero (IFZ) or “Institute Zero
- [Brasil e FAO ampliam cooperação Sul-Sul para fortalecer segurança alimentar no Sul Global](https://ifz.org.br/brasil-e-fao-ampliam-cooperacao-sul-sul-para-fortalecer-seguranca-alimentar-no-sul-global/): Blog do IFZ | 08/03/2026 A cooperação internacional voltada ao enfrentamento da fome e ao fortalecimento da agricultura familiar ganhou novo impulso com a assinatura de um acordo entre o governo brasileiro e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). O entendimento amplia um programa que, ao longo de quase
- [Salário Mínimo no Brasil: 90 anos de História, Lutas e Transformações](https://ifz.org.br/livro-do-dieese-revisita-90-anos-do-salario-minimo-e-propoe-novos-caminhos-para-a-justica-social-no-brasil/): Livro do DIEESE revisita 90 anos do salário mínimo e propõe novos caminhos para a justiça social no Brasil Blog do IFZ | 07/03/2026 Baixe aqui o livro "Salário Mínimo no Brasil: 90 anos de História, Lutas e Transformações" Poucas políticas públicas acompanharam tão de perto as transformações da sociedade brasileira quanto o salário mínimo.
- [CAFÉ COADO #209](https://ifz.org.br/cafe-coado-209/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 27 de fevereiro a 06 de março de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ dessa semana foi a instalação do escritório do Mecanismo de Apoio da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, no Instituto de Pesquisa Econômica
- [De Belém a Antália: proteção social antecipatória pode marcar o legado climático do Brasil em 2026](https://ifz.org.br/de-belem-a-antalia-protecao-social-antecipatoria-pode-marcar-o-legado-climatico-do-brasil-em-2026/): O Brasil pode deixar como legado climático a proteção social antecipatória, conectando adaptação, combate à fome e justiça social Por Emiliano Graziano na Mídia Ninja | 06/03/2026 Não há política climática eficaz sem pessoas, sem segurança alimentar e sem justiça social. Esse foi um importante ponto de inflexão deixado pela COP30. O clima deixou definitivamente
- [Planejamento público e evidência técnica orientam nova etapa da Aliança Global contra a Fome](https://ifz.org.br/planejamento-publico-e-evidencia-tecnica-orientam-nova-etapa-da-alianca-global-contra-a-fome/): Blog do IFZ | 06/03/2026 A instalação do escritório do Mecanismo de Apoio da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, no Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), em Brasília, inaugura uma nova etapa da cooperação internacional voltada à redução da pobreza e da insegurança alimentar. A nova estrutura passa a funcionar como centro
- [Atlas Mundial da Obesidade 2026: Sobrepeso e Obesidade em Crianças e Adolescentes](https://ifz.org.br/atlas-mundial-da-obesidade-2026-sobrepeso-e-obesidade-em-criancas-e-adolescentes/): Blog do IFZ | 05/03/2026 Baixe aqui o "Atlas Mundial da Obesidade 2026" (em português) ou o "World Obesity Atlas 2026" (em inglês) O Atlas Mundial da Obesidade 2026, publicado pela World Obesity Federation, traz um alerta contundente sobre a rápida expansão do sobrepeso e da obesidade entre crianças e adolescentes em todo o planeta.
- [Como comunidades rurais estão reescrevendo a história da inteligência artificial](https://ifz.org.br/como-comunidades-rurais-estao-reescrevendo-a-historia-da-inteligencia-artificial/): Blog do IFZ | 04/03/2026 Um artigo recente do International Institute for Environment and Development (IIED) traz uma reflexão provocadora: a inteligência artificial (IA) não precisa ser uma ferramenta distante, controlada apenas por grandes empresas de tecnologia ou governos centrais. Ao contrário, comunidades rurais em diferentes partes do mundo começam a se apropriar dessas tecnologias
- [América Latina e Caribe definem em Brasília novas prioridades da FAO no combate à fome e à pobreza](https://ifz.org.br/america-latina-e-caribe-definem-em-brasilia-novas-prioridades-da-fao-no-combate-a-fome-e-a-pobreza/): Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) realiza conferência regional em Brasília e define prioridades para América Latina e Caribe Blog do IFZ | 04/03/2026 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), agência das Nações Unidas dedicada à promoção de políticas públicas eficazes nas áreas de
- [Cooperação e Financiamento Internacional para o Combate à Fome e à Pobreza](https://ifz.org.br/cooperacao-e-financiamento-internacional-para-o-combate-a-fome-e-a-pobreza/): Blog do IFZ | 03/03/3026 O Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA) inaugurou hoje, em Brasília, o Escritório do Mecanismo de Apoio da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza. A cerimônia contou com a realização da mesa temática “Cooperação e Financiamento Internacional para o Combate à Fome e à Pobreza — O Papel
- [A Via Campesina na CIRADR+20: Redistribuição, Restituição, Reconhecimento e Regulação — quatro eixos mutuamente reforçados para uma Reforma Agrária Integral](https://ifz.org.br/a-via-campesina-na-ciradr20-redistribuicao-restituicao-reconhecimento-e-regulacao-quatro-eixos-mutuamente-reforcados-para-uma-reforma-agraria-integral/): Via Campesina | 22/02/2026 Baixe aqui o documento de posicionamento da Via Campesina para discussão na CIRADR+20: em espanhol, “La Reforma Agraria para los Tiempos Contemporáneos”; em inglês, “Agrarian Reform for Contemporary Times”; e em francês, “La Réforme Agraire à l’Ère Contemporaine”. Cartagena, 22 de fevereiro de 2026 | Em todo o mundo, os debates
- [Com o consenso de 28 países, foi concluída a II Conferência Internacional de Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20)](https://ifz.org.br/com-o-consenso-de-28-paises-foi-concluida-a-ii-conferencia-internacional-de-reforma-agraria-e-desenvolvimento-rural-ciradr20/): Comunicação da CIRARD+20, Cartagena de Indias, Distrito Turístico e Cultural | 28/02/2026 Baixe aqui o documento oficial em inglês "Final Declaration of The Second International Conference on Agrarian Reform and Rural Development" e em espanhol, "Declaración Final de la Segunda Conferencia Internacional Sobre Reforma Agraria Y Desarrollo Rural" Países da Ásia, da África e da
- [CIRADR+20: terra, justiça e desenvolvimento rural no centro da agenda global](https://ifz.org.br/ciradr20-terra-justica-e-desenvolvimento-rural-no-centro-da-agenda-global/): Blog do IFZ | 24/02/2026 Entre os dias 24 e 28 de fevereiro de 2026, Cartagena, na Colômbia, sedia a Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20), retomando, vinte anos depois, o espírito da histórica reunião CIRADR realizada em Porto Alegre, em 2006. A conferência consolida-se como um espaço multilateral de diálogo e
- [IPC defende reforma agrária estrutural na CIRADR+20 em Cartagena](https://ifz.org.br/ipc-defende-reforma-agraria-estrutural-na-ciradr20-em-cartagena/): Blog do IFZ | 25/02/2026 Em Cartagena das Índias, na Cartagena de Indias, delegações camponesas, indígenas, pescadoras artesanais, pastoris e de trabalhadoras rurais chegaram antes mesmo da abertura oficial da segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20). Organizadas no âmbito do International Planning Committee for Food Sovereignty (IPC), constituíram um espaço autônomo de
- [CIRADR+20: Política fundiária, justiça da terra e reforma agrária na articulação entre debates nacionais e globais](https://ifz.org.br/ciradr20-politica-fundiaria-justica-da-terra-e-reforma-agraria-na-articulacao-entre-debates-nacionais-e-globais/): Por Tristan Quinn-Thibodeau e Jordan Treakle para a National Family Farm Coalition | 23/02/2026 Embora a luta das comunidades rurais pelo acesso à terra se prolongue há séculos, a apropriação global de terras intensificou-se de maneira significativa após a crise dos preços dos alimentos de 2007–2008 e a crise financeira concomitante de 2008. Corporações do
- [7 pontos a considerar sobre o relatório da FAO a respeito da Situação da Posse e da Governança da Terra — e 3 medidas necessárias](https://ifz.org.br/7-pontos-a-considerar-sobre-o-relatorio-da-fao-a-respeito-da-situacao-da-posse-e-da-governanca-da-terra-e-3-medidas-necessarias/): Prof. Ruth Hall na CIRADR+20 | 26/02/2026 Com base na intervenção da professora Ruth Hall na segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20). Na ocasião, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lançou seu relatório global sobre a Situação da Posse e da Governança da Terra. O
- [CAFÉ COADO #208](https://ifz.org.br/cafe-coado-208/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 20 a 27 de fevereiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ desta semana segue sendo a viagem de José Graziano da Silva, um dos fundadores do Instituto Fome Zero à República Dominicana. Hoje, destacamos a reunião com
- [II Estratégia Intersetorial para a Redução das Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/ii-estrategia-intersetorial-para-a-reducao-das-perdas-e-desperdicio-de-alimentos-no-brasil/): Blog do IFZ | 29/09/2025 Baixe aqui o documento "II Estratégia Intersetorial para a Redução das Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil" A redução das perdas e desper­dício de alimentos (PDA), em contex­to global de crise climática, é uma oportunidade de ganhos múlti­plos: para a mitigação da emissão de gases de efeito estufa; para
- [Censo SISAN 2025 registra avanço institucional e expõe desafios estruturais da política de alimentação](https://ifz.org.br/censo-sisan-2025-registra-avanco-institucional-e-expoe-desafios-estruturais-da-politica-de-alimentacao/): Blog do IFZ | 25/02/2026 Baixe aqui o relatório "Censo SISAN 2025: Análise dos dados e informações do Suplemento de Segurança Alimentar e Nutricional da Pesquisa de Informações Básicas Municipais (MUNIC-IBGE), de 2024" O Brasil passa a contar, em 2025, com um diagnóstico detalhado e metodologicamente consistente sobre a presença da política de Segurança Alimentar
- [A Situação Global da Posse e da Governança da Terra](https://ifz.org.br/a-situacao-global-da-posse-e-da-governanca-da-terra/): Blog do IFZ | 25/02/2026 A FAO, em parceria com a International Land Coalition (ILC) e o CIRAD, lançou, em 2026, o relatório A Situação Global da Posse e da Governança da Terra (The Status of Land Tenure and Governance), um abrangente panorama mundial sobre a situação da posse e da governança da terra. O
- [Semana na República Dominicana](https://ifz.org.br/semana-na-republica-dominicana/): Por Paola Ligasacchi | 23/02/2026 Na terceira semana de fevereiro de 2026, durante viagem à República Dominicana, o diretor do Instituto Fome Zero, José Graziano da Silva, reuniu-se com a ministra da Mulher, Gloria Reyes, para discutir o programa de proteção social antecipatória do país. Na mesma semana, a Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade
- [Semana en República Dominicana](https://ifz.org.br/semana-en-republica-dominicana/): Por Paola Ligasacchi | 23/02/2026 En la tercera semana de febrero de 2026, durante un viaje a República Dominicana, el director del Instituto Fome Zero, José Graziano da Silva, se ha reunido con la Ministra de la Mujer, Gloria Reyes, para discutir el programa de protección social anticipatoria de ese país. En la misma semana,
- [Abinader destaca en conferencia internacional que valida avances históricos de RD en lucha contra el hambre](https://ifz.org.br/abinader-destaca-en-conferencia-internacional-que-valida-avances-historicos-de-rd-en-lucha-contra-el-hambre/): El ministro José Ignacio Paliza anunció que la subalimentación en RD se reducirá al 3.6 % en 2025 gracias a estrategias que fortalecen la economía y alimentación escolar, acercando al país a erradicar el hambre Redacción 7Días | 18/02/2026 Santo Domingo, RD.- El presidente Luis Abinader y la vicepresidenta Raquel Peña participaron este miércoles en
- [CAFÉ COADO #206](https://ifz.org.br/cafe-coado-206/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 06 a 13 de fevereiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ é o artigo de Walter Belik publicado no Nexo a respeito do preço dos alimentos e mudança no padrão de consumo das famílias brasileiras. No texto,
- [CAFÉ COADO #207](https://ifz.org.br/cafe-coado-207/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 13 a 20 de fevereiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ dessa semana é a viagem de José Graziano da Silva, Diretor do Instituto Fome Zero, à República Dominicana. A agenda reuniu autoridades governamentais, academia, organismos internacionais
- [Um Início de 2026 Promissor para os Preços dos Alimentos no Brasil, ma non troppo](https://ifz.org.br/um-inicio-de-2026-promissor-para-os-precos-dos-alimentos-no-brasil-ma-non-troppo/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 19/02/2026 Baixe aqui o estudo "Um Início de 2026 Promissor para os Preços dos Alimentos no Brasil, ma non troppo" 1 – Introdução A divulgação dos dados da inflação ao consumidor no Brasil, relativos a janeiro de 2026, trouxe a confirmação de uma tendência observada ao
- [UASD otorga «Honoris Causa» a José Graziano da Silva](https://ifz.org.br/uasd-otorga-honoris-causa-a-jose-graziano-da-silva/): Rector Editrudis Beltrán destaca su labor en la lucha contra el hambre y la seguridad alimentaria Redacción CDN | 18/02/2026 Santo Domingo, RD.- La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Primada de América, confirió este martes el grado de Doctor Honoris Causa al doctor José Graziano da Silva, destacado académico y líder internacional en la lucha
- [Na República Dominicana, José Graziano da Silva defende políticas integradas para erradicar a fome](https://ifz.org.br/na-republica-dominicana-jose-graziano-da-silva-defende-politicas-integradas-para-erradicar-a-fome/): Blog do IFZ | 18/02/2026 Em viagem à República Dominicana, realizada entre 15 e 22 de fevereiro de 2026, consolidou-se como um momento de diálogo político, José Graziano da Silva, Diretor do Instituto Fome Zero, se encontrou com autoridades e dialogou sobre os caminhos para erradicar a fome e promover sistemas alimentares mais justos e
- [O combate à fome na perspectiva de um Diretor-Geral da FAO brasileiro](https://ifz.org.br/o-combate-a-fome-na-perspectiva-de-um-diretor-geral-da-fao-brasileiro/): Entrevista concedida a Thiago Lima para a Revista ESA | Fevereiro de 2026 “O único número aceitável para a fome é zero.” Este é um lema constantemente repetido pelo professor José Graziano da Silva, diretor-geral do Instituto Fome Zero. Com uma vida dedicada ao estudo e à intervenção nos problemas agroalimentares do Brasil e do
- [José Graziano da Silva: "Hoy en día el hambre está en las metrópolis"](https://ifz.org.br/jose-graziano-da-silva-hoy-en-dia-el-hambre-esta-en-las-metropolis/): El exdirector de la FAO dictará hoy una conferencia ante el presidente Abinader Señala que hace 25 años había que enfrentar el hambre en los campos, pero migró a las ciudades Por Pedro Martín Sánchez no Diario Libre | 17/02/2026 SANTO DOMINGO | En octubre de 2001, el brasileño José Graziano da Silva fue uno de los
- [El IFZ pone a disposición en español la cartilla "Cómo Acabar con el Hambre en su Municipio"](https://ifz.org.br/el-ifz-pone-a-disposicion-en-espanol-la-cartilla-como-acabar-con-el-hambre-en-su-municipio/): Blog do IFZ | 17/02/2026 La experiencia brasileña en la lucha contra el hambre ha consolidado, a lo largo de las últimas décadas, un conjunto coherente de políticas públicas, instrumentos de gestión e iniciativas sociales que han demostrado resultados concretos. Con el propósito de compartir este acervo y proyectarlo más allá de sus fronteras, el
- [O Dia Mundial das Leguminosas e o futuro da alimentação](https://ifz.org.br/o-dia-mundial-das-leguminosas-e-o-futuro-da-alimentacao/): Blog do IFZ | 10/02/2026 Celebrado hoje, 10 de fevereiro, o Dia Mundial das Leguminosas foi instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, a FAO, em 2018, como desdobramento direto do Ano Internacional das Leguminosas, realizado em 2016. A criação da data responde a um objetivo claro. Ampliar o conhecimento
- [Preço dos alimentos e mudança no padrão de consumo das famílias brasileiras](https://ifz.org.br/preco-dos-alimentos-e-mudanca-no-padrao-de-consumo-das-familias-brasileiras/): O elevado custo do serviço da dívida pública — próximo de R$ 900 bilhões anuais — e o alto endividamento, que atinge quase 80% das famílias, ampliam as restrições ao crescimento e reforçam expectativas negativas Por Walter Belik no Nexo | 09/02/2025 A pandemia da covid-19 e a guerra na Ucrânia são frequentemente apontadas como
- [CAFÉ COADO #205](https://ifz.org.br/cafe-coado-205/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 30 de janeiro a 06 de fevereiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque dessa semana é o quinto episódio do Fome Zero Podcast, que segue desbravando a trajetória monumental de Josué de Castro, o brasileiro que ousou desafiar os
- [A ONU enfrenta uma crise orçamentária, uma crise de liderança — ou ambas?](https://ifz.org.br/a-onu-enfrenta-uma-crise-orcamentaria-uma-crise-de-lideranca-ou-ambas/): Por Anwarul K. Chowdhury no IPS News| 03/02/2026 NOVA YORK, 3 de fevereiro de 2026 (IPS) — Em fevereiro de 2025, há exatamente um ano, o secretário-geral das Nações Unidas, Antonio Guterres, iniciou sua coletiva com a imprensa declarando: “Quero começar expressando minha profunda preocupação com as informações recebidas nas últimas 48 horas pelas agências
- [Brasil Sem Fome vai atuar nos 500 municípios com mais famílias em risco de insegurança alimentar](https://ifz.org.br/brasil-sem-fome-vai-atuar-nos-500-municipios-com-mais-familias-em-risco-de-inseguranca-alimentar/): Estratégia define fluxo de atendimento integrado entre saúde, assistência social e segurança alimentar. Apoio do MDS inclui construção de um mapa dos programas disponíveis nos territórios Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social | 02/02/2026 Após retirar o país do Mapa da Fome da ONU em 2025, o Governo do Brasil avança na estratégia de alcançar
- [CAFÉ COADO #204](https://ifz.org.br/cafe-coado-204/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 23 a 30 de janeiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ dessa semana é o estudo realizado pela Claudia Cristina Vieira Pastorello, doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública
- [Estudo revela que a má nutrição no Brasil tem relações socioculturais](https://ifz.org.br/estudo-revela-que-a-ma-nutricao-no-brasil-tem-relacoes-socioculturais/): A pesquisadora Claudia Pastorello aponta as relações entre má alimentação e classe social no País Jornal da USP | 28/01/2026 Um estudo da USP sobre má nutrição analisou casos de desnutrição e excesso de peso entre 2006 e 2021 no Brasil, o que permitiu identificar relações entre gênero, raça, cor de pele e classe social com o
- [CAFÉ COADO #203](https://ifz.org.br/cafe-coado-203/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 16 a 23 de janeiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do Instituto Fome Zero é o texto sobre o acordo entre Mercosul e União Europeia, assinado por Gerson Teixeira, que faz considerações acerca do contexto político em que
- [Estudo inédito mostra que 18% da Amazônia é formada por áreas úmidas, um dos ecossistemas mais vulneráveis às mudanças climáticas](https://ifz.org.br/estudo-inedito-mostra-que-18-da-amazonia-e-formada-por-areas-umidas-um-dos-ecossistemas-mais-vulneraveis-as-mudancas-climaticas/): Nova metodologia mapeou 77 milhões de hectares de áreas úmidas no bioma e mostrou que quase metade está fora de territórios protegidos Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon) | 22/01/2026 Um estudo inédito mostrou que 18% da Amazônia é formada por áreas úmidas, um dos ecossistemas mais vulneráveis às mudanças climáticas no
- [Considerações sobre o Acordo Mercosul-União Europeia ](https://ifz.org.br/consideracoes-sobre-o-acordo-mercosul-uniao-europeia/): Gerson Teixeira para o Blog do IFZ | 21/01/2026 Apresentação As reflexões a seguir atendem demanda do professor José Graziano da Silva, do Instituto Fome Zero que debate o tema do Acordo entre Mercosul e União Europeia, sobretudo pelo seu vínculo direto com as finalidades da organização. Até pelo acesso parcial e fragmentado ao texto do Acordo, as contribuições apresentadas estão longe de caracterizar tentativa de avaliação
- [ONU reconhece falência hídrica global e alerta para falta de água no mundo](https://ifz.org.br/onu-reconhece-falencia-hidrica-global-e-alerta-para-falta-de-agua-no-mundo/): Relatório da Universidade das Nações Unidas sustenta que sistemas hídricos em diversas regiões do planeta já ultrapassaram limites irreversíveis de uso e reposição, configurando uma condição pós-crise marcada pela perda permanente de estoques naturais de água e pela necessidade de abandonar a lógica tradicional de gestão de crises. Blog do IFZ | 21/01/2026 A Organização
- [Nova Diretriz Alimentar dos EUA mira Ultraprocessados](https://ifz.org.br/nova-diretriz-alimentar-dos-eua-mira-ultraprocessados/): Gustavo Torres para o Blog do IFZ | 20/01/2026 O relatório Fundamentação Científica das Diretrizes Alimentares para os Americanos (The Scientific Foundation for the Dietary Guidelines for Americans), publicado recentemente pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA – United States Department of Agriculture), que fundamenta as Diretrizes Dietéticas para Americanos 2025–2030, marca mais do
- [Canetas emagrecedoras, bets e juros desafiam vendas e avanço no consumo de alimentos](https://ifz.org.br/canetas-emagrecedoras-bets-e-juros-desafiam-vendas-e-avanco-no-consumo-de-alimentos/): Pesquisa diz que novos hábitos podem reduzir carrinho de compras nos supermercados e frustrar expectativas do setor Por Glauce Cavalcanti e Letícia Rafaela* no O Globo | 18/01/2026 Após um ano em que ficou praticamente estacionado, o consumo no varejo de alimentos deve seguir moderado em 2026, mesmo no ano de Copa do Mundo e mais dinheiro
- [CAFÉ COADO #202](https://ifz.org.br/cafe-coado-202/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 09 a 16 de janeiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque da semana do IFZ é o estudo de José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji mostrando que, embora o grupo Alimentação e Bebidas tenha ajudado a segurar a
- [Qual o custo da crise climática para o bolso do brasileiro?](https://ifz.org.br/qual-o-custo-da-crise-climatica-para-o-bolso-do-brasileiro/): Rone Carvalho, Colaboração para Ecoa no UOL | 15/01/2026 Quando o arroz fica mais caro e a conta de luz aumenta, o brasileiro sente no dia a dia que a crise climática deixou de ser um problema distante. O calor vira inflação, a chuva causa prejuízos, e os efeitos das mudanças no clima passam a
- [Bebidas mais baratas impulsionam o aumento de doenças não transmissíveis e de lesões](https://ifz.org.br/bebidas-mais-baratas-impulsionam-o-aumento-de-doencas-nao-transmissiveis-e-de-lesoes/): OMS conclama governos a ampliar impostos sobre bebidas açucaradas e alcoólicas para salvar vidas e reforçar a arrecadação Organização Mundial da Saúde | 13/01/2026 As bebidas açucaradas e alcoólicas vêm se tornando progressivamente mais baratas na maioria dos países em razão de alíquotas tributárias persistentemente baixas. Esse cenário tem contribuído diretamente para o avanço da
- [Preço de Alimentos no Brasil no Triênio 2023-2025, Sob Controle e em Nível Elevado](https://ifz.org.br/preco-de-alimentos-no-brasil-no-trienio-2023-2025-sob-controle-e-em-nivel-elevado/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/01/2026 Baixe aqui o estudo "Preço de Alimentos no Brasil no Triênio 2023-2025, Sob Controle e em Nível Elevado" 1 – Introdução Parte-se do princípio de que os preços dos alimentos ao consumidor no Brasil, no século XXI, seguiram a tendência mundial de aumento real dos
- [CIRADR+20: Chamada para apresentação de documentos de posicionamento e políticas](https://ifz.org.br/ciradr20-chamada-para-apresentacao-de-documentos-de-posicionamento-e-politicas/): Blog do IFZ | 12/01/2025 Segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Ruralorganizada pelo Governo da Colômbia 24 a 28 de fevereiro de 2026, Cartagena, Colômbia O Governo da Colômbia, com apoio técnico da FAO, organizará a Segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20), em fevereiro de 2026. A conferência ocorre
- [CAFÉ COADO #201](https://ifz.org.br/cafe-coado-201/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 02 a 09 de janeiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado Neste 9 de janeiro, os Estados-membros da União Europeia (UE) deram um passo político decisivo para avançar com o Acordo de Parceria UE–Mercosul, ao endossarem, no âmbito do Conselho, a
- [Acordo União Europeia Mercosul avança e reacende debate sobre agricultura e sustentabilidade](https://ifz.org.br/acordo-uniao-europeia-mercosul-avanca-e-reacende-debate-sobre-agricultura-e-sustentabilidade/): Blog do IFZ | 09/01/2026 Neste 9 de janeiro, os Estados-membros da União Europeia (UE) deram um passo político decisivo para avançar com o Acordo de Parceria UE–Mercosul, ao endossar, no âmbito do Conselho, a assinatura e a aplicação provisória do componente comercial (Interim Agreement on Trade – iTA) e encaminhar o acordo de parceria
- [UE aprova acordo comercial histórico com o Mercosul](https://ifz.org.br/ue-aprova-acordo-comercial-historico-com-o-mercosul/): Blog do IFZ | 09/01/2026 O Conselho da União Europeia, formado pelos ministros dos governos dos 27 Estados-membros, deu, nesta sexta-feira, um passo decisivo para a consolidação do acordo comercial com o Mercosul ao formar maioria qualificada favorável à assinatura do tratado. O aval político dos Estados-membros remove um dos principais entraves institucionais de um
- [O clima extremo pode provocar falhas simultâneas nos grandes celeiros do mundo?](https://ifz.org.br/o-clima-extremo-pode-provocar-falhas-simultaneas-nos-grandes-celeiros-do-mundo/): Blog do IFZ | 08/01/2026 Cerca de 80% da população mundial depende fundamentalmente de três culturas agrícolas — milho, arroz e trigo — produzidas em poucas regiões estratégicas do planeta, conhecidas como breadbaskets ou grandes celeiros agrícolas. Ao mesmo tempo, eventos climáticos extremos, como secas, enchentes, ondas de calor e tempestades, estão se tornando mais
- [Brasil avança contra a pobreza, mas grandes capitais ainda sentem o peso da desarticulação das políticas sociais](https://ifz.org.br/brasil-avanca-contra-a-pobreza-mas-grandes-capitais-ainda-sentem-o-peso-da-desarticulacao-das-politicas-sociais/): Por Mauro Delgrossi | 29/12/2025 Baixe aqui o estudo "Brasil avança contra a pobreza, mas grandes capitais ainda sentem o peso da desarticulação das políticas sociais - 2015 a 2024" O Brasil encerrou 2024 com uma notícia histórica: o menor nível de pobreza e desigualdade em 30 anos, ao mesmo tempo em que a renda
- [Espanha intensifica políticas públicas e mobilização social para reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/espanha-intensifica-politicas-publicas-e-mobilizacao-social-para-reduzir-o-consumo-de-alimentos-ultraprocessados/): Blog do IFZ | 18/12/2025 Nas últimas semanas, a Espanha ganhou projeção no debate internacional sobre políticas públicas de alimentação. Medidas regulatórias anunciadas pelo governo, voltadas à restrição de alimentos ultraprocessados em instituições públicas, recolocaram no centro da agenda política um tema que vinha sendo construído de forma progressiva, com base técnica e forte sensibilidade
- [Inflação dos alimentos – Dezembro de 2025](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos-dezembro-de-2025/): Queda dos preços dos alimentos in natura traz alívio, mas juros altos ainda pressionam orçamento neste fim de ano Pacto Contra a Fome | 12/12/2025 Baixe aqui o “Boletim Inflação dos Alimentos | Dezembro de 2025” A inflação dos alimentos segue em desaceleração no Brasil, impulsionada principalmente pela queda nos preços dos alimentos in natura e minimamente processados.
- [CAFÉ COADO #199](https://ifz.org.br/cafe-coado-199/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 05 a 12 de dezembro DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque da semana do IFZ é o artigo “A Conferência das Partes na Amazônia: sem clima para falar de comida”, publicado no Brasil de Fato. Escrito por Thiago Lima, Nádia Aun
- [A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?](https://ifz.org.br/a-fera-amansada-inflacao-de-alimentos-sumindo/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/12/2025 Baixe aqui o estudo "A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?" 1- Introdução Entendendo inflação de alimentos como um encarecimento relativo desses bens, os dados do IPCA do mês de novembro mostram que ela não se manifestará em 2025, ao menos que aconteça algo inusitado na última quinzena de dezembro.
- [O Brasil realiza uma COP climática como nenhuma outra](https://ifz.org.br/o-brasil-realiza-uma-cop-climatica-como-nenhuma-outra/): O encontro marcou uma inflexão: das promessas grandiloquentes ao enfrentamento das complexidades reais da redução de emissões Por Pilipa Clark no Financial Times | 21/11/2025 A COP30 já nasceu destinada a ser diferente. A primeira realizada às portas da Amazônia. A primeira a ser tão amplamente rechaçada pelo governo dos Estados Unidos. E a primeira
- [A Conferência das Partes na Amazônia: sem clima para falar de comida](https://ifz.org.br/a-conferencia-das-partes-na-amazonia-sem-clima-para-falar-de-comida/): Por Thiago Lima*, Nádia Aun** e Mateus Ribeiro Silva*** no Brasil de Fato | 09/12/2025 Realizar a Conferência das Partes (COP), em Belém (PA), tem muitos significados. O mais chamativo, sem dúvida, foi fazer o evento na Amazônia, dando um forte destaque às questões da preservação e recuperação das florestas. Além disso, trazer a COP
- [Ultraprocessado não é alimento e deveria ter imposto maior, defende brasileiro que criou o termo](https://ifz.org.br/ultraprocessado-nao-e-alimento-e-deveria-ter-imposto-maior-defende-brasileiro-que-criou-o-termo/): Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez maior na mesa dos brasileiros Por Ocimara Balmant no Estado de S.Paulo | 29/10/2024 Há cinco anos, o médico epidemiologista Carlos Augusto Monteiro, da Faculdade de
- [A pergunta que mudou para sempre a Ciência dos Alimentos](https://ifz.org.br/a-pergunta-que-mudou-para-sempre-a-ciencia-dos-alimentos/): O epidemiologista Carlos Augusto Monteiro cunhou o conceito de "ultraprocessados" Por Amanda Gorziza na Piauí | 03/12/2023 Carlos Augusto Monteiro é um epidemiologista, mas, vez ou outra, age tal qual um cientista de dados. Em meados de 2007, ele se perguntava: por que os brasileiros estão ficando obesos? Em busca de respostas, esquadrinhou as bases
- [Anemia e deficiência de nutrientes caem e excesso de peso cresce entre crianças de até 5 anos](https://ifz.org.br/anemia-e-deficiencia-de-nutrientes-caem-e-excesso-de-peso-cresce-entre-criancas-de-ate-5-anos/): Estudo nacional registrou ainda frequência elevada de consumo de ultraprocessados Ricardo Zorzetto na Revista FAPESP | Fevereiro 2024 Imagens de crianças yanomamis desnutridas voltaram a circular no noticiário em janeiro, um ano após o governo federal ter declarado emergência em saúde pública no território ocupado por essa etnia no extremo norte do Brasil e depois
- [Indústria de ultraprocessados quer se blindar de impostos, obrigando o governo a criar uma lei para cada alimento](https://ifz.org.br/industria-de-ultraprocessados-quer-se-blindar-de-impostos-obrigando-o-governo-a-criar-uma-lei-para-cada-alimento/): Veja com exclusividade o pré-projeto de lei que a indústria de ultraprocessados e outros setores mirados pelo imposto seletivo querem emplacar no governo federal Por André Borges no The Intercept Brasil | 04/03/2024 A indústria de alimentos ultraprocessados está trabalhando dobrado nos corredores do Congresso para combater uma mudança trazida pela Reforma Tributária: o temido
- [¿Por qué es tan difícil resistirse a los alimentos ultraprocesados?](https://ifz.org.br/por-que-es-tan-dificil-resistirse-a-los-alimentos-ultraprocesados/): Entender por qué es tan fácil comerlos en exceso podría ser la clave para hacerlos menos dañinos, dicen algunos investigadores. Este estudio intenta averiguarlo. Por Alice Callahan no New York Times | 15/08/2024 [Estamos en WhatsApp. Empieza a seguirnos ahora] Eran las 9:00 a. m. de un viernes de marzo y Ernest Jones III tenía hambre. Desde
- ['Precisamos odiar os ultraprocessados para deixar de comê-los', diz autor de best-seller sobre indústria de alimentos](https://ifz.org.br/precisamos-odiar-os-ultraprocessados-para-deixar-de-come-los-diz-autor-de-best-seller-sobre-industria-de-alimentos/): Por André Biernath na BBC News Brasil | 19/10/2024 O médico e escritor Chris van Tulleken defende que, em prol da saúde pública, alimentos ultraprocessados recebam o mesmo tratamento dado aos cigarros. Infectologista do Hospital de Doenças Tropicais de Londres, professor da Universidade College London, no Reino Unido, e apresentador de alguns programas na BBC, ele também é autor do livro Gente
- [Revolucionário, Guia Alimentar chega aos dez anos como exemplo para o mundo e apontando contradições](https://ifz.org.br/revolucionario-guia-alimentar-chega-aos-dez-anos-como-exemplo-para-o-mundo-e-apontando-contradicoes/): Documento apresentou nova classificação dos alimentos e criou o conceito de ultraprocessados, prejudiciais à saúde Por Flávia Mantovani na Gama |11/12/202 Baixe aqui o “Guia Alimentar para a População Brasileira” completoBaixe aqui a “Versão Resumida do Guia Alimentar para a População Brasileira“ Consumir frutas, verduras, legumes e alimentos naturais. Moderar a quantidade de açúcar, sal
- [De salgadinhos e refrigerantes](https://ifz.org.br/de-salgadinhos-e-refrigerantes/): Como a indústria tem atuado na reforma tributária para baratear os produtos ultraprocessados Por Marcello Fragano Baird na Revista Piauí | #219/Dezembro 2024 Em 31 de outubro passado, o Senado Federal promoveu uma audiência pública para debater regimes diferenciados na reforma tributária, como o da cesta básica, que terá alíquota zero. A questão de fundo
- [Parece comida, mas será para comer? Os perigos dos alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/parece-comida-mas-sera-para-comer-os-perigos-dos-alimentos-ultraprocessados/): Abundam nos anúncios televisivos, nas prateleiras dos supermercados e nas nossas despensas. São baratos, práticos, saborosos e não conseguimos parar de os comer. Um retrato da comida que de alimento tem pouco - e cujo consumo em Portugal está aquém do resto da Europa Por Inês Loureiro Pinto, Carlos Esteves e Cristiano Salgado no Expresso
- [O cliente deste advogado quer levar os ultraprocessados à corte: ‘Doenças crônicas devastadoras’](https://ifz.org.br/o-cliente-deste-advogado-quer-levar-os-ultraprocessados-a-corte-doencas-cronicas-devastadoras/): ‘Estadão’ entrevista advogado por trás de processo inédito contra gigantes da indústria alimentícia nos EUA Por Leon Ferrari no Estado de S.Paulo | 09/06/2025 Bryce Martinez, morador do Condado de Bucks, na Pensilvânia, foi diagnosticado com diabetes tipo 2 e doença gordurosa do fígado associada à disfunção metabólica (gordura no fígado) aos 16 anos. Essas doenças, intimamente ligadas
- [O peso invisível do processamento dos alimentos](https://ifz.org.br/o-peso-invisivel-do-processamento-dos-alimentos/): Blog do IFZ | 30/08/2025 Publicado recentemente na Nature Medicine, o estudo “Ultraprocessed or minimally processed diets following healthy dietary guidelines on weight and cardiometabolic health: a randomized, crossover trial” analisa pesquisa conduzida pelo Dr. Samuel Dicken, da University College London, que faz uma pergunta que incomoda pela simplicidade: se duas dietas seguem à risca
- [Carlos Augusto Monteiro: O excesso de peso como o novo normal](https://ifz.org.br/carlos-augusto-monteiro-o-excesso-de-peso-como-o-novo-normal/): Estudioso dos efeitos da nutrição sobre a saúde, epidemiologista da USP atribui aumento da obesidade à transformação do sistema alimentar Por Ricardo Zorzetto na Revista da Fapesp | Abril de 2024 O médico epidemiologista Carlos Augusto Monteiro, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), foi um dos pioneiros em documentar a
- [Série The Lancet: Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana](https://ifz.org.br/serie-the-lancet-alimentos-ultraprocessados-e-saude-humana/): Blog do IFZ | 08/12/2025 Alimentos ultraprocessados: hora de priorizar a saúde acima do lucro A expansão do consumo de alimentos ultraprocessados (Ultra-Processed Foods — UPFs) na dieta humana tem comprometido a saúde pública, impulsionado o avanço de doenças crônicas em escala global e aprofundado desigualdades sanitárias. Enfrentar esse cenário requer uma resposta internacional articulada,
- [Ultraprocessados: duas pesquisas, um mesmo aviso à sociedade](https://ifz.org.br/ultraprocessados-duas-pesquisas-um-mesmo-aviso-a-sociedade/): O que comemos nunca foi apenas biologia — mas, em 2025, a ciência tratou de mostrar o quanto essa afirmação é literal. Um ensaio clínico rigoroso e uma série global de pesquisas apontaram para o mesmo destino: os ultraprocessados moldam nossos corpos, nossos hábitos e nosso ambiente alimentar de maneiras profundas e persistentes. E entender
- [Cozinhar não é perda de tempo, é ganho de vida, diz brasileiro que transformou a ciência da nutrição](https://ifz.org.br/cozinhar-nao-e-perda-de-tempo-e-ganho-de-vida-diz-brasileiro-que-transformou-a-ciencia-da-nutricao/): Para o epidemiologista Carlos Monteiro, que criou o conceito de ultraprocessados, é preciso retomar o valor que a comida tem dentro da nossa cultura; leia a entrevista Por Thaís Manarini no O Estado de S.Paulo | 06/12/2025 Quando você precisa colocar combustível no carro, é natural dar prioridade àquele posto de gasolina menos movimentado –
- [São Francisco processa gigantes dos alimentos ultraprocessados em ação histórica por saúde pública](https://ifz.org.br/sao-francisco-processa-gigantes-dos-alimentos-ultraprocessados-em-acao-historica-por-saude-publica/): Blog do IFZ | 06/12/2025 Em uma investida sem precedentes nos Estados Unidos, a Procuradoria Municipal de São Francisco — por meio do procurador David Chiu — move uma ação judicial emblemática contra os gigantes da indústria de alimentos ultraprocessados. A petição acusa dez corporações — entre elas Coca‑Cola Company, PepsiCo, Kraft Heinz Company, Nestlé
- [CAFÉ COADO #198 | Alimentos ultraprocessados na mira da ciência e da justiça](https://ifz.org.br/cafe-coado-198/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 28 de novembro a 05 de dezembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Há duas semanas, a revista científica britânica The Lancet lançou uma série de três artigos sobre alimentos ultraprocessados e saúde humana. Assinados por um conjunto de
- [Novo relatório da UNICEF mostra impactos graves dos ultraprocessados na saúde das crianças](https://ifz.org.br/novo-relatorio-da-unicef-mostra-impactos-graves-dos-ultraprocessados-na-saude-das-criancas/): Blog do IFZ | 04/12/2025 Alimentos Ultraprocessados e Crianças: Revisão do Estado da Arte A alimentação infantil está passando por uma transformação acelerada. Em todo o mundo, refeições tradicionais — baseadas em alimentos integrais e minimamente processados — vêm sendo substituídas por dietas dominadas pelos alimentos ultraprocessados (UPFs). Esses produtos são formulados para maximizar lucros,
- [Agronegócio ou agricultura familiar?](https://ifz.org.br/agronegocio-ou-agricultura-familiar/): A rigidez de conceitos puristas não consegue capturar a intensa diferenciação social e a interdependência que caracterizam a agricultura familiar em um ambiente capitalista moderno Por José Giacomo Baccarin | 04/12/2025 Este texto procura apresentar uma visão alternativa àquela que entende que no Brasil convivem dois tipos de agricultura, a do grande empresário agricultor e
- [La agricultura en contextos de incertidumbre](https://ifz.org.br/la-agricultura-en-contextos-de-incertidumbre/): Eduardo Moyano Estrada | 02/12/205 Introducción La agricultura siempre se ha movido en contextos de incertidumbre, algo que es consustancial con la actividad agrícola y ganadera. Las inclemencias del tiempo, la sucesión de plagas y enfermedades, la volatilidad de los mercados o la dificultad de ajustar la oferta —siempre variable— y la demanda de alimentos
- [FAO alerta: pressão crescente sobre terra, solo e água ameaça produção de alimentos](https://ifz.org.br/fao-alerta-pressao-crescente-sobre-terra-solo-e-agua-ameaca-producao-de-alimentos/): Blog do IFZ | 02/12/2025 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lança uma nova edição do relatório “O Estado dos Recursos de Terra e Água para Alimentação e Agricultura” ("The State of the World’s Land and Water Resources for Food and Agriculture 2025"), documento que acende um alerta global
- [Compras Públicas Locais de Alimentos e Agricultura Familiar: um Caminho Estratégico para Fortalecer a Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/compras-publicas-locais-de-alimentos-e-agricultura-familiar-um-caminho-estrategico-para-fortalecer-a-seguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 02/12/2025 Em um contexto em que a América Latina e o Caribe convivem simultaneamente com fome persistente, aumento da obesidade e custos cada vez mais elevados para manter uma dieta saudável, as compras públicas de alimentos têm se destacado como uma estratégia capaz de gerar respostas estruturais e duradouras. O relatório
- [A 'pobreza' repentina que faz com que milhões de pessoas nos EUA dependam de ajuda para não passar fome](https://ifz.org.br/a-pobreza-repentina-que-faz-com-que-milhoes-de-pessoas-nos-eua-dependam-de-ajuda-para-nao-passar-fome/): Por Valentina Oropeza e Cecilia Barría de Miami (EUA), para a BBC News Mundo | 29/11 2025 Ilona Biskup sentiu vergonha na primeira vez em que visitou um banco de alimentos em Miami, no Estado americano da Flórida. Ela passou 32 anos trabalhando, pagando impostos e economizando para sua aposentadoria. E conseguiu comprar um apartamento em frente
- [CAFÉ COADO #197](https://ifz.org.br/cafe-coado-197/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 21 a 28 de novembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O Brasil desperdiça diariamente cerca de seis mil piscinas olímpicas de água tratada antes que ela chegue às torneiras, segundo um estudo que acaba de ser publicado pelo
- [A redução de ultraprocessados nas cantinas diminui o risco de obesidade em idade escolar](https://ifz.org.br/a-reducao-de-ultraprocessados-nas-cantinas-diminui-o-risco-de-obesidade-em-idade-escolar/): Blog do IFZ | 28/11/2025 Os espaços onde crianças e adolescentes vivem e aprendem moldam, de maneira quase silenciosa, aspectos essenciais da vida adulta. Entre esses espaços, a escola ocupa posição única: nela se desenvolvem hábitos, crenças, expectativas e relações que atravessarão décadas. A alimentação, muitas vezes tratada como detalhe periférico nesse cotidiano, revela-se peça
- [IFZ reforça sincronia entre as agendas de fome e clima em webinar da Cátedra Josué de Castro sobre a COP30](https://ifz.org.br/ifz-reforca-sincronia-entre-as-agendas-de-fome-e-clima-em-webinar-da-catedra-josue-de-castro-sobre-a-cop30/): Blog do IFZ | 26/11/2025 A COP30 consolidou uma mudança histórica: deixou de ser apenas uma conferência sobre carbono e metas técnicas para se tornar, de forma definitiva, uma conferência sobre pessoas, direitos e justiça social. No centro dessa virada estão a agricultura familiar, os povos e comunidades tradicionais e a compreensão, cada vez mais
- [COP30 em Belém: sistemas agroalimentares entre a ambição política e os limites das negociações](https://ifz.org.br/cop30-em-belem-sistemas-agroalimentares-entre-a-ambicao-politica-e-os-limites-das-negociacoes/): Blog do IFZ | 26/11/2025 A Conferência do Clima de 2025, realizada em Belém, terminou com um conjunto expressivo de decisões reunidas no chamado Pacote Belém, ao mesmo tempo em que projetou a presidência brasileira como articuladora de uma agenda que busca aproximar clima, combate à fome e proteção social. No entanto, a centralidade dos
- [Por que a Transição Justa dos Sistemas Alimentares é Inevitável](https://ifz.org.br/por-que-a-transicao-justa-dos-sistemas-alimentares-e-inevitavel/): Blog do IFZ | 25/11/2025 Lançado durante a COP30, o relatório da FAO “Caminhos para uma Transição Justa nos Sistemas Agroalimentares” (Pathways Towards a Just Transition in Agrifood Systems) reforça uma mensagem decisiva: não existe futuro climático possível sem transformar profundamente os sistemas alimentares de maneira justa, inclusiva e resiliente. O documento evidencia o papel
- [COP 30 – entre achados e perdidos](https://ifz.org.br/cop-30-entre-achados-e-perdidos/): Sergio Schneider | 24/11/2025 A reunião oficial da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre a Mudança do Clima (United Nations Framework Convention on Climate Change) acabou, e fica a pergunta: no que avançamos e o que faltou fazer? A ministra Marina Silva fez um compilado e disse que “progredimos, ainda que modestamente” sobre os resultados observados
- [Washoku: conheça o método alimentar do país com mais centenários do planeta](https://ifz.org.br/washoku-conheca-o-metodo-alimentar-do-pais-com-mais-centenarios-do-planeta/): Aprenda a adptar para a cultura brasileira a alimentação que é responsável pelos altos índices de saúde da população japonesa Gabrielle Tavares no nd+ | 22/11/2025 O Japão voltou a quebrar seu próprio recorde em 2025, alcançando a marca de 99.763 pessoas com 100 anos ou mais. É o 55º ano consecutivo em que o número
- [CAFÉ COADO #196](https://ifz.org.br/cafe-coado-196/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 14 a 21 de novembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Em ano de COP30, sediada no Brasil, o país parece estar descobrindo que as respostas para o desenvolvimento sustentável podem estar nas mãos de pequenos e médios empreendedores,
- [Plano para Acelerar Soluções busca integrar Sistemas Alimentares Sustentáveis e Justiça Climática](https://ifz.org.br/plano-para-acelerar-solucoes-busca-integrar-sistemas-alimentares-sustentaveis-e-justica-climatica/): Blog do IFZ | 21/11/2025 O anúncio do Plano para Acelerar Soluções Para Sistema Alimentar Sustentável e Justiça Climática, concebido pelo Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome com apoio de universidades, sociedade civil e organizações internacionais, marcou um dos momentos mais relevantes da COP30. Depois dessa primeira referência, o documento
- [Statement of Support from Instituto Fome Zero for the Belém Declaration on Hunger, Poverty and People-Centred Climate Action ](https://ifz.org.br/statement-of-support-from-instituto-fome-zero-for-the-belem-declaration-on-hunger-poverty-and-people-centred-climate-action/): 9 November 2025 — Instituto Fome Zero (IFZ) expresses its full support for the Belém Declaration on Hunger, Poverty and People-Centred Climate Action, adopted at the opening of COP30. The Declaration represents a historic milestone, recognising that the impacts of the climate crisis are uneven and fall disproportionately on the poorest, and calling for a
- [Food Systems and Agri-Food Security on the Climate Agenda: From Paris to Belém](https://ifz.org.br/food-systems-and-agri-food-security-on-the-climate-agenda-from-paris-to-belem/): Blog do IFZ | 22/01/2025 (updated on 11/11/2025) The Interdependence between Food Systems and Climate Food systems play a crucial role in discussions on climate change and food security. Responsible for a significant share of global greenhouse gas (GHG) emissions, they not only contribute to global warming but are also deeply affected by its impacts.
