Projetos Atuais
Os projetos atualmente conduzidos pelo Instituto Fome Zero representam espaços de construção de soluções, experimentação de abordagens inovadoras e produção de subsídios para enfrentar alguns dos principais desafios relacionados à alimentação, à sustentabilidade e ao desenvolvimento social. Desenvolvidas em contextos diversos e frequentemente complexos, essas iniciativas procuram transformar conhecimento especializado em instrumentos capazes de apoiar decisões, orientar estratégias e ampliar a efetividade das ações públicas.
A atuação do Instituto é marcada pelo trabalho colaborativo com parceiros de reconhecida relevância no Brasil e no exterior, incluindo universidades, centros de pesquisa, organismos internacionais, fundações e organizações da sociedade civil. Essas parcerias permitem reunir diferentes competências técnicas, experiências territoriais e perspectivas analíticas, enriquecendo a qualidade dos projetos e ampliando seu alcance.
As iniciativas em andamento abrangem temas de interesse estratégico para a sociedade contemporânea, como segurança alimentar e nutricional, sistemas alimentares sustentáveis, agricultura familiar, adaptação às mudanças climáticas, combate à pobreza e fortalecimento das capacidades institucionais. Em comum, compartilham o compromisso de produzir contribuições concretas para a formulação de políticas, programas e ações orientadas pela promoção da dignidade humana e pela redução das desigualdades.
Os projetos apresentados a seguir expressam uma agenda de trabalho voltada para o futuro, construída a partir do diálogo entre conhecimento científico, experiência prática e cooperação institucional, com o propósito de contribuir para uma sociedade mais justa, resiliente e socialmente inclusiva.
Desde 2025, o Instituto Fome Zero (IFZ) e o International Institute for Environment and Development (IIED) desenvolvem, no Brasil, a primeira aplicação nacional do Índice de Proteção Social Antecipatória para Resiliência (ASPIRE), uma ferramenta diagnóstica concebida para avaliar a capacidade dos sistemas de proteção social de antecipar riscos climáticos e proteger populações vulneráveis antes da ocorrência de secas, enchentes e outros eventos extremos. A iniciativa combina a experiência internacional do IIED com a reconhecida trajetória brasileira em políticas de proteção social e segurança alimentar, produzindo análises que identificam vulnerabilidades institucionais, apontam oportunidades de aprimoramento e apoiam a formulação de respostas preventivas mais eficazes.
Com o primeiro estudo já concluído e compartilhado com o governo brasileiro, a parceria concentra-se na realização de diagnósticos territoriais, no fortalecimento de capacidades técnicas e na articulação entre diferentes atores públicos e sociais, contribuindo para a integração da gestão do risco climático às políticas de proteção social. Ao reunir conhecimento científico, cooperação internacional e experiência acumulada em políticas públicas, o projeto busca fortalecer a resiliência das populações mais expostas aos impactos das mudanças climáticas e posicionar o Brasil como uma referência na construção de sistemas de proteção social capazes de atuar de forma preventiva, inclusiva e sustentável.
O PNAE Agroecológico promove a ampliação da agroecologia na alimentação escolar da rede pública de ensino por meio do fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A iniciativa busca ampliar o acesso dos estudantes a alimentos frescos, diversificados e produzidos sem o uso de agrotóxicos, ao mesmo tempo em que fortalece a agricultura familiar, estimula economias locais e contribui para a construção de sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
Desenvolvido pelo Instituto Comida do Amanhã em parceria com o Instituto Fome Zero, Instituto Regenera, AOPA, Centro Ecológico, CETAP, Centro Sabiá e Terra Preta, com apoio institucional do Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos e da Fundação Rockefeller, o projeto atua em diferentes frentes para consolidar a transição agroecológica no âmbito das compras públicas de alimentos. Entre suas ações estão a implementação de projetos-piloto em municípios brasileiros, a análise dos sistemas alimentares locais, a oferta de assistência técnica a agricultores familiares e a formulação de propostas para o aprimoramento dos mecanismos de aquisição de alimentos agroecológicos pelo PNAE.
A iniciativa também contribui para o aperfeiçoamento das políticas públicas voltadas à alimentação escolar, fortalecendo instrumentos que favorecem a participação da agricultura familiar nos mercados institucionais. Nesse contexto, o aumento da participação desses produtores nas compras do programa, associado a incentivos específicos para alimentos agroecológicos, amplia as oportunidades de geração de renda no campo e fortalece a oferta de refeições de maior qualidade nutricional para milhões de estudantes brasileiros.
INCT Superar a Tríplice Monotonia do Sistema Agroalimentar
O INCT Superar a Tríplice Monotonia do Sistema Agroalimentar foi criado para enfrentar um dos principais desafios contemporâneos relacionados à segurança alimentar, à saúde pública e à sustentabilidade ambiental. A iniciativa parte do reconhecimento de que a crescente homogeneização das paisagens agrícolas, dos sistemas de produção animal e dos padrões alimentares reduz a biodiversidade, amplia vulnerabilidades socioeconômicas e ambientais e compromete a oferta de alimentos saudáveis para a população. Nesse contexto, o INCT desenvolve pesquisas e soluções voltadas à diversificação dos sistemas agroalimentares, integrando as dimensões ecológica, social, econômica e territorial.
