Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 30 de janeiro a 06 de fevereiro de 2026
DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO
O destaque dessa semana é o quinto episódio do Fome Zero Podcast, que segue desbravando a trajetória monumental de Josué de Castro, o brasileiro que ousou desafiar os poderosos para denunciar a fome como uma criação do ser humano. Nesse episódio, conhecemos um pouco mais sobre o homem público em sua fase mais combativa: como presidente do Conselho da FAO, deputado federal e intelectual no exílio.
O bate papo com Ricardo de Castro, neto de Josué e professor universitário, traz detalhes emocionantes sobre os bastidores da cassação de seu avô e os impactos profundos que a ditadura militar causou em sua família. Entenda ainda os anos de exílio em Paris, sua produção intelectual sob vigilância e como, mesmo longe de sua terra, ele antecipou debates urgentes de hoje, como a crise climática global.
DESTAQUE | INSTITUTO COMIDA DO AMANHÃ
O destaque do Instituto Comida do Amanhã desta semana é o seminário de abertura da 5ª edição do LUPPA (Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares), que deu início à programação formativa do programa de 2026 com o tema “A Hora e a Vez da Educação Alimentar”. Realizado de forma on-line no dia 28 de janeiro, o encontro apresentou o policy brief elaborado pelo Instituto Comida e Cultura e promoveu um debate sobre o papel da Educação Alimentar e Nutricional na garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada. O seminário reuniu cidades participantes do LUPPA que compartilharam experiências em curso, como ações de segurança alimentar em Contagem (MG), iniciativas ligadas ao PNAE em Nova Lima (MG) e projetos no âmbito do SUAS em Porto Alegre (RS), marcando o início de um ciclo anual voltado ao fortalecimento das políticas públicas alimentares nos municípios, que inclui seminários e oficinas, além da etapa presencial do programa, o LUPPA LAB.
O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO
FOME
Saúde começa na mesa das famílias Brasil de Fato – 30/1
Como as Cozinhas Solidárias reorganizam periferias no combate à fome Revista Fórum – 30/1
Brasil e Chile articulam cooperação estratégica para unir Segurança Alimentar e Sustentabilidade Urbana MDS – 30/1
Ministério detalha funcionamento do Gás do Povo, que deve alcançar 15 milhões de domicílios em março MDS – 30/1 [podcast]
Brasil Sem Fome vai atuar nos 500 municípios com mais famílias em risco de insegurança alimentar MDS – 2/2
Governo integra políticas para localizar famílias em insegurança alimentar Brasil 247 – 2/2
MDS articula fortalecimento das parcerias com FIDA MDS – 4/2
Insegurança alimentar: Entre a abundância e a escassez Sul21 – 5/2
O prato vazio e a mente exausta: desafios políticos entre direitos humanos e saúde mental Brasil 247 – 5/2
COMIDA E CLIMA
Embalagens com até 80% menos plástico aceleram a transformação sustentável na indústria de alimentos Gazeta do Povo – 30/1
MCTI e Insa lançam expansão do Projeto SARA para fortalecer saneamento e agricultura familiar no Semiárido MCTI – 30/1
Sustentabilidade produtiva, uma oportunidade global Diário da Região – 1/2
Florestas plantadas vão além do papel e da celulose e têm função estratégica na segurança alimentar Canal Rural – 2/2 [vídeo]
FIDA inaugura escritório na Bahia e reforça compromisso no desenvolvimento rural do Brasil ONU Brasil – 2/2
Com apoio do MDS, edital para fortalecer a sociobiodiversidade na Amazônia Legal é lançado MDS – 3/2
Os mercados alimentares digitais podem contribuir para a mitigação das mudanças climáticas? Le Monde Diplomatique Brasil – 4/2
Entenda o que é a doença da urina preta e como ela revela fragilidades na cadeia do pescado na Amazônia Um Só Planeta – 4/2
Mudanças no uso da terra geraram perdas bilionárias de carbono nos solos do Brasil Um Só Planeta – 4/2