- [Brasil lança iniciativa global para recuperação de áreas degradadas durante a COP30](https://ifz.org.br/brasil-lanca-iniciativa-global-para-recuperacao-de-areas-degradadas-durante-a-cop30/): Blog do IFZ | 11/11/2025 O Brasil apresentará, durante a COP30, em Belém (PA), a RAIZ (Resilient Agriculture Investment for Net Zero Land Degradation), uma iniciativa internacional voltada à mobilização de recursos e ao compartilhamento de tecnologias para a recuperação de áreas agrícolas degradadas em diferentes regiões do planeta. A ação é liderada pelo Ministério
- [Agricultura Familiar na Agenda Climática: do reconhecimento à ação](https://ifz.org.br/agricultura-familiar-na-agenda-climatica-do-reconhecimento-a-acao/): Por José Graziano da Silva e Maria Helena Semedo Nenhuma solução climática duradoura será possível sem transformar os sistemas alimentares — e, no coração desses sistemas, está a agricultura familiar. Ela produz uma parte importante dos alimentos do mundo — em especial das frutas, verduras e legumes, que são os mais nutritivos —, sustenta economias
- [COP30: uma transição climática justa para acabar com a fome e a pobreza](https://ifz.org.br/cop30-uma-transicao-climatica-justa-para-acabar-com-a-fome-e-a-pobreza/): Por Gabriel Ferrero de Loma-Osorio | 20/11/2025 A COP30 tornou-se um ponto de inflexão histórico. Pela primeira vez em uma conferência climática, a transição justa ocupa o centro da agenda e se reconhece que não haverá transição climática eficaz sem transformar os sistemas agroalimentares. A adoção da Declaração de Belém dos Líderes sobre Fome, Pobreza
- [COP30: Líderes de 43 países e da UE adotam declaração que une ação climática à luta contra a fome e a pobreza](https://ifz.org.br/cop30-lideres-de-43-paises-e-da-ue-adotam-declaracao-que-une-acao-climatica-a-luta-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Documento reconhece que os impactos das mudanças climáticas recaem de forma desproporcional sobre as populações mais vulneráveis Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome | 10/11/2025 Baixe aqui a "Belem Declaration on Hunger, Poverty, and Human-Centered Climate Action" Chefes de Estado e de governo de 43 países e da União Europeia
- [Contra o racismo e a violência: um 20 de novembro de compromisso com as mulheres](https://ifz.org.br/contra-o-racismo-e-a-violencia-um-20-de-novembro-de-compromisso-com-as-mulheres/): Márcia Lopes | 20/11/2025 Hoje, no Dia da Consciência Negra, celebramos a história, a força, as lutas e a imensa contribuição das pessoas negras para o Brasil, em especial das mulheres e meninas, que sustentam a vida cotidiana, constroem cultura, ciência, trabalho e afeto em todos os cantos do país. Este é um dia de
- [As Variações Diferenciadas nos Preços do Alimentos No e Fora do Domicílio](https://ifz.org.br/as-variacoes-diferenciadas-nos-precos-do-alimentos-no-e-fora-do-domicilio/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 19/11/2025 Baixe aqui o estudo "As Variações Diferenciadas nos Preços do Alimentos No e Fora do Domicílio" Introdução O anúncio do resultado do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) relativo ao mês de outubro de 2025 trouxe um alívio generalizado quanto à
- [Declaração da Cúpula dos Povos Rumo a COP30](https://ifz.org.br/declaracao-da-cupula-dos-povos-rumo-a-cop30/): Baixe aqui a "Declaração da Cúpula dos Povos Rumo a COP30" Nós, da Cúpula dos Povos, reunidos em Belém do Pará, na Amazônia brasileira, de 12 a 16 de novembro de 2025, declaramos aos povos do mundo o que acumulamos em lutas, debates, estudos, intercâmbios de experiências, atividades culturais e depoimentos ao longo de vários
- [Inflação dos alimentos – Novembro de 2025](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos-novembro-de-2025/): Inflação dos alimentos de novembro: estabilidade e mudança na tendência dos preços. A inflação dos alimentos ficou praticamente estável em outubro. Entenda o que explica esse resultado e o que ele indica para os próximos meses. Pacto Contra a Fome | 09/11/2025 Baixe aqui o “Boletim Inflação dos Alimentos | Novembro de 2025” O Pacto
- [CAFÉ COADO #195](https://ifz.org.br/cafe-coado-195/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 07 a 14 de novembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil e no mundo, os destaques desta semana não poderiam deixar de se relacionar à COP30. Na sede do evento, em Belém do Pará, falta água e
- [O Clima, Gates e a COP30](https://ifz.org.br/o-clima-gates-e-a-cop30/): Por José Graziano da Silva | 11/11/2025 O recente artigo de Bill Gates sobre as “três verdades difíceis” das mudanças ambientais em curso trata de um ponto essencial: é preciso colocar o bem-estar humano no centro das políticas climáticas. Tem toda a razão em dizer que nenhum progresso ambiental será sustentável se não melhorar a
- [Os sistemas alimentares e a segurança agroalimentar na agenda climática: de Paris a Belém](https://ifz.org.br/os-sistemas-alimentares-e-a-seguranca-agroalimentar-na-agenda-climatica-de-paris-a-belem/): Blog do IFZ | 22/01/2025 (atualizado em 11/11/2025) A Interdependência entre Sistemas Alimentares e o Clima Os sistemas alimentares desempenham um papel crucial nas discussões sobre mudanças climáticas e segurança alimentar. Responsáveis por uma parcela significativa das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE), esses sistemas não apenas contribuem para o aquecimento global, mas
- [Cinco soluções baseadas na ciência para um futuro climático resiliente](https://ifz.org.br/cinco-solucoes-baseadas-na-ciencia-para-um-futuro-climatico-resiliente/): Blog do IFZ | 10/11/2025 Baixe aqui o documento de trabalho "Scientific Findings on the Interactions Between Agriculture, Food Systems and Climate Change” A FAO destaca que transformar os sistemas agroalimentares é essencial para garantir a segurança alimentar, proteger o planeta e alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Esses sistemas — responsáveis por mais
- [COP30 em Belém coloca o Brasil no centro das decisões sobre o clima global](https://ifz.org.br/cop30-em-belem-coloca-o-brasil-no-centro-das-decisoes-sobre-o-clima-global/): Blog do IFZ | 10/11/2025 A 30ª Conferência das Partes da ONU sobre Mudança do Clima (COP30) abriu suas portas em Belém do Pará, marcando uma inflexão simbólica e política: pela primeira vez, o maior encontro climático do planeta ocorre na Amazônia — o bioma mais estratégico e vulnerável da Terra. O presidente Luiz Inácio
- [Cidades Comestíveis: um guia agroecológico para cidades mais justas](https://ifz.org.br/cidades-comestiveis-um-guia-agroecologico-para-cidades-mais-justas/): Ana Carla Sena de Assis e Rocha | Dezembro de 2024 Baixe aqui o estudo "Cidades Comestíveis: um guia agroecológico para cidades mais justas"Baixe aqui a versão em inglês "Edible Cities: an agroecological guide for fairer cities" Este guia foi desenvolvido no âmbito do German Chancellor Fellowship, um programa da Fundação Alexander von Humboldt que
- [CAFÉ COADO #194](https://ifz.org.br/cafe-coado-194/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 31 de outubro a 07 de novembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil, a população em situação de rua, no mês de outubro, era de 358.553 pessoas, segundo levantamento do Observatório Brasileiro de Políticas Públicas com População
- [Africa Can End Hunger: Lessons from the Past and Pathways to a Possible Future](https://ifz.org.br/africa-can-end-hunger-lessons-from-the-past-and-pathways-to-a-possible-future/): José Graziano da Silva | 07/11/2025 Few stories of the 21st century embody as much hope and frustration as Africa’s struggle against hunger. Hope, because the continent has already shown its ability to reduce malnutrition and promote inclusive agricultural growth, drawing inspiration from models born in the Global South. Frustration, because twenty years after the
- [A África pode acabar com a fome: lições do passado e caminhos para um futuro possível](https://ifz.org.br/a-africa-pode-acabar-com-a-fome-licoes-do-passado-e-caminhos-para-um-futuro-possivel/): José Graziano da Silva | 07/11/2025 Poucas histórias do século XXI reúnem tanta esperança e frustração quanto a luta da África contra a fome. Esperança, porque o continente já demonstrou sua capacidade de reduzir a desnutrição e promover um crescimento agrícola inclusivo, inspirando-se em modelos nascidos no Sul Global. Frustração, porque, vinte anos após a
- [COP30 Glossary – Understanding the Language of Climate in Belém](https://ifz.org.br/cop30-glossary-understanding-the-language-of-climate-in-belem/): Blog do IFZ | 06/11/2025 COP30 marks a unique moment in recent environmental history: for the first time, the United Nations’ largest climate conference will take place in Amazonian territory, bringing together representatives from nearly two hundred countries in the city of Belém. The meeting carries both symbolic and practical weight — the forest that
- [Glossário da COP30, as Palavras do Clima em Belém](https://ifz.org.br/glossario-da-cop30-as-palavras-do-clima-em-belem/): Blog do IFZ | 06/11/2025 A COP30 anuncia um momento singular na história ambiental recente: pela primeira vez, a maior conferência do clima das Nações Unidas se realizará em território amazônico, reunindo na cidade de Belém representantes de quase duzentos países. O encontro carrega um peso simbólico e prático — a floresta que abriga um
- [Segurança Alimentar em um Clima em Transformação: a Proteção Social Precisa Responder às Crises em Curso](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-em-um-clima-em-transformacao-a-protecao-social-precisa-responder-as-crises-em-curso/): Blog do IFZ | 05/11/2025 Baixe aqui o documento temático "Food Security in Changing Climates: Social Protection Must Respond to Unfolding Crises" As mudanças climáticas estão comprometendo de forma grave a segurança alimentar mundial, afetando os quatro pilares que a sustentam — disponibilidade, acessibilidade, utilização e estabilidade dos alimentos. O impacto é especialmente severo nos
- [Em 12 anos, quase metade dos jovens do Bolsa Família atingiu a autonomia e deixou o Cadastro Único, revela pesquisa](https://ifz.org.br/em-12-anos-quase-metade-dos-jovens-do-bolsa-familia-atingiu-a-autonomia-e-deixou-o-cadastro-unico-revela-pesquisa/): Estudo acompanhou beneficiários de 2012 a 2024 e mostra que 48,9% deles não precisaram mais estar no registro do Governo Federal para famílias de baixa renda Assessoria de Comunicação - MDS | 04/11/2025 Um estudo que acompanhou a trajetória de 15,5 milhões de jovens beneficiários do Bolsa Família revela que quase metade (48,9%) deixou completamente
- [Resiliência Climática por Meio da Proteção Social: O Argumento Econômico a Favor da Ação Antecipada](https://ifz.org.br/resiliencia-climatica-por-meio-da-protecao-social-o-argumento-economico-a-favor-da-acao-antecipada/): Blog do IFZ | 05/11/2025 Baixe aqui o documento temático "Climate Resilience through Social Protection: The Economic Case for Early Action" As mudanças climáticas deixaram de ser uma ameaça distante para se tornarem uma crise sistêmica de desenvolvimento — especialmente nos países menos desenvolvidos (LDCs) e nos pequenos Estados insulares (SIDS). Secas, enchentes e tempestades
- [Sem presença dos EUA, ministro cobra mais ambição global na COP30](https://ifz.org.br/sem-presenca-dos-eua-ministro-cobra-mais-ambicao-global-na-cop30/): Por Guilherme Correia na Sputnik Brasil | 04/11/2025 O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, afirmou nesta terça-feira (4), questionado pela Sputnik Brasil, que o principal desafio brasileiro na COP30 será pressionar países que queimam muito carbono, inclusive os Estados Unidos, que não confirmaram presença no evento. "O que nós precisamos é aumentar
- [A COP30 é nossa oportunidade de alcançar uma segurança alimentar global resiliente, capacitando os pequenos agricultores](https://ifz.org.br/a-cop30-e-oportunidade-alcancar-seguranca-alimentar-global/): Por Gabriel Ferrero na AFN AgFunderNews | 30/10/2025 Embora a segurança alimentar seja reconhecida como uma prioridade fundamental no âmbito do Acordo de Paris, a agricultura e os sistemas alimentares têm sido, por muito tempo, marginalizados nas negociações climáticas.Essa negligência persiste, mesmo com a agricultura e o uso da terra estando entre os setores mais
- [Relatório revela agravamento da crise climática em 2025](https://ifz.org.br/relatorio-revela-agravamento-da-crise-climatica-em-2025/): Blog do IFZ | 04/11/2025 O mais recente State of the Climate Report — publicado na revista BioScience e assinado por um grupo internacional de cientistas liderados por William J. Ripple e Christopher Wolf — apresenta um retrato inquietante da Terra em 2025. O documento, intitulado “A Planet On The Brink” (“Um Planeta à Beira
- [O que os agricultores brasileiros podem ensinar ao mundo sobre ação climática](https://ifz.org.br/o-que-os-agricultores-brasileiros-podem-ensinar-ao-mundo-sobre-acao-climatica/): Por Kaveh Zahedi na Revista Time | 03/11/2025 Algo saboroso está acontecendo na região da Bahia, no Brasil. Ali, onde antes as florestas foram derrubadas para dar lugar a plantações de cacau a pleno sol, este recanto da Mata Atlântica — um dos ecossistemas mais ricos e, ao mesmo tempo, mais ameaçados do planeta —
- [CAFÉ COADO #193](https://ifz.org.br/cafe-coado-193/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 24 a 31 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil, dados da Secretaria Nacional de Renda de Cidadania (Senarc) do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) apontam para um aumento
- [Três décadas de PRONAF: avanços, contradições e novos desafios para o desenvolvimento rural](https://ifz.org.br/tres-decadas-de-pronaf-avancos-contradicoes-e-novos-desafios-para-o-desenvolvimento-rural/): Blog do IFZ | 30/10/2025 No encerramento do I Ciclo de Debates sobre a Política Pública do PRONAF, promovido pela Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), o Prof. Joacir Rufino de Aquino — da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN), pesquisador associado do Instituto Fome Zero e do Centro Internacional Celso Furtado —
- [Cozinheiras escolares revelam desafios e sobrecarga na tarefa diária de alimentar estudantes de todo o Brasil](https://ifz.org.br/cozinheiras-escolares-revelam-desafios-e-sobrecarga-na-tarefa-diaria-de-alimentar-estudantes-de-todo-o-brasil/): Número de cozinheiras é insuficiente segundo 7 em cada 10 profissionais, 80% apontam a temperatura nas cozinhas como principal problema de infraestrutura e 26% já precisou se afastar por acidentes de trabalho ÓAÊ Observatório da Alimentação Escolar | 30/10/2025 Essenciais para a garantia do direito à alimentação escolar, as cozinheiras escolares são, em sua maioria,
- [A balança do mundo virou](https://ifz.org.br/a-balanca-do-mundo-virou/): Blog do IFZ | 29/10/2025 A revista The Economist destacou nesta semana um dado que simboliza uma mudança histórica: pela primeira vez, há mais pessoas obesas do que subnutridas no mundo. Segundo um estudo publicado na revista científica The Lancet, mais de 1 bilhão de pessoas viviam com obesidade em 2022 — o dobro do
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2023](https://ifz.org.br/world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2023/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Dados e estatísticas oportunos, precisos e de alta qualidade são a base para a formulação de políticas públicas sólidas, nas quais as decisões se fundamentam em evidências concretas e o monitoramento e a avaliação dependem de sistemas estatísticos robustos. Essa necessidade tornou-se ainda mais evidente à medida que governos em
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2025](https://ifz.org.br/fao-world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2025/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Dados e estatísticas oportunos, precisos e de alta qualidade são a base para a formulação de políticas públicas eficazes — políticas em que as decisões se apoiam em evidências concretas e em que o monitoramento e a avaliação dependem de sistemas estatísticos sólidos. Isso se tornou ainda mais essencial à
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2021](https://ifz.org.br/fao-world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2021/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Dados e estatísticas oportunos, precisos e de alta qualidade são a base para a formulação de políticas públicas sólidas, nas quais as decisões se fundamentam em evidências concretas e o monitoramento e a avaliação dependem de sistemas estatísticos robustos. Isso se tornou ainda mais crucial à medida que governos em
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2022](https://ifz.org.br/fao-world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2022/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Dados e estatísticas oportunos, precisos e de alta qualidade são a base para a formulação de políticas públicas sólidas, nas quais as decisões se fundamentam em evidências concretas e o monitoramento e a avaliação dependem de sistemas estatísticos robustos. Isso se tornou ainda mais essencial à medida que governos em
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2024](https://ifz.org.br/fao-world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2024/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Dados e estatísticas oportunos, precisos e de alta qualidade são a base para a formulação de políticas públicas sólidas, nas quais as decisões se fundamentam em evidências concretas e o monitoramento e a avaliação dependem de sistemas estatísticos robustos. Essa necessidade tornou-se ainda mais evidente à medida que governos em
- [FAO World Food and Agriculture Statistical Yearbook 2020](https://ifz.org.br/fao-world-food-and-agriculture-statistical-yearbook-2020/): Blog do IFZ | 29/10/2025 Agora, mais do que nunca, estatísticas oportunas, precisas e de alta qualidade são essenciais para monitorar tendências e embasar decisões políticas — seja diante do desafio de longo prazo de alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), seja diante da ameaça imediata representada pela pandemia de COVID-19. O trabalho estatístico
- [Transformar a monotonia do sistema agroalimentar global é urgente](https://ifz.org.br/transformar-a-monotonia-do-sistema-agroalimentar-global-e-urgente/): Blog do IFZ | 09/10/2025 Em um momento de crescentes desigualdades e crise climática, o novo Policy Brief da Cátedra Josué de Castro, “Transformando a Monotonia do Sistema Agroalimentar Global: Soluções Colaborativas para a Saúde, as Desigualdades e a Sustentabilidade” — aceito para publicação pelo T20, sob a presidência sul-africana do G20 — lança um
- [Olhares Cruzados pela Terra: MST 40 anos alimentando o Brasil](https://ifz.org.br/olhares-cruzados-pela-terra-mst-40-anos-alimentando-o-brasil/): Blog do IFZ | 28/10/2025 Há quarenta anos, um grupo de trabalhadores e trabalhadoras rurais decidiu que a terra precisava cumprir o papel para o qual sempre existiu: sustentar a vida. Foi assim que, em janeiro de 1984, em Cascavel, no Paraná, nasceu o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) — um dos capítulos
- [A farsa dos biscoitos proteicos](https://ifz.org.br/a-farsa-dos-biscoitos-proteicos/): Biscoitos "fit" são apreendidos e proibidos por conterem menos da metade do valor de proteínas declarado — meus leitores já desconfiavam! Por Sarita Fontana no Substack | 22/10/2025 Semana passada, a imprensa noticiou a apreensão de biscoitos WheyViv no Espírito Santo, que tiveram suas vendas proibidas pelo Instituto Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-ES). Segundo
- [Nutrição infantil e o empoderamento econômico das mulheres no Brasil: o elo invisível do desenvolvimento](https://ifz.org.br/nutricao-infantil-e-o-empoderamento-economico-das-mulheres-no-brasil-o-elo-invisivel-do-desenvolvimento/): Mulheres que trabalham, crianças que crescem melhor!Pesquisa mostra que o empoderamento econômico feminino é determinante para a nutrição infantil no Brasil Blog do IFZ | 27/10/2025 Ao revisitar um tema antigo sob uma perspectiva renovada — a relação entre o trabalho das mulheres e a nutrição infantil no Brasil —, o estudo “Child undernutrition and
- [CAFÉ COADO #192](https://ifz.org.br/cafe-coado-192/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 17 a 24 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil, o relatório Gado Sujo, lançado neste mês de outubro pela Human Rights Watch (HRW), revelou que a pecuária em fazendas ilegais da Amazônia devastou áreas do
- [Alimentar o mundo em uma mudança climática](https://ifz.org.br/alimentar-o-mundo-em-uma-mudanca-climatica/): Uma nova rota para a agricultura enfrentar o século das incertezas Blog do IFZ | 24/10/2025 Em silêncio, a temperatura da Terra sobe. As estações, antes previsíveis, desarrumam-se; as chuvas se adiantam ou se escondem; pragas e doenças encontram territórios inéditos onde prosperar. No campo, milhões de agricultores lidam com a sensação de que o
- [A Soja e o Futuro da Agricultura Brasileira](https://ifz.org.br/a-soja-e-o-futuro-da-agricultura-brasileira/): Como o grão que tornou o Brasil potência mundial pode agora liderar sua transição para uma agricultura regenerativa Blog do IFZ | 23/10/2025 Durante meio século, a soja moldou a paisagem do Brasil. Expansões agrícolas, novas fronteiras, cidades inteiras nascidas ao redor do grão — poucos produtos sintetizam tão bem o percurso do país rumo
- [Mr Graziano, How Do We Rid the World of Hunger?](https://ifz.org.br/mr-graziano-how-do-we-rid-the-world-of-hunger/): Former FAO-Chief José Graziano da Silva demonstrated in his home country of Brazil how hunger can be combated successfully. A discussion about warnings on packages, laboratory food, reform of the UN and the struggle against international agricultural and food lobbyists By Sandra Weiss in Welternährung | 10/2025 José Graziano da Silva from Brazil has dedicated
- [Estratégia Multissetorial contra a Obesidade: o Brasil enfrenta uma epidemia social](https://ifz.org.br/estrategia-multissetorial-contra-a-obesidade-o-brasil-enfrenta-uma-epidemia-social/): Blog do IFZ | 23/10/2025 O Brasil deu um passo histórico no enfrentamento da epidemia de obesidade ao instituir, por decreto presidencial, a Estratégia Intersetorial de Prevenção da Obesidade, coordenada pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN). O novo marco reconhece a obesidade como uma doença crônica e uma questão social, resultado direto
- [Brasil compartilha experiência em políticas sociais em curso na Universidade Agrícola da China](https://ifz.org.br/brasil-compartilha-experiencia-em-politicas-sociais-em-curso-na-universidade-agricola-da-china/): Parceria entre o MDS e a instituição chinesa promoveu troca de experiências sobre políticas públicas, agricultura e combate à fome, com foco em fortalecer redes acadêmicas internacionais Assessoria de Comunicação - MDS | 20/10/2025 Entre os dias 17 e 19 de outubro, a Universidade Agrícola da China (CAU) recebeu o curso “Série de Palestras Brasil-China
- [Brasil e China reforçam cooperação em segurança alimentar e combate à pobreza durante Wafi, em Pequim](https://ifz.org.br/brasil-e-china-reforcam-cooperacao-em-seguranca-alimentar-e-combate-a-pobreza-durante-wafi-em-pequim/): A World Agri-Food Innovation Conference reúne governos, academia, agências internacionais e setor produtivo para acelerar soluções em sistemas alimentares sustentáveis, com foco em inovação, cooperação e implementação Assessoria de Comunicação - MDS | 14/10/2025 Quando dois países de dimensões continentais compartilham desafios e trocam experiências bem-sucedidas, surgem soluções que ultrapassam fronteiras. É isso que Brasil
- [Como os alimentos ultraprocessados conquistaram os Estados Unidos](https://ifz.org.br/como-os-alimentos-ultraprocessados-conquistaram-os-estados-unidos/): Esses produtos estão entre as maiores ameaças à saúde da nossa época Por Alice Callahan no New York Times | 20/10/2025 Os seres humanos processam alimentos há milênios. Caçadores e coletores moíam grãos selvagens para fazer pão; operários enlatavam frutas para alimentar soldados durante a Guerra Civil americana. Mas, no fim do século XIX, as empresas
- [Sistemas Alimentares e Clima: Um Novo Marco para Políticas Públicas no Brasil](https://ifz.org.br/sistemas-alimentares-e-clima-um-novo-marco-para-politicas-publicas-no-brasil/): Blog do IFZ | 20/20/2025 O Marco de Referência de Sistemas Alimentares e Clima para as Políticas Públicas, publicado pela Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (MDS), propõe uma visão integrada entre segurança alimentar, justiça climática e desenvolvimento sustentável. O documento parte de um diagnóstico contundente: a crise climática é também uma crise alimentar.
- [A FAO e a participação brasileira na FAO](https://ifz.org.br/a-fao-e-a-participacao-brasileira-na-fao/): Blog do IFZ | 20/10/2025 Em outubro de 2023, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) celebra 80 anos de sua fundação. Ao longo dessas oito décadas, a FAO se consolidou como um pilar essencial na luta contra a fome e na promoção de uma agricultura sustentável. No contexto atual, o Brasil,
- [Regina Food Bank: quando um supermercado gratuito redefine o combate à fome](https://ifz.org.br/regina-food-bank-quando-um-supermercado-gratuito-redefine-o-combate-a-fome/): Blog do IFZ | 20/10/2025 Na cidade de Regina, capital da província de Saskatchewan, no coração do Canadá, a fome tem rosto e números alarmantes: 25 mil pessoas passam fome todos os dias, metade delas crianças. O uso dos bancos de alimentos aumentou 76% nos últimos cinco anos — o maior índice da história canadense
- [Instituto Fome Zero contribui para o debate sobre o futuro da alimentação no Chile](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-contribui-para-o-debate-sobre-o-futuro-da-alimentacao-no-chile/): Blog do IFZ | 19/10/2025 O Instituto Fome Zero participou do lançamento do Proyecta Chile 2050, iniciativa que reúne mais de uma centena de especialistas para construir propostas voltadas ao desenvolvimento sustentável e justo do país. Representando o IFZ na Mesa de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, o pesquisador associado Juan Ernesto Sepúlveda apresentou a
- [Celebração dos 80 anos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). O legado de José Graziano](https://ifz.org.br/celebracao-dos-80-anos-da-organizacao-das-nacoes-unidas-para-a-alimentacao-e-a-agricultura-fao-o-legado-de-jose-graziano/): Ministério das Relações Exteriores | 16/10/2025 Em celebração aos 80 anos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), realizou-se evento no Palais des Nations, em Genebra, que contou com a colaboração das Missões Permanentes do Brasil, China, Santa Sé, Hungria, Itália, Líbano e Senegal. O evento destacou os marcos históricos
- [CAFÉ COADO #191](https://ifz.org.br/cafe-coado-191/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 10 a 17 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Ontem, dia 16 de outubro, o mundo assinalou o Dia Mundial da Alimentação, mesma data da criação do braço da ONU voltado à Agricultura e à Alimentação (FAO).
- [O Papa recorda ao mundo: a fome é uma negação da dignidade humana](https://ifz.org.br/o-papa-recorda-ao-mundo-a-fome-e-uma-negacao-da-dignidade-humana/): Blog do IFZ | 16/10/2025 Na celebração do Dia Mundial da Alimentação e do 80º aniversário da FAO, o Papa fez um apelo contundente e profundamente humano: “O objetivo que nos une agora é tão nobre quanto incontornável: mobilizar todas as energias disponíveis, num espírito de solidariedade, para que ninguém no mundo careça dos alimentos
- [Progresso dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2: onde estamos e o que falta](https://ifz.org.br/progresso-dos-objetivos-de-desenvolvimento-sustentavel-2-onde-estamos-e-o-que-falta/): Blog do IFZ | 16/10/2025 Baixe aqui o relatório "Tracking progress on food and agriculture-related SDG indicators 2025" O relatório "Acompanhamento do progresso dos indicadores dos ODS relacionados com a alimentação e a agricultura 2025" ("Tracking progress on food and agriculture-related SDG indicators 2025"), recentemente publicado pela FAO, confirma que o mundo ainda está distante
- [Dos Ministérios da Alimentação aos Comitês Nacionais de Sistemas Alimentares](https://ifz.org.br/dos-ministerios-da-alimentacao-aos-comites-nacionais-de-sistemas-alimentares/): Blog do IFZ | 16/10/12025 Baixe aqui o artigo "From Ministries of Food to National Food System Committees: A Global Mapping and Typology of Multisectoral Food System Governance Institutions" 1. Contexto e Objetivos O estudo "Dos Ministérios da Alimentação aos Comitês Nacionais de Sistemas Alimentares: Mapeamento Global e Tipologia das Instituições Multissetoriais de Governança dos
- [Banco Mundial lança grande iniciativa para colocar a agricultura em primeiro plano](https://ifz.org.br/banco-mundial-lanca-grande-iniciativa-para-colocar-a-agricultura-em-primeiro-plano/): Por Helen Murphy no Devex | 15/10/2025 O Banco Mundial anunciou que pretende dar prioridade à agricultura familiar, reconhecendo-a como um motor essencial de geração de empregos e crescimento econômico. Fazendas, finanças, futuros A agricultura está subindo na lista de prioridades do Banco Mundial. Durante suas reuniões anuais, realizadas ontem, a instituição lançou o AgriConnect:
- [Condições Externas e Inflação de Alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/condicoes-externas-e-inflacao-de-alimentos-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 14/10/2025 Baixe aqui o estudo "Condições Externas e Inflação de Alimentos no Brasil" Introdução A inflação de alimentos está saindo de moda no Brasil. Boa notícia, os preços dos alimentos, de janeiro a setembro de 2025, pressionaram menos o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) do que em igual período
- [Como o G20 pode ajudar a eliminar a fome global](https://ifz.org.br/como-o-g20-pode-ajudar-a-eliminar-a-fome-global/): O G20 há muito tempo se compromete a enfrentar a crise mundial da fome, mas tem encontrado dificuldades em transformar promessas em resultados concretos. A presidência da África do Sul representa uma oportunidade para mobilizar apoio internacional em torno de soluções comprovadas que fortaleçam os sistemas alimentares locais e promovam meios de vida sustentáveis. Por
- [Diretor do Programa Mundial de Alimentos defende mudança da sede da ONU para a África](https://ifz.org.br/diretor-do-programa-mundial-de-alimentos-defende-mudanca-da-sede-da-onu-para-a-africa/): Blog do IFZ | 13/10/2025 Em artigo de publicado em O Globo, o diretor do Programa Mundial de Alimentos (PMA), Daniel Balaban, defende que a sede das Nações Unidas seja transferida para a África. A proposta, ousada e simbólica, nasce da constatação de que os principais desafios globais — fome, pobreza, desigualdade e mudanças climáticas
- [Lula inaugura nova fase da luta global contra a fome na FAO](https://ifz.org.br/lula-inaugura-nova-fase-da-luta-global-contra-a-fome-na-fao/): Blog do IFZ | 13/10/2025 Roma — O presidente Luiz Inácio Lula da Silva abriu, nesta segunda-feira (13/10), o Fórum Mundial da Alimentação, evento central das comemorações dos 80 anos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Em um discurso marcado por emoção e firmeza, Lula reafirmou o compromisso histórico
- [Discurso do presidente Lula na Sessão de Abertura do Fórum Mundial da Alimentação, em Roma](https://ifz.org.br/discurso-do-presidente-lula-na-sessao-de-abertura-do-forum-mundial-da-alimentacao-em-roma/): Blog do IFZ | 13/10/2025 Íntegra do discurso do presidente Luiz Inácio Lula da Silva na sessão de abertura do Fórum Mundial da Alimentação da FAO, em Roma, no dia 13 de outubro de 2025 Meus amigos chefes de Estado, chefes de Governo, delegados aqui presentes e ministros que me acompanham nessa viagem. Celebramos neste
- [A existência da fome é uma escolha política](https://ifz.org.br/a-existencia-da-fome-e-uma-escolha-politica/): Dados oficiais mostram que libertamos da fome 26,5 milhões de brasileiros desde o início de 2023. E o Brasil saiu, pela segunda vez, do Mapa da Fome da FAO. Por Luiz Inácio Lula da Silva no Público | 13/10/2025 A fome não é uma condição natural da humanidade, nem é uma tragédia inevitável: ela é
- [Insegurança Alimentar no Brasil e na Amazônia Legal: o que mudou entre 2023 e 2024](https://ifz.org.br/inseguranca-alimentar-no-brasil-e-na-amazonia-legal-o-que-mudou-entre-2023-e-2024/): Por José Graziano da Silva e João Pedro Magro | 12/10/2025 Baixe aqui o artigo "Insegurança Alimentar no Brasil e na Amazônia Legal: o que mudou entre 2023 e 2024" A divulgação, nesta quinta-feira (10 de outubro de 2025), do módulo Segurança Alimentar do ano de 2024 da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua
- [Brasil redesenha os ambientes alimentares escolares](https://ifz.org.br/brasil-redesenha-os-ambientes-alimentares-escolares/): Blog do IFZ | 12/10/2025 Um artigo publicado na revista The Lancet Regional Health – Americas analisa a experiência brasileira na transformação dos ambientes alimentares escolares como uma inovação institucional de alcance inédito na América Latina. Intitulado “Redesigning school food environments in Brazil: public sector innovation to protect children and adolescents and promote food and
- ['Grande foco da fome no Brasil hoje é a Amazônia', diz criador do Fome Zero](https://ifz.org.br/grande-foco-da-fome-no-brasil-hoje-e-a-amazonia-diz-criador-do-fome-zero/): Por Janaina Cesar em colaboração para o UOL, em Roma (Itália) | 12/10/2025 O ex-diretor-geral da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) e idealizador do programa Fome Zero, José Graziano da Silva, afirmou hoje (12) que, embora o Brasil tenha retomado os avanços no combate à fome, o problema permanece
- [CAFÉ COADO #190](https://ifz.org.br/cafe-coado-190/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 03 a 10 de outubro FOME O que torna frágil a segurança alimentar infantil na Amazônia Nexo Jornal - 06/10Como a pandemia revelou a face oculta da fome e das desigualdades no Brasil IFZ - 07/10Projeto de núcleo de combate à fome no Tocantins é apresentado em congresso
- [Mais de dois milhões de lares saem da insegurança alimentar em 2024](https://ifz.org.br/mais-de-dois-milhoes-de-lares-saem-da-inseguranca-alimentar-em-2024/): Por Pedro Renaux e Sabrina Pirrho | 10/10/2025 Destaques A proporção de domicílios com algum grau de insegurança alimentar no país recuou de 27,6% para 24,2% entre 2023 e 2024. Esse dado representa 2,2 milhões de lares a menos nessa condição. Nesse mesmo período, a insegurança alimentar leve teve queda de 18,2% para 16,4%; a
- [PNAD Contínua 2024: o retrato delicado da fome e da segurança alimentar no Brasil contemporâneo](https://ifz.org.br/pnad-continua-2024-o-retrato-delicado-da-fome-e-da-seguranca-alimentar-no-brasil-contemporaneo/): Blog do IFZ | 10/10/2025 Baixe aqui o Informativo PNAD Continua Segurança Alimentar 2024Baixe aqui as Notas Técnicas da PNAD Continua Segurança Alimentar 2024 Entre as estatísticas que descrevem a vida brasileira, poucas tocam tão fundo quanto as que falam do alimento — esse elo silencioso entre o corpo e a dignidade. A nova edição
- [‘Falamos do metanol, mas e os agrotóxicos nos alimentos?’, questiona José Graziano](https://ifz.org.br/falamos-do-metanol-mas-e-os-agrotoxicos-nos-alimentos-questiona-jose-graziano/): Ex-ministro comenta ainda sobre desafios após a saída do Brasil do Mapa da Fome da ONU Por Ana Carolina Vasconcelos e Lucas Salum no Brasil de Fato | 08/10/2025 Os casos de intoxicação por contaminação de bebidas alcoólicas com metanol chamam a atenção, entre outras coisas, para a necessidade de fortalecimento do sistema nacional de fiscalização. Na avaliação do
- [Inflação dos alimentos – Outubro de 2025](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos-outubro-de-2025/): Quarta queda consecutiva nos preços de alimentos alivia famílias de menor renda, mas desafios da alimentação fora de casa e itens essenciais persistemPacto Contra a Fome | 09/10/2025 Baixe aqui o “Boletim Inflação dos Alimentos | Outubro de 2025” Em setembro, a inflação do país voltou a subir, mas o preço dos alimentos e bebidas
- [Zero Hunger: 20 anos do Índice Global da Fome e o alerta de 2025](https://ifz.org.br/zero-hunger-20-anos-do-indice-global-da-fome-e-o-alerta-de-2025/): Blog do IFZ | 09/10/2025 Lançado hoje (9 de outubro), o Índice Global da Fome 2025 — 20 Anos de Monitoramento do Progresso: Hora de Reafirmar o Compromisso com o Fome Zero (Global Hunger Index 2025 — 20 Years of Tracking Progress: Time to Recommit to Zero Hunger, GHI) celebra vinte anos de monitoramento da
- [Lula vai a Roma para reunião de aliança global contra a fome](https://ifz.org.br/lula-vai-a-roma-para-reuniao-de-alianca-global-contra-a-fome/): Presidente também vai participar do Fórum Mundial da Alimentação Por Pedro Peduzzi - Repórter da Agência Brasil | 08/10/205 O presidente Luiz Inácio Lula da Silva participará, no dia 13 de outubro, do Fórum Mundial da Alimentação, em Roma, Itália, evento promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). De acordo com o
- [Atlas da Justiça Climática na América Latina e no Caribe](https://ifz.org.br/atlas-da-justica-climatica-na-america-latina-e-no-caribe/): Blog do IFZ | 08/10/2025 Atlas da Justiça Climática: cartografar o futuro desde a América Latina e o Caribe O Atlas da Justiça Climática na América Latina e no Caribe, recém-publicado pelo El Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO), apresenta-se como uma obra de rara amplitude e sensibilidade. Reunindo pesquisas, mapas e narrativas visuais, ele
- [Como a pandemia revelou a face oculta da fome e das desigualdades no Brasil](https://ifz.org.br/como-a-pandemia-revelou-a-face-oculta-da-fome-e-das-desigualdades-no-brasil/): O estudo “Insegurança alimentar e desigualdades alimentares no Brasil no contexto da pandemia”, publicado na revista Opinião Pública do CESOP/Unicamp, é mais que uma análise estatística: constitui uma leitura sensível e rigorosa do drama coletivo vivido pelo Brasil em passado muito recente — a pandemia de Covid-19. Assinado por Eryka Galindo, Marco Antonio Teixeira, Melissa
- [Nova lei inclui IDH e IDHM para priorizar ações de combate à fome nos municípios](https://ifz.org.br/nova-lei-inclui-idh-e-idhm-para-priorizar-acoes-de-combate-a-fome-nos-municipios/): Sancionada pelo presidente Lula, norma fortalece o Plano Brasil Sem Fome e garante mais precisão na destinação de recursos para políticas de segurança alimentar MDS | 03/10/2025 O Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) e o Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) foram incluídos entre os critérios para a destinação de recursos no combate à fome.