Sediado no Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo e articulando uma ampla rede de instituições científicas e organizações parceiras, o projeto produz conhecimento aplicado para apoiar a transição rumo a sistemas alimentares mais resilientes, inclusivos e sustentáveis. Entre suas contribuições destacam-se o mapeamento e a atualização dos desertos alimentares por meio de metodologias inovadoras de análise territorial, a investigação dos obstáculos que limitam o acesso da população a alimentos frescos e nutritivos e a formulação de estratégias para ampliar sua disponibilidade nos diferentes territórios brasileiros.
O INCT também desenvolve estudos sobre a modernização das centrais de abastecimento e das cadeias de distribuição de alimentos, buscando fortalecer os circuitos de comercialização que conectam a produção diversificada aos centros urbanos. Paralelamente, analisa os instrumentos tributários e os mecanismos de incentivo econômico existentes nos diferentes níveis de governo, identificando oportunidades para estimular a produção, a distribuição e o consumo de alimentos que compõem uma cesta básica saudável. Essa agenda é enriquecida por análises comparativas internacionais que permitem adaptar experiências bem-sucedidas à realidade brasileira.
Ao reunir pesquisa científica de excelência, inovação metodológica e compromisso com a formulação de políticas públicas, o INCT contribui para fortalecer a segurança alimentar no século XXI, promovendo sistemas agroalimentares capazes de conciliar diversidade biológica, qualidade nutricional, inclusão social e sustentabilidade ambiental.
Beyond Success
O projeto Beyond Success dedica-se ao aprimoramento dos investimentos destinados à segurança alimentar global por meio da produção e da aplicação de evidências científicas capazes de qualificar processos de decisão, ampliar a efetividade das políticas públicas e fortalecer os mecanismos de cooperação internacional. Seu propósito é contribuir para que os recursos destinados ao enfrentamento da fome e da insegurança alimentar alcancem, com maior precisão e efetividade, as populações submetidas às condições mais severas de vulnerabilidade social.
Desenvolvida pelo Instituto Fome Zero, pela Ação da Cidadania contra a Fome e pelo Instituto Comida do Amanhã, a iniciativa examina experiências históricas, estratégias de financiamento e modelos de governança relacionados à segurança alimentar em diferentes contextos nacionais e internacionais. A partir dessa base de conhecimento, o projeto transforma evidências acumuladas em subsídios concretos para a formulação de políticas, programas e instrumentos de cooperação voltados à promoção do direito humano à alimentação adequada.
Ao aproximar pesquisa acadêmica, formulação de políticas públicas e articulação diplomática, o Beyond Success fortalece a construção de um ambiente internacional de financiamento mais integrado, responsivo e alinhado aos desafios contemporâneos da fome, da pobreza e das desigualdades. Dessa forma, contribui para ampliar a capacidade de governos, organismos multilaterais e instituições parceiras de planejar intervenções mais eficazes, sustentáveis e socialmente justas.
Banco de Dados de Tributação de Alimentos
O Banco de Dados de Tributação de Alimentos constitui uma infraestrutura estratégica de informação destinada a qualificar análises sobre os efeitos da política tributária nos sistemas alimentares brasileiros. A iniciativa reúne, de forma sistematizada e altamente detalhada, informações sobre as diversas categorias de alimentos e sobre a incidência dos tributos que compõem a tributação do consumo no país, contemplando impostos federais, como IPI, PIS e Cofins, e tributos estaduais, incluindo as diferentes alíquotas de ICMS vigentes nas unidades da federação.
A consolidação dessa base permite a realização de estudos e simulações de elevada precisão sobre os impactos de mudanças tributárias, especialmente no contexto da implementação da Reforma Tributária. Por meio da substituição das estruturas tributárias atualmente vigentes pelos novos modelos previstos na legislação, torna-se possível estimar efeitos potenciais sobre preços relativos dos alimentos, padrões de consumo, arrecadação pública, acesso econômico à alimentação adequada e condições de segurança alimentar da população.
Além de seu valor analítico, a disponibilização pública da base amplia significativamente a capacidade de pesquisadores, gestores públicos, organizações da sociedade civil e organismos internacionais de desenvolver estudos independentes fundamentados em dados consistentes e comparáveis. Ao fortalecer a transparência, reduzir custos de pesquisa e evitar a duplicação de esforços institucionais, a iniciativa contribui para a produção de conhecimento aplicado e para a formulação de políticas públicas mais qualificadas, particularmente aquelas voltadas à promoção da alimentação saudável, à redução das desigualdades e à proteção das populações em situação de vulnerabilidade social.