Indígenas criam peixes em tanques para garantir alimento seguro após garimpo contaminar rios na Terra Yanomami G1 RR – 5/2
Produtores de arroz do RS pedem medidas para evitar crise CNN Brasil – 6/2
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COMIDA E CIDADE
Escolas atuam para barrar entrada de lanches com ultraprocessados Gazeta de Alagoas – 31/1
Como médico brasileiro criou o conceito de alimentos ultraprocessados Veja – 1/2
Não há base científica para classificar alimentos ultra-processados como saudáveis, aponta pesquisa Rede Press – 3/2
Escola Sesc Mossoró será a primeira do País a receber certificação nacional em segurança dos alimentos Agora RN – 3/2
Cigarro e ultraprocessados: uma relação íntima O Joio e o Trigo – 3/2 [podcast]
Estudo compara consumo de ultraprocessados ao tabagismo Folha de S. Paulo (via DeutscheWelle) – 4/2
Comissão aprova proibição de alimentos ultraprocessados em escolas Congresso em Foco – 4/2
Plataformas digitais: os aliados rápidos e ágeis nas crises da alimentação das cidades Grande Consumo – 4/2
O processo de produção de alimentos ultraprocessados é similar ao dos cigarros, diz estudo Super Interessante – 5/2
Bolachas, miojos, bisnaguinhas: glifosato aparece na metade dos ultraprocessados analisados pelo Idec Brasil de Fato – 5/2 [podcast]
Por que alimentos ultraprocessados fazem mal? Brasileiro que criou termo explica BBC News Brasil – 5/2 [vídeo]
Em ano eleitoral, Fazenda prevê aumento do preço dos alimentos CNN Brasil – 6/2
Água engarrafada concentra níveis alarmantes de nanoplásticos Ciclo Vivo – 6/2⠀⠀
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COMIDA E CULTURA
Lei estadual reconhece relevância do cuscuz para a cultura gastronômica do Ceará Assembleia Legislativa do Ceará – 30/1
Doenças transmitidas por alimentos estão ligadas a práticas domésticas, mostra estudo Agência SP – ½
Do descarte à inovação: amêndoa de caju vira bebida, queijo e óleo funcional Movimento Econômico – 1/2
Lancheira saudável melhora o desempenho escolar das crianças Alto Astral – 2/2
PAA Quilombola fortalece segurança alimentar e rede produtiva em comunidades tradicionais de Sergipe Governo de Sergipe – 2/2
Brasil Sem Fome vai atuar nos 500 municípios com mais famílias em risco de insegurança alimentar O Tempo (via Latinoamérica21) – 3/2
Fundo Amazônia aplica R$ 80 milhões para produção agrícola comunitária Agência Brasil – 3/2
BNDES e Conab lançam edital do projeto “Florestas e Comunidades: Amazônia Viva” em evento on-line Agência BNDES – 3/2
Quer comer melhor? O feijão pode ser seu maior aliado Terra – 3/2
Compro, arrendo: como o “Rei do Ovo” encurrala comunidades tradicionais no Piauí O Joio e o Trigo – 4/2
Durante seminário, Funai reforça a importância do protagonismo indígena na construção de políticas públicas de segurança alimentar Funai – 5/2
INTERNACIONAL
O Papel Estratégico do Comércio Internacional na Agricultura Forbes Agro – 30/1
O guia alimentar dos EUA e o risco da regulação por estigma Jota – 31/1
Os americanos viraram a pirâmide alimentar de cabeça para baixo Folha de S. Paulo – 1/2
Incertezas levam países do mundo a retomar prática de estocar alimentos Valor Econômico (via Financial Times) – 2/2
1,5 mil participantes definem prioridades da agenda agroalimentar da AL e Caribe FAO – 2/2
Contradição e ideologia nos novos padrões alimentares dos EUA Questão de Ciência – 3/2
The US Farmers Saving Palestinian Seeds Civil Eats – 3/2
Amsterdã proíbe publicidade de carne e combustíveis fósseis em espaços públicos VeganBusiness – 3/2
Nestlé aposta em agricultura regenerativa e formação de jovens para o futuro do setor Vida Rural – 3/2
China Amplia Foco em Diversificação e Tecnologia para Garantir Segurança Alimentar Forbes Agro (via Reuters) – 3/2
A ONU enfrenta uma crise orçamentária, uma crise de liderança — ou ambas? Instituto Fome Zero (via IPS News) – 4/2
In the Face of ICE, This Minneapolis Restaurant Owner Shelters and Feeds Her Community Civil Eats – 4/2