- [O vaivém do Brasil no Mapa da Fome](https://ifz.org.br/o-vaivem-do-brasil-no-mapa-da-fome/): Com políticas públicas eficientes, País é capaz de melhorar índices de alimentação em tempo recorde; ainda assim, 28,5 milhões de pessoas encaram a insegurança alimentar moderada ou severa Por Carol Castro na Revista Problemas Brasileiros | 06/10/2025 No dia da posse do seu terceiro mandato, em janeiro de 2023, o presidente Luiz Inácio Lula da
- [Fome: ‘Norte é uma região ainda muito vulnerável’](https://ifz.org.br/fome-norte-e-uma-regiao-ainda-muito-vulneravel/): Oficial de Saúde e Nutrição do Unicef em Manaus afirma que o Amazonas, assim como o Brasil, saíram do Mapa da Fome, mas ainda há territórios com alto índice de insegurança alimentar, inclusive no estado Por Jhonny Lima no A Crítica | 05/10/2025 A segurança alimentar foi o tema central do 7º Fórum de Políticas Públicas da Saúde
- [Política Alimentar IFPRI 2025: Lições e Prioridades para um Mundo em Mudança](https://ifz.org.br/politica-alimentar-ifpri-2025-licoes-e-prioridades-para-um-mundo-em-mudanca/): Relatório Global de 2025 do IFPRI revisita 50 anos de pesquisa e traça caminhos para enfrentar a fome, a má nutrição e os desafios ambientais até 2050 Blog do IFZ | 06/10/2025 Baixe aqui o relatório completo "Food Policy: Lessons and Priorities for a Changing World"Baixe aqui o resumo do relatório "Food Policy: Lessons and
- [Thiago Lima ao OPEU: “Multilateralismo é essencial para manter o convívio entre os países” ](https://ifz.org.br/thiago-lima-ao-opeu-multilateralismo-e-essencial-para-manter-o-convivio-entre-os-paises/): Por Lucas Amorim* no OPEU | 18/09/2025 Thiago Lima é professor associado de Relações Internacionais da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e, atualmente, coordenador de Cooperação Internacional no Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA). Sua passagem pela gestão pública inclui a coordenação de projeto na Força-Tarefa para o estabelecimento da Aliança Global contra a Fome
- [Bolsa Família Faces Limited Budget, Leaves 750,000 People on Waiting List](https://ifz.org.br/bolsa-familia-faces-limited-budget-leaves-750000-people-on-waiting-list/): By Carlos Madeiro for UOL | 5 October 2025 Bolsa Família once again faces a significant waiting list, ending September with 750,000 pre-qualified individuals still waiting to be included in the programme. The programme’s 2025 budget has reached its limit, preventing the creation of new places for beneficiaries this year. Over the past four months,
- [Agropecuária Brasileira na COP30](https://ifz.org.br/agropecuaria-brasileira-na-cop30/): Position Paper da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) Blog do IFZ | 05/10/2025 Baixe aqui o documento "Agropecuária Brasileira na COP30: Position Paper da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA)" A 30ª Conferência das Partes (COP30) da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças do Clima (UNFCCC), a ser realizada em
- [Bolsa Família tem orçamento no limite e deixa 750 mil em fila de espera](https://ifz.org.br/bolsa-familia-tem-orcamento-no-limite-e-deixa-750-mil-em-fila-de-espera/): Por Carlos Madeiro no UOL | 05/10/2025 O Bolsa Família voltou a ter uma fila de espera significativa e fechou setembro com 750 mil pré-habilitados esperando a inclusão na folha. O orçamento 2025 do programa está no limite, o que deve impedir a criação de novas vagas para beneficiários este ano. Nos últimos quatro meses,
- [CAFÉ COADO #189](https://ifz.org.br/cafe-coado-189/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 26 de setembro a 03 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou cinco novas leis federais para estimular a agricultura familiar e fomentar a produção e a distribuição
- [Proteção Social Antecipatória: IFZ e IIED unem forças contra crises climáticas](https://ifz.org.br/protecao-social-antecipatoria-ifz-e-iied-unem-forcas-contra-crises-climaticas/): Blog do IFZ | 03/10/2025 Prevenir é melhor do que remediar. Essa é a visão central do trabalho desenvolvido em parceria pelo Instituto Fome Zero e o Instituto Internacional para o Meio Ambiente e Desenvolvimento (International Institute for Environment and Development – IIED). O objetivo central das duas instituições é aplicar, no Brasil, o projeto
- [Relatório EAT-Lancet 2025: Sistemas Alimentares em Colapso Frente às Fronteiras Planetárias](https://ifz.org.br/relatorio-eat-lancet-2025-sistemas-alimentares-em-colapso-frente-as-fronteiras-planetarias/): Blog do IFZ | 03/10/2025 A Comissão EAT-Lancet divulgou ontem a avaliação científica mais abrangente já realizada sobre os sistemas alimentares globais. O novo relatório, intitulado Healthy, Sustainable, and Just Food Systems, traz uma mensagem dura: a forma como produzimos, consumimos e desperdiçamos alimentos hoje é a principal causa da transgressão das fronteiras planetárias e
- [Instituto Fome Zero assina pacto nacional ‘Brasil Sem Desperdício’ e reforça compromisso contra a fome e o desperdício de alimentos](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-assina-pacto-nacional-brasil-sem-desperdicio-e-reforca-compromisso-contra-a-fome-e-o-desperdicio-de-alimentos/): SÃO PAULO, 3 DE OUTUBRO DE 2025 – O Instituto Fome Zero (IFZ) anuncia sua adesão como signatário ao recém-lançado Pacto Nacional “Brasil Sem Desperdício”. A iniciativa, que une empresas, governos, instituições de pesquisa e organizações da sociedade civil, representa um esforço colaborativo fundamental para combater a perda e o desperdício de alimentos em toda
- [Lula sanciona pacotes de leis para elevar segurança alimentar e fortalecer agricultura familiar](https://ifz.org.br/lula-sanciona-pacotes-de-leis-para-elevar-seguranca-alimentar-e-fortalecer-agricultura-familiar/): Blog do IFZ | 01/11/2025 Na tarde de ontem, 30 de outubro, no Palácio do Planalto, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou um conjunto de projetos de lei que consolidam, pela via legislativa, políticas de Estado voltadas à agricultura familiar, à alimentação escolar, à priorização de municípios vulneráveis e ao reforço do Sistema
- [Anuário 2025 INCT Combate à Fome](https://ifz.org.br/anuario-2025-inct-combate-a-fome/): Blog do IFZ | 30/09/2025 Baixe aqui o "Anuário 2025 INCT Combate à Fome" Apresentação do Anuário 2025 INCT Combate à Fome O Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia Combate à Fome: Estratégias e Políticas Públicas para a Realização do Direito Humano à Alimentação Adequada – Abordagem Transdisciplinar de Sistemas Alimentares com Apoio de Inteligência
- [Medir a insegurança alimentar domiciliar: por que é crucial — e tão difícil](https://ifz.org.br/medir-a-inseguranca-alimentar-domiciliar-por-que-e-crucial-e-tao-dificil/): Blog do IFZ | 30/09/2025 Leia o artigo "Measuring Household Food Insecurity: Why It’s So Important and Yet So Difficult to Do" online ou faça o download aqui Uma das lições mais duradouras desde Amartya Sen (1981) é que a fome não resulta apenas da falta de alimentos disponíveis, mas, sobretudo, da falta de acesso
- [Aos 70 anos, programa de alimentação escolar brasileiro é referência](https://ifz.org.br/aos-70-anos-programa-de-alimentacao-escolar-brasileiro-e-referencia/): Programa brasileiro de alimentação escolar foi debatido em Cúpula Eliane Gonçalves* - Repórter da Radioagência Nacional | 28/09/2025 A Constituição Federal estabelece, desde 1988, que a alimentação é direito de todos os brasileiros. É este princípio que alicerça o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), aponta o professor do Instituto de Saúde e Sociedade da
- [CAFÉ COADO #188](https://ifz.org.br/cafe-coado-188/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 19 a 26 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No Brasil, a Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) aprovou, nesta quarta-feira, dia 24, o PL 3.663/2020, um projeto de lei que prioriza a compra de alimentos
- [Proteção Social e Ação Climática Inclusiva: Evidências do Fundo Verde para o Clima](https://ifz.org.br/protecao-social-e-acao-climatica-inclusiva-evidencias-do-fundo-verde-para-o-clima/): Blog do IFZ | 26/09/2025 Baixe aqui o estudo "Social protection and inclusive climate action: A review of social protection for rural populations within Green Climate Fund projects" A nova revisão conduzida pela FAO, em parceria com o Fundo Verde para o Clima (GCF, na sigla em inglês), mostra que a proteção social é uma
- [Entrevista: Como podemos derrotar a fome no mundo?](https://ifz.org.br/entrevista-como-podemos-derrotar-a-fome-no-mundo/): Por Sandra Weiss no RiffReporter | 15/09/2025 O agrônomo José Graziano da Silva demonstrou como a fome pode ser combatida com sucesso em seu país natal, o Brasil. Uma conversa sobre rótulos de advertência em embalagens, alimentos cultivados em laboratório e a luta contra o lobby internacional da agricultura e da alimentação. José Graziano da
- [Na abertura da Assembleia Geral da ONU, Lula destaca saída do Brasil do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/na-abertura-da-assembleia-geral-da-onu-lula-destaca-saida-do-brasil-do-mapa-da-fome/): Blog do IFZ | 23/09/2025 Na abertura da 80ª Assembleia Geral das Nações Unidas, realizada nesta terça-feira, 23 de setembro, em Nova Iorque, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva trouxe a fome para o centro da agenda internacional. Em um discurso marcado por referências à justiça social e à cooperação global, Lula anunciou, com
- [Lula III: Para a agroecologia sair do papel](https://ifz.org.br/lula-iii-para-a-agroecologia-sair-do-papel/): Governo repete vícios anteriores: programas com orçamento pífio e créditos que não chegam aos camponeses mais pobres. Avanços reais ocorrem em municípios e estados, a partir das lutas sociais. Mas falta projeto nacional para o campo, que encare os desafios ambientais futuros Por Jean Marc von der Weid no OutrasPalavras | 22/09/2025 As políticas públicas
- [Para baixar a febre, Trump quebrou o termômetro](https://ifz.org.br/para-baixar-a-febre-trump-quebrou-o-termometro/): Bancos de alimentos sobrecarregados, famílias obrigadas a escolher entre pagar o aluguel ou comprar comida, crianças chegando à escola sem café da manhã. Esse é o cenário que se agrava nos Estados Unidos, enquanto o governo Trump extingue o relatório federal que, por mais de vinte anos, mediu a dimensão da fome no país. Apresentada
- [Alimentação escolar saudável](https://ifz.org.br/alimentacao-escolar-saudavel/): Integração entre escola e agricultura familiar é uma forma de tornar os programas de alimentação escolar mais sustentáveis e transformadores Por José Graziano da Silva no Le Monde Diplomatique Brasil | 19/09/2025 Dois relatórios importantes divulgados nas últimas semanas lançam luz sobre os desafios e as oportunidades para garantir que as crianças cresçam saudáveis, bem
- [CAFÉ COADO #187](https://ifz.org.br/cafe-coado-187/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 12 a 19 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Entre o dia de ontem, 18 de setembro, e hoje, 19, a capital do Ceará recebe a 2ª Cúpula Global da Coalizão para Alimentação Escolar. O evento conta
- [A escola como lugar de nutrição e futuro](https://ifz.org.br/a-escola-como-lugar-de-nutricao-e-futuro/): Blog do IFZ | 18/09/2025 A alimentação escolar, tantas vezes percebida apenas como parte da rotina diária dos estudantes, ocupa o centro de uma agenda que atravessa fronteiras e se enraíza em políticas nacionais. No plano internacional, a 2ª Cúpula Global da Coalizão para a Alimentação Escolar, aberta hoje em Fortaleza, reúne cerca de 80
- [Healthy School Meals: An Investment in Our Children’s Future](https://ifz.org.br/healthy-school-meals-an-investment-in-our-childrens-future/): José Graziano da Silva | 18/09/2025 Two important reports released in recent weeks shed light on both the challenges and the opportunities we face to ensure that children grow up healthy, well-nourished, and ready for the future. UNICEF’s Feeding Profit: How Food Environments Are Failing Children exposes the ways in which aggressive marketing and the widespread availability
- [Alece aprova proibição a alimentos ultraprocessados em escolas públicas e privadas no CE; veja lista](https://ifz.org.br/alece-aprova-proibicao-a-alimentos-ultraprocessados-em-escolas-publicas-e-privadas-no-ce/): Proposta estava parada desde 2023, mas foi aprovada por unanimidade às vésperas da Cúpula Global para a Alimentação Escolar Por Marcos Moreira no Diário do Nordeste | 17/09/2025 Os deputados estaduais da Assembleia Legislativa do Estado (Alece) aprovaram, nesta quarta-feira (17), o projeto de lei que proíbe ultraprocessados e açucarados na alimentação escolar de unidades públicas e particulares do Ceará. A
- [IFZ e IIED lançam ferramenta que vai avaliar a capacidade de proteção social climática no Brasil](https://ifz.org.br/ifz-e-iied-lancam-ferramenta-que-vai-avaliar-a-capacidade-de-protecao-social-climatica-no-brasil/): A ASPIRE avalia tanto os aspectos políticos quanto operacionais dos sistemas nacionais de proteção social. No Brasil, ela será aplicada em territórios semiáridos Blog do IFZ | 02/06/2025 Brasília/Londres, 28 de maio de 2025 | O Instituto Fome Zero (IFZ) e o International Institute for Environment and Development (IIED) anunciam parceria estratégica voltada à promoção
- [IFZ and IIED launch tool to assess climate social protection capacity in Brazil](https://ifz.org.br/ifz-and-iied-launch-tool-to-assess-climate-social-protection-capacity-in-brazil/): ASPIRE evaluates both the political and operational aspects of national social protection systems. In Brazil, it will be applied in semi-arid territories. Blog do IFZ | 02/06/2025 Brasília/London, 2 June 2025 | The Instituto Fome Zero (IFZ) and the International Institute for Environment and Development (IIED) have announced a strategic partnership aimed at promoting anticipatory
- [O baixo consumo de frutas e hortaliças no Brasil: questão de gosto ou de poder aquisitivo?](https://ifz.org.br/o-pequeno-consumo-de-frutas-e-hortalicas-no-brasil-questao-de-gosto-ou-de-poder-aquisitivo/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 15/09/2025 Baixe aqui o estudo "O baixo consumo de frutas e hortaliças no Brasil: questão de gosto ou de poder aquisitivo?" Introdução Os dados da inflação ao consumidor no Brasil, medida pelo IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), revelam uma queda de preços no mês de agosto de 2025, de
- [A proteção social no Sul Global avança, apesar dos novos desafios](https://ifz.org.br/a-protecao-social-no-sul-global-avanca-apesar-dos-novos-desafios/): Blog do IFZ | 16/09/2025 No início do século XXI, programas de transferência de renda e outras formas de assistência social se multiplicaram no Sul Global. O avanço foi acompanhado por inovações na gestão e por avaliações que demonstraram impacto positivo na redução da pobreza. No cenário internacional, a proteção social tornou-se pauta central, recebendo
- [UNCTAD: Comércio pode ser arma decisiva contra a fome global](https://ifz.org.br/unctad-comercio-pode-ser-arma-decisiva-contra-a-fome-global/): Blog do IFZ | 15/09/2025 A Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento (UNCTAD) divulgou recentemente a nota “Comércio contra a Fome” (Trade Against Hunger), destacando o papel estratégico do comércio internacional no enfrentamento da insegurança alimentar aguda e da ameaça da fome. O documento alerta que mais de 700 milhões de pessoas vivem
- [Transferências de Renda Condicionadas a Práticas Ambientais (ECCT – Environmentally Conditioned Cash Transfers)](https://ifz.org.br/transferencias-de-renda-condicionadas-a-praticas-ambientais-ecct-environmentally-conditioned-cash-transfers/): Blog do IFZ | 15/09/2025 As Transferências de Renda Condicionadas a Práticas Ambientais (ECCT – Environmentally Conditioned Cash Transfers) são hoje um dos instrumentos que compõem a cesta de políticas da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza. Esse mecanismo inovador busca unir a redução da pobreza à promoção de práticas agroecológicas e ambientais
- [Ação Antecipatória e Proteção Social na Construção de Sistemas Alimentares Resilientes](https://ifz.org.br/acao-antecipatoria-e-protecao-social-na-construcao-de-sistemas-alimentares-resilientes/): Blog do IFZ | 15/09/2025 Baixe aqui o relatório "Building Resilient Food Systems"Baixe aqui o "Building Resilient Food Systems - Executive Summary" O relatório Building Resilient Food Systems, elaborado pelo Painel de Alto Nível de Especialistas em Segurança Alimentar e Nutricional (HLPE-FSN), a pedido do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CFS), surge em um contexto
- [IIED: Ampliando a proteção social para a segurança alimentar em um mundo limitado pelo clima](https://ifz.org.br/iied-ampliando-a-protecao-social-para-a-seguranca-alimentar-em-um-mundo-limitado-pelo-clima/): No próximo mês, a Cúpula de Líderes do G20 acontecerá no Rio de Janeiro, onde questões urgentes como segurança alimentar e crise climática estarão em destaque. No entanto, o G20 e outras grandes plataformas – incluindo a Quarta Conferência Internacional sobre Financiamento para o Desenvolvimento, que será realizada no próximo ano – ainda não integraram
- [IIED: Enfrentando a lacuna da nutrição na ação climática](https://ifz.org.br/iied-enfrentando-a-lacuna-da-nutricao-na-acao-climatica/): Os impactos das mudanças climáticas sobre os resultados nutricionais são frequentemente negligenciados, e as ações de adaptação climática muitas vezes deixam de abordar essa questão fundamental. Sarah McIvor e Annet Nakyeyune estão co-desenvolvendo planos de adaptação sensíveis à nutrição em parceria com a World Vision e comunidades na Tanzânia e nas Ilhas Salomão. Insight de Sarah
- [IIED: Uma transição justa na agricultura — colocando os trabalhadores no centro](https://ifz.org.br/iied-uma-transicao-justa-na-agricultura-colocando-os-trabalhadores-no-centro/): A agricultura é, ao mesmo tempo, uma grande responsável pelas mudanças climáticas e altamente vulnerável a seus impactos. À medida que empresas globais de alimentos avançam em direção a práticas chamadas de “sustentáveis” ou “regenerativas”, surge uma questão crítica: essa será uma transição justa para os trabalhadores que alimentam o mundo? Insight de George Williams
- [Proteção Social Adaptativa segundo o Banco Mundial: construindo resiliência diante dos choques](https://ifz.org.br/protecao-social-adaptativa-segundo-o-banco-mundial-construindo-resiliencia-diante-dos-choques/): Blog do IFZ | 15/09/2025 Baixe aqui o documento "Adaptive Social Protection: Building Resilience to Shocks" produzido pelo Banco Mundial O mundo enfrenta choques cada vez mais frequentes e devastadores: desastres naturais, crises econômicas, pandemias, conflitos armados e deslocamentos forçados. Esses eventos, muitas vezes simultâneos e interligados, afetam de forma desproporcional os mais pobres e
- [Proteção Social Adaptativa e ação antecipatória: a visão da FAO e suas conexões globais](https://ifz.org.br/protecao-social-adaptativa-e-acao-antecipatoria-a-visao-da-fao-e-suas-conexoes-globais/): Blog do IFZ | 15/09/2025 A emergência climática transformou a forma como entendemos a proteção social. Se antes ela era vista principalmente como um colchão de segurança contra a pobreza e a fome, hoje está cada vez mais evidente a necessidade de integrá-la às políticas de adaptação climática, gestão de riscos e fortalecimento da resiliência
- [Por que precisamos de organizações fortes de agricultores para alcançar as grandes metas ambientais do mundo](https://ifz.org.br/por-que-precisamos-de-organizacoes-fortes-de-agricultores-para-alcancar-as-grandes-metas-ambientais-do-mundo/): As organizações de agricultores em nível nacional são aliadas fundamentais na restauração florestal, na conservação e no combate à degradação da terra – seja por meio da capacitação, da mobilização de recursos internos ou da conexão entre produtores e mercados. Insight de Isabela Núñez del Prado Nieto para o IIED | 01/09/2025 As metas globais de
- [Como barreiras ocultas excluem grupos marginalizados da criação e do compartilhamento de conhecimento, essenciais para a adaptação climática](https://ifz.org.br/como-barreiras-ocultas-excluem-grupos-marginalizados-da-criacao-e-do-compartilhamento-de-conhecimento-essenciais-para-a-adaptacao-climatica/): A inclusão é parte fundamental do debate sobre justiça social e climática. No entanto, em diferentes níveis e contextos, vozes cruciais continuam silenciadas. Susan Nanduddu e Lilian Motaroki destacam barreiras invisíveis que podem impedir justamente a participação dos grupos mais vulneráveis aos impactos do clima. Insight de Susan Nanduddu e Lilian Motaroki para o IIED |
- [CAFÉ COADO #186](https://ifz.org.br/cafe-coado-186/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 05 a 12 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Ontem, 11 de setembro, celebramos o Dia Nacional do Cerrado, data dedicada à conscientização sobre a importância do segundo maior bioma brasileiro, que abriga uma das maiores biodiversidades
- [As memórias silenciadas da fome: os campos de concentração no Ceará e a lenta construção de um luto público](https://ifz.org.br/as-memorias-silenciadas-da-fome-os-campos-de-concentracao-no-ceara-e-a-lenta-construcao-de-um-luto-publico/): Blog do IFZ | 12/09/2025 No artigo “The concentration camps for famine victims in Brazil and the struggle for their public memorialisation”, o Dr. Thiago Lima, do Departamento de Relações Internacionais da Universidade Federal da Paraíba, investiga um capítulo pouco lembrado da história brasileira: os campos de concentração destinados a retirantes nordestinos durante as grandes
- [The concentration camps for famine victims in Brazil and the struggle for their public memorialisation](https://ifz.org.br/the-concentration-camps-for-famine-victims-in-brazil-and-the-struggle-for-their-public-memorialisation/): Por Thiago Lima | 30/03/2023 After the ‘Grande Seca’ of 1877, the deadliest famine recorded in Brazil, the government installed so-called concentration camps to prevent famine migrants from the dry Northeastern backlands from reaching Fortaleza, capital of the Ceará state in 1915 and 1932. Officially, the camps were depicted as relief centres, but their inhumane
- [Inflação dos alimentos – Setembro de 2025](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos-setembro-de-2025/): Inflação de alimentos e bebidas cai pela 3ª vez seguida no ano e o preço da alimentação saudável atinge o menor valor em 9 mesesPacto Contra a Fome | 11/09/2025 Baixe aqui o “Boletim Inflação dos Alimentos | Setembro de 2025” Em agosto, a inflação do grupo de alimentos e bebidas apresentou queda (-0,46%) pela
- [Alimentação Escolar em expansão: relatório do PMA mostra avanços e desafios globais](https://ifz.org.br/alimentacao-escolar-em-expansao-relatorio-do-pma-mostra-avancos-e-desafios-globais/): Blog do IFZ | 11/09/2025 O novo relatório do Programa Mundial de Alimentos (PMA), “Estado da Alimentação Escolar no Mundo 2024”, publicado em setembro de 2025, aponta um crescimento histórico dos programas nacionais de alimentação escolar. Nos últimos quatro anos, quase 80 milhões de crianças a mais passaram a receber refeições nas escolas, elevando o
- [Alimentando o Lucro: UNICEF alerta para o impacto dos ultraprocessados na saúde infantil](https://ifz.org.br/alimentando-o-lucro-unicef-alerta-para-o-impacto-dos-ultraprocessados-na-saude-infantil/): Blog do IFZ | 10/09/2025 O novo relatório do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF), “Alimentando o Lucro: Como os ambientes alimentares estão falhando com as crianças”, lançado em setembro de 2025, revela um cenário alarmante: milhões de crianças e adolescentes em todo o mundo estão crescendo cercados por ambientes alimentares dominados por
- [Câmara aprova projeto que amplia compra de alimentos da agricultura familiar para a merenda escolar](https://ifz.org.br/camara-aprova-projeto-que-amplia-compra-de-alimentos-da-agricultura-familiar-para-a-merenda-escolar/): Proposta também regulamenta prazo de validade dos produtos da merenda; texto segue para sanção presidencial Por Eduardo Piovesan e Tiago Miranda para a Agência Câmara de Notícias | 09/~09/2025 A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que aumenta de 30% para 45% o mínimo de recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) direcionados
- [Rethinking Food Affordability: Beyond Cheap Calories](https://ifz.org.br/rethinking-food-affordability-beyond-cheap-calories/): By Jose Luis Chicoma on SDG Knowledge Hub | 11/06/2025 The world does not need more cheap calories. Today, we produce more than enough food to feed the global population, yet hunger and malnutrition persist. The global production of calories is sufficient to nourish 10 billion people, but more than 700 million people suffer from hunger, and almost
- [Ameaça à segurança alimentar hoje é o excesso, não a escassez](https://ifz.org.br/ameaca-a-seguranca-alimentar-hoje-e-o-excesso-nao-a-escassez/): Não se trata de se opor ao crescimento econômico, mas sim ao crescimento daquilo que compromete o bem-estar das sociedades contemporâneas Por Ricardo Abramovay na Folha de S.Paulo | 09/09/2025 A COP30, em novembro próximo, é uma excelente oportunidade para que se redefina a segurança alimentar, até aqui sistematicamente associada a produzir cada vez mais. No entanto,
- [Os 117 Anos de Josué de Castro e o Dia da Amazônia](https://ifz.org.br/os-117-anos-de-josue-de-castro-e-o-dia-da-amazonia/): Embaixadora Carla Barroso Carneiro | 08/09/2025 Era 1972. Exilado, longe do Capibaribe e dos manguezais que moldaram sua infância, Josué de Castro preparava um texto para a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano, em Estocolmo. A Conferência reuniria líderes e especialistas para discutir o futuro do planeta.Josué, cassado pelo regime militar brasileiro,
- [Alimentação saudável é uma questão de impostos, diz ex-FAO](https://ifz.org.br/alimentacao-saudavel-e-uma-questao-de-impostos-diz-ex-fao/): José Graziano da Silva afirma à DW que Brasil é um exemplo para o mundo ao sair do Mapa da Fome da ONU, mas que precisa de vontade política para encarar os mais de 28 milhões de brasileiros em insegurança alimentar Por Sandra Weiss na Deutsche Welle | 07/-9/2025 "A fome é facilmente resolvida no
- [Estudo internacional inédito aponta que a desigualdade tributária no Brasil é maior do que se estimava](https://ifz.org.br/estudo-internacional-inedito-aponta-que-a-desigualdade-tributaria-no-brasil-e-maior-do-que-se-estimava/): Ministro Haddad participou da coletiva de divulgação do trabalho, realizado por economistas brasileiros e de outras nacionalidades, com a colaboração da Receita Federal do Brasil Ministério da Fazenda do Brasil | 29/08/2025 Baixe aqui o relatório "Progressividade Tributária e Desigualdade no Brasil: Evidências a partir de Dados Administrativos Integrados" Baixe aqui o estudo "Retrato da
- [A evolução do sistema alimentar e o papel do autosservico](https://ifz.org.br/a-evolucao-do-sistema-alimentar-e-o-papel-do-autosservico/): Nas últimas quatro décadas, o autosserviço consolidou-se como o principal canal de compra de alimentos processados e ultraprocessados, promovendo uma dieta monótona baseada em poucas categorias de produtos Por Walter Belik no Nexo Jornal | 05/09/2025 O sistema alimentar opera como uma engrenagem complexa, na qual todas as peças se movimentam de forma coordenada. Os
- [CAFÉ COADO #184](https://ifz.org.br/cafe-coado-184/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 22 a 29 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No evento Futuro Vivo, organizado pela Vivo em São Paulo, na terça-feira (26), os cientistas Johan Rockström, diretor do Instituto Potsdam de Pesquisa sobre o Impacto Climático, e
- [CAFÉ COADO #185](https://ifz.org.br/cafe-coado-185/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 29 de agosto a 05 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A COP30 está se aproximando e terá como palco uma das cidades mais emblemáticas da Amazônia: Belém do Pará. Às vésperas da conferência climática mais importante
- [Amazônia e Josué de Castro: a fome na floresta hoje](https://ifz.org.br/amazonia-e-josue-de-castro-a-fome-na-floresta-hoje/): Não haverá Amazônia viva sem segurança alimentar para quem vive nela José Graziano da Silva no Brasil de Fato | 05/09/2025 No dia 5 de setembro celebramos o Dia da Amazônia e também os 117 anos do nascimento de Josué de Castro. Dois aniversários que se encontram e revelam a atualidade de uma mensagem incômoda: a
- [Quando o lucro vale mais que a comida: relatório da ONU expõe concentração corporativa](https://ifz.org.br/quando-o-lucro-vale-mais-que-a-comida-relatorio-da-onu-expoe-concentracao-corporativa/): Blog do IFZ | 05/09/2025 Baixe aqui o "Report of the Special Rapporteur on the right to food, Michael Fakhri" O novo relatório do Relator Especial da ONU para o Direito à Alimentação, Michael Fakhri, apresentado à Assembleia Geral em julho de 2025, denuncia a crescente concentração de poder corporativo nos sistemas alimentares globais. O
- [O mito da escolha, gordofobia, desigualdade e ciência](https://ifz.org.br/o-mito-da-escolha-gordofobia-desigualdade-e-ciencia/): Por Danielle Zulques no IREE | 02/09/2025 “Ser gordo é uma escolha.” Poucas frases concentram tanto preconceito e desinformação quanto essa. Ela circula com força nas redes sociais, em rodas de conversa e até em discursos médicos simplistas, como se o corpo humano fosse uma planilha matemática. Ingere-se X, gasta-se Y, resultado igual à forma
- [Relatório da CEPAL mostra desafios da América Latina e defende pacto global](https://ifz.org.br/relatorio-da-cepal-mostra-desafios-da-america-latina-e-defende-pacto-global/): Após três décadas, a CEPAL aponta desafios persistentes na América Latina e no Caribe e propõe um pacto global por desenvolvimento social inclusivo Blog do IFZ | 03/09/2025 Baixe aqui o resumo executivo do relatório "América Latina e Caribe 30 anos depois da Cúpula Mundial sobre Desenvolvimento Social: Rumo a um pacto mundial pelo desenvolvimento
- [Na COP30 de Belém, financiamento e indicadores serão decisivos para enfrentar a crise climática](https://ifz.org.br/na-cop30-de-belem-financiamento-e-indicadores-serao-decisivos-para-enfrentar-a-crise-climatica/): Na COP de Belém estão em jogo a forma de aplicação dos recursos e os indicadores necessários para avaliar as medidas de enfrentamento à emergência climática Blog do IFZ | 02/09/2025 Em “COP30: avançar numa transição justa e na implementação de uma agenda climática”, artigo de opinião assinado por Pedro Roberto Jacobi, José Irivaldo Alves
- [Demanda por saúde e conveniência redefine a alimentação](https://ifz.org.br/demanda-por-saude-e-conveniencia-redefine-a-alimentacao/): Blog do IFZ | 01/09/2025 Eles se inquietam com os alimentos ultraprocessados, desconfiam do uso de pesticidas e procuram — sempre que possível — alternativas frescas, funcionais e seguras. Essa é a moldura traçada pela pesquisa global Voice of the Consumer 2025, conduzida pela PwC em 28 países com mais de 21 mil consumidores, que
- [Mudanças climáticas podem lançar milhões de crianças e jovens latino-americanos na pobreza até 2030](https://ifz.org.br/mudancas-climaticas-podem-lancar-milhoes-de-criancas-e-jovens-latino-americanos-na-pobreza-ate-2030/): Blog do IFZ | 30/08/2025 A Comissão Econômica para a América Latina e o Caribe (CEPAL) e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) divulgaram nesta semana, na Cidade do Panamá, um relatório inédito que dimensiona o impacto das mudanças climáticas sobre a pobreza infantil e juvenil na região. O estudo, intitulado El
- [Amazônia concentra insegurança alimentar e exige transição justa nos sistemas agroalimentares](https://ifz.org.br/amazonia-concentra-inseguranca-alimentar-e-exige-transicao-justa-nos-sistemas-agroalimentares/): Blog do IFZ | 30/08/2025 Um novo relatório, “Sistemas Agroalimentares e Amazônias: soluções para impulsionar uma transição justa e regenerativa”, lançado pela rede “Uma Concertação Pela Amazônia” em agosto de 2025, traz um alerta contundente: a região amazônica, apesar de abrigar a maior biodiversidade do planeta e uma das maiores reservas de água doce, concentra
- [Avanços, limites e persistências da desigualdade no Brasil](https://ifz.org.br/avancos-limites-e-persistencias-da-desigualdade-no-brasil/): Blog do IFZ | 28/08/2025 Baixe aqui o relatório "Observatório Brasileiro das Desigualdades 2025" O Brasil de 2024 revelou sinais de um país em movimento, buscando reduzir a distância histórica entre seus extremos sociais. Os dados do Observatório Brasileiro das Desigualdades 2025 apontam que a distância entre ricos e pobres, embora ainda imensa, encolheu: o
- [Agroflorestas são solução sustentável ao tarifaço sobre a carne bovina](https://ifz.org.br/agroflorestas-sao-solucao-sustentavel-ao-tarifaco-sobre-a-carne-bovina/): Carlos Nobre no ECOA | 26/08/2025 No idioma chinês o ideograma da palavra crise tem duplo significado: perigo e oportunidade. Apesar de os Estados Unidos terem tido superávit no comércio com o Brasil nos últimos 15 anos, a carne que exportamos para lá, assim como outros produtos exportados, foi taxada em 50%. Isto de imediato é
- [Reforma agrária de mercado, promessa de terra e herança de dívida](https://ifz.org.br/reforma-agraria-de-mercado-promessa-de-terra-e-heranca-de-divida/): Rosilene Roos e Mauro Delgrossi na Revista Sociedade e Estado | 2024 Baixe aqui o artigo "Reforma agrária assistida de mercado: revisão de literatura e agenda de pesquisas” O acesso à terra atravessa a história do Brasil como uma cicatriz aberta. Desde as sesmarias coloniais, quando grandes extensões eram concedidas a poucos favorecidos, até os
- [A Anvisa e o caso da publicidade de alimentos e bebidas não saudáveis](https://ifz.org.br/a-anvisa-e-o-caso-da-publicidade-de-alimentos-e-bebidas-nao-saudaveis/): Brasil avançou na regulamentação da indústria de alimentos e bebidas, mas deve continuar incrementando-a Por Isabel Barbosa, Natasha Lauletta, Diogo R. Coutinho, Ana Paula Bortoletto e Mariana Levy no Jota | 25/08/2025 Em 2024, o ministro Cristiano Zanin, do Supremo Tribunal Federal (STF), confirmou a competência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para regular a veiculação de informações
- [FIES e IPC: o que os dados do SOFI 2025 dizem sobre a insegurança alimentar no Brasil](https://ifz.org.br/fies-e-ipc-o-que-os-dados-do-sofi-2025-dizem-sobre-a-inseguranca-alimentar-no-brasil/): Blog do IFZ | 25/08/2025 A insegurança alimentar é uma medida que vai da simples preocupação com a falta de comida até a experiência concreta de uma pessoa nao comer nada durante um certo tempo (dias/meses). Para medir esse espectro, a FAO utiliza como um de seus índices a Escala de Experiência de Segurança Alimentar
- [CAFÉ COADO #183](https://ifz.org.br/cafe-coado-183/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 15 a 22 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A saída do Brasil do Mapa da Fome coloca um desafio para a realização de um trabalho que transcenda a simples erradicação da fome e garanta que a
- [What Does It Mean to Declare Famine in Gaza?](https://ifz.org.br/what-does-it-mean-to-declare-famine-in-gaza/): By José Graziano da Silva | 22/08/2025 The official confirmation that more than half a million people are now living in famine conditions in Gaza marks a tragic milestone in the recent history of hunger. It is the first time the concept of famine has been applied to describe what is happening in the Middle
- [O que significa decretar famine em Gaza?](https://ifz.org.br/o-que-significa-decretar-famine-em-gaza/): Por José Graziano da Silva | 22/08/2025 A confirmação oficial de que mais de meio milhão de pessoas vivem hoje em situação de fome em Gaza é um marco trágico na história recente da fome no mundo. Trata-se da primeira vez que o conceito de famine é usado para descrever o que se passa no
- [How Trump’s tariff hike could improve brazilians’ diets](https://ifz.org.br/how-trumps-tariff-hike-could-improve-brazilians-diets/): Brazil’s food supply system has long been shaped by self-service retail and the processed food industry. Trump’s tariff hike may offer a chance to correct historical distortions by prioritizing local production and fresh foods. By José Graziano da Silva and Walter Belik, Correio Braziliense | 21/08/2025 The recent tariff hike imposed by the Trump administration
- [Como o tarifaço pode melhorar a alimentação dos brasileiros](https://ifz.org.br/como-o-tarifaco-pode-melhorar-a-alimentacao-dos-brasileiros/): O abastecimento alimentar brasileiro foi moldado por um modelo de autosserviço e pela indústria de processados. O tarifaço de Trump pode ser a chance de corrigir distorções históricas, priorizando a produção local e os produtos frescos Por José Graziano da Silva e Walter Belik no Correio Braziliense | 21/08/2025 O recente "tarifaço" imposto pelo governo
- [A forma como os alimentos são distribuídos afeta diretamente a transição de sistemas agroalimentares](https://ifz.org.br/a-forma-como-os-alimentos-sao-distribuidos-afeta-diretamente-a-transicao-de-sistemas-agroalimentares/): Supermercados assumem papel fundamental no abastecimento de alimentos à população, de acordo com Walter Belik Por Breno Marino no Jornal da USP | 18/08/2025 A distribuição alimentar é um dos componentes essenciais da transição dos sistemas agroalimentares no mundo. A forma como os alimentos chegam até os consumidores e entendemos os responsáveis por essas decisões é
- [Guia de Copenhague mostra como unir alimentação escolar, ciência e clima](https://ifz.org.br/guia-de-copenhague-mostra-como-unir-alimentacao-escolar-ciencia-e-clima/): Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às mudanças climáticas Blog do IFZ | 20/08/2025 Guia recém-publicado pela Prefeitura de Copenhague promete mudar a forma como pensamos a alimentação escolar. O Copenhagen Food
- [Agricultores familiares são responsáveis pela alimentação de alunos no MS](https://ifz.org.br/agricultores-familiares-sao-responsaveis-pela-alimentacao-de-alunos-no-ms/): Por Fernanda Toigo no Sou Agro | 26/12/2023 A merenda que chega na mesa dos alunos da rede estadual de ensino tem suor, dedicação, esforço e até as lágrimas de agricultores familiares, que com muita dedicação, empenho e força de vontade, produzem e levam comida sustentável e de qualidade para as escolas estaduais de Mato
- [Programa Nacional de Alimentação Escolar na Região de Integração de Carajás](https://ifz.org.br/programa-nacional-de-alimentacao-escolar-na-regiao-de-integracao-de-carajas/): Evaldo Gomes Júnior, Lilian de Pellegrini Elias, Vinícius do Nascimento Botelho e Vinícius Martins da Silva As políticas públicas de compras de alimentos no Brasil passaram a ter como objetivo, além da segurança alimentar e nutricional, também o desenvolvimento sustentável, local e rural. Neste contexto, as aquisições de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional
- [Merenda escolar poderá ter no máximo 15% de alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/merenda-escolar-podera-ter-no-maximo-15-de-alimentos-ultraprocessados/): Prioridade será para produção local e diversidade da alimentação Por Pedro Rafael Vilela - Repórter da Agência Brasil | 04/02/2024 O governo federal vai reduzir de 20% para 15% no limite de alimentos processados e ultraprocessados que poderão compor o cardápio das escolas públicas brasileiras em 2025, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar
- [Nossa Escola com Comida de Verdade](https://ifz.org.br/nossa-escola-com-comida-de-verdade/): Blog do IFZ | 03/07/2025 Na longa trajetória do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Brasil consolidou uma política pública que vai muito além de fornecer refeições nas escolas. O PNAE tornou-se referência internacional em Segurança Alimentar e Nutricional ao conectar alimentação saudável, cultura alimentar, desenvolvimento local e educação. Com a promulgação da Lei
- [Dieta Mediterrânea, onde ciência, cultura e saúde se encontram à mesa](https://ifz.org.br/dieta-mediterranea-onde-ciencia-cultura-e-saude-se-encontram-a-mesa/): Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência viva, capaz de unir prazer, saúde e longevidade à mesma mesa Blog do IFZ | 20/08/2025 Poucos modelos alimentares carregam em si a mesma densidade
- [Dieta mediterrânea e bem-estar mental em adultos de São Paulo](https://ifz.org.br/dieta-mediterranea-e-bem-estar-mental-em-adultos-de-sao-paulo/): Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys descreveu o padrão alimentar mediterrâneo como uma síntese de frutos, vegetais, cereais integrais, azeite de oliva, oleaginosas e peixes, temperada por moderação no consumo de
- [O inferno da fome no mundo das opulências](https://ifz.org.br/o-inferno-da-fome-no-mundo-das-opulencias/): Há no mesmo mundo da opulência uma verdadeira estratégia política da fome. A fome é resultado de decisões políticas. Porém, nada deveria ser mais ético, social, político e espiritual do que saciar a fome dos pobres da terra Por Rafael dos Santos da Silva no Le Monde Diplomatique Brasil | 18/08/2025 As sociedades modernas e
- [A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil](https://ifz.org.br/a-participacao-do-arroz-e-do-feijao-no-encarecimento-da-comida-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 18/08/2025 Baixe aqui o estudo "A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil" Introdução Neste Boletim atualizamos as informações da variação dos preços dos alimentos no Brasil para o período posterior a janeiro de 2023, incorporando os resultados do mês de julho de 2025. Adicionalmente, fazemos
- [Por que consumidores na América Latina têm comprado menos Coca-Cola e Pepsi no supermercado](https://ifz.org.br/por-que-consumidores-na-america-latina-tem-comprado-menos-coca-cola-e-pepsi-no-supermercado/): Por Camilla Veras Mota na BBC News Brasil | 15/08/2025 São Paulo - Os mexicanos estão entre os povos que mais bebem refrigerante no mundo. Em média, quase 270,9 litros por domicílio por ano, contra 76,6 litros no Brasil, 114 litros no Reino Unido e 40 em Portugal, segundo os números da empresa de pesquisa Worldpanel by Numerator. Tem gente que toma
- [A fome não é inevitável, e sim uma decisão política, diz economista-chefe da FAO](https://ifz.org.br/a-fome-nao-e-inevitavel-e-sim-uma-decisao-politica-diz-economista-chefe-da-fao/): Máximo Torero destaca Brasil como referência, alerta sobre subalimentação na África e em Gaza e relaciona insegurança alimentar a conflitos armados e crises climáticas Por Cristiano Cipriano Pombo na Folha de S.Paulo | 16/08/2025 SÃO PAULO - Em 2021, Máximo Torero, economista-chefe da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), disse que o
- [La FAO y el Gobierno de Brasil fortalecen las políticas de abastecimiento y comercialización de alimentos en América Latina y el Caribe](https://ifz.org.br/la-fao-y-el-gobierno-de-brasil-fortalecen-las-politicas-de-abastecimiento-y-comercializacion-de-alimentos-en-america-latina-y-el-caribe/): El nuevo proyecto del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO contará con 500 mil USD para cooperación técnica a los países miembros de la Red SPAA Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe | 14/08/2025 Cartagena de Indias | La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),
- [Entre críticas e sucessos a Cúpula de Sistemas Alimentares veio para ficar](https://ifz.org.br/entre-criticas-e-sucessos-a-cupula-de-sistemas-alimentares-veio-para-ficar/): Na Cúpula deste ano, Brasil esteve presente com uma delegação de peso, que mostra a importância que o governo brasileiro coloca na agenda, presente em quase todas as principais mesas do evento, sempre referenciado como exemplo de sucesso Por Juliana Tângari no Nexo Jornal | 15/08/2025 Não sem muitas críticas da sociedade civil internacional, em
- [CAFÉ COADO #182](https://ifz.org.br/cafe-coado-182/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 08 a 15 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Em ritmo de COP30, jovens negras e indígenas pautam o protagonismo periférico e indígena no evento e conseguem um espaço de representatividade. Nesse mesmo ritmo, povos originários lançam
- [Brasil voltou a sair do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/brasil-voltou-a-sair-do-mapa-da-fome/): Por Jorge Meza, representante da FAO no Brasil | 14/08/2025 No triênio de 2022 a 2024, o Brasil registrou, em média, menos de 2,5% da população em situação de subalimentação. Esse é o último dado do relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI), 2025, produzido em conjunto por cinco agências da ONU. Isso significa que
- [“Fome do mundo seria erradicada com 2% dos gastos investidos em armas”, afirma Daniel Balaban](https://ifz.org.br/fome-do-mundo-seria-erradicada-com-2-dos-gastos-investidos-em-armas-afirma-daniel-balaban/): Por Layla Silva na Notícia Preta | 13/08/2025 Em entrevista à TV Senado, o representante do Programa Mundial de Alimentos da ONU no Brasil, Daniel Balaban, afirmou que o mundo gastou, em 2024, US$ 2,7 trilhões em compras de armas. Se apenas 2% a 3% desse montante fossem destinados ao combate à fome, o problema
- [Fora do mapa, ainda com fome](https://ifz.org.br/fora-do-mapa-ainda-com-fome/): Divulgação do relatório da ONU pode ocultar que uma parcela expressiva da população brasileira continua sendo submetida a experiências de fome com intensidades e temporalidades variadas Por José Raimundo Sousa Ribeiro Junior no Le Monde Diplomatique Brasil | 13/08/2025 No dia 28 de julho, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
- [Parlatino avança na criação de Lei Modelo de Alimentação Saudável](https://ifz.org.br/parlatino-avanca-na-criacao-de-lei-modelo-de-alimentacao-saudavel/): Parlatino cria grupo para impulsionar Lei Modelo de Alimentação Saudável na América Latina e Caribe. Iniciativa conta com apoio da FAO, Cooperação Espanhola e AMEXCID Blog do IFZ | 14/08/2025 Cidade do Panamá, 7 de agosto de 2025 – O Parlamento Latino-Americano e Caribenho (Parlatino) deu um passo estratégico rumo à promoção de políticas públicas
- [CAFÉ COADO #181](https://ifz.org.br/cafe-coado-181/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 01 a 08 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No último relatório da SOFI 2025, divulgado pela ONU, o Brasil saiu oficialmente do mapa da fome. Isso se deve ao trabalho fundamental das políticas públicas de combate
- [SOFI 2025: Enfrentando a alta inflação dos preços dos alimentos para garantir a segurança alimentar e a nutrição](https://ifz.org.br/sofi-2025/): Blog do IFZ | 28/07/2025 Lançado nesta segunda-feira (28), em Adis Abeba, Etiópia, o relatório The State of Food Security and Nutrition in the World SOFI 2025 – Addressing high food price inflation for food security and nutrition, durante a abertura do UN Food Systems Summit +4. O documento — referência global no monitoramento da
- [Da utopia de Chico Mendes à bioeconomia do século XXI](https://ifz.org.br/da-utopia-de-chico-mendes-a-bioeconomia-do-seculo-xxi/): O legado político de Chico Mendes permanece como uma das mais potentes chaves interpretativas para compreender e (re)imaginar modelos de desenvolvimento na Amazônia. Ao articular a defesa do “homem da floresta” com a permanência da “floresta em pé”, o líder seringueiro rompeu a dicotomia entre conservação e produção, antecipando, ainda nos anos 1980, o que
- [Elementos facilitadores e dificultadores no processo de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil](https://ifz.org.br/elementos-facilitadores-e-dificultadores-no-processo-de-compra-da-agricultura-familiar-para-a-alimentacao-escolar-no-brasil/): Blog do IFZ | 05/08/2025 Baixe aqui o estudo "Elementos facilitadores e dificultadores no processo de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil" Na longa e intrincada estrada que liga o campo à escola pública brasileira, um estudo realizado em 2022 e publicado recentemente mapeia, com cuidado, os buracos, desvios e atalhos
- [Fora do Mapa da Fome, Brasil ainda tem 50 milhões de pessoas sem alimentação saudável](https://ifz.org.br/fora-do-mapa-da-fome-brasil-ainda-tem-50-milhoes-de-pessoas-sem-alimentacao-saudavel/): Dieta de grupos vulneráveis preocupa governo e terceiro setor, que defendem comida nutritiva como prioridade no combate à insegurança alimentar Por Victória Pacheco na Folha de S.Paulo | 29/07/2025 SÃO PAULO (SP) | O Brasil tem 50,2 milhões de pessoas que não podem pagar por uma alimentação saudável —23,7% da população—, de acordo com dados
- [Depois da fome, a qualidade: o Brasil e o desafio das dietas saudáveis](https://ifz.org.br/depois-da-fome-a-qualidade-o-brasil-e-o-desafio-das-dietas-saudaveis/): O Brasil já provou que é possível reduzir a fome em tempo recorde. Agora, o desafio é outro: garantir o direito de todos a uma alimentação saudável, adequada e acessível Por José Graziano da Silva no Correio Braziliense | 03/08/2025 O Brasil foi oficialmente retirado do Mapa da Fome da FAO em 2025, após a
- [‘Sair do Mapa da Fome é só o começo; a nova batalha é contra os ultraprocessados’, diz José Graziano](https://ifz.org.br/sair-do-mapa-da-fome-e-so-o-comeco-a-nova-batalha-e-contra-os-ultraprocessados-diz-jose-graziano/): Ex-ministro atribui conquista a aumento do salário mínimo e geração de renda, e defende subsídio a alimentos in natura Por Denise Salomão e Lucas Salum no Brasil de Fato | 29/07/2025 Em 2014, o Brasil conquistou o reconhecimento da ONU e saiu, pela primeira vez, do Mapa da Fome. Durante o governo de Jair Bolsonaro, contudo, voltou
- [E agora, André?](https://ifz.org.br/e-agora-andre/): Em meio a uma crise de identidade, uma herança maldita e duas bombas, o que a COP30 pode de fato entregar Blog do IFZ | 02/08/2025 Caroline Prolo, Claudio Angelo e Eduardo Viola na Revista Piaui | 21/07/2025 "Ninguém disse que era fácil. Ninguém nunca falou que seria tão difícil.” Os versos da canção The Scientist,
- [CAFÉ COADO #180](https://ifz.org.br/cafe-coado-180/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 25 de julho a 01 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta segunda, 28, a ONU divulgou a edição de 2025 do relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI), que confirmou oficialmente a
- [Brasil Fuera del Mapa del Hambre (Otra Vez): Lo Que Esto Nos Enseña](https://ifz.org.br/brasil-fuera-del-mapa-del-hambre-otra-vez-lo-que-esto-nos-ensena/): Por José Graziano da Silva, director del Instituto Fome Zero | 28/07/2025 La edición 2025 del informe El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI), lanzado el 28 de julio en Adís Abeba, confirmó oficialmente lo que ya veníamos observando en los últimos dos años: Brasil volvió a salir del
- [Brazil Off the Hunger Map (Again): What This Teaches Us](https://ifz.org.br/brazil-off-the-hunger-map-again-what-this-teaches-us/): By José Graziano da Silva, director of Instituto Fome Zero | 07/28/2025 The 2025 edition of The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) report, released on July 28 in Addis Ababa, officially confirmed what we had been observing over the past two years: Brazil is once again off the FAO Hunger
- [José Graziano: geração de emprego e aumento do salário mínimo tiraram o Brasil do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/jose-graziano-geracao-de-emprego-e-aumento-do-salario-minimo-tiraram-o-brasil-do-mapa-da-fome/): Diretor-geral do Instituto Fome Zero, porém, alertou: 'Não está resolvido o problema, tem que manter essas políticas' Jornal da Record News | 29/07/2025 Em entrevista ao Jornal da Record News nesta terça-feira (28), José Graziano, ex-diretor da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e diretor-geral do Instituto Fome Zero, explicou os fatores que contribuíram para o Brasil sair
- [Brasil deixa mapa da fome, mas precisa olhar também para obesidade, alertam especialistas](https://ifz.org.br/brasil-deixa-mapa-da-fome-mas-precisa-olhar-tambem-para-obesidade-alertam-especialistas/): O levantamento revela que o país está abaixo do patamar de 2,5% da população em risco de subnutrição ou de falta de acesso à alimentação suficiente Por Tote Nunes no Jornal da Unicamp | 29/07/2025 Diretores do Instituto Fome Zero, os professores da Unicamp José Graziano e Walter Belik, comemoraram o resultado do relatório apresentado
- [Brasil alcança índice que o retira oficialmente do Mapa da Fome, segundo relatório SOFI 2025](https://ifz.org.br/brasil-alcanca-indice-que-o-retira-do-mapa-da-fome/): Blog do IFZ | 28/07/2025 Foi divulgado nesta segunda-feira (28), em Adis Abeba, Etiópia, o relatório State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) 2025, documento conjunto da FAO, OMS, UNICEF, IFAD e WFP que monitora o panorama global da insegurança alimentar. Nele, a confirmação que já era esperada por técnicos e gestores:
- [Brasil Fora do Mapa da Fome (de Novo): O Que Isso Nos Ensina?](https://ifz.org.br/brasil-fora-do-mapa-da-fome-de-novo/): Por José Graziano da Silva, diretor do Instituto Fome Zero | 28/07/2025 A edição de 2025 do relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI), lançado em 28 de julho em Adis Abeba, confirmou oficialmente o que já vínhamos observando nos últimos dois anos: o Brasil voltou a sair do Mapa da
- [Beating hunger through social protection, investments and resilience: FAO Chief Economist](https://ifz.org.br/beating-hunger-through-social-protection-investments-and-resilience-fao-chief-economist/): FAO | 28/07/2025 Download here the report "The State of Food Security and Nutrition in the World 2025 – Addressing high food price inflation for food security and nutrition" Rome - The State of Food Security and Nutrition in the World report 2025 indicates that an estimated 8.2 percent of the global population, or about 673
- [Saída do Mapa da Fome: imprensa nacional e internacional repercute conquista brasileira](https://ifz.org.br/saida-do-mapa-da-fome-imprensa-nacional-e-internacional-repercute-conquista-brasileira/): Blog do IFZ | 28/07/2025 A confirmação oficial da saída do Brasil do Mapa da Fome da FAO, publicada na nova edição do relatório SOFI 2025, gerou ampla repercussão na imprensa nacional e internacional. O país atingiu o limiar técnico estabelecido pelas Nações Unidas — com prevalência de subalimentação inferior a 2,5% — e volta
- [Quando um país sai do Mapa da Fome?](https://ifz.org.br/quando-um-pais-sai-do-mapa-da-fome/): Blog do IFZ | 28/07/2025 Com a divulgação do relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI) 2025, o Brasil foi oficialmente retirado do Mapa da Fome da FAO — um marco importante e simbólico para a política pública nacional e para os esforços da sociedade civil. Mas, afinal, o que significa
- [Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”](https://ifz.org.br/dar-nome-as-coisas/): Enfrentamos uma disputa narrativa alimentada por interesses comerciais e pela difusão de desinformação. Tratar ultraprocessados como se fossem simplesmente “alimentos industrializados” obscurece o problema real e compromete a busca por soluções Patricia Jaime no Nexo Jornal | 25/07/2025 No debate público sobre alimentação e saúde, confundir os alimentos industrializados com os ultraprocessados é um erro
- ["Arma de guerra", fome atinge meio milhão de palestinos](https://ifz.org.br/arma-de-guerra-fome-atinge-meio-milhao-de-palestinos/): Jamil Chade no UOL | 26/07/2025 Informes preparados pela ONU revelam que quase 500 mil palestinos em Gaza vivem uma situação de "fome catastrófica". O principal motivo, segundo a entidade, é o bloqueio realizado por Israel para que a ajuda internacional possa entrar. De acordo com levantamentos obtidos pelo UOL, entre 19 e 25 de
- [CAFÉ COADO #179](https://ifz.org.br/cafe-coado-179/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 18 a 25de julho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Em ano de COP, o debate sobre a crise do clima fica em foco e gera diálogos com áreas da sociedade que se interseccionam, como gênero, classe e vulnerabilidades.
- [A fronteira do Matopiba: as novas faces da expansão do capital e seus conflitos](https://ifz.org.br/a-fronteira-do-matopiba/): Blog do IFZ | 24/07/2025 Baixe aqui a coletânea "A fronteira do Matopiba: as novas faces da expansão do capital e seus conflitos" No coração dos Cerrados brasileiros, entre Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia, uma região outrora marcada pela diversidade de povos e modos de vida camponeses vê-se, nas últimas décadas, transfigurada por uma engrenagem
- [A tempestade perfeita da inflação alimentar: causas, impactos e caminhos possíveis](https://ifz.org.br/a-tempestade-perfeita-da-inflacao-alimentar/): Blog do IFZ | 23/07/2025 Entre 2020 e 2024, uma combinação devastadora de choques globais levou o mundo a enfrentar uma das maiores crises de inflação alimentar já registradas. Embora os preços globais tenham começado a se estabilizar em 2024, os efeitos persistem — e as populações mais pobres continuam a arcar com o peso
- [Comitê Mundial de Segurança Alimentar reforça apelo por acesso humanitário urgente a Gaza e outras zonas de conflito](https://ifz.org.br/cfs-reforca-apelo-por-acesso-humanitario-urgente-a-gaza/): Blog do IFZ | 22/07/2025 A presidente do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CFS), Embaixadora Nosipho Nausca-Jean Jezile, divulgou declaração alertando para o agravamento da crise humanitária em Gaza e em outras regiões afetadas por conflitos armados. Segundo o documento, toda a população da Faixa de Gaza enfrenta níveis agudos de insegurança alimentar, cenário que
- [Reforma Agrária em uma encruzilhada](https://ifz.org.br/reforma-agraria-em-uma-encruzilhada/): Quem controla a terra – e quem fica para trás?Os caminhos para restaurar a justiça fundiária Webnário IPES-Food | 30/06/2025 Realizado em 30 de junho de 2025, o webinário “Quem controla a terra – e quem fica para trás?” reuniu especialistas, autoridades governamentais e representantes de movimentos sociais em um debate profundo sobre os rumos
- [Estados dos EUA proibirão uso de benefício social para comprar refrigerantes](https://ifz.org.br/estados-dos-eua-proibirao-uso-de-beneficio-social-para-comprar-refrigerantes/): Maioria das propostas atuais para eliminar refrigerantes de Programa de Assistência Nutricional Suplementar vem de estados com forte presença republicanaNew York Times | 21/07/2025 Os americanos que recebem assistência alimentar deveriam poder usar esse dinheiro para comprar refrigerantes? A partir de 2026, a resposta em seis estados será não. Pelo menos outros seis propuseram restrições semelhantes,
- [Aumenta a dependência dos EUA em alimentos importados: alerta para o déficit comercial no setor alimentício](https://ifz.org.br/aumenta-a-dependencia-dos-eua-em-alimentos-importados/): Por Katie Hettinga no Rethink Trade | Julho de 2025 A dependência dos Estados Unidos em relação aos alimentos importados aumentou drasticamente. Em 2024, o país registrou um déficit comercial de US$ 58,7 bilhões no setor de alimentos. Entre 2015 e 2024, esse déficit cresceu mais de US$ 46 bilhões — sendo 93% desse saldo
- [CAFÉ COADO #178](https://ifz.org.br/cafe-coado-178/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 11 a 18 de julho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As iniciativas do Governo Federal apresentam avanços no combate à fome e no fortalecimento da Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional (ESAN). Segundo aponta a secretária do MDS,
- [Variações Recentes e de Longo Prazo nos Preços dos Alimentos no Brasil – Análise de Julho de 2025](https://ifz.org.br/variacoes-nos-precos-dos-alimentos-julho-de-2025/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 17/07/2025 INTRODUÇÃO Baixe aqui o estudo "Variações Recentes e de Longo Prazo nos Preços dos Alimentos no Brasil – Análise de Julho de 2025" Consideram-se dois movimentos nos preços dos alimentos ao consumidor, um deles entre os meses de determinado ano. Devido à sazonalidade de produção
- [Variação sazonal dos preços dos alimentos no Brasil, 2022 a 2025](https://ifz.org.br/variacao-sazonal-dos-precos-dos-alimentos-no-brasil-2022-a-2025/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 17/03/2025 Introdução Baixe aqui o estudo "Variação sazonal dos preços dos alimentos no Brasil, 2022 a 2025" Quando se analisam os preços dos alimentos é oportuno considerar dois movimentos, um ao longo de vários anos (estrutural) e o outro dentro de determinado ano (sazonal). A colheita
- [Variação sazonal dos preços dos alimentos no Brasil, julho de 2022 a março de 2025](https://ifz.org.br/variacao-sazonal-dos-precos-dos-alimentos-no-brasil-julho-de-2022-a-marco-de-2025/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 16/04/2025 Baixe aqui o estudo "Variação sazonal dos preços dos alimentos no Brasil, julho de 2022 a março de 2025" Introdução Consideram-se dois movimentos nos preços dos alimentos, entre os anos e entre os meses de determinado ano agrícola (julho de um ano a junho do ano seguinte). A justificativa da
- [Flutuações Recentes nos Preços dos Alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/flutuacoes-recentes-nos-precos-dos-alimentos-no-brasil/): Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 15/06/2025 Baixe aqui o estudo "Flutuações Recentes nos Preços dos Alimentos no Brasil" Introdução Consideram-se dois movimentos nos preços dos alimentos: entre os anos e entre os meses de determinado ano. Entre os anos, observa-se que os alimentos no Brasil têm ficado relativamente mais caros que os outros bens de consumo
- [Ultraprocessados superam sedentarismo como principal fator da obesidade global, revela estudo da Duke University](https://ifz.org.br/ultraprocessados-superam-sedentarismo-como-principal-fator-da-obesidade-global/): Blog do IFZ | 17/07/2025 Baixe aqui o estudo "Energy expenditure and obesity across the economic spectrum" Durante décadas, especialistas em saúde pública apontaram o sedentarismo como principal culpado pela epidemia global de obesidade. Mas uma nova pesquisa publicada na prestigiada revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) propõe uma guinada radical nessa
- [Novo Indicador do Governo Federal Mapeia Risco de Fome Grave em Municípios Brasileiros](https://ifz.org.br/novo-indicador-do-governo-federal-mapeia-risco-de-fome-grave-em-municipios-brasileiros/): Blog do IFZ | 16/07/2025 Baixe aqui o relatório "CadInsan: Indicador de Risco de Insegurança Alimentar Municipal a partir dos Dados do CadÚnico" Em um movimento decisivo para aprimorar o combate à insegurança alimentar, o Governo Federal apresentou o CadInsan — um indicador inédito que estima o risco de fome grave entre famílias de baixa
- [Governos, bancos e instituições internacionais se unem para enfrentar fome e pobreza com meta global até 2030](https://ifz.org.br/governos-bancos-e-instituicoes-internacionais-se-unem-para-enfrentar-fome-e-pobreza-com-meta-global-ate-2030/): Blog do IFZ | 16/07/2025 Diante da intensificação da fome, da desigualdade e das emergências climáticas em escala global, a comunidade internacional avança com uma resposta articulada e inovadora. Em 2024, sob a presidência brasileira do G20, foi lançada a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza — uma coalizão inédita que reúne governos
- [Fundo Verde para o Clima formaliza adesão à Aliança Global contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/gcf-formaliza-adesao-a-agcfp/): Reconhecido como o maior fundo multilateral do mundo, o Green Climate Fund passa a integrar a Aliança Global para financiar a adaptação climática de programas sociais em países em desenvolvimento Assessoria de Comunicação – MDS | 15/07/2025 Nesta terça-feira (15.07), foi formalizada a adesão do Green Climate Fund (GCF) à Aliança Global Contra a Fome
- [Bolsa Família atinge 100 por cento das metas em 2024 e reduz pobreza extrema no Brasil](https://ifz.org.br/bolsa-familia-atinge-100-por-cento-das-metas-em-2024/): Blog do IFZ | 15/07/2025 Em 2024, o Bolsa Família alcançou integralmente as metas previstas no PPA 2024-2027 (Plano Plurianual 2024–2027). O resultado, atestado por auditoria do Tribunal de Contas da União (TCU), não se limita à formalidade do cumprimento de indicadores administrativos: representa um reencontro entre planejamento público e impacto concreto na vida de
- [Cerca de 60% da publicidade de alimentos em mídias digitais é inadequada](https://ifz.org.br/publicidade-de-alimentos-e-inadequada/): Brasil deve avançar no controle de práticas publicitárias associadas a alimentos ultraprocessados, aponta estudo da Faculdade Medicina Centro de Comunicação Social da Faculdade de Medicina da UFMG | 08/07/2025 A regulação da publicidade de alimentos não saudáveis é apontada por organizações internacionais de saúde como estratégia fundamental para reduzir os impactos da exposição a esse
- [Começou uma nova era de fome](https://ifz.org.br/comecou-uma-nova-era-de-fome/): Por Tracy Kidder no The New York Times | 14/07/2025 Partes de Easthampton, uma antiga cidade industrial no oeste de Massachusetts, lembram relíquias da Nova Inglaterra fabril — como as antigas casas geminadas dos operários. Em outros trechos, a cidade parece reviver, com fábricas reformadas e reocupadas por galerias de arte, restaurantes e lojas. Pedestres
- [Inflação dos alimentos – Julho de 2025](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos-julho-de-2025/): Inflação de alimentos recua, mas custos de energia elétrica mantém pressão no orçamento das famílias brasileiras Pacto Contra a Fome | 10/07/2025 Baixe aqui o "Boletim Inflação dos Alimentos | Julho de 2025" No acumulado dos últimos 12 meses, acompanhamos a trajetória de alta dos alimentos corroendo o poder de compra das famílias mais pobres. Em
- [CAFÉ COADO #177](https://ifz.org.br/cafe-coado-177/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 04 a 11 de julho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As mudanças climáticas têm provocado transformações nos biomas, nos ambientes sociais e na dinâmica de vida dos sujeitos. Diversas pesquisas têm apontado os efeitos das mudanças climáticas na
- [ITR: o imposto esquecido que pode mudar o futuro fiscal e ecológico do Brasil](https://ifz.org.br/itr-pode-mudar-o-futuro-fiscal-e-ecologico-do-brasil/): Blog do IFZ | 09/07/2025 O novo relatório do Banco Mundial sobre o Brasil, "Dois por Um: Políticas para Atingir Sustentabilidade Fiscal e Ambiental", apresenta uma proposta cuja simplicidade contrasta com a profundidade de seus impactos esperados: reformar o Imposto sobre a Propriedade Territorial Rural (ITR). Longe de se tratar de mera reengenharia fiscal, a
- [José Graziano: FAO’s greatest contribution in the region was introducing the concept of food security](https://ifz.org.br/jose-graziano-fao-80-years/): The former FAO Director-General reflects on the structural challenges faced by Latin America and the Caribbean during his tenure as Assistant Director-General and Regional Representative of FAO for Latin America and the Caribbean from 2006 to 2011 FAO | 30/06/2025 The former FAO Director-General reflects on the structural challenges faced by Latin America and the
- [José Graziano: El mayor aporte de la FAO en la región fue incorporar el concepto de seguridad alimentaria](https://ifz.org.br/jose-graziano-fao-80-years-es/): El ex Director General de la FAO reflexiona sobre los desafíos estructurales que enfrentó América Latina y el Caribe durante su gestión como Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe entre 2006 y 2011 FAO | 30/06/2025 El ex Director General de la FAO reflexiona sobre los desafíos
- [¡Ya es oficial! Cartagena acogerá la Segunda Conferencia Internacional sobre Reforma Agraria y Desarrollo Rural (CIRADR+20)](https://ifz.org.br/ya-es-oficial-cartagena-acogera-la-segunda-conferencia-internacional-sobre-reforma-agraria-y-desarrollo-rural-ciradr20/): La Via Campesina | 05/05/2025 BAGNOLET, Francia | El pasado lunes 28 de abril el Gobierno de Colombia lanzó oficialmente la Segunda Conferencia Internacional de Reforma Agraria y Desarrollo Rural (CIRADR+20), en el que participaran más de 100 países y que tendrá lugar en la ciudad de Cartagena de Indias, a partir del 24 de febrero
- [As reformas agrárias na América Latina:  legado histórico e desafios contemporâneos ](https://ifz.org.br/as-reformas-agrarias-na-america-latina-legado-historico-e-desafios-contemporaneos/): Blog do IFZ | 05/06/2025 Baixe aqui o artigo “La tierra y las reformas agrarias en América Latina una mirada al pasado y perspectivas” A América Latina carrega consigo uma história agrária marcada por profundas contradições. Desde os tempos coloniais, quando a terra foi concentrada nas mãos de uma elite por meio das sesmarias e
- [Reformas agrarias en América Latina: legado histórico y desafíos contemporáneos](https://ifz.org.br/reformas-agrarias-en-america-latina-legado-historico-y-desafios-contemporaneos/): Blog do IFZ | 05/06/2025 Descarga aquí el artículo “La tierra y las reformas agrarias en América Latina: una mirada al pasado y perspectivas” América Latina tiene una historia agraria marcada por profundas contradicciones. Desde la época colonial, cuando la tierra se concentraba en manos de una élite a través de las mercedes y encomiendas,
- [Agrarian Reforms in Latin America: historical legacy and contemporary challenges](https://ifz.org.br/agrarian-reforms-in-latin-america-historical-legacy-and-contemporary-challenges/): Blog do IFZ | 05/06/2025 Download here the article “La tierra y las reformas agrarias en América Latina: una mirada al pasado y perspectivas” Latin America’s agrarian history is marked by profound contradictions. From the colonial period—when land was concentrated in the hands of a privileged elite through institutions such as sesmarias and encomiendas—to the
- [Quais são as perspectivas para a reforma agrária?](https://ifz.org.br/quais-sao-as-perspectivas-para-a-reforma-agraria/): Uma reforma agrária eficaz não pode se limitar à redistribuição de terras. Ela também deve se apoiar em estruturas locais capazes de regular o acesso à terra e a gestão fundiária. Para isso, é preciso reforçar a autonomia e a capacidade de ação das comunidades camponesas.Entrevista com Michel Merlet, agrônomo, especialista reconhecido em governança fundiária
- [A transformação dos sistemas alimentares é uma escolha política que demanda coragem e solidariedade”, destaca Lilian Rahal](https://ifz.org.br/a-transformacao-dos-sistemas-alimentares-e-uma-escolha-politica/): Afirmação foi feita durante evento realizado em Londres, promovido pela embaixada do Brasil e que reuniu autoridades e lideranças da sociedade civil. Secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional tratou ainda de outras políticas públicas do MDS Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome | 04/07/2025 Enquanto mais de 735 milhões
- [CAFÉ COADO #176](https://ifz.org.br/cafe-coado-176/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 27 de junho a 04 de julho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As questões climáticas acomete a maior parte da população que vive em situação de vulnerabilidade econômica, nas periferias das cidades e que são negras e negros.
- [Jovens nos Sistemas Alimentares: o que revela o novo relatório da FAO](https://ifz.org.br/jovens-nos-sistemas-alimentares/): Blog do IFZ | 03/07/2025 Baixe aqui o relatório “The Status of Youth in Agrifood Systems” Mais de 1,3 bilhão de jovens entre 15 e 24 anos vivem atualmente no planeta. Segundo o novo relatório da FAO, The Status of Youth in Agrifood Systems, essa geração carrega o peso de produzir mais alimentos, substituir uma
- [AlimentaLAB é lançado com foco em Sistemas Alimentares Sustentáveis](https://ifz.org.br/alimentalab-e-lancado-com-foco-em-sistemas-alimentares-sustentaveis/): WFP | 26/06/2025 O AlimentaLAB, Laboratório de Inovação em Políticas Públicas para Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, foi oficialmente lançado em webinário realizado no dia 26 de junho. Durante o encontro, foi apresentada a plataforma digital para inscrição de experiências de países do Sul Global que contribuam para a construção de sistemas alimentares mais justos,
- [2025 Global Food Policy Report](https://ifz.org.br/2025-global-food-policy-report/): Por ocasião de seu 50º aniversário, o International Food Policy Research Institute (IFPRI) lança o relatório “Food Policy: Lessons and Priorities for a Changing World”, uma reflexão abrangente sobre meio século de políticas públicas e um convite à ação diante de um mundo em transformação. Blog do IFZ | 02/07/2025 Baixe aqui o relatório “2025
- [Educação do Campo e Resistência contra-hegemônica na América Latina](https://ifz.org.br/educacao-do-campo-e-resistencia-contra-hegemonica-na-america-latina/): Blog do IFZ | 29/06/2025 Baixe aqui o livro "Educação do Campo e Resistência contra-hegemônica na América Latina" A incumbência de escrever o prefácio de um livro nos impõe, como exigência mínima, a análise da conjuntura e da luta de classes no momento de seu lançamento. Mas exige também reconhecer as organizadoras, os/as autores/as dos
- [FAO launches groundbreaking financing facility to help prevent food crises before they escalate](https://ifz.org.br/fao-launches-groundbreaking-financing-facility/): Director-General QU Dongyu calls for global shift in response to crises: from reaction to anticipation FAO | 01/06/2025 Rome – The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) today launched the Financing for Shock-Driven Food Crisis (FSFC) Facility, a mechanism that builds on the existing initiatives to anticipate and prevent escalating food emergencies before they
- [Papa Leão XIV condena uso da fome como arma de guerra em meio à crise humanitária em Gaza](https://ifz.org.br/papa-leao-xiv-condena-uso-da-fome-como-arma-de-guerra-em-meio-a-crise-humanitaria-em-gaza/): Blog do IFZ| 30/06/2025 ROMA — O Papa Leão XIV condenou nesta segunda-feira (30) o uso da fome como instrumento de guerra. Em mensagem enviada à 44ª Conferência da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), realizada em Roma, o pontífice alertou para o agravamento da insegurança alimentar em zonas de conflito e
- [Governo Lula lança Plano Safra 2025/2026 com R$ 89 bilhões para agricultura familiar e aposta em transição agroecológica](https://ifz.org.br/plano-safra-2025-2026/): Blog do IFZ | 30/06/2025 Baixe aqui a "Apresentação do Plano Safra 2025-2026" Em uma cerimônia simbólica no Palácio do Planalto, nesta segunda-feira (30), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva anunciou o maior Plano Safra da história voltado à agricultura familiar. Com um volume recorde de R$ 89 bilhões, o Plano Safra da Agricultura
- [Transição alimentar na Amazônia brasileira: pesquisa investiga fatores responsáveis pela mudança nos hábitos alimentares em comunidades ribeirinhas](https://ifz.org.br/transicao-alimentar-na-amazonia-brasileira/): Estudo busca entender como fatores como a proximidade aos centros urbanos, o ambiente, a renda e a sazonalidade estão transformando hábitos alimentares nas Reservas Mamirauá e Amanã, Amazônia Por João Cunha para o Instituto Mamirauá | 29/06/2025 Em um cenário de profunda diversidade socioambiental, um estudo inédito nas Reservas de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá e Amanã,
- [Instituto Fome Zero repudia o uso da fome como arma de guerra e apela para que os governos se empenhem em pôr fim à barbárie em Gaza](https://ifz.org.br/ifz-repudia-o-uso-da-fome-como-arma-de-guerra/): Assistimos a uma violência sem precedentes em Gaza. As ações de guerra implementadas pelo governo de Israel já provocaram a morte de mais de 55 mil palestinos — a maioria mulheres e crianças —, segundo dados da Organização das Nações Unidas. A escalada dos ataques, desde outubro de 2023, evidencia uma sucessão de violações de
- [FAO completa 80 anos trabalhando por um futuro mais próspero, sustentável e justo para todos, sem deixar ninguém para trás](https://ifz.org.br/fao-completa-80-anos-trabalhando-por-um-futuro-mais-prospero-sustentavel-e-justo-para-todos-sem-deixar-ninguem-para-tras/): FAO | 26/06/2025 Em 16 de outubro de 2025, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) celebra 80 anos de compromisso com a erradicação da fome, a transformação dos sistemas agroalimentares e a promoção de um desenvolvimento rural inclusivo e sustentável. Na América Latina e no Caribe, esta comemoração também
- [Do combustível ao garfo](https://ifz.org.br/do-combustivel-ao-garfo/): O que será necessário para retirar os combustíveis fósseis de nossos sistemas alimentares? IPES FOOD | Junho de 2025 Baixe aqui o relatório "Fuel to Fork: What will it take to get fossil fuels out of our food systems?" Nosso sistema alimentar é dependente de combustíveis fósseis. De fertilizantes e pesticidas movidos a combustíveis fósseis a
- [Mercados alimentarios latinoamericanos: soberanía y seguridad alimentaria y nutricional](https://ifz.org.br/mercados-alimentarios-latinoamericanos-soberania-y-seguridad-alimentaria-y-nutricional/): Marianela Zúñiga Escobar y Luis F. Fernández / Escola de Nutrición Universidad da Costa Rica | 2025 Baixe aqui o livro "Mercados Alimentarios Latinoamericanos Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional" Estamos aqui diante de uma obra de fôlego que, partindo de um tema central e abrangente — os mercados alimentares no contexto latino-americano, em sua
- [Novo estudo do Nupens estima a ingestão de alimentos ultraprocessados nos municípios brasileiros](https://ifz.org.br/novo-estudo-do-nupens-estima-a-ingestao-de-alimentos-ultraprocessados-nos-municipios-brasileiros/): Consumo de ultraprocessados é maior que 20% em municípios da região Sul e do estado de São Paulo NUPENS/USP | 27/06/2025 Dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), de 2017-2018, evidenciaram que os alimentos ultraprocessados já representam cerca de 20% do total de calorias ingeridas pela população brasileira. Agora, um novo estudo do Nupens/USP
- [CAFÉ COADO #175](https://ifz.org.br/cafe-coado-175/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 20 a 27 de junho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No último ano, a Amazônia tem sofrido intensamente com a seca e as queimadas. O resultado dessa temporada de fumaça, que cobriu o céu do país, fez com
- [Prêmio Brasil sem Fome](https://ifz.org.br/premio-brasil-sem-fome/): Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome | 16/06/2025 O Prêmio Brasil Sem Fome, em sua primeira edição, tem como objetivo fortalecer e estimular a inovação em políticas públicas voltadas à garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada, especialmente em territórios de maior vulnerabilidade social, além de incentivar a estruturação e
- [A importância estratégica da Agricultura Familiar para alimentar o mundo e preservar o planeta](https://ifz.org.br/a-importancia-estrategica-da-agricultura-familiar-para-alimentar-o-mundo-e-preservar-o-planeta/): A Agricultura Familiar está no centro de múltiplos desafios e oportunidades. É fundamental para combater a fome, mitigar as mudanças climáticas e liderar as transições agroecológicas e alimentares. Dez anos após o Ano Internacional da Agricultura Familiar, o Seminário Internacional realizado, em março de 2025, em Porto Alegre foi uma oportunidade para debater seu papel estratégico e traçar caminhos para
- [Setor agrícola é estratégico nas ações de mitigação das mudanças climáticas, diz cientista da Nasa](https://ifz.org.br/setor-agricola-e-estrategico-nas-acoes-de-mitigacao-das-mudancas-climaticas-diz-cientista-da-nasa/): Alex Ruane foi o protagonista da 7ª Conferência FAPESP 2024, que abordou o tema “Mudanças Climáticas e Segurança Alimentar” Por José Tadeu Arantes para Agência FAPESP | 02/09/2024 As tendências atuais são incompatíveis com um mundo sustentável e equitativo; os sistemas alimentares continuam vulneráveis aos riscos climáticos; e as projeções de mudanças climáticas indicam desafios
- [From Private Profit to Public Power Financing Development, Not Oligarchy](https://ifz.org.br/from-private-profit-to-public-power-financing-development-not-oligarchy/): OXFAM | 25/06/2025Autores: Omar Ghannam, Nabil Ahmed, Anthony Kamande, Iñigo Macías Aymar, Anna Marriott e Rebecca Riddell Há uma década, os países do mundo firmaram um compromisso em torno de uma visão de bem comum: os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) — e um plano para alcançá-los, a Agenda de Ação de Adis Abeba. Dez
- [Maioria das frutas mais comercializadas no atacado registram queda de preços](https://ifz.org.br/maioria-das-frutas-mais-comercializadas-no-atacado-registram-queda-de-precos/): De acordo com boletim da Conab, mamão, laranja e melancia registraram queda nas cotações acima de 10%, enquanto a banana registrou uma redução de menor intensidade Boletim ProHort | 24/06/2025 Mamão, laranja, melancia e banana registraram queda de preços nos principais mercados atacadistas do país analisados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) no último mês.
- [O lugar da agricultura familiar nas negociações sobre o clima](https://ifz.org.br/o-lugar-da-agricultura-familiar-nas-negociacoes-sobre-o-clima/): Fortalecer a economia da agricultura familiar implica também a ampliação do espaço agrário ocupado por ela. Por Paulo Petersen na Mídia Ninja | 24/06/2025 Em um período histórico marcado pelo industrialismo e pelos protocolos burocratizados de organização dos processos produtivos, não resta dúvida quanto à importância da celebração da Década da Agricultura Familiar, estabelecida pela Assembleia Geral
- [Oito instituições aderem ao programa do IBGE e Serpro para fortalecer políticas públicas preditivas](https://ifz.org.br/oito-instituicoes-aderem-ao-programa-do-ibge-e-serpro-para-fortalecer-politicas-publicas-preditivas/): Por Lucas Cunha e Carlos Marcos Torres para Agência IBGE | 24/06/2025 O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em parceria com o Serviço Federal de Processamento de Dados (Serpro), lançou nesta terça-feira (24), no auditório da sede do Serpro, em Brasília, o Programa Nacional de Inteligência e Governança Estatística e Geocientífica para subsidiar
- [CAFÉ COADO #174](https://ifz.org.br/cafe-coado-174/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 13 a 20 de junho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Alimentação escolar em foco para fortalecer a agroecologia, combater a inflação de alimentos e as mudanças climáticas. Isso porque as diretrizes do PNAE oferecem saídas para os desafios
- [Pandemia de COVID-19 exacerbou a insegurança alimentar em países da América do Sul](https://ifz.org.br/pandemia-de-covid-19-exacerbou-a-inseguranca-alimentar-em-paises-da-america-do-sul/): Blog do IFZ | 20/06/2025 A pandemia de COVID-19 não apenas paralisou o mundo com seu impacto sanitário, mas também arrastou milhões de pessoas para uma fome até então invisível, espalhada silenciosamente por casas, bairros e territórios inteiros da América do Sul. O estudo “COVID-19 pandemic exacerbated food insecurity in South American countries”, recém-publicado na
- [O impacto do Bolsa Família na saúde dos brasileiros](https://ifz.org.br/o-impacto-do-bolsa-familia-na-saude-dos-brasileiros/): Vivemos num país com uma das mais perversas distribuições de renda do mundo Por Drauzio Varella na Folha de S.Paulo | 18/06/2025 Se a justificativa que você encontra para condenar o Bolsa Família é a de uma platitude do tipo "está errado distribuir o peixe, o certo é ensinar a pescar", preste atenção. O Foreign, Commonwealth &
- [Brasil institui Rede Nacional de Bancos de Alimentos para combater a fome e o desperdício](https://ifz.org.br/brasil-institui-rede-nacional-de-bancos-de-alimentos-para-combater-a-fome-e-o-desperdicio/): Nova iniciativa do Governo Federal articula entidades públicas, privadas e da sociedade civil em estratégia integrada para garantir o direito à alimentação adequada e reduzir perdas de alimentos Blog do IFZ | 16/06/2025 O Brasil acaba de dar um passo decisivo no enfrentamento à fome e ao desperdício de alimentos: o presidente Luiz Inácio Lula
- [ONG internacionaliza pão entregue à população de rua e busca recursos para fábrica](https://ifz.org.br/ong-internacionaliza-pao-entregue-a-populacao-de-rua-e-busca-recursos-para-fabrica/): Idealizador do Pão do Povo da Rua compartilha receita com a FAO para ajudar a combater a fome no mundo Por Cristiano Cipriano Pombo na Folha de S.Paulo | 16/06/2025 SÃO PAULO | O gastrólogo Ricardo Frugoli e o Pão do Povo da Rua alimentam hoje 2.300 pessoas na região central de São Paulo e trabalham agora para montar
- [CAFÉ COADO #173](https://ifz.org.br/cafe-coado-173/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 06 a 13 de junho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Na terceira Conferência dos Oceanos da ONU, as propostas de debate se deram em torno de estratégias para proteger os mares de ameaças como poluição, pesca excessiva e
- [Sistemas Alimentares em Foco nas Intersessionais de Bonn: Rumo à COP30 no Brasil](https://ifz.org.br/sistemas-alimentares-em-foco-nas-intersessionais-de-bonn-rumo-a-cop30-no-brasil/): Blog do IFZ | 13/06/2025 De 16 a 26 de junho de 2025, mais de duas mil pessoas — entre negociadores, especialistas e representantes da sociedade civil — reúnem-se em Bonn, na Alemanha, para as sessões intermediárias da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (UNFCCC), conhecidas como SB62. Neste ano, os sistemas alimentares
- [Como o governo Lula pode sobreviver à inflação de alimentos](https://ifz.org.br/como-o-governo-lula-pode-sobreviver-a-inflacao-de-alimentos/): Aumento de preços pressiona famílias mais pobres, sobrecarrega a classe média e piora a fome no país Por Isabella Weber e Laura Carvalho na Folha de S.Paulo | 11/06/2025 A inflação dos alimentos é sempre uma má notícia: exacerba desigualdades por pressionar mais as famílias mais pobres, sobrecarrega a classe média e piora a fome
- [A promoção da Segurança Alimentar e o papel da avaliação](https://ifz.org.br/a-promocao-da-seguranca-alimentar-e-o-papel-da-avaliacao/): Blog do IFZ | 11/06/2025 XANGAI, 11 de junho de 2025 | Em um auditório atento, sob o emblema do New Development Bank (NDB), o ex-Diretor-Geral da FAO e Diretor-Geral do Instituto Fome Zero, Dr. José Graziano da Silva, apresentou um conjunto de reflexões sobre as preocupações mais prementes da comunidade internacional engajada no combate
- [Gro Brundtland destaca papel do Brasil na COP30](https://ifz.org.br/gro-brundtland-destaca-papel-do-brasil-na-cop30/): Blog do IFZ | 09/06/2025 Ao longo de quase quatro décadas, as palavras de Gro Harlem Brundtland, ex-primeira-ministra da Noruega e arquiteta do conceito de desenvolvimento sustentável, mantêm uma pertinência inquietante. Em sua recente passagem pelo Brasil, durante o Global Agribusiness Festival (GAFFFF), Gro Brundtland não apenas reiterou os alertas de seu célebre Relatório Nosso
- [Quem guarda, tem](https://ifz.org.br/quem-guarda-tem/): Por Cristina Carvalho na Revista Problemas Brasileiros | 09/06/2025 Apesar do refresco recente — a prévia da inflação de maio desacelerou para 0,36%, puxada pela menor alta dos alimentos, e comemorada pelo mercado financeiro —, o preço da comida continua pesando no bolso dos brasileiros. O custo da alimentação em domicílio acumulou alta de 7,69% em 2024, superando a
- [A mentira servida no prato da fraude alimentar](https://ifz.org.br/a-mentira-servida-no-prato-da-fraude-alimentar/): Fraude alimentar se espalha pelo mundo com rótulo de verdade; e põe em risco a saúde pública, a confiança do consumidor e a integridade dos sistemas alimentares Blog do IFZ | 07/06/2025 Primeiro come-se com os olhos A aparência do alimento é um pacto silencioso: o brilho do azeite, a densidade do mel, a cor
- [Carlos Nobre na 5ª Feira Nacional da Reforma Agrária](https://ifz.org.br/carlos-nobre-na-5a-feira-nacional-da-reforma-agraria/): Blog do IFZ | 07/06/2025 Na pluralidade de vozes que compuseram a 5ª Feira Nacional da Reforma Agrária, realizada pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, a intervenção do climatologista Carlos Nobre ofereceu um momento de inflexão e rigor. Inserido na conferência Agroecologia: produzir alimentos e enfrentar a crise climática, ao lado de João Pedro
- [O mundo com menos ajuda: cortes na assistência oficial ao desenvolvimento ameaçam a segurança alimentar global](https://ifz.org.br/o-mundo-com-menos-ajuda-cortes-na-assistencia-oficial-ao-desenvolvimento-ameacam-a-seguranca-alimentar-global/): Blog do IFZ | 07/06/2025 O mais recente relatório do Centro Comum de Pesquisa da União Europeia soa o alarme sobre uma crise silenciosa, mas devastadora: o colapso do sistema internacional de Assistência Oficial ao Desenvolvimento (Official Development Assistance - ODA) e seus efeitos sobre a segurança alimentar e nutricional global. Sob o governo Trump,
- [CAFÉ COADO #172](https://ifz.org.br/cafe-coado-172/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 30 de maio a 06 de junho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Uma pesquisa conduzida pelo Instituto Cidades Sustentáveis, feita com internautas brasileiros de dez capitais, investigou a forma como eles percebem as mudanças climáticas. A pesquisa destaca
- ['É mais difícil combater a obesidade do que a fome', diz pai do Fome Zero](https://ifz.org.br/e-mais-dificil-combater-a-obesidade-do-que-a-fome-diz-pai-do-fome-zero/): José Graziano, ex-diretor da FAO, acredita o país precisa tomar medidas mais firmes contra o sobrepeso e que a desigualdade social impacta na alimentação saudável Por Gabriela Caseff na Folha de S.Paulo | 03/06/2025 SÃO PAULO | O governo brasileiro precisa ajudar seu povo a comer melhor. Mas essa tarefa é mais difícil do que
- [Obesidade infantil: um prato cheio de desigualdades](https://ifz.org.br/obesidade-infantil-um-prato-cheio-de-desigualdades/): Não bastasse contexto socioeconômico que dificulta a alimentação saudável e a atividade física, indústria se aproveita da vulnerabilidade das crianças Por Clóvis Francisco Constantino na Folha de S.Paulo | 03/06/2025 A cada ano, o Brasil se distancia do ideal de uma infância saudável. Os dados falam por si: uma em cada três crianças e adolescentes
- [Cada Cisterna, uma Esperança: livro narra 20 anos de um Brasil que colhe água e futuro](https://ifz.org.br/cada-cisterna-uma-esperanca-livro-narra-20-anos-de-um-brasil-que-colhe-agua-e-futuro/): Blog do IFZ | 02/06/2025 Baixe aqui o livro "Água para colher Futuro: 20 anos do Programa Cisternas" Sob o sol implacável do Semiárido, onde a paisagem muitas vezes parece desmentir a promessa de um amanhã, milhões de brasileiros aprenderam, gota a gota, a transformar a escassez em resistência. É sobre essas vidas, essas histórias
- [O veneno em pacotes reluzentes: ultraprocessados causam obesidade, doenças cardíacas e morte precoce](https://ifz.org.br/o-veneno-em-pacotes-reluzentes-ultraprocessados-causam-obesidade-doencas-cardiacas-e-morte-precoce/): Blog do IFZ | 01/06/2025 Num mundo apressado, onde o tempo para preparar refeições cede lugar ao apelo das prateleiras repletas de conveniência, uma ameaça silenciosa se insinua entre rótulos coloridos e embalagens herméticas. Alimentos ultraprocessados — onipresentes em lanches, cereais matinais, refeições prontas e bebidas adoçadas — são hoje não apenas uma constante nas
- [CAFÉ COADO #171](https://ifz.org.br/cafe-coado-171/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 23 a 30 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Pensando na garantia do direito básico à água potável, o Programa Cisternas, retomado em 2023 pelo Governo Federal, ultrapassou a marca de 68,4 mil tecnologias sociais de acesso
- [Brazilian Ministry of Social Development and Instituto Fome Zero Discuss Actions to Adapt Social Protection to Climate Change](https://ifz.org.br/brazilian-ministry-of-social-development-and-instituto-fome-zero-discuss-actions-to-adapt-social-protection-to-climate-change/): Meeting focused on adaptive social protection models to ensure effective preparedness for climate emergencies, with an emphasis on the most vulnerable populations Agência Gov, via MDS | 30/05/2025 The Minister of Social Development and Assistance, Family and the Fight Against Hunger (MDS), Wellington Dias, and the Director of the Instituto Fome Zero (IFZ), José Graziano,
- [Um país economicamente desigual e injusto: a escandalosa distribuição da riqueza no Brasil](https://ifz.org.br/um-pais-economicamente-desigual-e-injusto-a-escandalosa-distribuicao-da-riqueza-no-brasil/): "... nas últimas décadas, ganhou destaque a discussão sobre a desigualdade com foco na distribuição de renda do estoque de bens e direitos" Por Claudio Salvadori Dedecca e Cassiano José Bezerra Marques Trovão no Jornal da Unicamp | 29/05/2025 Na teoria econômica, a abordagem da desigualdade na distribuição de renda encontra-se estabelecida com base em
- [Novo mapa mostra onde há maior potencial para agricultura no Brasil](https://ifz.org.br/novo-mapa-mostra-onde-ha-maior-potencial-para-agricultura-no-brasil/): Por Fernando Gregio / Embrapa Solos | 27/05/2025 Está disponível para a sociedade a versão atualizada do mapa de aptidão agrícola das terras do Brasil, na escala um para 500 mil (1:500.000), que indica em nível regional o potencial das terras para uso com lavouras, em três níveis de manejo, ou para usos menos intensivos,
- [Agricultura Orgânica: Estratégias de fertilização e controle de pragas](https://ifz.org.br/agricultura-organica-estrategias-de-fertilizacao-e-controle-de-pragas/): Blog do IFZ | 29/05/2025 Baixe aqui o estudo "Organic Agriculture: Fertilization and Pest Control Strategies" PREFÁCIO Desde sua criação, em 2007, o Secretariado Geral do Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation tem se mantido firmemente comprometido com a concretização da visão da sábia liderança dos Emirados Árabes Unidos, por meio de
- [Mudanças Climáticas e seu impacto no Setor Agrícola](https://ifz.org.br/mudancas-climaticas-e-seu-impacto-no-setor-agricola/): Blog do IFZ | 29/05/2025 Baixe aqui o estudo " Climate changes and its impact on the agricultural sector" Apresentação Dr. Abdelouahhab Zaid, Prof.Secretário-Geral do Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation O presente texto tem como objetivo abordar as mudanças climáticas e seu impacto no setor agrícola, com foco em estratégias para
- [OMS: Países se comprometem a regulamentar o marketing digital de fórmulas infantis e alimentos para bebês](https://ifz.org.br/oms-paises-se-comprometem-a-regulamentar-o-marketing-digital-de-formulas-infantis-e-alimentos-para-bebes/): Organização Mundial da Saúde | 26/05/2025 Em uma nova resolução, os Estados-Membros concordaram em expandir as disposições do Código Internacional de Comercialização de Substitutos do Leite Materno (o Código) para combater o marketing digital de leite em pó e alimentos para bebês. O Código é um acordo histórico de saúde pública aprovado pela Assembleia Mundial
- [Política de abastecimento pode ajudar a baixar inflação mais que Copom](https://ifz.org.br/politica-de-abastecimento-pode-ajudar-a-baixar-inflacao-mais-que-copom/): É ação social com repercussão macroeconômicaPor Flávia Oliveira no O Globo | 31/03/2023 O trimestre de debate menos dogmático e mais arejado sobre política econômica deu na (provável) substituição do teto de gastos atrelados à inflação por um regime que autoriza aumento de despesas numa proporção do crescimento das receitas. Bem ao gosto de Lula. O
- [Estoques de grãos: os traumas do passado não podem paralisar a política pública de segurança alimentar](https://ifz.org.br/estoques-de-graos-os-traumas-do-passado-nao-podem-paralisar-a-politica-publica-de-seguranca-alimentar/): Luiz Rodrigues defende a política do atual governo de retomar estoques de grãos e de outros alimentos. Portal Grabois | 09/11/2024 A segurança alimentar de um país é um pilar fundamental para seu desenvolvimento. Os estoques de grãos, nesse sentido, desempenham um papel estratégico, garantindo o abastecimento e a estabilidade de preços, mesmo em tempos
- [Só um país do mundo produz tudo o que consome — e não é o Brasil](https://ifz.org.br/so-um-pais-do-mundo-produz-tudo-o-que-consome-e-nao-e-o-brasil/): Blog do IFZ | 28/05/2025 Em um planeta cuja segurança alimentar é constantemente abalada por choques logísticos, guerras e crises sanitárias, apenas um país entre 186 analisados consegue produzir internamente alimentos suficientes para atender integralmente às necessidades nutricionais de sua população. Esse país é a Guiana, segundo o estudo "Gap between national food production and
- [O Custo da Dieta Saudável como Nova Métrica Global de Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/o-custo-da-dieta-saudavel-como-nova-metrica-global-de-seguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 27/05/2025 O artigo "The Healthy Diet Basket is a valid global standard that highlights lack of access to healthy and sustainable diets", publicado na revista Nature Food em maio de 2025, propõe um novo padrão global para mensurar o acesso a dietas saudáveis e sustentáveis: o Healthy Diet Basket (HDB). Trata-se
- [José Graziano: Brasil abandonou por anos política de estoques e reflexo está na alta do preço dos alimentos](https://ifz.org.br/jose-graziano-brasil-abandonou-por-anos-politica-de-estoques-e-reflexo-esta-na-alta-do-preco-dos-alimentos/): Até 2012, país mantinha abastecimento de arroz acima de 1 milhão de toneladas e hoje são apenas duas Brasil de Fato | 23/05/2025 Para o economista e ex-ministro José Graziano, a razão pela alta no preço dos alimentos passa diretamente pelo “abandono da política de estoques de alimentos” que vigorou no Brasil a partir de 2016. Ele
- [Financiamento de países ricos para nações em desenvolvimento não é caridade, diz diretora da COP30](https://ifz.org.br/financiamento-de-paises-ricos-para-nacoes-em-desenvolvimento-nao-e-caridade-diz-diretora-da-cop30/): “Se o recurso não vier para os países em desenvolvimento, não teremos como contribuir para a descarbonização”, disse a diretora-executiva da COP30 no II Fórum de Finanças Climáticas e de Natureza, no Rio Por Victoria Netto no Valor | 26/05/2025 RIO DE JANEIRO | O caminho para atingir uma meta coletiva de financiamento climático (NCQG,
- [Aproveitamento das reservas estratégicas de grãos para aumentar a segurança alimentar](https://ifz.org.br/aproveitamento-das-reservas-estrategicas-de-graos-para-aumentar-a-seguranca-alimentar/): Blog do Banco Mundial | 15/05/2025 Baixe aqui o relatório "Strengthening Strategic Grain Reserves to Enhance Food Security" A fome e a desnutrição globais voltaram a crescer após décadas de progresso. Em 2024, 343 milhões de pessoas, em 74 países, enfrentaram insegurança alimentar aguda, impulsionada pelos efeitos duradouros da pandemia de COVID-19, por conflitos e
- [Superar a lógica dos ultraprocessados exige cozinhar mais e debater gênero](https://ifz.org.br/superar-a-logica-dos-ultraprocessados-exige-cozinhar-mais-e-debater-genero/): Por trás da promessa de conveniência, substitui-se a refeição compartilhada pela embalagem unitária, o saber ancestral pela neutralidade tecnológica Por Patricia Jaime na Folha de S.Pauo | 25/05/2025 Alimentos ultraprocessados são produtos industriais que dominam as prateleiras e atravessam culturas. Provocam mudanças nos padrões alimentares em escala global, com elevação do risco para doenças crônicas, como trazido à
- [CAFÉ COADO #170](https://ifz.org.br/cafe-coado-170/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 16 a 23 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Desde 2 de março, que Israel não permite a entrada de quaisquer tipos de suplementos dentro da Palestina. Após declaração da ONU sobre o número de pessoas que
- [Quando a fome virou arma ideológica](https://ifz.org.br/quando-a-fome-virou-arma-ideologica/): Mais cruel que a fome em si é a decisão deliberada de ignorá-la — ou, pior, instrumentalizá-la politicamente Por José Graziano da Silva na Mídia Ninja | 22/05/2025 Jornais de hoje destacam que Gaza voltou a receber ajuda humanitária após três meses de bloqueio por parte de Israel. De fato, sob forte pressão internacional depois
- [When Hunger Became an Ideological Weapon](https://ifz.org.br/when-hunger-became-an-ideological-weapon/): More cruel than hunger itself is the deliberate decision to ignore it — or worse, to use it as a political tool By José Graziano da Silva | 22/05/2025 Today’s headlines report that Gaza has finally received humanitarian aid after three months of blockade by Israel. Under intense international pressure, especially after WHO denounced that
- [Novo índice vai mapear com precisão o risco de fome e transformar a política de segurança alimentar no Brasil](https://ifz.org.br/novo-indice-vai-mapear-com-precisao-o-risco-de-fome-e-transformar-a-politica-de-seguranca-alimentar-no-brasil/): Blog do IFZ | 21/05/2025 Em um ambicioso esforço dos últimos anos para enfrentar a fome no país, o governo federal se prepara para lançar uma ferramenta que pode redefinir a forma como o Brasil identifica, compreende e combate a insegurança alimentar. Chamado de CadInsan, o novo indicador será apresentado até o fim de junho
- [Atlas Mundial da Obesidade 2025: o mundo não está preparado para a epidemia global de obesidade](https://ifz.org.br/atlas-mundial-da-obesidade-2025-o-mundo-nao-esta-preparado-para-a-epidemia-global-de-obesidade/): A World Obesity Federation alerta para aumento acelerado e falta de políticas públicas eficazes Blog do IFZ | 19/05/2025 A maioria dos países do mundo não tem planos nem políticas suficientes para lidar com o aumento dos níveis de obesidade, alertam os pesquisadores da World Obesity Federation . Segundo o Atlas Mundial da Obesidade 2025,
- [Global Report on Food Crises 2025](https://ifz.org.br/global-report-on-food-crises-2025/): Em 2024, 295,3 milhões de pessoas — o equivalente a 22,6% da população analisada — enfrentaram altos níveis de insegurança alimentar aguda em 53 dos 65 países e territórios incluídos no Relatório Global sobre Crises Alimentares (GRFC) Blog do IFZ | 18/05/2025 Crise alimentar piora pelo sexto ano seguido em 53 países e territórios frágeis;
- [Mariangela Hungria, cientista da Embrapa, conquista o Prêmio Mundial da Alimentação com pesquisa em agricultura sustentável](https://ifz.org.br/mariangela-hungria-cientista-da-embrapa-conquista-o-premio-mundial-da-alimentacao-com-pesquisa-em-agricultura-sustentavel/): Com soluções biológicas, cientista transformou a produção agrícola no Brasil e levou a ciência brasileira ao reconhecimento internacional Blog do IFZ | 18/05/2025 No coração do cerrado brasileiro, onde por muito tempo se acreditou que nada frutificaria além da pobreza do solo, uma transformação silenciosa germinou — e floresceu. No centro dessa mudança está Mariangela
- [Why Is the American Diet So Deadly?](https://ifz.org.br/why-is-the-american-diet-so-deadly/): A scientist tried to discredit the theory that ultra-processed foods are killing us. Instead, he overturned his own understanding of obesity By Dhruv Khullar in The New Yorker | 06/01/2025 Until recently, Guillaume Raineri, a forty-two-year-old man with a bald head and a bushy goatee, worked as an HVAC technician in Gonesse, a small town
- [CAFÉ COADO #169](https://ifz.org.br/cafe-coado-169/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 09 a 16 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Com o primeiro caso de H5N1 registrado numa granja comercial no Brasil, no município de Montenegro (RS), inicia-se uma fase de potencial surto no país. Com o registro
- [Superar a tríplice monotonia do sistema agroalimentar](https://ifz.org.br/superar-a-triplice-monotonia-do-sistema-agroalimentar/): Por Ricardo Abramovay, Patrícia Jaime e Arilson Favareto no Jornal da USP | 13/05/2025 O espetacular aumento da riqueza, derivado da grande aceleração que marca a segunda metade do século XX, teve na drástica redução global da fome uma de suas expressões mais emblemáticas. Em 1960, uma em cada três pessoas passava fome no mundo.
- [Relatório inédito do IPC expõe crise alimentar devastadora na Faixa de Gaza](https://ifz.org.br/relatorio-inedito-do-ipc-expoe-crise-alimentar-devastadora-na-faixa-de-gaza/): Blog do IFZ | 13/05/2025 A Faixa de Gaza está à beira do abismo. Um novo relatório devastador do Integrated Food Security Phase Classification (IPC), divulgado em 12 de maio de 2025, traça um retrato sombrio de uma catástrofe humanitária em curso: 100% da população enfrenta níveis agudos de insegurança alimentar, com 470 mil pessoas
- [Os impactos dos alimentos mais consumidos no Brasil para a saúde e o meio ambiente](https://ifz.org.br/os-impactos-dos-alimentos-mais-consumidos-no-brasil-para-a-saude-e-o-meio-ambiente/): Blog do IFZ | 11/05/2025 Baixe aqui o estudo "Health and Environmental Impacts of Major Foods Consumed in Regional Food Systems of Brazil" Um prato de arroz com feijão pode acrescentar minutos à sua vida, enquanto um biscoito recheado pode tirá-los. Essa é a lógica por trás de um estudo pioneiro realizado por pesquisadores da
- [Plantas e saberes da floresta: livro documenta a importância ecológica, alimentar e econômica das frutíferas amazônicas](https://ifz.org.br/plantas-e-saberes-da-floresta-livro-documenta-a-importancia-ecologica-alimentar-e-economica-das-frutiferas-amazonicas/): Blog do IFZ | 10/05/2025 Publicada por Patricia Shanley e Gabriel Medina, com ilustrações de Sílvia Cordeiro e Miguel Imbiriba, a obra Frutíferas e Plantas Úteis na Vida Amazônica representa uma síntese rara entre ciência ecológica, conhecimento tradicional e documentação etnográfica. Lançado com o apoio de instituições como o CIFOR, Embrapa e Imazon, o livro
- [CAFÉ COADO #168](https://ifz.org.br/cafe-coado-168/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 02 a 09 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Novos programas federais que almejam combater a insegurança alimentar são lançados no Maranhão e chegam com a nomeação: Maranhão Livre da Fome, assim como o programa que atua
- [O Combate à fome e a obesidade nos BRICS](https://ifz.org.br/o-combate-a-fome-e-a-obesidade-nos-brics/): A desigualdade no acesso a dietas saudáveis talvez seja o maior desafio comum aos países do BRICS Por José Graziano da Silva na Mídia Ninja | 09/05/2025 A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um desafio global, refletindo tanto o progresso quanto às desigualdades existentes em diferentes regiões. Entre os países iniciais dos BRICS (Brasil,
- [Por que transformar os sistemas alimentares exige mais e melhor financiamento](https://ifz.org.br/por-que-transformar-os-sistemas-alimentares-exige-mais-e-melhor-financiamento/): Blog do IFZ | 09/05/2024 Desde a última Conferência de Financiamento para o Desenvolvimento, em 2015, a fome no mundo voltou a crescer de forma preocupante. Em paralelo, os sistemas agroalimentares continuam subfinanciados, fragmentados e pouco acessíveis aos países e populações que mais dependem deles. Essa é uma das mensagens centrais do novo relatório da
- [Lula revoga 'decreto da fome' que abriu crise com catadores](https://ifz.org.br/lula-revoga-decreto-da-fome-que-abriu-crise-com-catadores/): Por Mônica Bergamo na Folha de S.Paulo | 07/05/2025 O governo Lula revogou o decreto 12.438, que ampliava a importação de resíduos sólidos para o Brasil. Ele regulamentava a lei 15.088, que proíbe esse tipo de importação, e criava 20 exceções às regras. Apelidado de "decreto da fome", a normativa abriu uma crise do governo com movimentos de catadores de
- [Orçamento público e envelhecimento populacional no Brasil](https://ifz.org.br/orcamento-publico-e-envelhecimento-populacional-no-brasil/): Blog do IFZ | 05/05/2025 Baixe aqui o estudo "Orçamento Público e Envelhecimento Populacional no Brasil" O Brasil enfrenta um envelhecimento populacional acelerado e desigual, cujos efeitos deveriam incidir diretamente sobre a organização e priorização dos recursos estatais. Nesse cenário, o estudo "Orçamento Público e Envelhecimento Populacional no Brasil", de Jader José de Oliveira, revela-se
- [Por que a fome persiste no Brasil mesmo com tanto alimento disponível?](https://ifz.org.br/por-que-a-fome-persiste-no-brasil-mesmo-com-tanto-alimento-disponivel/): Piora do poder de compra dos mais pobres é visto como principal desafio, mas parte dos especialistas avalia que Brasil está muito focado em produzir para exportar Por Paula Salati, g1 | 06/05/2025 O Brasil é um grande produtor de alimentos, bate recordes anuais na colheita de grãos e é o maior exportador mundial de diversos
- [Governance of Food Systems: a pathway to global Zero Hunger](https://ifz.org.br/governance-of-food-systems-a-pathway-to-global-zero-hunger/): By José Graziano da Silva, Director-General of the Instituto Fome Zero | 05/03/2025 Global hunger has largely been attributed to conflicts, climate change, and economic crises. In recent years, the Covid-19 pandemic and the war in Ukraine have further exacerbated this situation, disrupting supply chains and driving up food prices. However, another crucial factor, often
- [Como promover um atalho para um mundo sem fome](https://ifz.org.br/como-promover-um-atalho-para-um-mundo-sem-fome/): Um fator crucial, frequentemente negligenciado na luta contra a fome, é a frágil governança global dos sistemas alimentares Por José Graziano da Silva no Nexo | 04/05/2025 A fome global tem sido majoritariamente atribuída a conflitos, mudanças climáticas e crises econômicas. Nos últimos anos, a pandemia de covid-19 e a guerra na Ucrânia agravaram ainda
- [CAFÉ COADO #167](https://ifz.org.br/cafe-coado-167/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 25 de abril a 02 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, dia 1º de maio, completou-se 1 ano das enchentes que atingiram o Estado do Rio Grande do Sul, 1 ano desde que o Estado
- [Pobreza cai em 2024, mas em ritmo menor devido à restrição fiscal, diz Banco Mundial](https://ifz.org.br/pobreza-cai-em-2024-mas-em-ritmo-menor-devido-a-restricao-fiscal-diz-banco-mundial/): A expectativa é que em 2025 o indicador melhore de novo, mas em uma proporção menor Redação do Mais Goiás | 02/05/2025 SÃO PAULO (FOLHAPRESS) – A taxa de pobreza no Brasil caiu 0,8 ponto percentual e foi de 21,7% para 20,9 %em 2024, segundo dados do Banco Mundial publicados em abril. Em números absolutos, são cerca de 45,8
- [Consumo nos lares brasileiros registra crescimento de 2,48% no primeiro trimestre de 2025, aponta ABRAS](https://ifz.org.br/consumo-nos-lares-brasileiros-registra-crescimento-de-248-no-primeiro-trimestre-de-2025-aponta-abras/): Blog do IFZ | 01/05/2025 Num cenário de transição econômica e social, em que os lares brasileiros ainda equilibram as marcas de anos de incertezas com sinais de recuperação, o consumo doméstico voltou a exibir fôlego no primeiro trimestre de 2025. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), o setor registrou um crescimento
- [Como o comércio mundial de commodities impacta o preço da comida no Brasil](https://ifz.org.br/como-o-comercio-mundial-de-commodities-impacta-o-preco-da-comida-no-brasil/): Blog do IFZ | 30/04/2025 A última publicação do estudo da FAO sobre o mercado mundial de commodities agrícolas — The State of Agricultural Commodity Markets — trouxe informações particularmente relevantes para entendermos o movimento consistente de alta nos preços dos alimentos no Brasil. Um dos maiores exportadores de alimentos do mundo, o Brasil figura
- [Como o comércio global de alimentos afeta a nutrição e a qualidade das dietas no mundo](https://ifz.org.br/como-o-comercio-global-de-alimentos-afeta-a-nutricao-e-a-qualidade-das-dietas-no-mundo/): Blog do IFZ | 30/04/2025 O Brasil, uma das maiores potências agroalimentares do planeta, encontra-se numa encruzilhada crítica: como conciliar seu protagonismo no comércio global de commodities agrícolas com o imperativo ético e político de garantir dietas saudáveis e acessíveis à sua própria população?Essa pergunta ganha relevância à luz do mais recente relatório da Organização
- [At COP30 in Brazil, Lula can lead the world in transforming food](https://ifz.org.br/at-cop30-in-brazil-lula-can-lead-the-world-in-transforming-food/): Despite global cuts to foreign aid, bold action on food and climate is possible By Anna Lappé and Elisabetta Recine in Context | 30/04/2025 In a historic move, Brazil’s President Luiz Inácio Lula da Silva opened the G20 meeting in Rio de Janeiro last year with the launch of an alliance to combat hunger and poverty.
- [Princípios para uma Economia Global Inclusiva e Sustentável: Mazzucato propõe nova abordagem para enfrentar a fome e a insegurança alimentar](https://ifz.org.br/principios-para-uma-economia-global-inclusiva-e-sustentavel-mazzucato-propoe-nova-abordagem-para-enfrentar-a-fome-e-a-inseguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 29/04/2025 O novo documento “Princípios para uma Economia Global Inclusiva e Sustentável: uma proposta de debate para o G20” foi lançado em abril de 2025 como contribuição estratégica à presidência sul-africana do G20. Com um chamado à ação conjunta e estruturada frente à fragmentação das agendas globais, o texto propõe um
- [De la Seguridad Alimentaria a la Soberanía Alimentaria: una evolución conceptual para la Política Pública](https://ifz.org.br/de-la-seguridad-alimentaria-a-la-soberania-alimentaria-una-evolucion-conceptual-para-la-politica-publica/): La crisis mundial de producción alimentaria de la década de 1970 impulsó la Conferencia Mundial de la Alimentación en 1974, donde se reconoció que la seguridad alimentaria no dependía exclusivamente de la producción, sino también de la distribución equitativa y el acceso económico José Graziano da Silva e Julio Berdegué no El Heraldo de México
- [Estudo internacional aponta relação entre alimentos ultraprocessados e mortes precoces](https://ifz.org.br/estudo-internacional-aponta-relacao-entre-alimentos-ultraprocessados-e-mortes-precoces/): Blog do IFZ | 29/04/2025 Um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine revelou que o consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) está associado a um aumento significativo no risco de morte precoce. A pesquisa analisou dados de mortalidade e consumo alimentar de oito países: Estados Unidos, Inglaterra, Brasil, Colômbia, Chile, Canadá, México e Austrália.
- [From crisis to autonomy: why food sovereignty is more urgent than ever](https://ifz.org.br/from-crisis-to-autonomy-why-food-sovereignty-is-more-urgent-than-ever/): Food sovereignty has become an urgent necessity in the face of successive health, climate, geopolitical, and economic crises. By José Graziano da Silva and Julio Berdegué in Correio Braziliense | 28/04/2025 In recent decades, the world has witnessed the exhaustion of the global food security model. Today, this model groans under the weight of successive
- [Agroecologia e desenvolvimento territorial sustentável em Nova Friburgo e Mendoza](https://ifz.org.br/agroecologia-e-desenvolvimento-territorial-sustentavel-em-nova-friburgo-e-mendoza/): Blog do IFZ | 28/04/2025 Baixe aqui o estudo "Estratégias de produção e desenvolvimento com base na agroecologia: análise comparada de estudos de casos em Nova Friburgo, Brasil, e Mendoza, Argentina" Há um sopro novo atravessando as paisagens rurais da América Latina. Em meio às crises ecológicas, ao esgarçamento dos modos de vida tradicionais e
- [Da crise à autonomia: por que a soberania alimentar é ainda mais urgente agora!](https://ifz.org.br/da-crise-a-autonomia-por-que-a-soberania-alimentar-e-ainda-mais-urgente-agora/): A soberania alimentar urge diante das sucessivas crises sanitárias, climáticas, geopolíticas e econômicas José Graziano da Silva e Julio Berdegué no Correio Braziliense | 28/04/2025 Nas últimas décadas, o mundo assistiu ao esgotamento do modelo global de segurança alimentar. Hoje, esse modelo ruge diante das sucessivas crises sanitárias, climáticas, geopolíticas e econômicas. E mais ainda
- [CAFÉ COADO #166](https://ifz.org.br/cafe-coado-166/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 18 a 25 de abril O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Segundo o guia "Os direitos das crianças e dos adolescentes na pauta climática", lançado em 14 de abril pela ANDI - Comunicação e Direitos, mais de 40 milhões
- [Proteção social com rumo: o que a América Latina precisa para não deixar ninguém para trás](https://ifz.org.br/protecao-social-com-rumo-o-que-a-america-latina-precisa-para-nao-deixar-ninguem-para-tras/): Blog do IFZ | 24/04/2025 A América Latina e o Caribe vivem um paradoxo profundo: há avanços incontestáveis nas políticas de assistência social e redução da pobreza, mas seguimos convivendo com sistemas de proteção social duais, fragmentados e desiguais. O novo relatório do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), Oferta de Proteção Social
- [Visão da União Europeia para a Agricultura e o Setor Alimentar](https://ifz.org.br/visao-da-uniao-europeia-para-a-agricultura-e-o-setor-alimentar/): Blog do IFZ | 23/04/2025 Baixe o documento "Visão para a Agricultura e o Setor Alimentar" (em Português)Baixe o documento "Una visión de la agricultura y la alimentación" (em Espanhol)Baixe o documento "A Vision for Agriculture and Food" (em Inglês) União Europeia propõe nova visão para agricultura e setor alimentar com foco nas futuras gerações
- [Estudo revela que agricultura ecológica familiar custa menos, — e vale mais](https://ifz.org.br/estudo-revela-que-agricultura-ecologica-familiar-custa-menos-e-vale-mais/): Blog do IFZ | 23/04/2025 Baixe aqui o estudo "Custos de produção em Sistemas Agroindustriais Familiares (SAFs) ecológicos e não ecológicos" No Sudoeste do Paraná, uma transformação importante tem ganhado espaço, ainda que de forma discreta. Distante das grandes monoculturas e da lógica industrial que trata o alimento como produto padronizado, agricultores familiares estão construindo
- [Papa Francisco e o combate à fome](https://ifz.org.br/papa-francisco-e-o-combate-a-fome/): José Graziano da Silva | 22/04/2025 O falecimento do Papa Francisco marca o fim de uma liderança que influenciou de forma significativa o debate internacional sobre justiça social, pobreza, mudanças climáticas e segurança alimentar. Desde o início de seu pontificado, em 2013, adotou uma postura clara e coerente diante dos desafios estruturais que afetam as
- [El Papa Francisco y su legado contra la pobreza y el hambre](https://ifz.org.br/el-papa-francisco-y-su-legado-contra-la-pobreza-y-el-hambre/): Por José Graziano da Silva, ex Director General de la FAO | 22/04/2025 El fallecimiento del Papa Francisco marca el final de un liderazgo que influyó profundamente en los debates internacionales sobre justicia social, pobreza, cambio climático y seguridad alimentaria. Desde el inicio de su pontificado en 2013, adoptó una postura clara y coherente frente
- [Pope Francis and the legacy against hunger and poverty](https://ifz.org.br/pope-francis-and-the-legacy-against-hunger-and-poverty/): By José Graziano da Silva, Former Director-General of FAO | 22/04/2025 The passing of Pope Francis marks the end of a leadership that profoundly influenced international debates on social justice, poverty, climate change, and food security. Since the beginning of his papacy in 2013, he adopted a clear and consistent stance on the structural challenges
- [Autoridades da ONU em Roma e o Papa Francisco enfatizam a “necessidade absoluta” de acabar com a fome](https://ifz.org.br/autoridades-da-onu-em-roma-e-o-papa-francisco-enfatizam-a-necessidade-absoluta-de-acabar-com-a-fome/): Ao declarar que a fome em um mundo de abundância é “escandalosa”, o Papa Francisco foi acompanhado, nesta terça-feira, pelo chefe da agência agrícola das Nações Unidas, sediada em Roma, ao pedir que os países trabalhem em conjunto para eliminar a fome e a pobreza. FAO | 20/06/2013 “É um fato bem conhecido que os
- [Mudanças climáticas elevam níveis de arsênio no arroz](https://ifz.org.br/mudancas-climaticas-elevam-niveis-de-arsenio-no-arroz/): Blog do IFZ | 20/04/2025 Baixe aqui o estudo "Impact of climate change on arsenic concentrations in paddy rice and the associated dietary health risks in Asia: an experimental and modelling study" Nas planícies alagadas da Ásia, onde o arroz floresce como promessa diária de sustento para bilhões, uma ameaça silenciosa e insidiosa começa a
- [Paisagens rurais em transformação: caminhos sistêmicos para enfrentar as mudanças climáticas](https://ifz.org.br/paisagens-rurais-em-transformacao-caminhos-sistemicos-para-enfrentar-as-mudancas-climaticas/): Blog do IFZ | 20/04/2025 Publicado em fevereiro de 2025 pela Agência de Cooperação Alemã para o Desenvolvimento Sustentável (GIZ), o relatório As Mudanças Climáticas nas Paisagens Rurais — Soluções Sistêmicas para um Futuro Sustentável apresenta uma análise abrangente sobre os impactos da crise climática nas áreas rurais e propõe soluções interligadas para construir um
- [‘Comida mais cara tem a ver com a falta de reforma agrária’, diz pesquisadora](https://ifz.org.br/comida-mais-cara-tem-a-ver-com-a-falta-de-reforma-agraria-diz-pesquisadora/): Para Yamila Goldfarb, presidenta da Associação Brasileira de Reforma Agrária, combater a concentração de terras ainda é ferramenta para reduzir a fome, diminuir a injustiça social, fazer reparações à população negra e mitigar a crise climática Por Igor Ojeda no Repórter Brasil | 17/04/2025 A ALTA DOS PREÇOS dos alimentos observada nos últimos meses no Brasil
- [O Agro não é Tech, o Agro não é Pop e muito menos tudo](https://ifz.org.br/o-agro-nao-e-tech-o-agro-nao-e-pop-e-muito-menos-tudo/): Por Marco Antonio Mitidiero Junior e Yamila Goldfarb | Setembro de 2021 Baixe aqui o estudo "O Agro não é Tech, o Agro não é Pop e muito menos tudo" Muito provavelmente não há um brasileiro ou brasileira residente em território nacional que não tenha escutado, repetidas vezes, a expressão “Agro é tech, agro é
- [O grão da segurança: por que os estoques públicos de alimentos são fundamentais para o futuro da segurança alimentar](https://ifz.org.br/o-grao-da-seguranca-por-que-os-estoques-publicos-de-alimentos-sao-fundamentais-para-o-futuro-da-seguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 19/04/2025 Num mundo em que a insegurança alimentar atinge milhões de pessoas diariamente, os estoques públicos de alimentos se revelam uma engrenagem vital — e ainda subestimada — do maquinário global de combate à fome. Mais do que armazéns silenciosos repletos de grãos e cereais, esses estoques representam uma reserva estratégica
- [Mais de 335 mil pessoas vivem em situação de rua no Brasil](https://ifz.org.br/mais-de-335-mil-pessoas-vivem-em-situacao-de-rua-no-brasil/): Dados são de observatório da Universidade Federal de Minas Gerais Daniella Almeida - Repórter da Agência Brasil | 18/04/2025 O número de pessoas vivendo em situação de rua em todo o Brasil registradas no Cadastro Único para Programas Sociais (CadÚnico) do governo federal, em março deste ano, chegou a 335.151. Se comparado ao registrado em
- [CAFÉ COADO #164](https://ifz.org.br/cafe-coado-164/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 04 a 11 de abril O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, durante a realização do Acampamento Terra Livre (ATL), líderes indígenas entregaram uma carta à presidência da COP 30, pedindo o fim dos combustíveis fósseis, uma transição
- [CAFÉ COADO #165](https://ifz.org.br/cafe-coado-165/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 11 a 18 de abril O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Como as mudanças climáticas têm afetado a vida das pessoas e como os governos vão solucionar tal problemática têm sido assuntos recorrentes nas notícias brasileiras. Para responder a
- [Países do BRICS aprovam Declaração Conjunta com foco em Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/paises-do-brics-aprovam-declaracao-conjunta-com-foco-em-seguranca-alimentar/): Documento prioriza o fortalecimento da agricultura familiar, o combate à fome e a facilitação do comércio agrícola nos países do bloco. Maiva D'Auria / BRICS Brasil | 17/04/2025 Promovendo uma Agricultura Inclusiva e Sustentável por meio da Cooperação, Inovação e Comércio Equitativo entre os BRICS. Esse foi o tema da Reunião Ministerial realizada nesta quinta-feira,
- [Refrigerantes e bebidas alcoólicas têm isenção de R$ 9,5 bilhões em menos de uma década](https://ifz.org.br/refrigerantes-e-bebidas-alcoolicas-tem-isencao-de-r-95-bilhoes-em-menos-de-uma-decada/): Coca-Cola e Ambev lideram a lista de fabricantes de refrigerantes e outras bebidas açucaradas que receberam isenções fiscais; com a fabricação de cervejas, a Ambev ainda levou quase R$ 880 milhões em impostos não cobrados Por Lorena Tabosa no O Joio e o Trigo | 17/04/2025 Nos últimos meses, as famílias brasileiras voltaram a conviver
- [Inflação persistente dos alimentos reflete falhas do modelo agrícola exportador do Brasil](https://ifz.org.br/inflacao-persistente-dos-alimentos-reflete-falhas-do-modelo-agricola-exportador-do-brasil/): Lúcia Müzzel no Radar Econômico RFI | 16/04/2025 Os preços dos alimentos puxam a inflação para cima há anos no Brasil, com impacto em toda a economia. A conjuntura externa contribui para a alta dos preços, mas não explica tudo: a inflação de produtos básicos como carne, tomates, ovos e café reflete gargalos antigos da
- [Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2025](https://ifz.org.br/anuario-brasileiro-da-agricultura-familiar-2025/): Blog do IFZ | 16/04/2025 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar chega à sua 10ª edição Baixe aqui o "Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2025" Em 2025, celebramos a 10ª edição do Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar. A primeira publicação, lançada em 2012, foi muito bem recebida pelos agricultores familiares, entidades de classe, empresas e pelo
- [Novos dilemas para um velho problema: agricultura, inflação e dependência](https://ifz.org.br/novos-dilemas-para-um-velho-problema-agricultura-inflacao-e-dependencia/): Um fator importante que impulsiona a inflação de alimentos no Brasil é a forte influência exercida pelos mercados internacionais sobre os preços domésticos. Por Georges Flexor e Sergio Pereira Leite na Revista Rosa | 14/04/2025 Desde o início da década passada, o Brasil tem enfrentado uma tendência persistente e preocupante de aumento dos preços dos
- [Lula define Márcia Lopes para o Ministério das Mulheres](https://ifz.org.br/lula-define-marcia-lopes-para-o-ministerio-das-mulheres/): Por Esmael Morais no Blog do Esmael | 11/04/2025 A dança das cadeiras recomeçou no Planalto. Após a demissão do ministro Juscelino Filho (União Brasil) e o avanço das pressões políticas, o presidente Lula (PT) voltou a colocar a reforma ministerial sobre a mesa. E, nos bastidores, o nome da ex-vereadora de Londrina e ex-ministra
- [O dedo de Trump no mapa da fome](https://ifz.org.br/o-dedo-de-trump-no-mapa-da-fome/): Por Fernando Gabeira | 11/04/2025 O centro das discussões mundiais são as tarifas de Trump. Não poderia ser diferente: envolvem a economia do planeta e a sorte de bilhões. No entanto, há uma decisão de Trump que foi pouco discutida, com efeito arrasador sobre os mais pobres do mundo. Trata-se do corte de 83% dos
- [O vácuo Trump](https://ifz.org.br/o-vacuo-trump/): Como Brasil e África do Sul têm a oportunidade de remodelar a ordem global Por Mariana Mazzucato no Substack | 11/04/2025 Com a insanidade dos recentes anúncios de tarifas de Trump e suas reversões políticas imprevisíveis, a necessidade de demonstrar uma visão alternativa de cooperação e liderança global é mais importante do que nunca. É
- [Agroecologia é o caminho: políticas públicas para a Agricultura Familiar sustentável](https://ifz.org.br/agroecologia-e-o-caminho-politicas-publicas-para-a-agricultura-familiar-sustentavel/): Blog do IFZ | 11/04/2025 Baixe aqui a publicação "Policies to support organic agriculture and agroecology in the framework of the United Nations Decade of Family Farming 2019–2028" A nova publicação da FAO para 2025 — Policies to support organic agriculture and agroecology in the framework of the United Nations Decade of Family Farming 2019–2028
- [Governo Federal vai investir R$ 24 milhões em núcleos de agroecologia até 2027](https://ifz.org.br/governo-federal-vai-investir-r-24-milhoes-em-nucleos-de-agroecologia-ate-2027/): A iniciativa tem como objetivo integrar ensino, pesquisa e extensão para promover sistemas alimentares sustentáveis Redação do GGN | 09/04/2025 O Governo Federal lançou nesta terça-feira, 8 de abril, a Chamada Pública Unificada nº 01/2025, que vai investir R$ 24 milhões até 2027 no fortalecimento dos Núcleos de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica (NEAs).
- [Seminário Internacional da Agricultura Familiar: Declaração de Porto Alegre](https://ifz.org.br/seminario-internacional-da-agricultura-familiar-declaracao-de-porto-alegre/): Blog do IFZ | 09/04/2025 Como resultado do Seminário Internacional da Agricultura Familiar: 10 anos depois do ano Internacional 2014, foi publicada a “Declaração de Porto Alegre” — resultado de reflexões e debates entre agricultores, pesquisadores e representantes de políticas públicas. Mais do que um simples documento, ela se propõe a orientar caminhos para um
- [BRICS compartilha soluções para promover a segurança alimentar global](https://ifz.org.br/brics-compartilha-solucoes-para-promover-a-seguranca-alimentar-global/): Responsável por 42% da produção mundial de alimentos, os países do BRICS unem forças para combater a fome, enfrentar a crise climática e promover agricultura sustentável. Iniciativas da Índia, Etiópia e Brasil mostram que cooperação e políticas públicas são caminhos para alcançar a soberania alimentar. Por Inez Helena Soares Mustafa no Brics.br | 10/04/2025 Os
- [CAFÉ COADO #162](https://ifz.org.br/cafe-coado-162/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 21 a 28 de março O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O debate em torno dos alimentos ultraprocessados segue desaguando em algumas novas informações, tal como uma pesquisa realizada pelo cientista britânico Van Tulleken, que eleva a possibilidade de
- [Oferta de alimentos cai com mudança climática, e preços sobem](https://ifz.org.br/oferta-de-alimentos-cai-com-mudanca-climatica-e-precos-sobem/): Desaceleração da produtividade agrícola tem múltiplas causas, incluindo a mudança climática. No Brasil, soja e milho – benéficas ao País e ao equilíbrio macro – podem estar tomando algum espaço da produção direta de alimentos Por Luiz Guilherme Schymura no Blog do IBRE | 20/03/2025 De 1980 até meados dos anos 2000, a inflação cheia
- [Brasil está pronto para exportar mais alimentos em meio à guerra comercial, diz secretário do MAPA](https://ifz.org.br/brasil-esta-pronto-para-exportar-mais-alimentos-em-meio-a-guerra-comercial-diz-secretario-do-mapa/): “Estamos prontos para apoiar qualquer país que necessite de um aumento nas exportações brasileiras — mesmo por considerações geopolíticas”, afirmou Luis Rua, secretário de Comércio do Ministério da Agricultura do Brasil. Sofia Sanchez Manzanaro na Euractiv | 01/04/2025 Enquanto o mundo se prepara para a imposição de tarifas generalizadas por parte de Washington em 2
- [A origem do aumento persistente e generalizado de preços dos alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/a-origem-do-aumento-persistente-e-generalizado-de-precos-dos-alimentos-no-brasil/): Afinal, como o país que tanto se orgulha em ser o “celeiro do mundo” pode ter tanta dificuldade em alimentar sua população? Por José Giacomo Baccarin e Marcela Donini de Lemos no Le Monde Diplomatique Brasil | 02/04/2025 Um dos assuntos mais tratados atualmente dói no bolso, mas também na barriga. A alta dos preços
- [Estudo detecta agrotóxicos e outros contaminantes em fórmulas infantis](https://ifz.org.br/estudo-detecta-agrotoxicos-e-outros-contaminantes-em-formulas-infantis/): Pesquisadoras da Unicamp alertam para a ausência de normas específicas voltadas ao setor no país Por Felipe Mateus no Jornal da Unicamp | 06/04/2025 Nas prateleiras das drogarias e dos supermercados, as fórmulas infantis se multiplicam e atendem a diversos públicos e demandas nutricionais. Segundo um estudo de 2024 publicado na revista Globalization and Health, a
- [Comida também é patrimônio: conheça alimentos brasileiros que são bens culturais](https://ifz.org.br/comida-tambem-e-patrimonio-conheca-alimentos-brasileiros-que-sao-bens-culturais/): Beatriz de Oliveira, especial para o Nonada Jornalismo, e Anna Ortega | 02/04/2025 A cozinheira paraense Maria Helena Galdino cresceu ao lado da mãe, no bairro do Marco em Belém (PA). Desde criança, adquiriu o hábito de observar os temperos e modos de fazer das comidas de seu território. Na mesa da família matriarcal, sempre
- [Até 8 colheres de chá de açúcar: quais refrigerantes são os mais calóricos?](https://ifz.org.br/ate-8-colheres-de-cha-de-acucar-quais-refrigerantes-sao-os-mais-caloricos/): Marcelo Testoni, Colaboração para VivaBem | 07/04/2025 Muitas pessoas não abrem mão de uma boa latinha de refrigerante para matar a sede ou acompanhar uma refeição. Há quem prefira as versões zero, mas para quem toma o refrigerante "raiz" o sabor original pesa mais do que a promessa de menos calorias. Porém não dá para
- [Fome e Algoritmo: a realidade invisível dos entregadores de comida por aplicativo em São Paulo e Rio de Janeiro](https://ifz.org.br/fome-e-algoritmo-a-realidade-invisivel-dos-entregadores-de-comida-por-aplicativo-em-sao-paulo-e-rio-de-janeiro/): Blog do IFZ | 06/04/2025 Duas palavras — Fome e Algoritmo — desvelam o paradoxo cruel que atravessa o cotidiano dos entregadores de comida por aplicativo em São Paulo e no Rio de Janeiro: enquanto alimentam a cidade com a velocidade e a precisão imposta pelos códigos das plataformas digitais, esses trabalhadores sobrevivem sob o
- [O que se vende, o que se come](https://ifz.org.br/o-que-se-vende-o-que-se-come/): IDEC | 03/2025 Algumas histórias podem moldar nossos desejos, interferir no que comemos e até colocar nossa vida em risco. E elas existem porque dão muito dinheiro. A indústria de ultraprocessados fatura, anualmente, mais de um trilhão de reais. E, para atingir esses números, ela tem uma forte aliada que a acompanha desde sempre: a
- [CAFÉ COADO #163](https://ifz.org.br/cafe-coado-163/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 28 de março a 04 de abril O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Se aproxima a data da Conferência do Clima que acontecerá em Belém do Pará, e, junto a ela, as incertezas rondam sua realização. O baixo nível
- [Inflação aumenta o consumo de alimentos ultraprocessados e famílias mais pobres são as mais afetadas](https://ifz.org.br/inflacao-aumenta-o-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-e-familias-mais-pobres-sao-as-mais-afetadas/): Produtos ultraprocessados têm menor custo de produção e não sofrem variação de preço por mudanças na safra ou fenômenos climáticos Por Mariana Lemos no Diário do Nordeste | 30/03/2025 Na casa de Veronica, a carne deu lugar à mortadela e o azeite à gordura vegetal. Também está mais difícil comprar frutas e verduras. A moradora do bairro
- [Três em cada 10 entregadores de comida enfrentam insegurança alimentar](https://ifz.org.br/tres-em-cada-10-entregadores-de-comida-enfrentam-inseguranca-alimentar/): Constatação é de pesquisa feita pela Ação da Cidadania no RJ e em SP Vitor Abdala - Repórter da Agência Brasil | 03/04/2025 Com um trabalho que envolve passar grande parte do dia ao lado de alimentos, os entregadores de comida por aplicativos do Rio de Janeiro e de São Paulo têm que lidar com
- [Reducir la pobreza y la desnutrición: objetivos en común de México y Brasil](https://ifz.org.br/reducir-la-pobreza-y-la-desnutricion-objetivos-en-comun-de-mexico-y-brasil/): “Por más de tres décadas se le dijo a los campesinos que eran inviables y que sólo se les atendería en su condición de personas pobres” y esto logró revertirse con la llegada de la Cuarta Transformación, resaltó el secretario Julio Berdegué Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | 24 de marzo de 2025 ¿Imaginas
- [Nota de repúdio ao governo Trump pelo voto contrário à Resolução das Nações Unidas de estender a Década de Ação sobre Nutrição até 2030](https://ifz.org.br/nota-de-repudio-ao-governo-trump-pelo-voto-contrario-a-resolucao-das-nacoes-unidas-de-estender-a-decada-de-acao-sobre-nutricao-ate-2030/): O governo Trump foi o único voto contrário à Resolução 79/227 — proposta alinhada à Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável, que estende a Década de Ação sobre Nutrição até 2030 — recém aprovada pela sua Assembleia Geral. Até então o combate a fome parecia ser uma das poucas unanimidades que prevalecia
- [Países europeus enfrentam crise nos preços dos alimentos com intervenção governamental e mobilização dos consumidores](https://ifz.org.br/paises-europeus-enfrentam-crise-nos-precos-dos-alimentos-com-intervencao-governamental-e-mobilizacao-dos-consumidores/): Blog do IFZ | 27/03/2025 Países europeus enfrentam uma crise crescente nos preços dos alimentos, impulsionada por fatores econômicos e geopolíticos que têm pressionado os mercados e afetado diretamente os consumidores. A resposta dos governos e da sociedade civil tem sido variada, com destaque para medidas de intervenção e mobilização popular. Na Bulgária, o governo
- [O impacto letal dos cortes massivos na ajuda alimentar internacional](https://ifz.org.br/o-impacto-letal-dos-cortes-massivos-na-ajuda-alimentar-internacional/): A retirada repentina de quase metade do financiamento global para nutrição terá consequências terríveis por décadas Por Saskia Osendarp, Marie Ruel, Emorn Udomkesmalee, Masresha Tessema e Lawrence Haddad na Nature | 26/03/2025 Baixe aqui o artigo "The full lethal impact of massive cuts to international food aid" O desmantelamento da Agência dos EUA para o
- [A desnutrição não é devida, apenas, à pobreza](https://ifz.org.br/a-desnutricao-nao-e-devida-apenas-a-pobreza/): Por Jomo Kwame Sundaram no IPS | 26/03/2025 KUALA LUMPUR, Malásia | O Banco Mundial estabeleceu sua linha de pobreza de "um dólar por dia" com base em seus dados de 1990. Apesar de muitas dúvidas e críticas, seus índices de pobreza diminuíram até o início da pandemia de COVID-19, em 2020. Medidas monetárias O
- [Trump é o único no mundo a rejeitar resolução do Brasil na ONU contra fome](https://ifz.org.br/trump-e-o-unico-no-mundo-a-rejeitar-resolucao-do-brasil-na-onu-contra-fome/): Por Jamil Chade no UOL | 25/03/2025 O governo de Donald Trump foi o único no mundo a votar contra uma resolução na ONU, estabelecendo uma década de esforços para combater a desnutrição. A proposta havia sido apresentada pelo Brasil, ao lado da França. A resolução foi aprovada com o apoio de 158 países e
- [México e Brasil fortalecem cooperação para reduzir a pobreza e garantir a soberania alimentar](https://ifz.org.br/mexico-e-brasil-fortalecem-cooperacao-para-reduzir-a-pobreza-e-garantir-a-soberania-alimentar/): Debate Digital | 24/03/2025 A luta contra a pobreza e a desnutrição tem sido um eixo central das políticas públicas no México e no Brasil, países que desenvolveram estratégias inovadoras para garantir o acesso aos alimentos e fortalecer a autonomia econômica das comunidades rurais. Na conferência magistral “Agricultura Familiar: Reflexões para o México a partir
- [‘Complexo, completo e ambicioso’: conheça o plano do Brasil para sair do Mapa da Fome](https://ifz.org.br/complexo-completo-e-ambicioso-conheca-o-plano-do-brasil-para-sair-do-mapa-da-fome/): Leonardo Fernandes no Brasil de Fato | 24/03/2025 O governo federal lançou no início de março o 3º Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, resultado de um processo que envolveu 24 ministérios, reunidos na Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan), além do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O documento estabelece 18
- [Agricultura Familiar: Reflexiones para México desde la experiencia de Brasil](https://ifz.org.br/agricultura-familiar-reflexiones-para-mexico-desde-la-experiencia-de-brasil/): Conferencia magistral dictada por el Dr. José Graziano da Silva, quién es Director del Instituto Hambre Cero en Brasil, fue director general de la FAO (2011-2019) y ministro extraordinario de Seguridad Alimentaria del gobierno de Brasil (2003-2004) durante el mandato del presidente Luiz Inácio Lula da Silva, y en el que se implementó el programa
- [CAFÉ COADO #161](https://ifz.org.br/cafe-coado-161/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 14 a 21 de março O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Na preparação para a COP 30, mais de 200 organizações do mundo solicitam que o Brasil exclua o lobby do petróleo e do agronegócio da participação na COP.
- [A Aliança Global contra a Fome e a Pobreza: reflexões sobre as condições que a tornaram possível](https://ifz.org.br/a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-reflexoes-sobre-as-condicoes-que-a-tornaram-possivel/): Por Thiago Lima no Observatório de Política Externa e da Inserção Internacional do Brasil | 20/03/2025 O ano é 2024. O mundo está há pelo menos 2 anos à beira da Terceira Guerra Mundial, principalmente pela conflagração sobre o território ucraniano e invasão terrestre do território russo, mas com eventos de potencial ignição no Oriente
- [Alimentos ultraprocessados causam dependência?](https://ifz.org.br/alimentos-ultraprocessados-causam-dependencia/): Por Alice Callahan no The New York Times | 06/03/2025 Baixe aqui o estudo "Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans" Ao longo da última década, pesquisas revelaram um padrão claro: as pessoas tendem a consumir alimentos ultraprocessados em excesso. Isso pode ser uma das razões pelas
- [Panorama da inflação de alimentos no Brasil, de 2007 a 2024 – aumento duradouro e generalizado de preços](https://ifz.org.br/panorama-da-inflacao-de-alimentos-no-brasil-de-2007-a-2024-aumento-duradouro-e-generalizado-de-precos/): José Giacomo Baccarin | 17/03/2025 Introdução Baixe aqui o artigo "Panorama da inflação de alimentos no Brasil, de 2007 a 2024 – aumento duradouro e generalizado de preços" A intenção é ilustrar a variação de preços dos alimentos ao consumidor no Brasil, por nível de processamento e cadeia agroalimentar, no período 2007 a 2024. O
- [Ganho de trabalhador mais pobre supera inflação de alimentos, mas não beneficia Lula](https://ifz.org.br/ganho-de-trabalhador-mais-pobre-supera-inflacao-de-alimentos-mas-nao-beneficia-lula/): Produtividade cresce em 2024, e renda de quem recebe menos ultrapassa IPCA ao fechar ano em 10,7% Por Fernando Canzian na Folha de S.Paulo | 15/03/2025 São Paulo | A metade mais pobre dos trabalhadores brasileiros foi a que mais teve aumento na renda em 2024. Seus ganhos subiram 10,7% acima da inflação, superando os
- [A sequência certa dos alimentos nas refeições ajuda no controle do diabetes](https://ifz.org.br/a-sequencia-certa-dos-alimentos-nas-refeicoes-ajuda-no-controle-do-diabetes/): Blog do IFZ | 15/03/2025 A relação entre alimentação e saúde é amplamente estudada, mas um aspecto que tem ganhado destaque recentemente é a ordem em que os alimentos são consumidos. Especialistas em diabetes e nutrição apontam que a sequência de ingestão dos alimentos pode ter um impacto significativo no controle da glicemia, ajudando a
- [CAFÉ COADO #160](https://ifz.org.br/cafe-coado-160/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 07 a 14 de março O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A decisão do Governo Federal de zerar o ICMS de alguns alimentos da cesta básica precisa da colaboração dos Estados para ter sucesso, já que alguns Estados brasileiros
- [Governo federal zera imposto de importação para conter alta nos preços dos alimentos](https://ifz.org.br/governo-federal-zera-imposto-de-importacao-para-conter-alta-nos-precos-dos-alimentos/): Blog do IFZ | 13/05/2025 Baixe aqui a Resolução GECEX nº 709, de 13 de março de 2025 | Publicação no Diário Oficial da União O governo federal anunciou a redução a zero do Imposto de Importação sobre uma lista de alimentos essenciais, com o objetivo de conter a alta nos preços e ampliar a
- [Insegurança alimentar não é inevitável, afirma ministro Paulo Teixeira](https://ifz.org.br/inseguranca-alimentar-nao-e-inevitavel-afirma-ministro-paulo-teixeira/): 1ª reunião técnica presencial do Grupo de Trabalho de Agricultura do BRICS começou, nesta quarta-feira, 12/3, dedicada a debater parcerias estratégicas entre os países e a promoção da segurança alimentar. Juntos, os países do BRICS são grandes produtores e consumidores de produtos agrícolas. Por isso, com todo esse potencial, para o ministro do Desenvolvimento Agrário,
- [Segurança Alimentar no Brasil cresce com expansão do Sisan e Alimenta Cidades](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-no-brasil-cresce-com-expansao-do-sisan-e-alimenta-cidades/): Cresce a adesão ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e a Estratégia Alimenta Cidades avança pelo país Blog do IFZ | 11/03/2025 A luta contra a fome e a insegurança alimentar no Brasil tem escrito novos capítulos promissores com o avanço do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e da
- [Vozes para a Mudança: Dr. José Graziano da Silva](https://ifz.org.br/vozes-para-a-mudanca-dr-jose-graziano-da-silva/): Blog do IFZ | 11/03/2025 Entrevistas com representantes de organizações e instituições que participaram do Fórum Global de Agricultura Familiar (GFFF), realizado em Roma de 15 a 18 de outubro de 2024 O Dr. José Graziano da Silva, diretor-geral do IFZ, Brasil, destacou a importância de reconhecer a agricultura familiar por meio de definições e
- [Tem veneno nesse pacote: agrotóxicos nos alimentos ultraprocessados](https://ifz.org.br/tem-veneno-nesse-pacote-agrotoxicos-nos-alimentos-ultraprocessados/): Blog do IFZ | 10/03/2025 A terceira edição da cartilha Tem Veneno Nesse Pacote traz novos e alarmantes dados sobre a presença de agrotóxicos em alimentos ultraprocessados consumidos diariamente pelos brasileiros. O estudo reafirma um problema já denunciado nos volumes anteriores: além de serem prejudiciais à saúde devido aos altos teores de açúcares, sódio, gorduras
- [Mapa de Feiras Orgânicas](https://ifz.org.br/mapa-de-feiras-organicas/): Blog do IFZ | 10/03/2025 O Mapa de Feiras Orgânicas é uma ferramenta de busca idealizada pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) com o objetivo de estimular a alimentação saudável e sustentável em todo o Brasil, além de mostrar que os produtos orgânicos e agroecológicos podem ser mais acessíveis aos consumidores. O Mapa
- [CAFÉ COADO #159](https://ifz.org.br/cafe-coado-159/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 21 a 28 de fevereiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, para pensar em estratégias para a redução do preço dos alimentos, o governo brasileiro se reuniu com o setor do agronegócio e da indústria de alimentos
- [PIB fecha 2024 em 3,4% e registra maior taxa desde 2021](https://ifz.org.br/pib-fecha-2024-em-34-e-registra-maior-taxa-desde-2021/): Por Marcelo Benedicto, Cláudia Ferreira e Helena Pontes / Editoria de Estatísticas Econômicas do IBGE | 07/03/2025 O Produto Interno Bruto (PIB) do país apresentou variação positiva de 0,2% no quarto trimestre de 2024 contra o terceiro e encerrou o ano com crescimento de 3,4%, totalizando R$ 11,7 trilhões. Essa foi a maior taxa anual do
- [Renda Média do Trabalho cresce 4,3% no 4º Trimestre de 2024 e alcança recorde histórico](https://ifz.org.br/renda-media-do-trabalho-cresce-43-no-4o-trimestre-de-2024-e-alcanca-recorde-historico/): Blog do IFZ | 07/03/2025 Baixe o estudo Retrato dos rendimentos do trabalho – resultados da PNAD Contínua do quarto trimestre de 2024 O Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA) divulgou, em 28 de fevereiro de 2025, "Retrato dos rendimentos do trabalho – resultados da PNAD Contínua do quarto trimestre de 2024", uma análise detalhada
- [Uma missão para um país e uma economia melhores](https://ifz.org.br/uma-missao-para-um-pais-e-uma-economia-melhores/): A alimentação escolar universal não é apenas uma boa política social. Ela pode ajudar a moldar mercados dinâmicos que sejam ecológicos e inclusivos Por Mariana Mazzucato na The New Statesman | 07/03/2025 O projeto de lei Children's Wellbeing and Schools Bill (Projeto de Lei de Bem-Estar e Escolas Infantis), atualmente em debate no Parlamento, promete
- [Governo anuncia medidas para reduzir o custo da alimentação no Brasil](https://ifz.org.br/governo-anuncia-medidas-para-reduzir-o-custo-da-alimentacao-no-brasil/): Blog do IFZ | 07/03/2025 O governo federal anunciou um pacote de medidas para reduzir o preço dos alimentos no mercado interno. Entre as principais iniciativas está a isenção do imposto que abrange itens amplamente consumidos pela população, que passarão a ter um menor custo de importação, permitindo maior oferta no mercado. A decisão foi
- [Inflação, violência e confiança no governo](https://ifz.org.br/inflacao-violencia-e-confianca-no-governo/): É fundamental entender como a percepção da violência cotidiana afeta os resultados da economia e as questões sociais Por José Graziano da Silva na Mídia NINJA | 06/03/2025 A pesquisa do DataFolha, publicada em 15/02/25, mostrou que a aprovação do governo do presidente Lula desabou para 24% e é a pior de todos os seus
- [“A pressão no preço dos alimentos vem da produção agrícola e da agroindústria”](https://ifz.org.br/a-pressao-no-preco-dos-alimentos-vem-da-producao-agricola-e-da-agroindustria/): Em entrevista ao Joio, economista defende que o mercado internacional é o grande motor da alta no preço dos alimentos, uma vez que o agronegócio brasileiro é guiado para a exportação Por Lorena Tabos no O Joio e o Trigo | 06/03/2025 Uma grande produção agrícola vinculada ao mercado internacional encarece os preços dos alimentos.
- [Plano Nacional pode tirar o Brasil do Mapa da Fome até 2026](https://ifz.org.br/plano-nacional-pode-tirar-o-brasil-do-mapa-da-fome-ate-2026/): Blog do IFZ | 06/03/2025 Publicado no Diário Oficial da União nesta quarta-feira (5), o III Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Plansan) 2025-2027, tem como meta de retirar o Brasil do Mapa da Fome até 2026. O plano reúne 18 estratégias intersetoriais e 219 iniciativas, abordando desafios como o aumento dos preços dos
- [Lançado na Europa mapa do envenenamento de alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/lancado-na-europa-mapa-do-envenenamento-de-alimentos-no-brasil/): Em exposição crônica aos agrotóxicos, brasileiro corre mais risco de morte e desenvolvimento de doenças Por Ivanir Ferreira no Jornal da USP | 29/04/2019 Baixe o atlas, em Português "Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia"Baixe o atlas, em Inglês "A Geography of Agrotoxins use in Brazil and its Relations
- [Manifesto of Instituto Fome Zero](https://ifz.org.br/manifesto-of-instituto-fome-zero/): Lowering the impact of climate change on food security and nutrition Download here the “Manifesto do IFZ | Reduzindo o impacto das mudanças climáticas na segurança alimentar e nutricional"Download here the "IFZ Manifesto | Lowering the impact of climate change on food security and nutrition" Instituto Fome Zero (Zero Hunger Institute) aims to support policies
- [Manifesto do Instituto Fome Zero](https://ifz.org.br/manifesto-do-instituto-fome-zero/): Reduzindo o impacto das mudanças climáticas na segurança alimentar e nutricional Baixe aqui o “Manifesto do IFZ | Reduzindo o impacto das mudanças climáticas na segurança alimentar e nutricional"Baixe aqui o "IFZ Manifesto | Lowering the impact of climate change on food security and nutrition" O Instituto Fome Zero tem como objetivo apoiar políticas de
- [Iniciativas globais de combate à fome (2009-2024)](https://ifz.org.br/iniciativas-globais-de-combate-a-fome-2009-2024/): Blog do IFZ | 05/03/2025 Nos últimos 15 anos, o mundo testemunhou diversas iniciativas internacionais para combater a fome e melhorar a segurança alimentar, principalmente em áreas mais vulneráveis. Organizações como o G7/G8, G20, FAO, FMI e Banco Mundial foram responsáveis por muitas dessas ações, com foco no financiamento de projetos e na implementação de
- [Obesidade global: previsão alarmante até 2050 exige resposta urgente](https://ifz.org.br/obesidade-global-previsao-alarmante-ate-2050-exige-resposta-urgente/): Publicado originalmente na The Lancet, estudo recente faz previsões preocupantes sobre a epidemia de obesidade ao redor do mundo, alertando para um crescimento exponencial dos casos até 2050. Especialistas chamam atenção para os impactos na saúde pública e a necessidade de medidas urgentes. Blog do IFZ | 05/03/2025 Baixe aqui o artigo "Forecasting the global
- [The economic costs of Trump’s assault on the global order](https://ifz.org.br/the-economic-costs-of-trumps-assault-on-the-global-order/): America is trying to undo the very system of open trade that it created By Martim Wolf in the Financial Times | 05/03/2025 On March 3, Donald Trump made two highly significant decisions. One was to impose tariffs on Canada and Mexico at a rate of 25 per cent, as well as on Chinese imports
- [CAFÉ COADO #158](https://ifz.org.br/cafe-coado-158/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 21 a 28 de fevereiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O verão de 2025 é marcado por emergências climáticas que podem ser agravadas pela quarta onda de calor, que já chegou ao Brasil e provoca um aumento significativo
- [Novos consensos sobre mercados atacadistas de alimentos e sua contribuição aos ODS: uma visão sobre a América Latina](https://ifz.org.br/novos-consensos-sobre-mercados-atacadistas-de-alimentos-e-sua-contribuicao-aos-ods-uma-visao-sobre-a-america-latina/): Por Altivo R. A de Almeida Cunha, Walter Belik e Mauro Macedo Campos na Revista Raízes | 27/02/2025 Baixe aqui o artigo "Novos consensos sobre mercados atacadistas de alimentos e sua contribuição aos ODS: uma visão sobre a América Latina" Artigo publicadado na Revist Raízes analisa os recentes documentos elaborados por organizações internacionais sobre o
- [Relatório da ONU expõe como a dívida global impede a segurança alimentar](https://ifz.org.br/relatorio-da-onu-expoe-como-a-divida-global-impede-a-seguranca-alimentar/): Blog do IFZ | 27/02/2025 Baixe o relatório "The right to food, finance and national action plans: report of the Special Rapporteur on the Right to Food, Michael Fakhri", em InglêsBaixe o relatório "Derecho a la alimentación, financiación y planes de acción nacionales: Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, Michael Fakhri",
- [The New Colonialist Food Economy](https://ifz.org.br/the-new-colonialist-food-economy/): How Bill Gates and agribusiness giants are throttling small farmers in Africa and the Global South By Alexander Zaitchik in The Nation. | 18/09/2023 This past summer, the global trade regime finalized details for a revolution in African agriculture. Under a pending draft protocol on intellectual property rights, the trade bodies sponsoring the African Continental Free Trade
- [Comer pesa cada vez mais no bolso: famílias mais pobres já gastam 22% da renda com alimentação](https://ifz.org.br/comer-pesa-cada-vez-mais-no-bolso-familias-mais-pobres-ja-gastam-22-da-renda-com-alimentacao/): Estudo exclusivo do economista André Braz, da FGV, mostra que a inflação dos alimentos compromete cada vez mais a renda nos domicílios Por Cássia Almeida e Isa Morena Vista no O Globo | 24/02/2025 RIO DE JANEIRO | Não é só agora em 2025 que os preços dos alimentos têm assustado os brasileiros. Secas e enchentes mais
- [CAFÉ COADO #157](https://ifz.org.br/cafe-coado-157/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 14 a 21 de fevereiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O debate em torno da alta da inflação dos alimentos continua em destaque na mídia. Nesta semana, especialistas discutem as questões estruturais que levam ao aumento do preço
- [Economia brasileira cresce 3,8% em 2024 e supera expectativas do mercado](https://ifz.org.br/economia-brasileira-cresce-38-em-2024-e-supera-expectativas-do-mercado/): Blog do IFZ | 17/02/2025 A economia brasileira registrou um crescimento expressivo de 3,8% em 2024, superando amplamente as projeções iniciais do mercado financeiro, que no início do ano estimavam uma expansão de apenas 1,6%. O número, divulgado pelo Banco Central por meio do Índice de Atividade Econômica (IBC-Br), reflete a aceleração da atividade econômica
- [O estado dos mercados de commodities agrícolas em 2024](https://ifz.org.br/o-estado-dos-mercados-de-commodities-agricolas-em-2024/): FAO Roma | 30/12/2024 Baixe o relatório "The State of Agricultural Commodity Markets 2024 – Trade and nutrition: Policy coherence for healthy diets" O comércio tem desempenhado um papel fundamental na existência humana desde o período Neolítico, quando alimentos, sementes e ferramentas eram trocados por meio de redes sociais e rotas comerciais que conectavam nossos
- [CAFÉ COADO #156](https://ifz.org.br/cafe-coado-156/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 07 a 14 de fevereiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Questões climáticas e a alta no preço dos alimentos estiveram em destaque na mídia ao longo desta semana. Estudos apontam que a nova onda de calor que chega
- [Como os preços dos alimentos afetaram o salário mínimo no Brasil (2023-2024)](https://ifz.org.br/como-os-precos-dos-alimentos-afetaram-o-salario-minimo-no-brasil-2023-2024/): A solução para a questão alimentar no Brasil requer uma abordagem que integre políticas de desenvolvimento rural e urbano Por Erik Chiconelli Gomes no Le Monde Diplomatique Brasil | 12/02/2025 A relação entre inflação dos alimentos e salário mínimo real no Brasil durante 2023-2024 revela um complexo entrelaçamento de questões estruturais que afetam tanto o
- [Os 4 benefícios da couve para a saúde humana: por que ela deveria estar no seu prato todo dia?](https://ifz.org.br/os-4-beneficios-da-couve-para-a-saude-humana-por-que-ela-deveria-estar-no-seu-prato-todo-dia/): Rica em diversos nutrientes, a couve faz bem ao organismo, dizem os especialistas. Descubra por que ela deveria estar na sua alimentação cotidiana Por Redação National Geographic Brasil | 12/02/2025 A couve (conhecida cientificamente por Brassica oleracea L.) se tornou popular no Brasil como um acompanhamento essencial na feijoada, um dos pratos mais típicos da culinária nacional. Mas sua importância para
- [Em meio a cortes de ajuda, primeira reunião do Conselho de Campeões da Aliança Global concorda com medidas para acelerar o apoio ao combate à fome e à pobreza ](https://ifz.org.br/em-meio-a-cortes-de-ajuda-primeira-reuniao-do-conselho-de-campeoes-da-alianca-global-concorda-com-medidas-para-acelerar-o-apoio-ao-combate-a-fome-e-a-pobreza/): Brasil e Espanha são eleitos Co-Presidentes do Conselho, que manterá o impulso na luta contra a fome e a pobreza Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza | 12/02/2025 A primeira reunião do Conselho de Campeões da Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza, realizada em Roma, no dia 11 de fevereiro, foi
- [Maranhão inibe venda de armas e munições e direciona recursos para combate à fome](https://ifz.org.br/maranhao-inibe-venda-de-armas-e-municoes-e-direciona-recursos-para-combate-a-fome/): Governo do Estado do Maranhão | 19/12/2024 O Maranhão ganhou destaque no cenário nacional por ter conseguido aprovar a reforma tributária que reajustou em 2% a alíquota do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para armas, munições e pólvora. O feito segue na contramão do que está sendo observado no cenário nacional que,
- [Alimentos e transportes continuaram pressionando a inflação no mês de janeiro de 2025](https://ifz.org.br/alimentos-e-transportes-continuaram-pressionando-a-inflacao-no-mes-de-janeiro-de-2025/): Por Lauro Mattei | 12/02/2025 Introdução O tema em debate no momento continua sendo a elevação da inflação, uma vez que este é o quarto mês consecutivo em que a taxa acumulada de inflação supera o teto estabelecido pelo Conselho Monetário Nacional (centro da meta de 3%, com mais 1,5% como teto). Dos nove grupos
- [Financiamento Climático para Sistemas Alimentares: oportunidade perdida?](https://ifz.org.br/financiamento-climatico-para-sistemas-alimentares-oportunidade-perdida/): Blog do IFZ | 11/02/2025 Baixe o estudo "Public Climate Finance for Food Systems Transformation 2024 update" O financiamento climático global tem crescido significativamente nos últimos anos, mas os sistemas alimentares continuam à margem dessa transformação. Apesar de serem responsáveis por cerca de um terço das emissões globais de gases de efeito estufa e de
- [Breves considerações sobre a inflação recente e o papel desempenhado pelos preços dos alimentos](https://ifz.org.br/breves-consideracoes-sobre-a-inflacao-recente-e-o-papel-desempenhado-pelos-precos-dos-alimentos/): Lauro Mattei / NECAT Texto para Discussão 065/2025 | 11/02/2025 Baixe o estudo "Breves considerações sobre a inflação recente e o papel desempenhado pelos preços dos alimentos" No momento, ocorre um amplo debate no país sobre o comportamento recente dos preços dos alimentos, inclusive com uma politização indevida do assunto.Decorre daí a importância de se
- [IPCA desacelera para 0,16%, menor taxa para janeiro desde 1994](https://ifz.org.br/ipca-desacelera-para-016-menor-taxa-para-janeiro-desde-1994/): Luiz Bello da Agência IBGE Notícias | 11/02/2025 Em janeiro de 2025, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) recuou para 0,16% a menor taxa para um mês de janeiro desde o início do Plano Real, em 1994. O índice ficou 0,36 ponto percentual (p.p.) abaixo da taxa de dezembro (0,52%). Com isso,
- [Alimentação ultraprocessada e saúde na terceira idade: novo estudo aponta riscos](https://ifz.org.br/alimentacao-ultraprocessada-e-saude-na-terceira-idade-novo-estudo-aponta-riscos/): Estudo reforça um alerta cada vez mais difundido entre profissionais de saúde: a alimentação desempenha um papel crucial no envelhecimento saudável. Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e dar preferência a alimentos frescos e naturais pode ser um passo essencial para garantir mais qualidade de vida na terceira idade. Blog do IFZ | 10/02/2025 Baixe
- [Relatório do Programa Antártico Brasileiro aponta recorde histórico de degelo nas regiões polares](https://ifz.org.br/relatorio-do-programa-antartico-brasileiro-aponta-recorde-historico-de-degelo-nas-regioes-polares/): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | 31/01/2025 A Antártica registrou, em 2023, a menor cobertura de gelo marinho desde 1979, ano em que se começou a fazer esse tipo de mensuração. Os dados estão no relatório publicado neste mês pelo Com-ANTAR, projeto vinculado ao Programa Antártico Brasileiro (Proantar). O documento aponta situação
- [Eventos climáticos não explicam alta no preço da alimentação em 2024, diz economista da Unesp](https://ifz.org.br/eventos-climaticos-nao-explicam-alta-no-preco-da-alimentacao-em-2024-diz-economista-da-unesp/): Pesquisador especializado na formação de preços dos alimentos no Brasil, José Baccarin contesta a ideia de que problemas na oferta foram a causa para disparada da inflação no setor, e diz que demanda do mercado internacional por commodities como café e carne, além da alta do dólar, levou produtores nacionais a buscarem patamares mais elevados
- [Superexploração das águas subterrâneas está comprometendo a vazão dos rios no Brasil](https://ifz.org.br/superexploracao-das-aguas-subterraneas-esta-comprometendo-a-vazao-dos-rios-no-brasil/): Estudo constatou que mais da metade dos rios brasileiros pode sofrer redução no fluxo devido à transferência de água para os aquíferos. O bombeamento para irrigação está entre os principais fatores. Mais de 88% dos poços operam em condições ilegais José Tadeu Arantes na Agência FAPESP | 07/02/2025 Baixe aqui artigo "Widespread potential for streamflow
- [CAFÉ COADO #155](https://ifz.org.br/cafe-coado-155/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 31 de janeiro a 07 de fevereiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A alta no preço dos alimentos continua sendo uma pauta em destaque essa semana. A questão central agora é que medidas o governo vai tomar para
- [Reimaginando a Governança Global para a Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/reimaginando-a-governanca-global-para-a-seguranca-alimentar/): Kofi Annan Foundation | 07/02/2025 Baixe aqui o documento "Reimagining Global Governance for Food Security" A insegurança alimentar continua sendo um dos maiores desafios globais do nosso tempo. Apesar dos avanços em produção agrícola e distribuição de alimentos, milhões de pessoas ainda enfrentam fome e desnutrição. O relatório Reimagining Global Governance for Food Security, elaborado
- [Ação climática e nutrição: caminhos para o impacto](https://ifz.org.br/acao-climatica-e-nutricao-caminhos-para-o-impacto/): Blog do IFZ | 06/02/2025 Baixe aqui o estudo "Climate action and nutrition – pathways to impact" A interconexão entre mudanças climáticas e nutrição representa um dos maiores desafios globais para alcançar o desenvolvimento sustentável. Embora historicamente tratadas como questões separadas, ambas afetam diretamente a segurança alimentar, a biodiversidade, a saúde e os meios de
- [Mudanças climáticas, secas e lições dos semiáridos brasileiros](https://ifz.org.br/mudancas-climaticas-secas-e-licoes-dos-semiaridos-brasileiros/): A alimentação e as alterações climáticas estão indissociavelmente ligadas e afetam significativamente populações rurais e urbanas, de diversas maneiras Por Maria Sirlene da Cruz, Sergio Schneider e Joacir Rufino de Aquino no Le Monde Diplomatique Brasil | 05/02/2025 As mudanças climáticas representam um dos maiores desafios para a humanidade, evidenciando riscos e vulnerabilidades que afetam
- [Preços dos Alimentos em 2024 – Avaliação de seus componentes](https://ifz.org.br/precos-dos-alimentos-em-2024-avaliacao-de-seus-componentes/): José Giacomo Baccarin & Gustavo Jun Yakushiji | 04/02/2025 Baixe aqui este estudo técnico, "Preços dos Alimentos em 2024 Avaliação de seus componentes", em formato pdf Apresentação Diante do atual e acalorado debate sobre inflação de alimentos no Brasil, apresentamos os dados compilados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) sobre os diversos componentes
- [Trump corta fundos e ataca reforma agrária da África do Sul, país de Musk](https://ifz.org.br/trump-corta-fundos-e-ataca-reforma-agraria-da-africa-do-sul-pais-de-musk/): Por Jamil Chade, colunista do UOL, em Nova York | 02/02/2025 O presidente americano Donald Trump anunciou neste domingo (2) o corte de recursos para a África do Sul, país de origem de Elon Musk, bilionário que tem cargo no novo governo americano. Trump não especificou quais fundos seriam cortados. Em 2023, a ajuda ao
- [Inflação de alimentos no Brasil, um problema estrutural](https://ifz.org.br/inflacao-de-alimentos-no-brasil-um-problema-estrutural/): José Giacomo Baccarin | 02/02/2025 O Presidente Lula tem toda a razão ao se mostrar preocupado com os preços dos alimentos no Brasil. Seu encarecimento em relação aos demais bens e serviços ao consumidor, como verificado em 2024, traz maiores dificuldades aos mais pobres. Eles gastam uma porcentagem maior de suas rendas para adquirir uma
- [Consea aponta medidas para reduzir a inflação dos alimentos](https://ifz.org.br/consea-aponta-medidas-para-reduzir-a-inflacao-dos-alimentos/): Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional ouviu especialistas para apresentar reflexões e medidas conjunturais e estruturais para garantir a segurança alimentar no Brasil ASCOM\SGPR | 31/01/2025 Dona Simone Costa, de 61 anos, reclama que a feira da semana está mais cara. Mãe de cinco filhos e avó de seis crianças, ela comenta que o
- [Potencial da agricultura familiar para alcançar os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável em uma região mineradora](https://ifz.org.br/potencial-da-agricultura-familiar-para-alcancar-os-objetivos-do-desenvolvimento-sustentavel-em-uma-regiao-mineradora/): Maria Cristina Teixeira Braga Messias, Marisa Alice Singulano, Raquel Lessa Alves, Amanda Leão Cardoso e Francieli Pianzola Pereira de Aguiar | 29/11/2024 Baixe aqui o artigo "Potencial da agricultura familiar para alcançar os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável em uma região mineradora" A agricultura familiar baseada em princípios agroecológicos tem emergido como uma solução viável para
- [CAFÉ COADO #154](https://ifz.org.br/cafe-coado-154/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 24 a 31 de janeiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nessa semana, o debate sobre o aumento no preço dos alimentos continua a todo vapor. Como é possível o Brasil ser o maior produtor agrícola do mundo e
- [Retrospectiva 2024: desemprego cai e ocupação bate recorde, revela PNAD Contínua](https://ifz.org.br/retrospectiva-2024-desemprego-cai-e-ocupacao-bate-recorde-revela-pnad-continua/): Blog do IFZ | 31/01/2025 O ano de 2024 foi marcado por avanços significativos no mercado de trabalho brasileiro, conforme revela a Retrospectiva da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua). A taxa anual de desocupação atingiu 6,6%, o menor índice da série histórica iniciada em 2012, representando uma queda de 1,2 ponto
- [IBGE lança o Brasil em Números 2024](https://ifz.org.br/ibge-lanca-o-brasil-em-numeros-2024/): IBGE lança a 32ª edição da publicação bilíngue Brasil em Números Blog do IFZ | 30/01/2025 Na última terça-feira, 28 de janeiro de 2025, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) lançou a 32ª edição de uma de suas publicações mais emblemáticas: "Brasil em Números". O evento ocorreu no auditório do Instituto Ricardo Brennand,
- [Agricultura urbana e periurbana no estado do Rio de Janeiro](https://ifz.org.br/agricultura-urbana-e-periurbana-no-estado-do-rio-de-janeiro/): As compras públicas de alimentos como um instrumento estratégico para promover desenvolvimento econômico sustentável e cidades inclusivas e resilientes às mudanças climáticas Carolina da Silveira Bueno, Bruno Puga, Rodrigo Curi, Lilian de Pellegrini Elias e Pedro Gilberto Cavalcante Filho | Dezembro de 2023 O presente estudo trata-se de uma parceria entre a Secretaria de Estado
- [Compras públicas de alimentos da agricultura familiar enquanto instrumento de inclusão produtiva](https://ifz.org.br/compras-publicas-de-alimentos-da-agricultura-familiar-enquanto-instrumento-de-inclusao-produtiva/): Lilian de Pellegrini Elias, Evaldo Gomes Júnior, Lea Vidigal, Felipe Jabali Marques, Yasmin Proença e João Pedro Simões Magro O primeiro relatório anual da Cátedra Itinerante Inclusão Produtiva no Brasil Rural e Interiorano, publicado em janeiro de 2022, destacou atenção crescente de formuladores de políticas acerca da inclusão das “pessoas na vida econômica pela via
- [Fome e desnutrição em São Paulo. Por que tantas pessoas passam fome na cidade mais rica do país?](https://ifz.org.br/fome-e-desnutricao-em-sao-paulo-por-que-tantas-pessoas-passam-fome-na-cidade-mais-rica-do-pais/): TV GGN | 17/10/2024 Impactados pela contundência das informações contidas no I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo, publicado recentemente, decidimos organizar este chamado para colocar a realidade trágica que surge do relatório nas agendas das organizações com que nos relacionamos e do público em geral.A Mesa da Democracia, em sua
- [Insegurança Alimentar no Município de São Paulo](https://ifz.org.br/inseguranca-alimentar-no-municipio-de-sao-paulo/): TV UOL | 22/10/2024 João Pedro Magro, pesquisador do Instituto Fome Zero, analisa os dados do I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo com os jornalistas José Roberto Toledo e Kennedy Alencar, no Programa Análise da Notícia na TV UOL.Baixe aqui o I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de
- [Cidade mais rica do país, SP tem 1,4 milhão passando fome, diz pesquisador](https://ifz.org.br/cidade-mais-rica-do-pais-sp-tem-14-milhao-passando-fome-diz-pesquisador/): Por José Roberto Toledo no UOL | 22/10/2024 Cidade mais rica do país, São Paulo tem metade dos habitantes em insegurança alimentar e 1,4 milhão passando fome, de acordo com o primeiro Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo. O pesquisador do Instituto Fome Zero, João Pedro Magro, detalhou os resultados do
- [Evolução da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Indicadores macroeconômicos, preços de alimentos e perspectivas futuras](https://ifz.org.br/evolucao-da-seguranca-alimentar-e-nutricional-no-brasil-indicadores-macroeconomicos-precos-de-alimentos-e-perspectivas-futuras/): José Graziano da Silva, José Giacomo Baccarin, Mauro Delgrossi e João Pedro Magro | 11/03/2024 Baixe aqui o estudo “Insegurança Alimentar e Nutricional no Brasil Tendências e estimativas” A segurança alimentar e nutricional no Brasil tem sido tema de análise e preocupação constante, especialmente diante das flutuações econômicas e das crises sociais. Diversos estudos evidenciam
- [Agricultura Familiar na América Latina e no Caribe: desafios e perspectivas para um desenvolvimento sustentável](https://ifz.org.br/agricultura-familiar-na-america-latina-e-no-caribe-desafios-e-perspectivas-para-um-desenvolvimento-sustentavel/): Blog do IFZ | 29/01/2025 A agricultura familiar desempenha um papel essencial nos sistemas agroalimentares da América Latina e do Caribe, sendo responsável por grande parte da produção de alimentos na região. No entanto, apesar de sua importância econômica e social, esse setor enfrenta desafios estruturais que limitam sua contribuição para o desenvolvimento sustentável e
- [Monitoramento da fome em tempos de crise: a necessidade de uma nova abordagem](https://ifz.org.br/monitoramento-da-fome-em-tempos-de-crise-a-necessidade-de-uma-nova-abordagem/): Blog do IFZ | 29/01/2025 A fome no mundo continua a crescer, impulsionada por conflitos, mudanças climáticas e crises econômicas. Segundo estimativas recentes, centenas de milhões de pessoas enfrentam insegurança alimentar severa, muitas delas em situações de guerra e deslocamento forçado. No entanto, os mecanismos internacionais de monitoramento da fome frequentemente falham em capturar a
- [Nota Pública da ABRA sobre preço dos alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/nota-publica-da-abra-sobre-preco-dos-alimentos-no-brasil/): Nota PúblicaPreços dos alimentos no Brasil Baixe aqui esta nota em formato pdf A questão do preço dos alimentos tem estado em evidência frente ao aumento vertiginoso de itens essenciais às populações. Essa não é uma questão nova e tampouco simples de se resolver ou mesmo de se diagnosticar. Não há solução milagrosa. O preço
- [Panorama Regional de Segurança Alimentar e Nutrição para a América Latina e o Caribe 2024](https://ifz.org.br/panorama-regional-de-seguranca-alimentar-e-nutricao-para-a-america-latina-e-o-caribe-2024/): Blog do IFZ | 28/01/2025 Governos e sociedades civis da América Latina e do Caribe têm agora em suas mãos um novo mapa para compreender o estado da segurança alimentar e nutricional na região. Lançado pela FAO e outras agências da ONU, o Panorama Regional de Segurança Alimentar e Nutrição 2024 destaca avanços significativos, mas
- [Internacionalização da agricultura e inflação de alimentos no Brasil](https://ifz.org.br/internacionalizacao-da-agricultura-e-inflacao-de-alimentos-no-brasil/): TV Economista | 27/01/2025 A Comissão de Políticas Públicas de Superação das Desigualdades e para Segurança Alimentar do Corecon-SP realizou uma live na TV Economista para discutir a relação entre a internacionalização da agricultura e os impactos na inflação de alimentos no Brasil. O evento contou com a apresentação do professor José Giacomo Baccarin, diretor
- [How sugar taxes are shaping health in Saudi Arabia and the UAE](https://ifz.org.br/how-sugar-taxes-are-shaping-health-in-saudi-arabia-and-the-uae/): Blog do IFZ | 26/01/2025 From January 2015 to December 2023, Saudi Arabia and the United Arab Emirates (UAE) embarked on a groundbreaking public health journey by implementing taxes on sugar-sweetened beverages (SSBs). This move aligned with World Health Organization (WHO) recommendations, which identify taxation on sugary drinks as a highly effective strategy to combat
- [Famílias de baixa renda podem comprar alimentos por até a metade do preço no primeiro Armazém Solidário inaugurado pela Prefeitura de São Paulo](https://ifz.org.br/familias-de-baixa-renda-podem-comprar-alimentos-por-ate-a-metade-do-preco-no-primeiro-armazem-solidario-inaugurado-pela-prefeitura-de-sao-paulo/): Unidade funciona no Mercado Municipal de São Miguel Paulista e tem capacidade para atender até mil pessoas por dia, que devem ser inscritas no CadÚnico; outras 7 unidades serão entregues De Secretaria Especial de Comunicação da PMSP | 30/01/2024 O prefeito Ricardo Nunes inaugurou no Mercado Municipal de São Miguel Paulista, na Zona Leste, nesta terça-feira (30), o primeiro Armazém Solidário da
- [Como os impostos sobre bebidas açucaradas estão transformando a saúde na Arábia Saudita e nos Emirados Árabes Unidos](https://ifz.org.br/como-os-impostos-sobre-bebidas-acucaradas-estao-transformando-a-saude-na-arabia-saudita-e-nos-emirados-arabes-unidos/): Blog do IFZ | 26/01/2025 Entre janeiro de 2015 e dezembro de 2023, a Arábia Saudita e os Emirados Árabes Unidos (EAU) deram um passo pioneiro na saúde pública ao implementar impostos sobre bebidas açucaradas (SSBs). Essa iniciativa seguiu as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), que identifica a taxação dessas bebidas como uma
- [Brasil sediará reunião global sobre sistemas alimentares sustentáveis em 2025](https://ifz.org.br/brasil-sediara-reuniao-global-sobre-sistemas-alimentares-sustentaveis-em-2025/): Blog do IFZ | 26/01/2025 O Brasil será o anfitrião da 5ª Conferência Global sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis, que ocorrerá em Brasília de 27 a 29 de maio. Este evento, organizado pelo Programa de Sistemas Alimentares Sustentáveis da Rede One Planet, reunirá especialistas, governos, setor privado e organizações da sociedade civil para debater soluções concretas
- [Segurança Alimentar e Nutricional nos BRICS: lições e avanços de um bloco diversificado](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-e-nutricional-nos-brics-licoes-e-avancos-de-um-bloco-diversificado/): Blog do IFZ | 26/01/2025 A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um desafio global, refletindo tanto o progresso quanto as desigualdades existentes em diferentes regiões. Entre os países dos BRICS (Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul) e seus novos integrantes no BRICS+ (Egito, Etiópia, Irã, Arábia Saudita e Emirados Árabes Unidos), destaca-se
- [Projeto Cesta Básica de Alimentos Brasileira](https://ifz.org.br/projeto-cesta-basica-de-alimentos-brasileira/): Blog do IFZ | 26/01/2025 O Projeto Cesta Básica de Alimentos Brasileira representa um marco importante na revisão e atualização das referências nutricionais e de custo associadas à alimentação da população brasileira. Desde a década de 1930, quando a primeira cesta básica oficial foi estabelecida, pouco se levou em conta as recomendações nutricionais adequadas ou
- [Sobre a alta do preço dos alimentos](https://ifz.org.br/sobre-a-alta-do-preco-dos-alimentos/): Por Jader José de Oliveira, Sérgio Schneider, Altivo Almeida Cunha, Joacir Rufino de Aquino, José Graziano da Silva e Walter Belik | 25/01/2025 O preço dos alimentos é um tema muito, muito sensível. As pessoas sentem no bolso quando o preço dos alimentos sobe mais do que seus ganhos, simplesmente porque todos temos que comer
- [CAFÉ COADO #153](https://ifz.org.br/cafe-coado-153/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 17 a 24 de janeiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O preço dos alimentos subiu nos últimos anos e o governo federal está planejando baixar os valores em 2025, meta definida como prioridade pelo presidente Lula. O principal
- [Crise climática é amplificadora de outras crises, alerta pesquisadora](https://ifz.org.br/crise-climatica-e-amplificadora-de-outras-crises-alerta-pesquisadora/): Especialista analisa os efeitos das mudanças climáticas para o planeta Por Fabíola Sinimbú - Repórter da Agência Brasil | 22/01/2025 O ano de 2025 iniciou com chuvas intensas no Sul e Centro-Oeste do país e estiagem no Nordeste, evidenciando, a cada ano mais, os efeitos da mudança climática. Com a crise, desigualdades também são acentuadas e
- [Governo aposta em medidas estratégicas e safra recorde para reduzir preços dos alimentos](https://ifz.org.br/governo-aposta-em-medidas-estrategicas-e-safra-recorde-para-reduzir-precos-dos-alimentos/): Blog do IFZ | 24/01/2025 Com a alta dos preços dos alimentos pressionando os orçamentos das famílias brasileiras, o governo federal tem priorizado estratégias para reverter este cenário em 2025. O anúncio, feito nesta sexta-feira (24), destaca duas frentes principais: a redução da tarifa de importação para determinados alimentos e o impacto esperado de uma
- [Ministros da Agricultura reafirmam compromisso com a Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/ministros-da-agricultura-reafirmam-compromisso-com-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Blog do IFZ | 24/01/2025 Berlim, 18 de janeiro | – Na 17ª Conferência de Ministros da Agricultura, realizada em Berlim (Alemanha) por ocasião do Fórum Global para Alimentação e Agricultura (GFFA), líderes de 62 países aprovaram uma declaração final que reforça a Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza como uma ferramenta crucial
- [Uma nova ferramenta para decifrar os desafios dos sistemas alimentares globais](https://ifz.org.br/uma-nova-ferramenta-para-decifrar-os-desafios-dos-sistemas-alimentares-globais/): Blog do IFZ | 23/01/2025 O avanço global na construção de sistemas alimentares sustentáveis ganhou um novo impulso com o lançamento da ferramenta interativa "Food Systems Dashboard: FSCI Interactions". Desenvolvida para explorar as inter-relações complexas entre os componentes dos sistemas alimentares, a ferramenta oferece uma plataforma que busca auxiliar tomadores de decisão, pesquisadores e formuladores
- [Promessa de Lula de baratear alimentos será difícil de ser cumprida](https://ifz.org.br/promessa-de-lula-de-baratear-alimentos-sera-dificil-de-ser-cumprida/): Por José Paulo Kupfer no UOL | 22/01/2025 Na profusão de notícias dos últimos dias, está passando quase despercebido o novo mote do governo Lula para a segunda e última metade do atual mandato. Na reunião ministerial desta segunda-feira (20), o presidente anunciou que, depois de "União e Reconstrução", lema do início do governo, a
- [Rumo a Belém: Resultados do G20, da COP29 e a preparação para a COP30](https://ifz.org.br/rumo-a-belem-resultados-do-g20-da-cop29-e-a-preparacao-para-a-cop30/): Blog do IFZ | 22/01/2025 O Instituto Clima e Sociedade (iCS), com o apoio da Embaixada do Reino Unido e em parceria com a Embaixada da França no Brasil, realizou no dia 4 de dezembro de 2024 o evento Rumo a Belém: Resultados do G20, da COP29 e a preparação para a COP30. Este encontro
- [O caminho para desenvolver a Amazônia, sem desmatamento nem petróleo](https://ifz.org.br/o-caminho-para-desenvolver-a-amazonia-sem-desmatamento-nem-petroleo/): mostra alternativas para gerar mais de 300 mil empregos e aumentar o PIB em R$ 40 bilhões/ano a partir de 2050 Por Giovana Girardi na Agência Pública | 23/06/2023 Recebeu destaque da imprensa no começo desta semana um estudo que mostra que a Amazônia Legal pode crescer economicamente muito mais sem desmatamento do que com
- [Nova Economia da Amazônia](https://ifz.org.br/nova-economia-da-amazonia/): WRI Brasil | Junho 2023 As próximas décadas vão definir se a Amazônia – terra de mais de 28 milhões de habitantes, 198 povos indígenas, e que abriga a floresta mais biodiversa, o maior reservatório de água doce e o maior bloco tropical de regulação climática do planeta – se tornará a grande catalizadora da
- [Amazônia: os povos à espera da COP](https://ifz.org.br/amazonia-os-povos-a-espera-da-cop/): Outras Palavras foi a Santarém, no PA, ouvir indígenas e ativistas que denunciam as ações dos grandes poluidores na região. Em evento, eles apontam a captura da pauta climática pelas corporações e exigem diálogo real com os povos amazônicos Por Rôney Rodrigues no Outras Palavras | 04/07/2023 SANTARÉM, PA | O pajé Nato Tupinambá tem o dom
- [Live de Junho 2023](https://ifz.org.br/live-de-junho-2023/): Regionalismo amazônico: pode o combate à fome orientar a cooperação internacional entre os povos da Amazônia? Canal Youtube do IFZ | 29/06/2023 O governo brasileiro propôs a realização de uma Cúpula da Amazônia para agosto deste ano, em Belém, no âmbito da Organização do Tratado de Cooperação Amazônica. Ainda não há uma agenda publicada, mas
- [O Brasil e a Cúpula da Amazônia: clima, combate à fome e agroecologia](https://ifz.org.br/o-brasil-e-a-cupula-da-amazonia-clima-combate-a-fome-e-agroecologia/): Governo vem revertendo desprezo dos anos Bolsonaro pela agroecologia e pelo campesinato Por Atos Dias e Thiago Lima na Folha de S.Paulo | 26/05/2023 O governo brasileiro propôs a realização de uma Cúpula da Amazônia para agosto de 2023, em Belém, no âmbito da Organização do Tratado de Cooperação Amazônica (OTCA). O objetivo parece ser
- [Lula propõe criação de Parlamento Amazônico, durante evento em Letícia](https://ifz.org.br/lula-propoe-criacao-de-parlamento-amazonico-durante-evento-em-leticia/): Por Pedro Rafael Vilela - Repórter Agência Brasil - BrasíliaA cidade colombiana sediou reunião sobre a Amazônia Por Pedro Rafael Vilela na Agência Brasil | 08/07/2023 BRASÍLIA | O presidente Luiz Inácio Lula da Silva discursou, neste sábado (8), no encerramento da Reunião Técnico-Científica da Amazônia, na cidade de Letícia, na Colômbia. O evento foi
- [Live de Julho 2023](https://ifz.org.br/live-de-julho/): Regionalismo Amazônico: pode o combate à fome orientar políticas públicas que conservem o meio ambiente? Canal Youtube do IFZ | 20/07/2023 O governo brasileiro vem empenhando esforços para que a Cúpula da Amazônia produza um posicionamento conjunto dos países amazônicos para as negociações climáticas globais, particularmente para a COP 28. Além disso, vem argumentando que
- [O açaí e a crise climática](https://ifz.org.br/o-acai-e-a-crise-climatica/): Os eventos climáticos extremos, de muito sol ou muita chuva, já afetam a Amazônia. Moradores de comunidades tradicionais estão sendo obrigados a se adaptar e mudar a alimentação por constantes problemas nas safras, e o açaí é um exemplo. Base alimentar de muitos povos da região, o fruto tem apresentado safras variadas, por vezes não
- [A Cúpula da Amazônia e o combate à fome](https://ifz.org.br/a-cupula-da-amazonia-e-o-combate-a-fome-webinar/): Por Thiago Lima e Erbenia Lourenço no Latinoamérica21 | 25/07/2023 A Cúpula da Amazônia, que ocorrerá entre 08 e 09 de agosto em Belém, tem como um de seus objetivos principais produzir um consenso entre os países da região sobre as negociações climáticas globais. Outro objetivo é revitalizar a Organização do Tratado da Cooperação Amazônica como
- [Cúpula será “novo tempo” para comunidades amazônicas, afirma instituto](https://ifz.org.br/cupula-sera-novo-tempo-para-comunidades-amazonicas-afirma-instituto/): Sucesso depende da proteção de áreas e projetos de geração de renda Por Pedro Peduzzi na Agência Brasil | 03/08/2023 BRASÍLIA | Os dois eventos que ocorrerão a partir desta sexta-feira (4), em Belém, no Pará – os Diálogos Amazônicos e a Cúpula da Amazônia – podem representar “um novo tempo” para as comunidades da
- [Cientistas propõem estratégia sustentável para a Amazônia baseada em três pontos](https://ifz.org.br/cientistas-propoem-estrategia-sustentavel-para-a-amazonia-baseada-em-tres-pontos/): Entrega antecede a Cúpula da Amazônia que acontece logo após o mês de julho mais quente da história Por Murício Thuswohl na Carta Capital | 07/08/2023 A ministra brasileira da Ciência, Tecnologia e Inovação, Luciana Santos, e a secretária-geral da Organização do Tratado de Cooperação Amazônica, a boliviana María Alexandra Moreira López, receberam no domingo
- [Países amazônicos debatem o futuro da cooperação para o desenvolvimento sustentável da região](https://ifz.org.br/paises-amazonicos-debatem-o-futuro-da-cooperacao-para-o-desenvolvimento-sustentavel-da-regiao/): Agência Brasileira de Cooperação | 04/08/2023 Belém reuniu, na manhã desta sexta-feira (04/08), representantes das unidades responsáveis pela cooperação internacional dos oito países-membros da Organização do Tratado de Cooperação Amazônica (OTCA) para dialogar sobre estratégias e prioridades para avançar, por meio da cooperação internacional, em ações para contribuir para o desenvolvimento sustentável da região amazônica.
- [LMDB | A Cúpula da Amazônia e a segurança alimentar](https://ifz.org.br/lmdb-a-cupula-da-amazonia-e-a-seguranca-alimentar/): Canal Youtube do Le Monde Diplomatique Brasil | 08/08/2023 Nesta edição do programa Le Monde Diplomatique Brasil, o sociólogo Silvio Caccia Bava conversa com José Graziano da Silva, agrônomo e economista, ex-ministro extraordinário de Segurança Alimentar e Combate à Fome do governo Lula, responsável também pela implementação do programa Fome Zero. O tema do debate
- [Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto](https://ifz.org.br/fermentado-de-acai-tem-propriedades-similares-as-do-vinho-tinto/): EMBRAPA | 25/07/2023 Propriedades sensoriais e físico-químicas da bebida de açaí são muito parecidas às dos vinhos tintos de uva. Amostra apresentou aceitação sensorial de 74%, passando o nível exigido para ser lançado no mercado. Amostras apresentaram aroma de fruta e adstringência típica de vinhos secos. A faixa de acidez do fermentado de açaí é
- [A Cúpula da Amazônia e o combate à fome](https://ifz.org.br/a-cupula-da-amazonia-e-o-combate-a-fome/): Enquanto houver famintos na Amazônia, a sua preservação não estará garantida Por José Graziano da Silva e Thiago Lima no Le Monde Diplomatique Brasil | 15/08/2023 A Cúpula da Amazônia termina com resultados modestos e potencialmente relevantes em termos de combate à fome. A Amazônia brasileira, vale dizer, é atualmente a região do país que
- [Protetores da Amazônia](https://ifz.org.br/protetores-da-amazonia/): O estímulo à agricultura familiar e o acesso à tecnologia são essenciais à preservação da floresta Por Thiago Lima e Erbenia Lourenço na Carta Capital | 09/08/2023 A Cúpula da Amazônia, que ocorrerá nos dias 8 e 9 de agosto, em Belém tem como objetivo formar uma coalizão para as negociações climáticas internacionais, incluindo a
- [Quais são os países que mais fazem pesquisas sobre a Amazônia?](https://ifz.org.br/quais-sao-os-paises-que-mais-fazem-pesquisas-sobre-a-amazonia/): Por André Biernath na BBC News Brasil | 18/08/2023 Como maior floresta tropical do planeta, a Amazônia gera interesse de vários países — prova disso é a diversidade de pesquisas sobre ela publicadas nas últimas décadas em diferentes partes do mundo. Entre 1975 e 2005, os Estados Unidos foram a principal origem dos estudos sobre
- [Garimpo, mercúrio, marco temporal e fome: pela cidadania dos povos indígenas!](https://ifz.org.br/garimpo-mercurio-marco-temporal-e-fome-pela-cidadania-dos-povos-indigenas/): O Brasil é terra indígena. E precisa continuar sendo. Acão da Cidadania | Agosto de 2023 Os povos que desde sempre viveram neste país estão sendo expulsos de suas terras das formas mais brutais – desde a violência pelo garimpo, passando pelas armas e chegando à fome. Também estamos vivenciando um exemplo de violência política
- [Finding Pathways, Financing Innovation: Tackling the Brazilian Transition Challenge](https://ifz.org.br/finding-pathways-financing-innovation-tackling-the-brazilian-transition-challenge/): Brazil has the potential to affect the global fight against climate change beyond its national borders World Economic Forum | August, 2023 Brazil has committed to reducing its greenhouse gas (GHG) emissions by 37% by 2025 and by 50% by 2030, based on 2005 levels, with the ultimate goal of achieving carbon neutrality by 2050.
- [Como a seca na Amazônia afeta a segurança alimentar da região](https://ifz.org.br/como-a-seca-na-amazonia-afeta-a-seguranca-alimentar-da-regiao/): Por Gabriel Costa Borba na Agência Bori | 12/10/2023 Na Amazônia estima-se que a pesca produza em média 173 mil toneladas de peixe por ano, gerando cerca de 389 milhões de reais. A região é considerada uma das maiores do mundo em consumo de peixe que varia de 135 a 292 kg per capita ao ano, segundo
- [Mesa de Diálogo Permanente Catrapovos Brasil](https://ifz.org.br/mesa-de-dialogo-permanente-catrapovos-brasil/): Já imaginou entrar numa escola indígena, ribeirinha ou quilombola e encontrar os estudantes comendo pirarucu, farinha de mandioca, polpa de açaí, cupuaçu e outros alimentos tradicionais, produzidos pelas próprias famílias? Garantir que essa seja a realidade em escolas de todo o Brasil é o objetivo da Mesa de Diálogo Permanente Catrapovos Brasil. Formada por representantes de
- [Entre a megadiversidade e a insegurança alimentar na Amazônia Oriental: a alarmante situação do estado do Pará](https://ifz.org.br/entre-a-megadiversidade-e-a-inseguranca-alimentar-na-amazonia-oriental-alarmante-situacao-do-estado-do-para/): Por Dalva Maria da Mota, Ana Felicien, Mauro Eduardo Delgrossi e Otavio Valentim Balsadi O artigo "Entre a megadiversidade e a insegurança alimentar na Amazônia Oriental: a alarmante situação do estado do Pará" analisa a insegurança alimentar no espaço rural do Norte do Brasil, com foco no estado do Pará, utilizando dados da EBIA e
- [Comida de hoje, comida de ontem em quilombos na Amazônia Oriental do Pará](https://ifz.org.br/comida-de-hoje-comida-de-ontem-em-quilombos-na-amazonia-oriental-do-para/): Por Dalva Maria da Mota, Ana Felicien, Quimera de Moraes Peixoto e Nazaré Reis Ghirardi Na paisagem rica e desafiante da Amazônia Oriental, três comunidades quilombolas — Jacarequara, Tipitinga e Pimenteira, no Pará — enfrentam um processo complexo e transformador em sua alimentação. O artigo científico "Comida de hoje, comida de ontem em quilombos na
- [Bancada ruralista do Senado avança para revogar o Programa Terra da Gente, peça-chave na reforma agrária brasileira](https://ifz.org.br/bancada-ruralista-do-senado-avanca-para-revogar-o-programa-terra-da-gente-peca-chave-na-reforma-agraria-brasileira/): Blog do IFZ | 21/01/2025 O programa Terra da Gente, criado em abril de 2024 pelo governo federal para impulsionar a reforma agrária no Brasil, enfrenta forte oposição no Senado. A Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) aprovou um projeto para cancelar o decreto que instituiu a iniciativa, colocando em risco os avanços recentes
- [Lula escolhe André Corrêa do Lago para presidência da COP30](https://ifz.org.br/lula-escolhe-andre-correa-do-lago-para-presidencia-da-cop30/): Ana Toni será diretora executiva do evento que ocorrerá em Belém Por Andreia Verdélio da Agência Brasil | 21/10/2025 O embaixador André Aranha Corrêa do Lago será o presidente da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP30), prevista para ocorrer em novembro, em Belém (PA). Presidente da COP30, André Corrêa do Lago
- [Is obesity a disease?](https://ifz.org.br/is-obesity-a-disease/): It wasn’t. But it is now. The Economist | 15/01/2025 For years there has been a push to recognise obesity as a disease in its own right, and therefore something that needs to be treated in and of itself, rather than just as a risk factor for other things, such as diabetes, heart disease, strokes
- [Insegurança Alimentar | Qual a Questão?](https://ifz.org.br/inseguranca-alimentar-qual-a-questao/): Qual a Questão? TV Câmara | 01/02/2024 Nota do IFZ Este vídeo foi publicado em 04/02/2024, antes da publicação da PNAD Contínua EBIA divulgada pelo IBGE em 25/04/2024 Apesar de o vídeo mencionar que 33 milhões de pessoas passavam fome, conforme dados do estudo Vigisan II (Rede PENSSAN, 2022), a PNAD Contínua EBIA (IBGE, 2024)
- [El Niño pesou na inflação de alimentos em 2024](https://ifz.org.br/el-nino-pesou-na-inflacao-de-alimentos-em-2024/): Fenômeno respondeu por 27,4% da variação de preços no domicílio, aponta estudo Por Lucianne Carneiro no Valor Econômico | 20/01/2025 RIO DE JANEIRO | O fenômeno do El Niño respondeu por 2,25 pontos percentuais da alta de 8,22% da inflação de alimentação no domicílio em 2024, mostra estudo da LCA 4intelligence. Isso significa uma parcela de
- [Cientistas quantificaram os danos causados pelas bebidas açucaradas, e eles são devastadores](https://ifz.org.br/cientistas-quantificaram-os-danos-causados-pelas-bebidas-acucaradas-e-eles-sao-devastadores/): Por Russell McLendon na ScienceAlert | 18/01/2025 As bebidas açucaradas, como refrigerantes e energéticos, são projetadas para serem hiperpalatáveis, carregadas com quantidades exorbitantes de adoçantes para estimular os centros de prazer no cérebro. Baixe aqui o estudo "Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries" No entanto, esse
- [Marking 50 years since the first Control of Pollution Act 1974](https://ifz.org.br/marking-50-years-since-the-first-control-of-pollution-act-1974/): Career consultant, Visiting Professor at Imperial College London and CIWM Past President, David C. Wilson, introduces his witness account of the evolution of waste and resource management since then and reflects on future directions and priorities By David C. Wilson in Resource | 20/11/2024 2024 marks 50 years since the UK’s first environmental control legislation, the
- [Informe Dhana 2024: Esperançar e Exigir Direitos](https://ifz.org.br/informe-dhana-2024-esperancar-e-exigir-direitos/): Combate à fome avança, mas sem transição para sistemas alimentares justos e sustentáveis Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável | 15/01/2025 Informe Dhana 2024: Esperançar e Exigir Direitos reconhece a retomada de políticas e avanços como a saída de 20 milhões de pessoas da situação de fome, mas aponta orçamento insuficiente para programas estruturantes e baixa
- [CAFÉ COADO #152](https://ifz.org.br/cafe-coado-152/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 10 a 17 de janeiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Os destaques desta semana estão relacionados às mudanças climáticas que enfrentamos globalmente. Pesquisas realizadas por agências internacionais (você pode consultar as fontes no Café 151), alertam para como
- [Reforma Tributária: impactos no consumo, empresas e economia nacional](https://ifz.org.br/reforma-tributaria-impactos-no-consumo-empresas-e-economia-nacional/): Blog do IFZ | 17/01/2025 O Brasil deu um passo histórico rumo à modernização do sistema tributário com a sanção da Lei Complementar 214, que regulamenta a reforma tributária sobre o consumo. Aprovada após anos de discussão, a nova legislação tem como objetivo simplificar impostos, reduzir desigualdades e alavancar o crescimento econômico. O sistema tributário
- [CAFÉ COADO #151](https://ifz.org.br/cafe-coado-151/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 03 a 10 de janeiro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Fornecer alimentos para programas do Governo Federal aumenta a renda média de agricultores familiares brasileiros, com efeito mais intenso entre aqueles com a renda mais baixa. É o
- [Compras públicas aumentam a renda de agricultores familiares em até 106%](https://ifz.org.br/compras-publicas-aumentam-a-renda-de-agricultores-familiares-em-ate-106/): Impacto é maior entre os agricultores de renda mais baixa Lilian de Pellegrini Elias, João Pedro Simões Magro, Juliane da Silva Ciríaco e Sandro Pereira Silva / TD IPEA | 07/01/2024 Baixe aqui o estudo "Efeitos das compras públicas na renda de agricultores familiares no Brasil: análise do Programa de Aquisição de Alimentos e do
- [Insegurança alimentar no Brasil e relação com a pobreza e outros condicionantes, 2004 a 2023](https://ifz.org.br/inseguranca-alimentar-no-brasil-e-relacao-com-a-pobreza-e-outros-condicionantes-2004-a-2023/): Por Josimar Gonçalves de Jesus e Rodolfo Hoffmann | 20/11/2024 Baixe o artigo "Insegurança alimentar no Brasil e relação com a pobreza e outros condicionantes, 2004 a 2023" O artigo "Insegurança alimentar no Brasil e relação com a pobreza e outros condicionantes, 2004 a 2023", traz uma análise aprofundada da evolução da insegurança alimentar no
- [Uso de agrotóxicos no Brasil: por que se preocupar?](https://ifz.org.br/uso-de-agrotoxicos-no-brasil-por-que-se-preocupar/): Uso de agrotóxicos no Brasil é uma ameaça à saúde e ao meio ambiente Instituto de Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável (IPPDS) | 2024 Baixe aqui a cartilha "Uso de agrotóxicos no Brasil: por que se preocupar?" O modelo de produção agrícola predominante no Brasil, amplamente baseado no uso de agrotóxicos, tem provocado impactos significativos
- [Agrifood systems in nationally determined contributions: Global analysis, Key findings](https://ifz.org.br/agrifood-systems-in-nationally-determined-contributions-global-analysis-key-findings/): FAO Roma | 2024 This publication provides an overview of the major climate-related risks and greenhouse hotspots in agrifood systems and synthesizes in seven key findings the main climate change adaptation and mitigation strategies being set forth in nationally determined contributions (NDCs) to address them. It also takes stock of the underpinning governance, knowledge and
- [World Bank The State of Economic Inclusion Report 2024: Pathways to Scale](https://ifz.org.br/world-bank-the-state-of-economic-inclusion-report-2024-pathways-to-scale/): Blog do IFZ | 21/11/2024 Baixe o relatório "The State of Economic Inclusion Report 2024: Pathways to Scale"Baixe o sumário executivo do relatório "The State of Economic Inclusion Report 2024: Pathways to Scale" O relatório The State of Economic Inclusion Report 2024: Pathways to Scale apresenta os avanços e desafios na ampliação de programas de
- [IFAD Climate Action Report 2024](https://ifz.org.br/ifad-climate-action-report-2024/): IFAD | November, 2024 This report brings together powerful and effective case studies from across IFAD. By highlighting the impacts of climate change, environmental degradation, disease, pollution and inequality, it illustrates the challenges facing rural communities in developing countries. The examples showcase how targeted and inclusive investments are helping to build sustainable livelihoods, protect ecosystems
- [Agricultura familiar: uma opção cem por cento](https://ifz.org.br/agricultura-familiar-uma-opcao-cem-por-cento/): José Graziano da Silva | Novembro de 2024 Baixe aqui o artigo "Agricultura familiar: uma opção cem por cento", em PortuguêsDescargue aquí el artículo "Agricultura familiar, una opción cien por cien", en EspañolDownload the article "Family farming, a one hundred percent option" here, in English Em outubro de 2024, a Organização das Nações Unidas para
- [Em 2023, pobreza no país cai ao menor nível desde 2012](https://ifz.org.br/em-2023-pobreza-no-pais-cai-ao-menor-nivel-desde-2012/): IBGE | 04/12/2024 Destaques Baixe aqui o estudo "Síntese de Indicadores Sociais: Uma análise das condições de vida da população brasileira 2024" De 2022 a 2023, o percentual da população do país abaixo da linha de pobreza adotada pelo Banco Mundial (US$ 6,85 PPC por dia ou R$ 665 por mês) caiu de 31,6% para
- [Famílias camponesas e sucessão no Nordeste brasileiro: limitações à permanência dos jovens no ofício de agricultor](https://ifz.org.br/familias-camponesas-e-sucessao-no-nordeste-brasileiro-limitacoes-a-permanencia-dos-jovens-no-oficio-de-agricultor/): Blog do IFZ | 05/12/2024 Baixe aqui o artigo "Famílias camponesas e sucessão no Nordeste brasileiro: limitações à permanência dos jovens no ofício de agricultor" Futuro do campo em risco: desafios para a sucessão na agricultura familiar no Nordeste brasileiro A permanência dos jovens no campo e a continuidade da agricultura familiar camponesa estão ameaçadas
- [Concentração Fundiária e Trabalho Escravo: uma realidade persistente no campo brasileiro](https://ifz.org.br/concentracao-fundiaria-e-trabalho-escravo-uma-realidade-persistente-no-campo-brasileiro/): Blog do IFZ | 13/12/2024 Baixe aqui o artigo "Relações entre a concentração de terras e a escravidão contemporânea no Brasil: algumas considerações sobre a produção de commodities e a escravização de trabalhadores no campo" Em artigo publicado na Revista Campo-Território, as pesquisadoras Aurelane Alves Santana (UFPB) e Christiane Senhorinha Soares Campos (UFS) mostram que
- [Acabar com a fome é possível: uma abordagem de geração de renda por meio da agregação de valor](https://ifz.org.br/acabar-com-a-fome-e-possivel-uma-abordagem-de-geracao-de-renda-por-meio-da-agregacao-de-valor/): Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (UNIDO) | Novembro de 2024 Baixe aqui o documento "ENDING HUNGER IS POSSIBLE An income-generating approach through value addition" O mundo não está no caminho certo para vencer a fome. Apesar do progresso promissor até 2015 e de nossos esforços coletivos, estamos atrasados em nosso compromisso de
- [Agrotóxicos e saúde reprodutiva: ABRASCO e ENSP alertam para impactos profundos e pedem soluções urgentes](https://ifz.org.br/agrotoxicos-e-saude-reprodutiva-abrasco-e-ensp-alertam-para-impactos-profundos-e-pedem-solucoes-urgentes/): Blog do IFZ | 13/12/2024 Baixe o dossiê "Danos dos agrotóxicos na saúde reprodutiva: conhecer e agir em defesa da vida" Baixe o relatório do "Projeto saúde reprodutiva e a nocividade dos agrotoxicos" Em maio de 2024, a ABRASCO (Associação Brasileira de Saúde Coletiva) e a ENSP (Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca) publicaram
- [Segurança Alimentar e Nutricional: O Papel da Ciência Brasileira no Combate à Fome](https://ifz.org.br/seguranca-alimentar-e-nutricional-o-papel-da-ciencia-brasileira-no-combate-a-fome/): Academia Brasileira de Ciências | 2024 Baixe aqui "Segurança Alimentar e Nutricional: O Papel da Ciência Brasileira no Combate à Fome" A Declaração Universal dos Direitos Humanos, adotada e proclamada pela Assembleia Geral das Nações Unidas (Resolução 217 A III), em 10 de dezembro de 1948, afirma, em seu Artigo 25, que: “Todo ser humano
- [Impacto do Bolsa Família na Saúde Pública: redução de casos e mortes por tuberculose](https://ifz.org.br/impacto-do-bolsa-familia-na-saude-publica-reducao-de-casos-e-mortes-por-tuberculose/): Blog do IFZ | 04/01/2025 Baixe aqui o estudo "Effects of conditional cash transfers on tuberculosis incidence and mortality according to race, ethnicity and socioeconomic factors in the 100 Million Brazilian Cohort" O Bolsa Família, reconhecido como um dos maiores programas de transferência de renda do mundo, não apenas combateu a pobreza, mas também trouxe
- [Reajuste do Salário Mínimo 2025: DIEESE analisa impactos econômicos e sociais](https://ifz.org.br/reajuste-do-salario-minimo-2025-dieese-analisa-impactos-economicos-e-sociais/): Divulgada em 2 de janeiro de 2025, a nota técnica 283 do DIEESE aborda, de maneira detalhada, o reajuste do Salário Mínimo no Brasil em 2025, suas implicações econômicas e sociais, além de apresentar uma análise histórica e comparativa das políticas de valorização do salário mínimo ao longo das últimas décadas Blog do IFZ |
- [Estudo mostra que pinhão contém prebióticos, compostos benéficos à saúde](https://ifz.org.br/estudo-mostra-que-pinhao-contem-prebioticos-compostos-beneficos-a-saude/): Manuela Bergamim / EMBRAPA Florestas | 10/12/2024 Estudo recente realizado pela Embrapa Florestas (PR) em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Universidade Federal da Paraíba (UFPB) registrou a presença de dois grupos de prebióticos no pinhão: o amido resistente e o FOS (fructooligossacarídeos). Ambas as substâncias têm capacidade de estimular probióticos, ou seja, microrganismos
- [Ipea: Bolsa Família não reduz população ocupada, mas eleva preço mínimo do trabalho dos mais pobres](https://ifz.org.br/ipea-bolsa-familia-nao-reduz-populacao-ocupada-mas-eleva-preco-minimo-do-trabalho-dos-mais-pobres/): Proporção de pessoas ocupadas em domicílios com algum beneficiário do Bolsa Família subiu a 46,8% em 2023, após alta no valor do benefício Daniela Amorim no Terra | 26/12/2024 Os programas de transferência de renda do governo federal, como o Bolsa Família, não têm reduzido a proporção de pessoas trabalhando no Brasil, mas sim provocado
- [Aumenta em 25% o número de pessoas em situação de rua no país](https://ifz.org.br/aumenta-em-25-o-numero-de-pessoas-em-situacao-de-rua-no-pais/): De acordo com a UFMG, mais de 327 mil viviam nesta situação em 2024 Elaine Patrícia Cruz na Agênica Brasil | 02/01/2025 SÃO PAULO | O número de pessoas vivendo em situação de rua em todo o Brasil aumentou aproximadamente 25%. Se em dezembro de 2023 havia 261.653 pessoas nesta situação, esse número chegou a
- [Suicídio ecológico](https://ifz.org.br/suicidio-ecologico/): O aumento do consumo de combustíveis fósseis apressará o fim do planeta, alerta Carlos Nobre Por Maurício Thuswohl na CartaCapital | 26/12/2024 Maior autoridade climática do Brasil, o cientista Carlos Nobre anda preocupado com a onda negacionista movida, sobretudo, pela eleição de Donald Trump para um segundo mandato nos Estados Unidos. Um possível aumento da
- [Nota do IFZ sobre Agricultura Familiar](https://ifz.org.br/nota-do-ifz-sobre-agricultura-familiar/): IFZ | 16/12/2024 Circula nas redes sociais um corte maldoso em vídeo de uma apresentação do professor José Graziano da Silva, que não representa nem a opinião do IFZ nem a dele. O trecho, fora de contexto, dá a entender que os números sobre a agricultura familiar foram simplesmente inventados, quando, na verdade, o professor
- [Alimentos ultraprocessados aceleram o envelhecimento biológico](https://ifz.org.br/alimentos-ultraprocessados-aceleram-o-envelhecimento-biologico/): Os alimentos ultraprocessados, amplamente consumidos em diversas regiões do mundo, estão associados a doenças crônicas como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, além de acelerar o envelhecimento biológico. Um estudo com 16 mil americanos mostrou que cada aumento de 10% no consumo desses alimentos pode avançar a idade biológica em 2,4 meses, destacando os riscos de
- [OMS e FAO lançam guia sobre dieta saudável](https://ifz.org.br/oms-e-fao-lancam-guia-sobre-dieta-saudavel/): OMS e FAO lançam guia sobre dieta saudável e alertam sobre os riscos dos ultraprocessados Blog do IFZ | 29/10/2024 A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicaram um guia com recomendações para promover uma dieta saudável. Ambas as entidades destacaram a importância
- [Abastecer escolas com agricultura local e familiar é alternativa para transição agroecológica](https://ifz.org.br/abastecer-escolas-com-agricultura-local-e-familiar-e-alternativa-para-transicao-agroecologica/): Para pesquisadores, inciativa é um passo importante para a transição do modelo agroindustrial vigente para os Sistemas Agroalimentares Alternativos Por Ivanir Ferreira e Diego Facundini no Jornal da USP | 30/04/2024 Em resposta à crise do atual modelo agroindustrial dominante, que produz em larga escala para consumo em massa, o abastecimento de alimentação escolar com
- [Diversidade rural no Brasil: segurança e insegurança alimentar](https://ifz.org.br/diversidade-rural-no-brasil-seguranca-e-inseguranca-alimentar/): Por Mauro Delgrossi | 27/09/2024 O meio rural brasileiro apresenta uma grande heterogeneidade, e parte de seus residentes convive com altos índices de insegurança alimentar, especialmente entre os assalariados sem registro formal e as famílias não ocupadas.No total, 1,4 milhão de famílias enfrentam insegurança alimentar moderada ou grave. Entre os desempregados no campo, 29% vivem
- [A fome está recuando no Brasil, mas e o que vem depois?](https://ifz.org.br/a-fome-esta-recuando-no-brasil-mas-e-o-que-vem-depois/): Passados 20 meses de governo Lula, as políticas de segurança alimentar e nutricional ainda precisam ganhar peso, apesar de pesquisas apontarem o recuo da fome; junto a elas, faltam ser cumpridas as promessas de apoio à reforma agrária e de mudança no modelo de produção Por Lorena Tabosa no O Joio e o Trigo |
- [José Graziano no Seminário Superação da pobreza rural no semiárido brasileiro: a trajetória do Projeto Dom Hélder Câmara](https://ifz.org.br/jose-graziano-no-seminario-superacao-da-pobreza-rural-no-semiarido-brasileiro-a-trajetoria-do-projeto-dom-helder-camara/): José Graziano da Silva | 03/12/2024 Baixe aqui a apresentação Participei em Brasília, nos últimos dias, do Seminário "Superação da Pobreza Rural no Semiárido Brasileiro", promovido pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e pelo Escritório do International Fund for Agricultural Development (IFAD) no Brasil. Em uma semana na qual o IBGE anunciou que o Brasil
- [Joacir Rufino de Aquino no Seminário Superação da pobreza rural no semiárido brasileiro: a trajetória do Projeto Dom Hélder Câmara](https://ifz.org.br/joacir-rufino-de-aquino-no-seminario-superacao-da-pobreza-rural-no-semiarido-brasileiro-a-trajetoria-do-projeto-dom-helder-camara/): Brasília | 03/12/2024 Baixe aqui a apresentação Veja também as apresentações de José Graziano da Silva e a de Mauro Delgrossi
- [Declaração dos Agricultores Familiares, Povos e Comunidades Tradicionais para a Cúpula Social do G20](https://ifz.org.br/declaracao-dos-agricultores-familiares-povos-e-comunidades-tradicionais-para-a-cupula-social-do-g20/): Documento contempla os 3 eixos propostos pelo G20 Social: Combate à fome, pobreza e desigualdade; Sustentabilidade, Mudanças Climáticas e Transição Justa e Reforma da governança global Declaração construída a partir do Condraf e seu Comitê de Assuntos Internacionais, com a participação de organizações internacionais, que traz pautas de Agricultores Familiares, Povos Indígenas, Comunidades Tradicionais, Camponeses,
- [Mauro Delgrossi no Seminário Superação da pobreza rural no semiárido brasileiro: a trajetória do Projeto Dom Hélder Câmara](https://ifz.org.br/mauro-delgrossi-no-seminario-superacao-da-pobreza-rural-no-semiarido-brasileiro-a-trajetoria-do-projeto-dom-helder-camara/): Brasília | 03/12/2024 Baixe aqui a apresentação Veja também as apresentações de José Graziano da Silva e a de Joacir Rufino de Aquino
- [Une alimentation saine et la lutte contre l’obésité dans un contexte de changement climatique](https://ifz.org.br/une-alimentation-saine-et-la-lutte-contre-lobesite-dans-un-contexte-de-changement-climatique/): Pour José Graziano da Silva | 16/12/2024 La sécurité alimentaire mondiale et l’obésité sont deux problématiques étroitement liées, notamment face aux défis imposés par le changement climatique. Le rapport « L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2024 » met en lumière un paradoxe alarmant : alors que des millions de personnes
- [Una alimentación saludable y el combate a la obesidad en un contexto de cambio climático](https://ifz.org.br/una-alimentacion-saludable-y-el-combate-a-la-obesidad-en-un-contexto-de-cambio-climatico/): Por José Graziano da Silva | 16/12/2024 La seguridad alimentaria global y la obesidad son desafíos profundamente relacionados, especialmente en el contexto de los cambios climáticos actuales. El informe "El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2024" revela un inquietante paradoxo: mientras millones de personas continúan sufriendo hambre y malnutrición,
- [Healthy eating and combating obesity in the context of climate change](https://ifz.org.br/healthy-eating-and-combating-obesity-in-the-context-of-climate-change/): By José Graziano da Silva | 16/12/2024 Global food security and obesity are deeply intertwined issues, especially in the face of current climate change. Data from the State of Food Security and Nutrition in the World 2024 report reveal a worrying paradox: while millions still face hunger and malnutrition, others suffer from the growing impact
- [A alimentação saudável e o enfrentamento da obesidade em um contexto de mudanças climáticas](https://ifz.org.br/a-alimentacao-saudavel-e-o-enfrentamento-da-obesidade-em-um-contexto-de-mudancas-climaticas/): Por José Graziano da Silva | 16/12/2024 A segurança alimentar global e a obesidade são questões profundamente interligadas, especialmente diante das mudanças climáticas atuais. Dados do relatório “Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2024” revelam um paradoxo preocupante: enquanto milhões ainda enfrentam fome e desnutrição, outros sofrem com o impacto crescente da obesidade,
- [CAFÉ COADO #150](https://ifz.org.br/cafe-coado-150/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 13 a 20 de dezembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O lançamento da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza marca o ano de 2024 e coloca o Brasil no patamar de liderança mundial na construção do
- [Taxar alimentos não saudáveis para combater a obesidade, pedem ativistas](https://ifz.org.br/taxar-alimentos-nao-saudaveis-para-combater-a-obesidade-pedem-ativistas/): Grupos de defesa da saúde e dos direitos das crianças pedem aos ministros do Reino Unido que imponham impostos sobre produtos que contenham excesso de sal ou açúcar Por Denis Campbell no The Guardian | 08/11/2024 Dezenas de grupos de saúde e organizações voltadas às crianças solicitaram aos ministros que enfrentem a obesidade por meio
- [2024: Un año sombrío para el hambre y la pobreza, con un rayo de esperanza inesperado](https://ifz.org.br/2024-un-ano-sombrio-para-el-hambre-y-la-pobreza-con-un-rayo-de-esperanza-inesperado/): La presidencia brasileña del G-20 ha abierto una rara oportunidad para rescatar algunas de las metas más relevantes de los ODS. La comunidad internacional no debería desaprovecharla Kevin Watkins e Gonzalo Fanjul en El País | 18/12/2024 El año 2024 no hará historia en el camino del desarrollo internacional. Los avances hacia la erradicación de
- [Chás e saúde: descubra como essas bebidas milenares podem transformar sua vida e melhorar o bem-estar](https://ifz.org.br/chas-e-saude-descubra-como-essas-bebidas-milenares-podem-transformar-sua-vida-e-melhorar-o-bem-estar/): Blog do IFZ | 17/12/2024 Consumidos há milhares de anos em diversas culturas, os chás são mais do que simples bebidas: são verdadeiros aliados da saúde e do bem-estar. Com propriedades terapêuticas cientificamente comprovadas, infusões como chá verde, chá mate, chá preto, chá de hortelã e chá de erva-cidreira oferecem benefícios que vão desde o
- [CAFÉ COADO #149](https://ifz.org.br/cafe-coado-149/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 06 a 13 de dezembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, aconteceu o Seminário superação da pobreza rural no semiárido Brasileiro realizado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e pelo Escritório do International Fund for Agricultural Development
- [População em situação de rua no Brasil: crescimento, dados e políticas públicas](https://ifz.org.br/populacao-em-situacao-de-rua-no-brasil-crescimento-dados-e-politicas-publicas/): O Brasil registra atualmente 308.277 pessoas em situação de rua, número que quase triplicou em relação aos 116.799 de 2018. Esse aumento expressivo é atribuído à falta de dados padronizados que possibilitem a inclusão adequada dessa população nas políticas públicas Blog do IFZ | 12/12/2024 Baixe aqui o documento "População em situação de rua: conceitos,
- [Cientistas da Embrapa criam feijão mais saudável e sem flatulência com técnica de edição gênica](https://ifz.org.br/cientistas-da-embrapa-criam-feijao-mais-saudavel-e-sem-flatulencia-com-tecnica-de-edicao-genetica/): Blog do IFZ | 09/12/2024 Inovação para a saúde e a digestibilidade O feijão, um dos alimentos mais consumidos no Brasil, acaba de ganhar uma versão mais saudável e fácil de digerir. Pesquisadores da Embrapa — equipe formada por Josias Correa, Rosana Vianello e Dener Lucas dos Santos — utilizando técnicas avançadas de edição gênica,
- [Como as mudanças climáticas afetam os sistemas alimentares](https://ifz.org.br/como-as-mudancas-climaticas-afetam-os-sistemas-alimentares/): Cada vez mais pessoas correm o risco de passar fome em função das alterações climáticas Sergio Schneider e Marcela Donini no Le Monde Diplomatique Brasil | 04/12/2024 Já não é possível afirmar que as mudanças climáticas fazem parte de um imaginário de futuro próximo; elas estão presentes em diferentes partes do globo. Nesse sentido, é
- [CAFÉ COADO #148](https://ifz.org.br/cafe-coado-148/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 29 de novembro a 06 de dezembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, a Síntese de Indicadores Sociais (SIS), divulgado pelo IBGE, mostra que programas sociais e geração de empregos formais são responsáveis pela melhoria da qualidade
- [Fome Zero 2028: Plano da República Dominicana para acabar com a fome](https://ifz.org.br/fome-zero-2028-plano-da-republica-dominicana-para-acabar-com-a-fome/): Blog do IFZ | 03/12/2024 O Plano Fome Zero e a ambição do presidente Abinader O presidente da República Dominicana, Luis Abinader, anunciou um ousado compromisso de erradicar a fome no país até 2028, um marco que, se alcançado, colocará a nação como referência regional no combate à insegurança alimentar. O programa, batizado de Plan
- [CAFÉ COADO #147](https://ifz.org.br/cafe-coado-147/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 22 a 29 de novembro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Com o encerramento da COP29, muitas delegações saem insatisfeitas com o resultado. Poucas pessoas da delegação brasileira representavam um projeto sustentável para o mundo, no entanto,
- [Comendo a Terra](https://ifz.org.br/comendo-a-terra/): O crescente comércio global de alimentos é uma tábua de salvação para bilhões de pessoas, mas é frágil e pesado para o planeta Por Joel K. Bourne, Jr e George Steinmetz na Science | 28/11/2024 Correndo o risco de soar como uma postagem do Facebook de 2005, esta manhã, no café da manhã, comi mingau
- [O grande desafio da Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/o-grande-desafio-da-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Para ter chance de sucesso, precisamos garantir que os compromissos financeiros dessa nova iniciativa se complementem, evitando a fragmentação que tanto prejudicou as outras no passado Por José Graziano da Silva e Walter Belik no Valor Econômico | 27/11/2024 Erradicar a pobreza e a fome não só alivia o sofrimento de milhões de pessoas, como também cria
- [Mapa da Desigualdade expõe abismos sociais na cidade de São Paulo](https://ifz.org.br/mapa-da-desigualdade-expoe-abismos-sociais-na-cidade-de-sao-paulo/): Blog do IFZ | 28/11/2024 Veja o Mapa da Desigualdade da cidade de São Paulo A expectativa de vida na cidade de São Paulo revela um contraste gritante entre bairros, destacando como o endereço pode determinar o tempo de vida dos moradores. No distrito de Anhanguera, na zona noroeste, a média de idade ao morrer
- [Lula e o combate à fome: do Fome Zero à Aliança Global no G20](https://ifz.org.br/lula-e-o-combate-a-fome-do-fome-zero-a-alianca-global-no-g20/): Desde 2003, o presidente Lula lidera ações contra a fome. Em 2024, no G20, lançou a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, unindo nações para enfrentar desigualdades e promover justiça social. Ouça a reportagem e saiba mais Leandro Molina para o G20 | 26/11/2024 Repórter: Ao longo de sua trajetória política, o presidente do
- [Ricos em proteínas e minerais, ora-pro-nóbis, taioba e serralha superam vegetais mais populares](https://ifz.org.br/ricos-em-proteinas-e-minerais-ora-pro-nobis-taioba-e-serralha-superam-vegetais-mais-populares/): Estudo da USP aponta que teores de minerais e de proteínas do ora-pro-nóbis, da taioba e da serralha são, na maioria das vezes, iguais ou superiores aos do espinafre Jornal da USP | 22/11/2024 De acordo com um estudo bioquímico da USP, o ora-pro-nóbis, a taioba e a serralha apresentam valor nutricional comparável ou até
- [O alimento que você deve consumir todos os dias para melhorar a memória, perder peso e manter o cérebro jovem após os 40 anos](https://ifz.org.br/o-alimento-que-voce-deve-consumir-todos-os-dias-para-melhorar-a-memoria-perder-peso-e-manter-o-cerebro-jovem-apos-os-40-anos/): Trata-se de uma fonte de proteína acessível e saudável, repleta de nutrientes que promovem a saúde El Cronista | 25/11/2024 Em todas as idades, mas especialmente na idade adulta, cuidar da saúde por meio da alimentação é uma das principais recomendações dos médicos. Nesse contexto, como aponta a Fundação Espanhola do Coração (FEC), os peixes
- [Análise: COP 29 termina mal e transfere grande responsabilidade ao Brasil](https://ifz.org.br/analise-cop-29-termina-mal-e-transfere-grande-responsabilidade-ao-brasil/): Mesmo críticas do governo da Índia não foram suficientes para reverter a decisão da presidência de não beneficiar o mundo em desenvolvimento Por Daniela Chiaretti, no Valor — De Baku, Azerbaijão | 24/11/2024 A plenária final da COP 29, encerrada na madrugada de domingo, no Azerbaijão, protagonizou um dos momentos de maior constrangimento das conferências
- [CAFÉ COADO #146](https://ifz.org.br/cafe-coado-146/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 15 a 22 de novembro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Em mais uma semana da COP29, especialistas chamam a atenção dos líderes dos países participantes para a necessidade de construir um discurso coeso com a realidade
- [Tento diplomático](https://ifz.org.br/tento-diplomatico/): O governo Lula consegue apoio para aliança global contra a fome e emplaca um documento abrangente na cúpula Por Maurício Thuswohl na CartaCapital | 19/11/2024 Aconteceu de tudo um pouco nos três dias do encontro no Rio de Janeiro entre chefes de Estado e governo que marcou o fim da presidência temporária do Brasil no
- [Uma a cada dez mortes no Brasil pode ser atribuída ao consumo de alimentos ultraprocessados, diz Fiocruz](https://ifz.org.br/uma-a-cada-dez-mortes-no-brasil-pode-ser-atribuida-ao-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-diz-fiocruz/): Custos com doenças, hospitalizações e perda de pessoas em idade produtiva são de ao menos R$ 10,4 bilhões por ano Baixe o resumo da pesquisa "Ultraprocessados: Doencas, mortes e custos para o Brasil"Baixe o "Relatório 1: Estimação dos custos da mortalidade prematura por todas as causas atribuíveis ao consumo de produtos alimentícios ultraprocessados no Brasil"Baixe
- [Entenda como funcionará a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/entenda-como-funcionara-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Iniciativa já conta com 82 países e 24 organizações internacionais Mariana Torkania na Agência Brasil | 18/11/2024 Baixe aqui o "Documento Constitutivo da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza"Baixe aqui "Aliança Global contra a Fome e a Pobreza: Ficha Informativa e como contribuir" Após o lançamento oficial da Aliança Global contra a Fome
- [Jamil Chade destaca custo da fome e potencial da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza no G20](https://ifz.org.br/jamil-chade-destaca-custo-da-fome-e-potencial-da-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-no-g20/): Jamil Chade no UOL | 19/11/2024 Em participação no programa UOL News Manhã, o jornalista Jamil Chade ressaltou a importância da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, lançada pela presidência brasileira do G20, e discutiu o impacto financeiro e político da erradicação da fome no mundo. Chade trouxe à tona cálculos do economista
- [Brasil cria aliança contra fome com apoio de 82 países e US$ 25 bi em caixa](https://ifz.org.br/brasil-cria-alianca-contra-fome-com-apoio-de-82-paises-e-us-25-bi-em-caixa/): Por Amanda Rossi e Letícia Casado no UOL | 18/11/2024 O Brasil lançou nesta segunda (18) no G20 a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, principal iniciativa do governo Lula na cúpula das nações mais ricas do mundo. Mais de 80 países já aderiram à iniciativa. Quando a ideia começou a ser discutida com as
- [Aliança Global é crucial para promovermos políticas inclusivas, defende Instituto Fome Zero](https://ifz.org.br/alianca-global-e-crucial-para-promovermos-politicas-inclusivas-defende-instituto-fome-zero/): O Instituto Fome Zero foi a primeira ONG a aderir à Aliança Global. Objetivo é somar esforços na erradicação da fome e promover políticas sustentáveis de combate à pobreza Agência Gov | 14/11/2024 O Instituto Fome Zero anunciou, nesta quinta-feira (14/11) adesão à Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, prioridade da presidência brasileira
- [Aliança Global contra a Fome e a Pobreza é lançada com metas ambiciosas para 2030](https://ifz.org.br/alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-e-lancada-com-metas-ambiciosas-para-2030/): Governos, instituições financeiras e organizações internacionais unem esforços para beneficiar 500 milhões de pessoas em países de baixa e média renda Blog do IFZ | 17/11/2024 No Rio de Janeiro, durante a Cúpula de Líderes do G20, será lançada oficialmente a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, uma iniciativa que promete ser o
- [G20 no Rio: Líderes globais lançam maior esforço coletivo da história para erradicar fome e pobreza](https://ifz.org.br/g20-no-rio-lideres-globais-lancam-maior-esforco-coletivo-da-historia-para-erradicar-fome-e-pobreza/): Blog do IFZ | 17/11/2024 Na Cúpula de Líderes do G20, no Rio de Janeiro, será anunciada a maior iniciativa global já realizada para erradicar a fome e a pobreza extrema até 2030. Liderada pelo Brasil, a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza mobilizará governos, organizações internacionais e bancos de desenvolvimento para implementar
- [G20 Social clama por inclusão, democracia e reformas na governança global](https://ifz.org.br/g20-social-clama-por-inclusao-democracia-e-reformas-na-governanca-global/): IFZ | 16/11/2024 O G20 Social encerrou suas atividades neste sábado com a apresentação da Declaração do Rio de Janeiro, um documento elaborado em colaboração com movimentos sociais de diversos países. A declaração reforça a urgência de reformas na governança global, justiça social, combate à fome e ações concretas contra as mudanças climáticas, temas que
- [Lula lançará Aliança Global contra a Fome e a Pobreza na Cúpula do G20](https://ifz.org.br/lula-lancara-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-na-cupula-do-g20/): Da redistribuição de renda à melhoria da merenda escolar, conheça as propostas dos países que aderiram ao pacto mundial contra a fome. A África do Sul, anfitriã do próximo G20, comprometeu-se a manter o tema em pauta na edição do ano que vem IFZ | 16/11/2024 Reduzir a mortalidade materna e infantil, ampliar a redistribuição
- [O Programa Fome Zero e a segurança alimentar no Brasil](https://ifz.org.br/o-programa-fome-zero-e-a-seguranca-alimentar-no-brasil/): Bruno Teixeira Lins no NEXO | 15/11/2024 Baixe aqui o estudo "Crise da segurança alimentar no Brasil, uma análise das políticas públicas de combate à fome (2004-2022)" O Programa Fome Zero foi instituído em 2003, durante o primeiro mandato do presidente Luís Inácio Lula da Silva. A iniciativa tinha como objetivo combater a insegurança alimentar
- [Estes são os 10 alimentos mais nutritivos de acordo com a ciência](https://ifz.org.br/estes-sao-os-10-alimentos-mais-nutritivos-de-acordo-com-a-ciencia/): Descubra os alimentos altamente nutritivos, que podem transformar sua alimentação e saúde! Por Livia D'Ambrosio no MinhaVida Alimentação | 11/11/2024 Quando falamos em alimentos nutritivos, é fácil pensar em opções como abacate, quinoa e couve. Mas você sabia que existem ingredientes ricos em benefícios para a saúde, que não costumam aparecer nas listas de “superalimentos” da moda? Uma pesquisa
- [A FAO adere oficialmente à Aliança Mundial contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/a-fao-adere-oficialmente-a-alianca-mundial-contra-a-fome-e-a-pobreza/): A Organização desempenhará papel proeminente, acolhendo o mecanismo de apoio da Aliança em sua sede em Roma FAO ROMA | 13/11/2024 A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) formalizou sua filiação como membro fundador da Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza, uma iniciativa do G20 defendida pelo Brasil para acelerar
- [Preços dos Alimentos e da Carne Bovina no Brasil](https://ifz.org.br/precos-dos-alimentos-e-da-carne-bovina-no-brasil/): José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 14/11/2024 1 – Introdução Baixe aqui o estudo "Preço dos alimentos e da carne bovina no Brasil" Usam-se dados de inflação ao consumidor no Brasil do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) (IBGE, 2024). Depois de registrar variação negativa em julho e agosto, em setembro e
- [CAFÉ COADO #145](https://ifz.org.br/cafe-coado-145/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 08 a 15 de novembro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta quinta (14) começou no Rio de Janeiro o G20, o Fórum de Cooperação Econômica Internacional no qual vários países participam para pensar uma maneira mais
- [The Zero Hunger Program in Brazil, an in-depth analysis and new challenges](https://ifz.org.br/the-zero-hunger-program-in-brazil-an-in-depth-analysis-and-new-challenges/): Flavia Lucio Pereira de Paula | Summer 2017Major research paper presented to The University of Guelph Advisor: Gordana Yovanovich Baixe aqui o documento "The Zero Hunger Program in Brazil, an in-depth analysis and new challenges" According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), there were 19.9 million hungry people in Brazil
- [Relatório CEPAL 2024: Redução da pobreza na América Latina atinge níveis históricos, mas desigualdade e desproteção social ainda preocupam](https://ifz.org.br/relatorio-cepal-2024-reducao-da-pobreza-na-america-latina-atinge-niveis-historicos-mas-desigualdade-e-desprotecao-social-ainda-preocupam/): CEPAL: A taxa de pobreza regional, que aumentou com a pandemia, foi reduzida a um nível semelhante ao de 2014 e, em 2023, atingiu o menor nível já registrado, mas a desigualdade de renda permanece alta. CEPAL | 12/11/2024 Baixe aqui o relatório da CEPAL "Panorama Social de América Latina y el Caribe, 2024"Baixe aqui
- [Pesquisa aponta aumento no número de pessoas que passaram fome no interior de SP](https://ifz.org.br/pesquisa-aponta-aumento-no-numero-de-pessoas-que-passaram-fome-no-interior-de-sp/): SEADE | 10/11/2024 Pesquisa da Fundação SEADE sobre Segurança Alimentar no Estado de São Paulo, levantamento anual que investiga a percepção da população sobre segurança e hábitos alimentares, abrange as estratégias familiares para sua alimentação, as consequências da falta de acesso a alimentos e o ingresso a programas sociais. Os resultados são analisados para o
- [Como funciona o prazo de validade dos alimentos? Há 'margem de segurança'?](https://ifz.org.br/como-funciona-o-prazo-de-validade-dos-alimentos-ha-margem-de-seguranca/): Tilt no UOL | 10/11/2024 SÃO PAULO | O que determina em quanto tempo o alimento deve ser consumido com segurança, ou seja, antes de causar problema de saúde ou ter seu gosto ou textura alterados, são os chamados "testes de vida de prateleira". Este estudo, que é feito em laboratório e a partir de
- [Dossiê Big Food 2.0: Como a indústria interfere em políticas de alimentação](https://ifz.org.br/dossie-big-food-2-0-como-a-industria-interfere-em-politicas-de-alimentacao/): IDEC & ACT Promoção da Saúde | 2024 Baixe aqui o "Dossiê Big Food 2.0: Como a indústria interfere em políticas de alimentação 2024" PRÓLOGO Vivemos em uma era marcada por uma grande interconexão global e pela influência onipresente de corporações transnacionais que produzem e comercializam insumos agroindustriais, produtos alimentícios e bebidas. Essas corporações transformaram
- [O Estado da Alimentação e Agricultura (SOFA) 2024 in Brief](https://ifz.org.br/o-estado-da-alimentacao-e-agricultura-sofa-2024-in-brief/): SOFA 2024: Revelando os custos ocultos e transformando os sistemas agroalimentares globais FAO | 08/11/2024 Baixe aqui o sumário do relatório "The State of Food and Agriculture (SOFA) 2024" (in Brief) Estudo da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), envolvendo 156 países, revela que os custos ocultos nos sistemas agroalimentares
- [CAFÉ COADO #144](https://ifz.org.br/cafe-coado-144/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 01 a 08 de novembro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana o Guia Alimentar da População Brasileira completou 10 anos de criação contando algumas vitórias mas ainda com muitas mudanças para reivindicar. Ele continua sendo
- [Reforma Agrária: uma agenda para o futuro da Agricultura Familiar e da Segurança Alimentar](https://ifz.org.br/reforma-agraria-uma-agenda-para-o-futuro-da-agricultura-familiar-e-da-seguranca-alimentar/): Colômbia será sede da segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural Por José Graziano da Silva na Mídia Ninja | 07/11/2024 O acesso à terra é uma das pedras angulares na construção de sistemas alimentares resilientes e justos. A relação entre a terra e a agricultura familiar é vital para alcançar um mundo
- [Como acessar Crédito Rural pelo PRONAF](https://ifz.org.br/como-acessar-credito-rural-pelo-pronaf/): Guia “Como Acessar Crédito Rural pelo PRONAF?” é lançado para apoiar a Agricultura Familiar, Povos e Comunidades Tradicionais que atuam com os produtos da Sociobiodiversidade CONEXSUS | 05/11/2024 Nesta terca-feira (5), foi lançado na Embrapa Sede, em Brasília, DF, o guia “Como Acessar Crédito Rural pelo Pronaf? – Passo a Passo para a Agricultura Familiar“. Disponibilizado gratuitamente, o
- [Lembrar/esquecer a fome: rumo a uma compreensão da memorialização da fome aguda](https://ifz.org.br/lembrar-esquecer-a-fome-rumo-a-uma-compreensao-da-memorializacao-da-fome-aguda/): Camilla Orjuela / Revista Estudos Históricos | Novembro de 2024 Embora as fomes agudas historicamente tenham ceifado milhões de vidas, elas raramente são lembradas publicamente por meio de monumentos, eventos comemorativos ou museus. Este artigo investiga o aparente silêncio em torno da memória das fomes, questionando se há algo que as tornam menos “comemoráveis” do
- [GAFSP se compromete com a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza com apoio de mais de US$ 180 milhões](https://ifz.org.br/gafsp-se-compromete-com-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-com-apoio-de-mais-de-us-180-milhoes/): Global Agriculture and Food Security Program (GAFSP) | 04/11/2024 O Programa Global de Agricultura e Segurança Alimentar (GAFSP), a única plataforma multilateral de financiamento e parceria focada na segurança alimentar e nutricional, intensificou seus esforços na luta contra a fome. Com base em seu portfólio global de US$ 2,5 bilhões, que beneficia mais de 20
- [Falta comida nas terras do Tio Sam? A crescente insegurança alimentar nos EUA](https://ifz.org.br/falta-comida-nas-terras-do-tio-sam-a-crescente-inseguranca-alimentar-nos-eua/): Por Mateus Ribeiro Silva e Thiago Lima no Observatório Político dos Estados Unidos | 31/10/2024 No mês de setembro, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês) lançou o relatório “Household Food Security in the United States in 2023”, que trata da (in)segurança alimentar no país no nível doméstico, com base
- [Conversando com Economistas: Debate "Desigualdades em Sistemas Agroalimentares"](https://ifz.org.br/conversando-com-economistas-debate-desigualdades-em-sistemas-agroalimentares/): TV Economistas | 31/10/2024
- [CAFÉ COADO #143](https://ifz.org.br/cafe-coado-143/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 25 de outubro a 01 de novembro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Os conflitos políticos e militares ao redor do mundo tem colocado as regiões em guerra em diversas situações de vulnerabilidade tornando inclusive, a fome,
- [Guidance for monitoring healthy diets globally](https://ifz.org.br/guidance-for-monitoring-healthy-diets-globally/): FAO, UNICEF & WHO | July 2024 Background Healthy diets are essential for good nutrition and health. They help protect against all forms of malnutrition and many noncommunicable diseases (NCDs), such as heart disease, diabetes mellitus, and diet-related cancers (1–7). Access to a healthy diet is a fundamental human right (8). Unhealthy diets are responsible
- [CAFÉ COADO #142](https://ifz.org.br/cafe-coado-142/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 18 a 25 de outubro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, o quadro de fome da cidade mais rica do país, em que mais da metade da população vive em situação de insegurança alimentar grave,
- [Brasil reduz pobreza extrema e protagoniza aliança contra a fome](https://ifz.org.br/brasil-reduz-pobreza-extrema-e-protagoniza-alianca-contra-a-fome/): O Brasil está provando que é possível caminhar na contramão de um cenário global desolador apontado pelo Banco Mundial. Não podemos aceitar que, em pleno século 21, milhões ainda lutem pela sobrevivência diária Correio Braziliense | 20/10/2024 A pobreza extrema é uma questão que nos desafia enquanto sociedade global. Semana passada, o Banco Mundial divulgou
- [Transformação dos sistemas alimentares por meio de diálogos](https://ifz.org.br/transformacao-dos-sistemas-alimentares-por-meio-de-dialogos/): Agnes Kalibata & David Nabarro na Nature Food | 22/10/2024 Mais de 1.600 diálogos multissetoriais foram realizados em preparação para a Cúpula de Sistemas Alimentares das Nações Unidas de 2021. Esses diálogos ajudaram a facilitar explorações inclusivas dos complexos desafios da transformação dos sistemas alimentares e aceleraram o progresso em direção aos Objetivos de Desenvolvimento
- [Brasil busca adesões à Aliança Global contra a Fome em evento da FAO](https://ifz.org.br/brasil-busca-adesoes-a-alianca-global-contra-a-fome-em-evento-da-fao/): Wellington Dias diz que Brasil deve sair do mapa da fome até 2026 Por Daniella Almeida na Agência Brasil | 21/10/2024 O ministro do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), Wellington Dias, apresentou nesta segunda-feira (21), em Roma, na Itália, as ações da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza lançada
- [Fogo e clima](https://ifz.org.br/fogo-e-clima/): A seca e o fogo espalhados pelo País e as chuvas torrenciais no Sul estão revelando que as previsões científicas sobre os efeitos danosos do aquecimento global vão-se confirmando Por José Giacomo Baccarin no A Terra é Redonda | 07/10/2024 Entre 2004 e 2014, de forma incipiente e incompleta, o Brasil prenunciou a possibilidade de
- [Em cerimônia no Consu, José Graziano recebe título de professor emérito](https://ifz.org.br/em-cerimonia-no-consu-jose-graziano-recebe-titulo-de-professor-emerito/): O docente aposentado implantou o programa Fome Zero na gestão do primeiro governo do presidente Lula e foi ex-diretor-geral da FAO Jornal da Unicamp | 08/10/2024 Reconhecido como o pai do Programa Fome Zero, o professor José Francisco Graziano da Silva recebeu, nesta segunda-feira (7), o título de professor emérito da Unicamp. Engenheiro agrônomo de
- [José Graziano receives the title of professor emeritus](https://ifz.org.br/jose-graziano-receives-the-title-of-professor-emeritus/): The retired teacher implemented the Zero Hunger program during President Lula's first government and was a former director-general of the FAO Jornal da Unicamp | 08/10/2024 Recognized as the father of the Zero Hunger Program, Professor José Francisco Graziano da Silva received the title of professor emeritus from Unicamp this Monday (7). An agricultural engineer
- [Manual de orientação para adesão dos municipios ao SISAN](https://ifz.org.br/manual-de-orientacao-para-adesao-dos-municipios-ao-sisan/): Secretaria Executiva da CAISAN Nacional | Outubro de 2024 Este material orientativo foi elaborado pela Secretaria Executiva da CAISAN Nacional a partir da Resolução CAISAN Nº 7, de 26 de Julho de 2024, que altera a Resolução CAISAN Nº 9, de 13 de dezembro de 2011, a qual dispõe sobre os procedimentos e o conteúdo
- [OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033](https://ifz.org.br/oecd-fao-agricultural-outlook-2024-2033/): OECD-FAO | Outubro de 2024 O OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033 fornece uma avaliação consensual das perspectivas para os mercados de commodities agrícolas e de pescado nos próximos dez anos. Esta edição revela tendências importantes. Economias emergentes serão fundamentais para moldar o cenário agrícola global, com a Índia projetada para superar a China como o principal
- [A abobrinha possui poucas calorias e muitos nutrientes](https://ifz.org.br/a-abobrinha-possui-poucas-calorias-e-muitos-nutrientes/): Por Beatriz Riverón | 21/10/2024 Informação geral A abobrinha é baixa em calorias e rica em nutrientes, como vitaminas e minerais, além de ser uma fonte abundante de fibras e compostos farmacológicos. É muito apreciada pelo sabor e pela sua textura macia.A abobrinha (Cucurbita pepo, da família Cucurbitaceae) é uma fruta cuja casca permanece macia
- [Chris van Tulleken: "Produtos ultraprocessados são mentiras alimentares que nos contam"](https://ifz.org.br/chris-van-tulleken-produtos-ultraprocessados-sao-mentiras-alimentares-que-nos-contam/): Por Tim Adams no The Guardian | 19/05/2024 Chris van Tulleken sugeriu que nos encontrássemos na "Sweet Thursday", sua pizzaria local favorita, em Hackney, leste de Londres. Se a escolha parece contraintuitiva para um homem com a missão de melhorar a nossa dieta nacional, ele me corrige quando nos sentamos. “A pizza tornou-se emblemática da
- [A fome provocada pelos conflitos está matando cerca de 21.000 pessoas por dia em todo o mundo](https://ifz.org.br/a-fome-provocada-pelos-conflitos-esta-matando-cerca-de-21-000-pessoas-por-dia-em-todo-o-mundo/): No Dia Mundial da Alimentação, a fome atinge níveis históricos, evidenciando as falhas das iniciativas globais para promover a construção da paz e a recuperação após os conflitos OXFAM Brasil | 16/10/2024 Baixe aqui o relatório "Food Wars: Conflict, hunger and globalization (Guerras alimentares)" De acordo com um novo relatório da Oxfam, publicado no Dia
- [Como resolver o paradoxo alimentar da América Latina](https://ifz.org.br/como-resolver-o-paradoxo-alimentar-da-america-latina/): As exportações de alimentos estão em alta, mas a região ainda tem dificuldade de alimentar sua população. O que pode ser feito? Por John Otis com fotos de Lucía Merle no Americas Quartely | 16/10/2024 Este artigo foi adaptado da edição especial da AQ sobre segurança alimentar na América Latina| Leer en español | Read in English TIGRE, Argentina — Lorena Hernández estaciona
- [Perspectivas Cidadãs: combate efetivo à fome passa por soluções da sociedade civil global](https://ifz.org.br/perspectivas-cidadas-combate-efetivo-a-fome-passa-por-solucoes-da-sociedade-civil-global/): Medidas internacionais robustas de combate à fome enfrentam desafios como a falta de investimento. As múltiplas crises globais também são entrave, mas as soluções podem vir da sociedade civil G20 | 18/10/2024 A ONU (Organização das Nações Unidas) estima que 733 milhões de pessoas estão enfrentando a fome no mundo e 2,8 bilhões de pessoas
- [CAFÉ COADO #141](https://ifz.org.br/cafe-coado-141/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 11 a 18 de outubro de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana aconteceu em Roma o World Food Forum (WFF) promovido pela FAO com a finalidade de promover debates e articulações para a potencialização da agricultura
- [James A. Robinson, ganador del Nobel de Economía: “La pobreza y la desigualdad en América Latina están profundamente arraigadas en el colonialismo y la explotación de los indígenas"](https://ifz.org.br/james-a-robinson-ganador-del-nobel-de-economia-la-pobreza-y-la-desigualdad-en-america-latina-estan-profundamente-arraigadas-en-el-colonialismo-y-la-explotacion-de-los-indigenas/): Coautor de aclamados libros como "Por qué fracasan las naciones", el economista y politólogo conversó con BBC Mundo sobre América Latina y los desafíos globales que existen en torno a la desigualdad. El Observador | 15/10/2024 “Estoy un poco en shock honestamente, no lo esperaba”, dice James A. Robinson, uno de los economistas que ganó
- [“Mucha gente tiene vergüenza de reconocer que en su país hay millones de personas con hambre”, dice Maya Takagi, la representante de la FAO en Argentina](https://ifz.org.br/mucha-gente-tiene-verguenza-de-reconocer-que-en-su-pais-hay-millones-de-personas-con-hambre-dice-maya-takagi-la-representante-de-la-fao-en-argentina/): Por Matias Longoni en Bichos de Campo | 16/10/2024 Maya Takagi es una ingeniera agrónoma brasileña, de inocultable ascendencia oriental, que se especializó en políticas públicas y desarrollo económico. Fue secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutrición en su país y por eso participó activamente de la implementación del plan “Hambre Cero”. Luego se incorporó a
- [La paradoja del hambre: somos la despensa del mundo, pero le fallamos a nuestra población](https://ifz.org.br/la-paradoja-del-hambre-somos-la-despensa-del-mundo-pero-le-fallamos-a-nuestra-poblacion/): Aunque los países de América Latina generan ingresos importantes a través de exportaciones de alimentos, sus inversiones en agricultura local y redes de protección social siguen siendo insuficientes para garantizar el acceso a alimentos saludables para sus poblaciones vulnerables. Estos son algunos apuntes a partir del informe del estado de la seguridad alimentaria y la
- [Análise recente sobre a dinâmica da fome no Brasil e na cidade de São Paulo](https://ifz.org.br/analise-recente-sobre-a-dinamica-da-fome-no-brasil-e-na-cidade-de-sao-paulo/): Nos últimos anos, o combate à fome no Brasil tem assumido contornos que revelam avanços significativos e, ao mesmo tempo, desafios persistentes Por João Pedro Magro no GGN | 17/10/2024 Baixe aqui o I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo Participação na Live GGN sobre Fome e Desnutrição em São Paulo
- [Statement by José Graziano da Silva at the Global Forum on Family Farming](https://ifz.org.br/statement-by-jose-graziano-da-silva-at-the-global-forum-on-family-farming/): Statement by Mr. José Graziano da Silva, Former Director-General of FAO and Director-General of the Instituto Fome Zero at the Global Forum on Family Farming José Graziano da Silva | 15/10/2024 Excellencies, Ladies and Gentlemen, first of all, I want to thank Director-General Qu for the invitation to share this important moment with him and
- [O combate à fome é nossa luta diária](https://ifz.org.br/o-combate-a-fome-e-nossa-luta-diaria/): IFZ | 16/10/2024 Neste dia 16 de outubro, o mundo se reúne para celebrar o Dia Mundial da Alimentação e refletir sobre a importância de unir esforços globais na luta contra a fome e na construção de sistemas alimentares mais justos, sustentáveis e inclusivos. Esta é uma data ainda mais especial para nós, do Instituto
- [Global Hunger Index 2024 Report](https://ifz.org.br/global-hunger-index-2024-report/): How gender justice can advance climate resilience and zero hunger Global Hunger Index | Outubro 2024 Download here the complete report "Global Hunger Index 2024 Complete Report" Download here the synopsis "Global Hunger Index 2024 Synopsis" Within the past year, two significant anniversaries in the world’s efforts to advance human rights took place: the 75th
- [WORLD FOOD FORUM 2024 Grand Opening Remarks](https://ifz.org.br/world-food-forum-2024-grand-opening-remarks/): Dr QU Dongyu, FAO Director-General opening speech | 14/10/2024 Excellences, Ladies and gentlemen, Dear colleagues, Welcome to the 2024 World Food Forum! I am truly delighted to be here today, launching the 4th edition of this Forum, which was designed to celebrate FAO’s Birthday, to establish a platform for scaling up agrifood systems transformation, under
- [Jabuticaba: benefícios, propriedades medicinais e poder antioxidante](https://ifz.org.br/jabuticaba-beneficios-propriedades-medicinais-e-poder-antioxidante/): Por Beatriz Riverón | 14/10/2024 Informação geral A jabuticaba (Plinia trunciflora, família Myrtaceae) é nativa da Mata Atlântica. Seus frutos crescem em cachos no tronco e nos galhos e são uma importante fonte de polifenóis antioxidantes, principalmente antocianinas. São frutos pequenos, com casca preta e polpa branca aderida a uma única semente. Eles são consumidos
- [CAFÉ COADO #140](https://ifz.org.br/cafe-coado-140/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 04 a 11 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, novos estudos apontam setembro como o mês mais quente deste ano, com previsão de 2024 ser o mais quente já registrado na história. A alta na
- [É Notícia: José Graziano, Diretor-geral do Instituto Fome Zero](https://ifz.org.br/e-noticia-jose-graziano-diretor-geral-do-instituto-fome-zero/): RedeTV | 10/10/2024
- [O pistache é delicioso e nutritivo](https://ifz.org.br/o-pistache-e-delicioso-e-nutritivo/): Por Beatriz Riverón | 10/10/2024 Informação geral Além de ser uma noz deliciosa, o pistache, devido às suas propriedades nutricionais saudáveis, pode ser considerado um importante alimento funcional.De acordo com os resultados de vários estudos, foi demonstrado que os pistaches contêm vários grupos de fitoquímicos valiosos, com excelentes atividades biológicas.O pistache (Pistacia vera L., família
- [Pistache: um aliado nutricional para uma vida longa e saudável](https://ifz.org.br/pistache-um-aliado-nutricional-para-uma-vida-longa-e-saudavel/): 26 de fevereiro é o Dia Mundial do Pistache. Ainda pouco consumido no Brasil, o pistache é uma rica fonte de nutrientes que contribui para a melhoria da longevidade e da qualidade de vida Blog do IFZ | 26/02/2025 Em um contexto em que a busca por uma alimentação equilibrada e saudável é incessante, os
- [Alemanha é o primeiro país do G20 a aderir à Aliança Global contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/alemanha-e-o-primeiro-pais-do-g20-a-aderir-a-alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): Com a adesão, o governo alemão espera contribuir com a promoção da agricultura sustentável e com reforço das redes de segurança social, tais como políticas de salário mínimo, e coloca ferramentas desenvolvidas no âmbito da Aliança Global para a Segurança Alimentar, à disposição da iniciativa brasileira G20 | 07/10/2024 A Alemanha aderiu à Aliança Global
- [Instituto Fome Zero lança cartilha “Como Acabar com a Fome no seu Município”](https://ifz.org.br/instituto-fome-zero-lanca-cartilha-como-acabar-com-a-fome-no-seu-municipio/): O Instituto Fome Zero está lançando a cartilha “Como Acabar com a Fome no seu Município”, um guia prático e acessível para prefeitos, prefeitas, vereadores e vereadoras que assumirão seus cargos a partir de 2025. O texto é também de interesse para todos os cidadãos comprometidos com a erradicação da fome no Brasil. Por Maria
- [Dando de comer: como a China venceu a miséria e eleva o padrão de vida dos pobres](https://ifz.org.br/dando-de-comer-como-a-china-venceu-a-miseria-e-eleva-o-padrao-de-vida-dos-pobres/): Mesmo com pandemia, país conseguiu erradicar extrema pobreza em 2020, e agora usa as mesmas táticas para combater a pobreza relativa Por Pedro Marin na Revista Opera | 07/10/2024 Oconforto de uma cama de hotel, a doçura de um chá servido com aperitivos, o colorido de quadros costurados à mão, a imensidão de uma planta
- [José Graziano da Silva recebe Título de Professor Emérito da Unicamp](https://ifz.org.br/jose-graziano-da-silva-recebe-titulo-de-professor-emerito-da-unicamp/): Cerimônia marca a entrega do título de professor emérito da Unicamp ao nosso fundador, José Graziano da Silva IFZ | 03/10/2024 A Unicamp vai outorgar, na próxima segunda-feira (7/10), o título de professor emérito ao nosso fundador, José Graziano da Silva. José Graziano da Silva é formado em Agronomia e possui mestrado em Economia e
- [CAFÉ COADO #139](https://ifz.org.br/cafe-coado-139/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 27 de setembro a 04 de outubro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado O Ministro do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Wellington Dias, fala sobre os avanços do Brasil no combate à fome e à pobreza. Além disso,
- [Políticas de Segurança Alimentar: Combate à Fome e à Pobreza Rural](https://ifz.org.br/politicas-de-seguranca-alimentar-combate-a-fome-e-a-pobreza-rural/): Maya Takagi, José Graziano da Silva e Walter Belik | 03/04/2002 Baixe aqui o livro síntese do Seminário "Políticas de Segurança Alimentar: Combate à Fome e à Pobreza Rural' Prefácio por Maria da Conceição Tavares Participei do Seminário "Políticas de Segurança Alimentar: Combate à Fome e à Pobreza Rural", realizado na Unicamp, nos dias 2
- [O Brasil não cabe no jardim da Europa](https://ifz.org.br/o-brasil-nao-cabe-no-jardim-da-europa/): A Comissão Europeia continua lutando por um acordo de tipo neoliberal e neocolonial com o Mercosul Por Paulo Nogueira Batista Jr | 22/03/2024 Para Helena, neta primogênita, que deu origem ao título deste artigo O leitor ou leitora que me acompanhe um pouco não estranhará o título deste artigo, uma variante do título do meu livro
- [O que acontece em Nova York não fica em Nova York](https://ifz.org.br/o-que-acontece-em-nova-york-nao-fica-em-nova-york/): Pacto para o Futuro da ONU impacta na decisão de quem vamos eleger no domingo Ilona Szabó de Carvalho na Folha de S.Paulo | 01/10/2024 Baixe aqui o documento "Pact for the Future, Global Digital Compact, and Declaration on Future Generations" Em dias intensos em Nova York, na semana passada, as nações reunidas na Cúpula
- [Orquídea baunilha: o jeito certo de plantar](https://ifz.org.br/orquidea-baunilha-o-jeito-certo-de-plantar/): Canal Youtube Minhas Plantas | 10/11/2019 Pouca gente sabe que a baunilha é uma orquídea – e que dá para cultivar a planta em casa. Com as dicas deste vídeo, você pode ter sua própria colheita de vagens perfumadas para preparar sobremesas. Nossa jardineira Carol Costa traz um monte de informações sobre essa planta, desde
- [A pesquisa cidadã e o compromisso com a justiça no Brasil](https://ifz.org.br/a-pesquisa-cidada-e-o-compromisso-com-a-justica-no-brasil/): Entrevista com Sandra Maria Chaves dos Santos, coordenadora da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional Rede de Estudos Rurais | 30/09/2024 No mês de agosto, dando continuidade à série de matérias que vêm sendo produzidas pela Rede de Estudos Rurais com o intuito de trazer à superfície discussões importantes a
- [Mudanças climáticas sem mudanças políticas](https://ifz.org.br/mudancas-climaticas-sem-mudancas-politicas/): Nem mesmo a atualidade da emergência climática tem forçado os candidatos a colocarem o tema no centro de suas campanhas políticas – e isso independente do partido ou coalizão ao qual se vinculam Julia Menin, Ingrid Marques, Paulo Niederle, Catia Grisa no Le Monde Diplomatique Brasil | 30/10/2024 Como sabemos, as mudanças climáticas, impulsionadas por atividades
- [Agricultura Familiar e a Alimentação Saudável](https://ifz.org.br/agricultura-familiar-e-a-alimentacao-saudavel/): Por Mauro Delgrossi - IFZ | 03/08/2023 No próximo dia 25 de julho, celebraremos o Dia Internacional da Agricultura Familiar, uma data estabelecida pela Organização das Nações Unidas em 2014, para reconhecer a importância desta forma de produção em todo o mundo. No mundo são cerca de 550 milhões de agricultores familiares, o que corresponde
- [Walter Belik analisa o I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo no Jornal da Cultura](https://ifz.org.br/walter-belik-analisa-o-i-inquerito-sobre-a-situacao-alimentar-no-municipio-de-sao-paulo-no-jornal-da-cultura/): TV Cultura | 27/09/2024 O I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo está disponível para download em https://ifz.org.br/i-inquerito-sobre-a-situacao-alimentar-no-municipio-de-sao-paulo/
- [CAFÉ COADO #138](https://ifz.org.br/cafe-coado-138/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 20 a 27 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A crise climática e suas consequências mais notórias na atualidade como a seca, as queimadas e a fumaça cinza provocada por tal continuam em destaque na mídia. Dessa
- [Repolho: propriedades nutricionais, medicinais e como ele ajuda na saúde do coração, digestão e controle do colesterol](https://ifz.org.br/repolho-propriedades-nutricionais-medicinais-e-como-ele-ajuda-na-saude-do-coracao-digestao-e-controle-do-colesterol/): Por Beatriz Riverón | 27/09/2024 Informação geral O repolho, assim como outras espécies do gênero Brassica, contém um amplo espectro de nutrientes e componentes bioativos, responsáveis por seu potencial de promoção à saúde.O repolho (Brassica oleracea subsp. capitata (L.), da família Brassicaceae), é uma planta herbácea comestível cujas folhas formam uma cabeça compacta característica. É
- [Organizações da sociedade civil cobram compromisso de candidatos para combate à fome](https://ifz.org.br/organizacoes-da-sociedade-civil-cobram-compromisso-de-candidatos-para-combate-a-fome/): Iniciativa reúne o Instituto Pacto Contra a Fome, o Comida do Amanhã e o Instituto Fome Zero Por Levy Teles no Estado de S.Paulo | 25/09/2024 Três organizações da sociedade civil formaram uma coalizão para pressionar candidatos a prefeito a firmarem compromissos com políticas de redução do desperdício de alimentos e garantia da segurança alimentar. Fazem
- [Desigualdad extrema: el 1% de los multimillonarios acumula más riqueza que el 95% de la población mundial](https://ifz.org.br/desigualdad-extrema-el-1-de-los-multimillonarios-acumula-mas-riqueza-que-el-95-de-la-poblacion-mundial/): Tres grandes gestoras de fondos de inversión, BlackRock, State Street y Vanguard, gestionan cerca de una quinta parte de todos los activos de inversión del mundo, según Oxfam Intermon Por Esther García López no InfoBae | 23/09/2024 La riqueza mundial cada vez se acumula en menos manos. El 1% de los más ricos del mundo posee más
- [The State of Food Systems Worldwide: Counting Down to 2030](https://ifz.org.br/the-state-of-food-systems-worldwide-counting-down-to-2030/): Food Systems Countdown to 2030 Initiative | 23/03/2023 Summary Transforming food systems is essential to bring about a healthier, equitable, sustainable, and resilient future, including achieving global development and sustainability goals. To date, no comprehensive framework exists to track food systems transformation and their contributions to global goals. In 2021,the Food Systems Countdown to 2030
- [Reformulação do sistema produtivo e políticas públicas podem enfrentar a insegurança alimentar no Brasil](https://ifz.org.br/reformulacao-do-sistema-produtivo-e-politicas-publicas-podem-enfrentar-a-inseguranca-alimentar-no-brasil/): A fome é reflexo de um conjunto de circunstâncias que envolvem o sistema agroalimentar, a produção, a distribuição, mas que envolve também as políticas públicas, diz Ricardo Abramovay Jornal da USP no Ar na Rádio USP | 15/05/2023 O Brasil está entre os maiores produtores agropecuários do mundo. O País também é o primeiro exportador
- ["A doença da Terra é a humanidade", alerta climatologista Carlos Nobre](https://ifz.org.br/a-doenca-da-terra-e-a-humanidade-alerta-climatologista-carlos-nobre/): Por Adrielen de Souza Alves na Rádio MEC | 23/09/2024 O planeta Terra corre um grande risco e é necessário que as pessoas se unam em uma importante missão: combater a emergência climática, o maior desafio que a humanidade já enfrentou. Para isso, um grupo de cientistas, estudiosos e políticos se uniu à iniciativa Guardiões do
- [International organizations and land governance: the role of FAO and the World Bank in reformulating the Public Policy for Land Regularization in Piauí](https://ifz.org.br/international-organizations-and-land-governance-the-role-of-fao-and-the-world-bank-in-reformulating-the-public-policy-for-land-regularization-in-piaui/): Por Cosmo da Silva Jr., Thiago Lima e Pascoal Teófilo Carvalho Gonçalves na Revista NERA | 2024 O estado do Piauí encontra-se na fronteira agrícola MATOPIBA, oficializada pelo decreto federal nº 8.447/2015, constituindo um polo de atração de investimentos.Para apoiar a iniciativa, em 2015, o governo do estado do Piauí aprovou a Lei nº 6.709/2015
- [Por que é tão difícil comer bem](https://ifz.org.br/por-que-e-tao-dificil-comer-bem/): Spoiler: não é. Mas o mercado das dietas, a exposição a padrões de corpo irreais e os charlatões das redes sociais desviam o foco do que realmente importa. Por Maria Clara Rossini na Super Interessante | 20/09/2024 Comer bem é simples. Basta seguir três passos: coma comida de verdade, em quantidades moderadas, principalmente vegetais. Essas
- [“Caiu a ficha”: professor da USP apresenta a crise climática aos chefes dos Três Poderes](https://ifz.org.br/caiu-a-ficha-professor-da-usp-apresenta-a-crise-climatica-aos-chefes-dos-tres-poderes/): Paulo Artaxo, do Instituto de Física da USP, participou de reuniões em Brasília para discutir a resposta do País às mudanças climáticas. O Brasil precisa reduzir emissões e se preparar para eventos extremos cada vez mais frequentes e intensos, alertou ele Por Herton Escobar no Jornal da USP | 20/09/2024 O professor Paulo Artaxo, do Instituto
- [Baunilha, uma das especiarias mais caras do mundo, floresce no Cerrado brasileiro](https://ifz.org.br/baunilha-uma-das-especiarias-mais-caras-do-mundo-floresce-no-cerrado-brasileiro/): Ingrediente obtido de uma planta trepadeira da família das orquídeas, cuja produção se concentra na África, atrai produtores nacionais Por Maria Emília Zampieri no Globo Rural | 23/01/2024 VINHEDO, SP | Uma das especiarias mais caras do mundo, a baunilha tem atraído produtores brasileiros, que já apostam até na exportação das favas. O ingrediente, obtido a partir de uma planta
- [Baunilha do Cerrado: a jóia rara da Chapada dos Veadeiros](https://ifz.org.br/baunilha-do-cerrado-a-joia-rara-da-chapada-dos-veadeiros/): Hidden Treasure | 30/01/2024 Todos conhecem a tradicional Baunilha, a famosa especiaria de cheiro inconfundível que perfuma diversos produtos cosméticos e ainda mais saboriza deliciosas sobremesas. Cultivada abundantemente em Madagascar ou em países do leste asiático, como Papua e Nova Guiné, a Baunilha é a segunda especiaria mais cara do mundo, ficando atrás apenas do açafrão espanhol. Entretanto
- [Baunilha do Cerrado](https://ifz.org.br/baunilha-do-cerrado/): Slow Food Brasil | 30/01/2024 Arca do Gosto // Ervas aromáticas, especiarias e condimentosNome científico: Vanila edwalli // Área geográfica: Serra Dourada, Goiás. // Povos e comunidades tradicionais relacionadas: Comunidades Kalunga A baunilha do Cerrado (Vanila edwalli), conhecida também como “baunilha banana” possui raízes grossas e aéreas, sementes crustosas, sem asas, folhas ovais em forma de lança e de cor verde escura; suas
- [Embrapa lança o livro Cultivo de Baunilha - Práticas Básicas](https://ifz.org.br/embrapa-lanca-o-livro-cultivo-de-baunilha-praticas-basicas/): EMBRAPA | 12/12/2023 Produtores, técnicos e demais interessados em uma das especiarias mais valorizadas no mercado internacional e internacional, a baunilha, já podem fazer o dowload da publicação Cultivo de Baunilha - Práticas Básicas, que responde a questões técnicas sobre a baunilha. Em formato digital (PDF), a publicação foi lançada pela Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia,
- [Como descoberta de garoto escravizado de 12 anos ajudou a popularizar a baunilha no mundo](https://ifz.org.br/como-descoberta-de-garoto-escravizado-de-12-anos-ajudou-a-popularizar-a-baunilha-no-mundo/): Por Diego Arguedas Ortiz na BBC | 25/02/2024 A história da baunilha, como na maioria das culturas verdadeiramente internacionais, atravessa o atlas mundial. Apesar de Madagascar dominar hoje o comércio global, ela surgiu nas florestas do México e da América Central, quando uma orquídea evoluiu desenvolvendo o sabor distinto e marcante que hoje conhecemos tão
- [Como a baunilha se tornou produto de luxo, mais caro que a prata, e mudou a vida de uma comunidade](https://ifz.org.br/como-a-baunilha-se-tornou-produto-de-luxo-mais-caro-que-a-prata-e-mudou-a-vida-de-uma-comunidade/): Por Nancy Kacungira na BBC News | 25/08/2018 Um fazendeiro descalço segue caminho pela floresta. Ele também segura um facão enferrujado, mas não é para cortar cipós ou galhos com os quais se deparar na mata: é uma defesa contra ladrões que vagam por ali. Muitos outros homens - agricultores como ele - estão patrulhando a área. Há três meses,
- [CAFÉ COADO #137](https://ifz.org.br/cafe-coado-137/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 13 a 20 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A extrema seca nos rios amazonenses, deixa em situação de isolamento mais de 1,5mil populações de uma região da amazônica com previsão de que parte da população não
- [Jabuticaba: benefícios de uma fruta genuína do Brasil](https://ifz.org.br/jabuticaba-beneficios-de-uma-fruta-genuina-do-brasil/): Blog do IFZ | 18/09/2024 A jabuticaba, nativa da Mata Atlântica e amplamente encontrada no Brasil, é uma das joias da biodiversidade brasileira, tanto pelo seu sabor quanto pelos seus inúmeros benefícios à saúde. Com propriedades antioxidantes e rica em nutrientes, a fruta roxinha tem sido objeto de diversas pesquisas que apontam para seu potencial
- [I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo](https://ifz.org.br/i-inquerito-sobre-a-situacao-alimentar-no-municipio-de-sao-paulo/): UNIFESP e UFABC | 20/09/2024 Baixe aqui o I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo O I Inquérito sobre a Situação Alimentar no Município de São Paulo é um produto da articulação entre o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo (COMUSAN-SP), o Observatório de Segurança Alimentar e
- [The Hidden Environmental Costs of Food](https://ifz.org.br/the-hidden-environmental-costs-of-food/): Damage to the natural world isn’t factored into the price of food. But some governments are experimenting with a new way of exposing the larger costs of what we eat By Lydia DePillis, Manuela Andreoni and Catrin Einhorn in The New York Times | 19/09/2024 As pricey as a run to the grocery store has
- [A dimensão da seca e dos incêndios que atingem o Brasil](https://ifz.org.br/a-dimensao-da-seca-e-dos-incendios-que-atingem-o-brasil/): País enfrenta a pior escassez de água pelo menos desde 1950, enquanto o fogo consome a Amazônia, o Cerrado e o Pantanal, atingindo uma área maior que o estado do Paraná Por Maurício Frighetto na Deutsche Welle | 12/09/2024 Rios secam. Ribeirinhos andam por bancos de areia quente onde antes havia água. Brigadistas combatem incêndios
- [Mega El Niño levou à maior extinção em massa da história](https://ifz.org.br/mega-el-nino-levou-a-maior-extincao-em-massa-da-historia/): Combinação de eventos do El Niño mais intensos e aquecimento global alimentou um ciclo vicioso de extremos climáticos e destruição desfavorável à vida no planeta há 252 milhões de anos, aponta estudo Deutsche Welle | 15/09/2024 O El Niño, um fenômeno cíclico de aquecimento das águas do Oceano Pacífico equatorial e que provoca episódios meteorológicos intensos, foi
- [ECVC launches new publication on how to implement UNDROP across Europe](https://ifz.org.br/ecvc-launches-new-publication-on-how-to-implement-undrop-across-europe/): Read ECVC's new set of policy recommendations for international and regional organisations, European policy-makers, and national and local authorities, in order to push for the implementation of UN Declaration of the Rights of Peasants and Other People Working in Rural Areas (UNDROP) and promote peasants’ rights ECVC | 16/09/2024 Small-scale farmers, artisanal food producers, pastoralists,
- [The “pits” of dates: a rich source of healthy compounds](https://ifz.org.br/the-pits-of-dates-a-rich-source-of-healthy-compounds/): Date seeds are valuable by-products due to their nutritional and bioactive ingredients, offering various food applications Beatriz Riverón | 27/08/2024 General information The date palm (Phoenix dactylifera L., family Arecaceae) is a crucial agricultural crop in most Middle Eastern countries, and its fruit, known as the date, is consumed by millions of people worldwide.Date seeds,
- [Semente da tâmara, rica fonte de compostos saudáveis](https://ifz.org.br/semente-da-tamara-rica-fonte-de-compostos-saudaveis/): As sementes de tâmaras são subprodutos valiosos por seu conteúdo em ingredientes nutricionais e bioativos, e por suas diversas aplicações nos alimentos e na indústria cosmética Por Beatriz Riverón | 27/08/2024 Informação Geral A tamareira (Phoenix dactylifera L., família Arecaceae) é uma cultura agrícola essencial na maioria dos países do Oriente Médio, e seus frutos,
- [Tâmara, o caramelo natural, tesouro do Oriente Médio](https://ifz.org.br/tamara-o-caramelo-natural-tesouro-do-oriente-medio/): Blog do IFZ | 12/08/2024 As tâmaras, frutos da tamareira (Phoenix dactylifera), possuem uma história rica que remonta a milhares de anos, originárias das terras áridas do Oriente Médio e norte da África. Conhecidas por seu sabor doce e suculento, essas frutas têm conquistado cada vez mais espaço, não apenas por seu gosto único, mas
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- [G20: Combate à fome deve ser prioridade em declaração de ministros da agricultura](https://ifz.org.br/g20-combate-a-fome-deve-ser-prioridade-em-declaracao-de-ministros-da-agricultura/): Metas globais de erradicação da fome estão “preocupantemente fora de alcance”, diz FAO Por Rafael Walendorff no Globo Rural | 13/09/2024 BRASÍLIA | O compromisso com o combate à fome no planeta deve ganhar prioridade na declaração que os ministros da Agricultura de países do G20 devem divulgar nesta sexta-feira (13), após conclusão das reuniões na
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- [‘Estou apavorado. Ninguém previa isso; é muito rápido’, diz Carlos Nobre sobre crise climática](https://ifz.org.br/estou-apavorado-ninguem-previa-isso-e-muito-rapido-diz-carlos-nobre-sobre-crise-climatica/): Biomas brasileiros estão gravemente ameaçados pelo aquecimento global; Pantanal deve perder toda a sua área alagada antes mesmo do fim do século Por Roberta Jansen no Estado de S.Paulo | 11/09/2024 Referência internacional em estudos sobre aquecimento global, o climatologista Carlos Nobre está apavorado. Em entrevista ao Estadão, ele conta que a crise climática explodiu um pouco antes do
- [G20 aprova dez princípios para o desenvolvimento da bioeconomia global](https://ifz.org.br/g20-aprova-dez-principios-para-o-desenvolvimento-da-bioeconomia-global/): Blog do IFZ | 12/09/2024 Na quarta-feira (11/09), representantes dos 19 países membros do G20, juntamente com as Uniões Europeia e Africana, aprovaram um conjunto de dez princípios destinados a orientar o desenvolvimento da bioeconomia global. O documento, resultado da quarta reunião da Iniciativa do G20 sobre Bioeconomia (GIB), realizada no Rio de Janeiro, visa
- [Amora, a fruta antioxidante que fortalece articulações, combate o envelhecimento e melhora a saúde da pele](https://ifz.org.br/amora-a-fruta-antioxidante-que-fortalece-articulacoes-combate-o-envelhecimento-e-melhora-a-saude-da-pele/): A amora possui alto valor nutricional, medicinal e cosmético; ajuda no tratamento de dores nos joelhos, gera colágeno e fortalece as articulações Por Beatriz Riverón | 11/09/2024 Informação geral Os frutos da amora constituem uma fonte concentrada de nutrientes valiosos, bem como de compostos bioativos de interesse terapêutico. Destaca-se sua importância como alimento funcional. A
- [Manga: os benefícios da rainha das frutas tropicais](https://ifz.org.br/manga-a-rainha-das-frutas-tropicais/): Manga, a rainha das frutas tropicais, possui fragrância atraente, delicioso sabor e também elevado valor nutracêutico Por Beatriz Riverón | 09/09/2024 Informação geral A manga (Mangifera indica, da família Anacardiaceae) é uma fruta tropical muito apreciada pelo seu sabor, fragrância e valor nutricional e medicinal, despertando atualmente, de forma crescente, o interesse das pesquisas.De origem
- [CAFÉ COADO #135](https://ifz.org.br/cafe-coado-135/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 30 de agosto a 06 de setembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As consequências da crise climática aumentam gradualmente a cada dia. Nesta semana, cientistas climáticos apontam a ocorrência global do mês mais quente do ano (até agora),
- [MDS formaliza parcerias para apoiar a agenda de segurança alimentar e nutricional no SUAS](https://ifz.org.br/mds-formaliza-parcerias-para-apoiar-a-agenda-de-seguranca-alimentar-e-nutricional-no-suas/): Iniciativa trará diretrizes para promoção da alimentação adequada e saudável na Rede de Assistência Social Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) | 06/09/2024 Uma parceria entre o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), o Conselho Federal de Nutrição (CFN) e a Universidade Federal
- [Além da alta disponibilidade, alimentos ultraprocessados trazem impactos sociais e ambientais](https://ifz.org.br/alem-da-alta-disponibilidade-alimentos-ultraprocessados-trazem-impactos-sociais-e-ambientais/): Guia Alimentar para População Brasileira, editado pelo Ministério da Saúde, destaca a integração entre saúde, cultura e meio ambiente como fator preponderante para uma alimentação saudável Simone Sampaio / Ministério da Saúde | 04/09/2024 "A alimentação adequada e saudável está profundamente ligada a um sistema alimentar que é socialmente e ambientalmente sustentável”. A afirmação é
- [Complexidades da carne](https://ifz.org.br/complexidades-da-carne/): Aline Martins de Carvalho, Michelle Cristine Medeiros Jacob e Sávio Marcelino Gomes | Agosto de 2024 A produção e o consumo de carne têm sido amplamente debatidos devido aos seus diversos impactos sociais, ambientais e à saúde. Com o crescimento populacional e o aumento da renda, a demanda por carne aumentou consideravelmente nas últimas décadas.
- [Descubra os incríveis benefícios da batata-doce, o superalimento que transforma saúde em desempenho físico](https://ifz.org.br/descubra-os-incriveis-beneficios-da-batata-doce-o-superalimento-que-transforma-saude-em-desempenho-fisico/): Conheça os vários motivos para desfrutar do sabor da batata-doce Por Beatriz Riverón | 04/09/2024 Informação geral A batata-doce, além de ter um sabor agradável (levemente adocicado, sendo uma ótima opção para receitas doces ou salgadas), é um alimento muito saudável. Existem vários motivos para aproveitar seus benefícios. A batata-doce (Ipomoea batatas L. Lam, família Convolvulaceae) é
- [10 benefícios da batata-doce para saúde e bem-estar](https://ifz.org.br/10-beneficios-da-batata-doce-para-saude-bem-estar/): Blog do IFZ | 10/04/2024 A batata-doce, um alimento emblemático da culinária latino-americana, tem conquistado cada vez mais espaço nos cardápios globais. Reconhecida por sua versatilidade, sabor e valor nutricional, essa raiz tem atraído a atenção não apenas dos apreciadores da boa comida, mas também dos adeptos de um estilo de vida saudável. Originária dos
- [Mandioca é fonte de energia e imunidade: 9 benefícios do 'alimento do século'](https://ifz.org.br/mandioca-e-fonte-de-energia-e-imunidade-9-beneficios-do-alimento-do-seculo/): Tubérculo também é conhecido como aipim e macaxeira em alguns estados brasileiros Por Daniela Walzburiech no Globo Rural | 16/01/2024 Aipim, macaxeira ou mandioca? O nome da raiz, eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o alimento do século 21, costuma ser polêmico. Mas, acredite: os três termos estão corretos. As variações nada mais são do
- [Calor extremo provoca escassez de mandioca na Terra Indígena Raposa Serra do Sol](https://ifz.org.br/calor-extremo-provoca-escassez-de-mandioca-na-terra-indigena-raposa-serra-do-sol/): O ano de 2023 foi o mais quente da história e prejudicou as plantações de mandioca, base de sustento tradicional de diferentes povos indígenas da Amazônia Por Jullie Pereira no INFOAMAZONIA | 02/02/2024 Indígenas da Terra Indígena (TI) Raposa Serra do Sol, no nordeste de Roraima, enfrentam a escassez de um dos alimentos mais importantes para
- [Mandioca: versatilidade e importância na nutrição](https://ifz.org.br/mandioca-versatilidade-e-importancia-na-nutricao/): A mandioca é uma raiz de grande importância no aumento da segurança alimentar em vários países; armazena uma grande quantidade de energia e contém minerais e vitamina C Por Beatriz Riverón | 03/09/2024 Informação Geral Manihot esculenta (família Euphorbiaceae), conhecida popularmente como mandioca, macaxeira, aipim, entre outros, é uma planta nativa da América do Sul,
- [PIB sobe 1,4% no 2º tri: por que economia cresce, desemprego cai, mas percepção do brasileiro segue negativa?](https://ifz.org.br/pib-sobe-14-no-2o-tri-por-que-economia-cresce-desemprego-cai-mas-percepcao-do-brasileiro-segue-negativa/): Por Thais Carrança na BBC News Brasil | 03/09/2024 SÃO PAULO | A economia brasileira cresceu 1,4%no segundo trimestre, em relação ao trimestre anterior, informou o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta terça-feira (3/9). Com isso, a economia brasileira chegou até a metade de 2024 tendo crescido 2,5% nos 12 meses anteriores — o que coloca
- [La desigualdad de la riqueza por país, explicada en un gráfico](https://ifz.org.br/la-desigualdad-de-la-riqueza-por-pais-explicada-en-un-grafico/): La desigualdad de la riqueza por país, explicada en un gráfico: España entre los que más ha crecido la brecha de riqueza Por Rubén Andrés en Xataqua | 31/08/2024 Durante la última década, el porcentaje de población millonaria se había mantenido estancada en torno al 1% del total de la población mundial. Sin embargo, 2022 rompió
- [Second Mexico International Date Palm Festival 2023](https://ifz.org.br/second-mexico-international-date-palm-festival-2023/): In the presence of H.E. Mexican Minister of Agriculture, and the UAE Ambassador to Mexico, The Award’s General Secretariat signs a cooperation protocol with the Ministry of Agriculture in Mexico, to organize the Second Mexico International Date Palm Festival 2023
- [The Award’s General Secretariat signs a Memorandum of Understanding with the Ministry of Agriculture of Mexico to organize the Third Mexico International Date Palm Festival (2024)](https://ifz.org.br/the-awards-general-secretariat-signs-a-memorandum-of-understanding-with-the-ministry-of-agriculture-of-mexico-to-organize-the-third-mexico-international-date-palm-festival-2024/): Khalifa Award News | 01/05/2024 The General Secretariat of Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation signed an MOU with the Ministry of Agriculture and Rural Development of the United Mexican States, for the organization of the Third Mexico International Date Palm Festival, during the period 19th -22nd of October 2024, where the signing
- [Gracias a Bolsa Familia menos hijos heredan la miseria en Brasil](https://ifz.org.br/gracias-a-bolsa-familia-menos-hijos-heredan-la-miseria-en-brasil/): Dos tercios de la primera generación de niños que recibió la ayuda contra la pobreza prosperó y la mitad logró un empleo formal Por Naiara Galarraga Gortázar no El País | 01/09/2024 Jesiel Viana es un ingeniero de software brasileño de 34 años que no tiene fotos de su infancia. En aquella época no había celulares, su
- [Billions worldwide consume inadequate levels of micronutrients critical to human health](https://ifz.org.br/billions-worldwide-consume-inadequate-levels-of-micronutrients-critical-to-human-health/): Harvard T.H. Chan School of Public Health | 29/08/2024 Boston, MA, USA | More than half of the global population consumes inadequate levels of several micronutrients essential to health, including calcium, iron, and vitamins C and E, according to a new study by researchers at Harvard T.H. Chan School of Public Health, UC Santa Barbara (UCSB), and the Global Alliance for Improved
- [CAFÉ COADO #134](https://ifz.org.br/cafe-coado-134/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | de 23 a 30 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, a seca e as queimadas em vários Estados brasileiros continuam em destaque na mídia. Dessa vez, uma investação é aberta para identifacar se as queimadas
- [Os filhos doentes da agricultura brasileira](https://ifz.org.br/os-filhos-doentes-da-agricultura-brasileira/): Investigação expõe a relação entre o uso de agrotóxicos e o aumento de condições graves entre bebês do campo Por Sílvia Lisboa e Carla Ruas no Dialogue Earth | 29/08/2024 Maria nasceu com uma grave anomalia congênita que limitou seu desenvolvimento. Embora os médicos tenham logo drenado o excesso de líquido acumulado ao redor de seu
- [Das 20 frutas mais consumidas no Brasil, apenas 3 são nativas](https://ifz.org.br/das-20-frutas-mais-consumidas-no-brasil-apenas-3-sao-nativas/): Blog do IFZ | 30/08/2024 O Brasil, conhecido como a “terra das frutas” devido à sua imensa variedade, encanta visitantes de países frios com a abundância de formas, perfumes e cores. No entanto, há uma contradição entre a rica biodiversidade brasileira e o que se encontra nas prateleiras de supermercados e feiras livres. Um levantamento
- [A sombra que permanece: a fome no Brasil e no mundo](https://ifz.org.br/a-sombra-que-permanece-a-fome-no-brasil-e-no-mundo/): Rede de Estudos Rurais | 29/08/2024 Entrevista com Mariana Pedron Macário, advogada que lidera a equipe de advocacy, incidências e políticas públicas da Ação da Cidadania A fome tem cor, gênero, classe social e localização, é o que revelam os dados do 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no
- [CAFÉ COADO #133](https://ifz.org.br/cafe-coado-133/): Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | de 16 a 23 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, a força das mudanças climáticas e seus impactos nos biomas, se destaca. Na Amazônia, a seca dos rios e as queimadas geram clima mais propenso
- [Hambre: opinión de Arnoldo Krausar](https://ifz.org.br/hambre-opinion-de-arnoldo-krausar/): Recojo de mis archivos una noticia “vieja”. Erradicar el hambre es posible (El País, 30 de junio de 2016), tesis de José Graziano da Silva, quien fungía como director de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Copio la primera oración: “Aunque el número de personas que pasa hambre en
- [O abacaxi, uma fruta tropical muito apreciada pelo seu aroma e sabor únicos](https://ifz.org.br/o-abacaxi-uma-fruta-tropical-muito-apreciada-pelo-seu-aroma-e-sabor-unicos/): Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacaxi é muito saboroso e aromático porque contém uma série de compostos voláteis. Também possui inúmeras propriedades nutracêuticas, sendo uma rica fonte de minerais e vitaminas que oferecem diversos benefícios à saúde. O abacaxi (Ananas comosus, família Bromeliaceae) é uma infrutescência, símbolo das regiões tropicais e subtropicais.
- [Abacate, você sabe por que esta fruta é um superalimento?](https://ifz.org.br/abacate-voce-sabe-por-que-esta-fruta-e-um-superalimento/): Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacate fornece múltiplos componentes saudáveis, como uma riqueza em vitaminas e minerais. Devido ao seu teor de gordura, esta fruta tem sido questionada. Agora sabemos que a maior parte se trata de gorduras insaturadas, benéficas para o organismo.O abacate (Persea americana, da família Lauraceae) é um fruto
- [O método do ‘ogronegócio’ para frear a reforma agrária no epicentro da luta pela terra](https://ifz.org.br/o-metodo-do-ogronegocio-para-frear-a-reforma-agraria-no-epicentro-da-luta-pela-terra/): Sudeste do Pará tem centenas de ocupações de terra e projetos de assentamento, mas enfrentam um processo de desmantelamento da reforma agrária e do Incra iniciado em governos anteriores e não freado por Lula Por Daniel Camargos no Repórter Brasil | 26/08/2024 MARABÁ | Palco de massacres históricos de trabalhadores rurais sem terra, como os
- [Você sabe o que os municípios podem fazer pela alimentação?](https://ifz.org.br/voce-sabe-o-que-os-municipios-podem-fazer-pela-alimentacao/): Além de criar e implementar um plano de segurança alimentar e nutricional, o poder municipal pode propor leis que fortaleçam a agricultura familiar e que limitem o consumo de ultraprocessados Por Lorena Tabosa no O Joio e o Trigo | 26/08/2024 O Brasil se esparrama em 5.568 municípios. Mesmo o menor deles, Serra da Saudade,
- [Por que Xi Jinping está construindo estoques secretos de commodities na China](https://ifz.org.br/por-que-xi-jinping-esta-construindo-estoques-secretos-de-commodities-na-china/): Vastos novos estoques de grãos, gás natural e petróleo sugerem problemas futuros The Economist | 26/08/2024 LONDRES | Nas últimas duas décadas, a China devorou enormes volumes de matérias-primas. Sua população cresceu mais e ficou mais rica, exigindo mais laticínios, grãos e carne. Suas gigantescas indústrias têm sido vorazes por energia e metais. Nos últimos anos, no

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- [Home](https://ifz.org.br/): O único número aceitável para a fome é ZERO | Somos uma organização apartidária, sem fins lucrativos | O combate à fome deve ser a mais alta prioridade nacional
- [Lives do IFZ](https://ifz.org.br/lives-do-ifz/): LIVES DO IFZ O Sistema de Proteção Social Brasileiro sob Fogo Cruzado IFZ | 24/09/2026 O Sistema de Proteção Social Brasileiro sob Fogo Cruzado: Direitos sociais, desigualdade e as disputas em torno do Estado A Constituição Federal de 1988 inaugurou um novo marco para os direitos sociais no Brasil ao reconhecer saúde, previdência, assistência social,
- [Acervo José Gomes da Silva](https://ifz.org.br/acervo-jose-gomes-da-silva/): ACERVO JOSÉ GOMES DA SILVA Acervo Bibliográfico José Gomes da Silva A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ-USP) mantém o Acervo Bibliográfico José Gomes da Silvano segundo piso do Pavilhão de Ciências Humanas (PCH).Endereço: Avenida Pádua Dias, nº 11 – Bairro São Dimas – Piracicaba, SP. Acervo digital em construção Aqui você encontra
- [Acervo FAO](https://ifz.org.br/acervo-fao/): ACERVO FAO Publicações da FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations / Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura)relacionadas às questões de segurança alimentar e ao combate à fome. Para baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre a imagem do documento ou no link de download e ele será baixado
- [Projetos Atuais](https://ifz.org.br/projetos-atuais/): Projetos Atuais Os projetos atualmente conduzidos pelo Instituto Fome Zero representam espaços de construção de soluções, experimentação de abordagens inovadoras e produção de subsídios para enfrentar alguns dos principais desafios relacionados à alimentação, à sustentabilidade e ao desenvolvimento social. Desenvolvidas em contextos diversos e frequentemente complexos, essas iniciativas procuram transformar conhecimento especializado em instrumentos capazes
- [Dossiê Reforma Agrária](https://ifz.org.br/dossie-reforma-agraria/): Dossiê REFORMA AGRÁRIA Publicações sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre o texto/descrição do documento SUMÁRIO Publicações FAO Reflexiones sobre la concentración y extranjerización de la tierra en América Latina y el Caribe Editores: Fernando Soto Barquero & Sergio GómezPublisher: FAO |
- [Nossos Projetos](https://ifz.org.br/nossos-projetos/): Os projetos desenvolvidos pelo Instituto Fome Zero constituem uma das principais expressões de sua missão institucional de contribuir para a construção de sociedades livres da fome, da má nutrição e das desigualdades associadas ao acesso aos alimentos. Ao longo de sua trajetória, o Instituto consolidou uma capacidade singular de conceber, estruturar, coordenar e executar iniciativas
- [Novos Projetos](https://ifz.org.br/novos-projetos/): Novos Projetos O Instituto Fome Zero desenvolve estudos e projetos voltados à promoção da segurança alimentar e nutricional, atuando em áreas como o direito humano à alimentação adequada e saudável, a prevenção da obesidade, a proteção social antecipatória, o fortalecimento de políticas públicas, a agricultura familiar, a construção de sistemas agroalimentares sustentáveis e a adaptação
- [Parceiros](https://ifz.org.br/parceiros/): APOIADORES E PARCEIROS DO INSTITUTO FOME ZERO APOIADORES DO IFZ Fundado em 1985 no Reino Unido por Richard Curtis e Sir Lenny Henry, a Comic Relief é uma das mais reconhecidas organizações filantrópicas britânicas dedicadas ao enfrentamento da pobreza e das desigualdades sociais. Sua atuação parte da convicção de que a mobilização coletiva, impulsionada pela cultura
- [Podcast](https://ifz.org.br/podcast/): Fome Zero Podcast O Fome Zero Podcast é uma iniciativa do Instituto Fome Zero dedicada à divulgação de conhecimento qualificado sobre Segurança Alimentar e Nutricional, sistemas alimentares saudáveis e políticas públicas voltadas à promoção do direito à alimentação adequada. Por meio de episódios independentes, o programa oferece análises aprofundadas sobre temas contemporâneos, reunindo especialistas, pesquisadores,
- [O que é o IFZ](https://ifz.org.br/o-que-e-o-ifz/): O único número aceitável para a fome é ZERO | Somos uma organização apartidária, sem fins lucrativos | O combate à fome deve ser a mais alta prioridade nacional O único número aceitável para a fome é zero Sobre o Instituto Fome Zero Lançado em 2003, o Programa Fome Zero, articulado a políticas de transferência
- [Projetos Contínuos](https://ifz.org.br/projetos-continuos/): Projetos Contínuos Os projetos contínuos do Instituto Fome Zero constituem um conjunto de iniciativas dedicadas à produção, organização, difusão e preservação de conhecimentos relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional, aos sistemas alimentares e às políticas públicas de combate à fome. Por meio de diferentes formatos, essas ações mantêm um fluxo permanente de informação, reflexão e
- [Projetos Concluidos](https://ifz.org.br/projetos-concluidos/): Projetos Concluídos Desde sua criação, o Instituto Fome Zero tem desenvolvido projetos voltados à produção de conhecimento, à formação de capacidades institucionais, à qualificação do debate público e ao fortalecimento de políticas capazes de assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada. Suas iniciativas articulam pesquisa aplicada, educação, cooperação técnica, mobilização social e difusão cultural, sempre
- [Relatórios de Atividades](https://ifz.org.br/relatorios-de-atividades/): Relatório de Atividades de 2025 Relatório de Atividades de 2024
- [Acervo Josué de Castro](https://ifz.org.br/acervo-josue-de-castro/): ACERVO JOSUÉ DE CASTRO Coletânea de documentos, discursos e publicações de Josué de Castro Conteúdo do Acervo Josué de Castro Livros Josué de Castro e a Diplomacia da Fome FUNAG / Ministério das Relações Exteriores | 2024 O médico, pesquisador e professor brasileiro Josué de Castro (1908-1974) será homenageado nesta quarta-feira (6/12), na sede da
- [Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza](https://ifz.org.br/alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza/): O único número aceitável para a fome é ZERO | Somos uma organização apartidária, sem fins lucrativos | O combate à fome deve ser a mais alta prioridade nacional Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza Declaração do Instituto Fome Zero sobre a constituição daAliança Global contra a Fome e a Pobreza O Instituto
- [Proteção Social Antecipatória](https://ifz.org.br/protecao-social-antecipatoria/): O único número aceitável para a fome é ZERO | Somos uma organização apartidária, sem fins lucrativos | O combate à fome deve ser a mais alta prioridade nacional Sou, basicamente, um profissional da terra, um engenheiro agrônomo, que viu na questão fundiária um eixo fundamental do desenvolvimento do país, e está convencido disso Proteção
- [Fraude](https://ifz.org.br/fraude/): Alerta de Fraudes Chegou ao conhecimento do Instituto Fome Zero que pessoas mal-intencionadas têm se utilizado, de forma criminosa, do nome do IFZ para solicitar recursos financeiros e doações em nosso nome.Reiteramos, de maneira categórica, que o Instituto Fome Zero não realiza solicitações de dinheiro ou de qualquer natureza de contribuição por meio de terceiros.Estamos
- [Política de Denúncias](https://ifz.org.br/politica-de-denuncias/): RELATANDO PREOCUPAÇÕES SOBRE NOSSA ORGANIZAÇÃO OU OPERAÇÕES DECLARAÇÃO DE POLÍTICA INSTITUCIONAL O Instituto Fome Zero está comprometido em atuar com transparência, honestidade e integridade. Parte fundamental desse compromisso é assegurar que exista um processo claro e acessível para relatar, investigar e responder a quaisquer preocupações relacionadas à atuação da organização. Por isso, encorajamos que qualquer
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- [Dossiê CIRADR+20](https://ifz.org.br/dossie-ciradr20/): Dossiê CIRADR+20 Publicações sobre a Segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (CIRADR+20) Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre o texto/descrição do documento SUMÁRIO Publicações FAO Reflexiones sobre la concentración y extranjerización de la tierra en América Latina y el Caribe Editores: Fernando Soto Barquero
- [Segurança Alimentar e Nutricional e Clima](https://ifz.org.br/san-e-clima/): Agroecologia, Segurança Alimentar e Nutricional e Mudança do Clima Publicações sobre a relação entre Segurança Alimentar e Nutricional e o Clima Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre o texto/descrição do documento SUMÁRIO Agroecologia e transição agroecológica Estratégias de produção e desenvolvimento com base na agroecologia: análise comparada
- [Mapa da Fome](https://ifz.org.br/mapa-da-fome/): MAPA DA FOME DA ONU Mapa da Fome dinâmico criado pela FAO/ONU Mapa da Fome 2015: ‘O Brasil mostrou que é possível vencer a fome’ Em 2014, a FAO emitiu relatório retirando o Brasil do Mapa da Fome, já que o país teve a maior queda de subalimentados entre 2002 e 2014.“Capricha aí, que essa
- [SOBER 2023](https://ifz.org.br/sober-2023/): Publicações do 61o. Congresso da SOBER | 2023 Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre o link (nome do documento)e ele será aberto em uma nova aba do navegador ou baixado automaticamente Agronegócio: conceito, projeto, implementação e resultados socioeconômicos Baixe aqui a apresentação da Aula Magna: Agronegócio: conceito,
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- [IFZ na Mídia](https://ifz.org.br/ifz-na-midia/): IFZ na Mídia Vídeos de eventos (lives, entrevistas, palestras, seminários, aulas, etc)produzidos por terceiros, com a participação de membros do IFZ José Graziano da Silva | É Notícia RedeTV | 10/10/2024 No ‘É Notícia’ desta quinta-feira (10/10/2024), Kennedy Alencar recebe José Graziano, Diretor-geral do Instituto Fome Zero. José Graziano da Silva | Outorga do Título
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- [Estudos sobre a fome](https://ifz.org.br/estudos-sobre-a-fome/): ESTUDOS SOBRE A FOME Estudos, relatórios, análises e publicações acadêmicas (papers, proceedings)sobre experiências do combate à fome em todo o mundo Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre a imagem do documento e ele será aberto em uma nova aba do navegador II VIGISAN (2022) - Insegurança Alimentar
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- [Regulamento da CLNSS](https://ifz.org.br/regulamento-da-clnss/): Conferência Livre Nacional de Articulação SUAS e SISAN REGIMENTO INTERNO CAPÍTULO IDA NATUREZA E FINALIDADE Art. 1º A Conferência Livre Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional de Articulação SUAS (Sistema Único de Assistência Social) e SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) é convocada e coordenada pela Frente Nacional em Defesa do SUAS e
- [Inflação dos Alimentos](https://ifz.org.br/inflacao-dos-alimentos/): A Internacionalização da Agricultura Brasileira e os Efeitos nos Preços, Disponibilidade e Consumo de Alimentos no Brasil Chamada MS-SCTIE-Decit / CNPq Nº 26/2019Pesquisas em Alimentação e NutriçãoEixo 1 – Economia da Saúde com Foco nas Ações de Alimentação e NutriçãoLinha 6 – Evolução do Preço e Consumo dos Alimentos no BrasilInflação de Alimentos no Brasil
- [Baccarin](https://ifz.org.br/baccarin/): José Giacomo Baccarin José Giacomo Baccarin é Agrônomo formado pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) da UNESP, campus de Jaboticabal (SP), Mestre em Economia Agrária pela ESALQ/USP, Doutor em Engenharia de Produção pela UFSCAr.É Professor Livre Docente da UNESP, ministrando aulas de economia agrária e políticas agrícolas nos campus de Jaboticabal (SP), na graduação,
- [Eventos](https://ifz.org.br/eventos/): O sistema não teme o pobre que passa fome, teme o pobre que sabe pensar Paulo Freire ACERVO FOME ZEROMemória bibliográfica doPrograma Fome Zero ACERVO FAOPublicações da FAO/ONU sobresegurança alimentar e combate à fome 2014, o ano em que o Brasilsaiu do mapa da fome “O Brasil mostrou que é possível vencer a fome, e
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- [6o Fórum Sustentabilidade | CEPAL](https://ifz.org.br/6o-forum-sustentabilidade-cepal/): ACERVO FAO Publicações da FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations / Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura)relacionadas às questões de segurança alimentar e ao combate à fome. Para ler ou baixar qualquer documento, clique com o botão esquerdo do mouse sobre a imagem do documento e ele será aberto em uma nova
- [Emiliano](https://ifz.org.br/emiliano/): Emiliano Milanez Graziano da Silva Emiliano Milanez Graziano da Silva é graduado em Engenharia Agronômica pela ESALQ/USP em 1999, MBA em Marketing pela FGV Ohio University, MBA em Gestão de Projetos pela FIA/USP, e Mestre em Sustentabilidade pela FGV em 2021.Atuou nos três setores, como gestor de programas de Segurança Alimentar e Mobilização Social nas
- [Sobre o IFZ](https://ifz.org.br/sobre-o-ifz/): Evitemos apresentar a fome como uma doença incurável Papa Francisco ACERVO FOME ZEROMemória bibliográfica doPrograma Fome Zero ACERVO FAOPublicações da FAO/ONU sobresegurança alimentar e combate à fome 2014, o ano em que o Brasilsaiu do mapa da fome “O Brasil mostrou que é possível vencer a fome, e esse é o grande ponto. Quando começamos
- [Niigata Food Award](https://ifz.org.br/niigata-food-award/): Niigata Food Award Discurso de José Graziano da Silva na cerimônia de recepção doGrand Prix do 7o. Prêmio Niigata | 2022,concedido pela Niigata International Food Award Foundation "Past Activities and Future Aspirations" Mr. Hiromu Ikeda, Chairman of Niigata International Food Award Foundation,Mr. Shinsaku Suzuki, Executive director of Niigata International Food Award Foundation,The representative of Niigata
- [Ações contra a fome](https://ifz.org.br/acoes-contra-a-fome/): Precisamos vencer a fome, a miséria e a exclusão social. Nossa guerra não é para matar ninguém,é para salvar vidas Luiz Inácio Lula da Silva ACERVO FOME ZEROMemória bibliográfica doPrograma Fome Zero ACERVO FAOPublicações da FAO/ONU sobresegurança alimentar e combate à fome 2014, o ano em que o Brasilsaiu do mapa da fome “O Brasil
- [Geladeiras Solidárias](https://ifz.org.br/geladeiras-solidarias/): Geladeiras Solidárias Para amenizar os efeitos da pandemia, uma importante inovação no combate à fome surgiu em Uberlândia, onde um pequeno grupo de ativistas sociais criaram as Geladeiras Solidárias com a intenção de atender aos moradores de rua. Atualmente são três geladeiras espalhadas por Uberlândia que oferecem, em média, 100 refeições diariamente, de segunda a
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- [Publicações](https://ifz.org.br/publicacoes/): O sistema não teme o pobre que passa fome, teme o pobre que sabe pensar Paulo Freire ACERVO FOME ZEROMemória bibliográfica doPrograma Fome Zero ACERVO FAOPublicações da FAO/ONU sobresegurança alimentar e combate à fome 2014, o ano em que o Brasilsaiu do mapa da fome “O Brasil mostrou que é possível vencer a fome, e
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- [Belik](https://ifz.org.br/belik/): Walter Belik Walter Belik é Professor Titular Aposentado de Economia Agrícola do Instituto de Economia da Unicamp. O Prof. Belik foi Visiting Fellow no Institute of Latin American Studies, University College, Londres, em 1993; no Departamento de Agricultura & Economia dos Recursos Naturais da University of California, Berkeley, em 2003 e Guest Lecturer na University
- [Fatima](https://ifz.org.br/fatima/): Fátima Cassanti Fátima Cassanti é graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa-UFV, com especialização em Controladoria e Finanças Públicas pela AVM Educacional.Atuou por 4 anos como Coordenadora Geral de Promoção de Programas de Alimentação e Nutrição no planejamento, desenvolvimento e implantação de políticas públicas de acesso à alimentação saudável direcionada às populações
- [Clara](https://ifz.org.br/clara/): Clara Levin Ant Clara Levin Ant é graduada em Arquitetura e Urbanismo na USP em 1975. Curso de Planejamento Estratégico para Governo na Unicamp coordenado por Walter Barelli.Professora assistente de Planejamento Urbano na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da PUC de Campinas entre 1977 a 1993.Diretora do Sindicato dos Arquitetos de SP e da Federação
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- [Mensaje del Santo Padre con motivo de la Jornada Mundial de la Alimentación 2026](https://ifz.org.br/download/23054/?tmstv=1792931549)
- [Food is a basic human right Antonio Guterres 2026](https://ifz.org.br/download/23052/?tmstv=1792931549)
- [Global Multidimensional Poverty Index 2026 OPHI UNDP](https://ifz.org.br/download/23030/?tmstv=1792931549)
- [Utility and Limitations of Economic Modelling for El Niño: Consequences for Agrifood Systems and Proposed Responses](https://ifz.org.br/download/23008/?tmstv=1792931549)
- [Country-Level Power Mapping and Analysis Methodology and Guidance Note UNDP 2026](https://ifz.org.br/download/22998/?tmstv=1792931549)
- [Power Mapping Tool Methodology & Guidance Note UNDP 2026](https://ifz.org.br/download/22994/?tmstv=1792931549)
- [2026-2027 El Niño Food Security Impacts FEWS NET](https://ifz.org.br/download/22992/?tmstv=1792931549)
- [O Trabalho Que Alimenta IPES FOOD 2026](https://ifz.org.br/download/22974/?tmstv=1792931549)
- [Deploying Anticipatory Analytics for School Feeding Programs in Fragile Settings GFI 2026](https://ifz.org.br/download/22964/?tmstv=1792931549)
- [Fome Zero Diretrizes Gerais do Projeto GT 20001218](https://ifz.org.br/download/22954/?tmstv=1792931549)
- [Agency for Food Security in Brazil: Social Mobilization, Participation and Public Policy](https://ifz.org.br/download/22930/?tmstv=1792931549)
- [A Agricultura Familiar na Transição Justa dos Sistemas Agroalimentares: contribuição aos mapas do caminho da COP30 2026](https://ifz.org.br/download/22922/?tmstv=1792931549)
- [Cultura Alimentaria Indígena: Territorio, tradición y transformación de los sistemas alimentarios en las Américas RIMISP 2026](https://ifz.org.br/download/22920/?tmstv=1792931549)
- [Planilha Balança Comercial Agronegócio, 1997 a 2025](https://ifz.org.br/download/22916/?tmstv=1792931549)
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- [Food Land and Money FOE 2026](https://ifz.org.br/download/22900/?tmstv=1792931549)
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- [Multidimensional Poverty and Individual Child Disadvantages in Nutrition and School Attendance Gendered and Intrahousehold Patterns OPHI 2026](https://ifz.org.br/download/22857/?tmstv=1792931549)
- [BACCARIN & JUN Terceiro Mês Seguido de Queda nos Preços de Alimentos no Brasil, IPCA de Agosto de 2026 [SET2026]](https://ifz.org.br/download/22802/?tmstv=1792931549)
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- [Record News](https://ifz.org.br/tag/record-news/)
- [Global Commons Alliance](https://ifz.org.br/tag/global-commons-alliance/)
- [Ipsos](https://ifz.org.br/tag/ipsos/)
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- [Pobreza Rural](https://ifz.org.br/tag/pobreza-rural/)
- [Desenvolvimento Territorial](https://ifz.org.br/tag/desenvolvimento-territorial/)
- [Cartilha do IFZ](https://ifz.org.br/tag/cartilha-do-ifz/)
- [High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition](https://ifz.org.br/tag/high-level-panel-of-experts-on-food-security-and-nutrition/)
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