Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 23 a 30 de janeiro de 2026

O destaque do IFZ dessa semana é o estudo realizado pela Claudia Cristina Vieira Pastorello, doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da USP, sobre má nutrição. A pesquisadora analisou casos de desnutrição e excesso de peso entre 2006 e 2021 no Brasil, o que permitiu identificar relações entre gênero, raça, cor de pele e classe social com o cenário de insegurança alimentar e obesidade. De acordo com a pesquisadora, a má nutrição atinge as populações mais vulneráveis de forma variada. Mulheres negras, incluindo pretas e pardas, e de menor renda e escolaridade são as mais afetadas hoje no Brasil.

 Baixe o estudo na íntegra no site do IFZ

DESTAQUE | INSTITUTO COMIDA DO AMANHÃ

O destaque do Instituto Comida do Amanhã desta semana é a participação da cofundadora da organização, Mónica Guerra, em uma série de eventos realizados em Berlim entre os dias 17 e 24 de janeiro, nos quais foram apresentados resultados de sua participação no Programa de Residência Humboldt 2025, dedicado à temática The Future of Food. As atividades integraram a programação Sementes da Mudança e tiveram como eixo central o debate e apresentação de soluções de transformação de sistemas alimentares na mundo. Nos eventos foi também lançado o jogo Azari, um jogo de cartas sobre sistemas alimentares, co-criado por Mónica durante a residência. Ao longo dos encontros, realizados no Salon Sophie Charlotte, no museu Futurium e em parceria com a Spore Initiative, o jogo foi uma ferramenta de diálogo e reflexão sobre desafios sistêmicos. Como parte das apresentações, Mónica compartilhou a experiência brasileira do PNAE Agroecológico, conectando práticas territoriais a debates globais sobre o futuro da alimentação, num debate com outros participantes que trouxeram exemplos de projetos de fortalecimento de comunidades alimentares locais em curso nas Filipinas e na Nigéria.

🔗 Conheça o jogo Azari, disponível para download em inglês e alemão

🔗 Confira também esse e outros resultados da Residência Humboldt 2025

O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO

FOME

Gás do Povo inclui mais 950 mil novas famílias e chega, em janeiro, a outras 17 capitais do país MDS – 23/1
O impacto da insegurança alimentar na sala de aula é maior que a educação Observatório do Terceiro Setor – 26/1
Refeições gratuitas: restaurantes comunitários reforçam segurança alimentar para pessoas em situação de vulnerabilidade no DF Governo do Distrito Federal – 26/1
FAO destaca políticas brasileiras como referência para a América Latina após saída do Mapa da Fome MDS – 27/1
Brasil comemora inflação baixa enquanto normaliza a má alimentação Folha de S. Paulo – 27/1
Novo índice quantifica a insegurança alimentar no Brasil com análise multidimensional Jornal da USP – 28/1
Brasil é referência na América Latina após sair do Mapa da Fome, diz ONU Vermelho – 28/1
MDS destinou mais de 220 mil cestas de alimentos para atender famílias atingidas por seca no Nordeste em 2025 MDS – 29/1
Programa Cozinha Solidária avalia formação de lideranças e prepara expansão nacional MDS – 29/1

COMIDA E CLIMA

Estudo inédito mostra que 18% da Amazônia é formada por áreas úmidas, um dos ecossistemas mais vulneráveis às mudanças climáticas Instituto Fome Zero – 23/1
Segurança alimentar abrangente: a ofensiva dos lobbies agroquímicos para vender cada vez mais agrotóxicos Blog do Pedlowski – 23/1
Brasil deve bater recorde de produção de soja em 2026 CNN Brasil – 25/1
Pesquisa da Epagri aposta em bioinsumos e agricultura digital para os desafios no campo Governo de Santa Catarina – 26/1
Plantas alimentícias não convencionais ganham destaque como alternativa sustentável para a agricultura familiar Embrapa – 27/1
Crise climática pressiona setor de alimentação e produtores aceleram transição para sistemas mais resilientes Um Só Planeta – 27/1
Glifosato é cancerígeno? O que dizem estudos científicos e agências – Revista Fórum MSN – 27/1
Pesticidas, obesidade e diabetes: uma relação comprovada de exposição e dano Terra – 27/1
Indígenas Munduruku denunciam entrada de empresas em aldeia e exigem suspensão de atividades exploratórias no Pará Tapajós de Fato – 27/1
Estado do Rio proíbe carne de tubarão em merenda escolar por riscos à saúde e ao meio ambiente O Eco – 28/1
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COMIDA E CIDADE

Decisão do governo proíbe venda de azeite em todo o Brasil Crusoé – 23/1
Crimes contra a segurança alimentar: crimes contra a vida Correio do Povo – 23/1
Fala MDS: Governo do Brasil investiu mais de R$ 25 milhões para acolhimento a migrantes no ano passado MDS – 23/1
Decisão da Anvisa expõe risco oculto em alimentos do dia a dia Correio Braziliense – 25/1
Milho consolida papel estratégico na produção, exportação e segurança alimentar Itatiaia Agro – 26/1
Cadernos LUPPA mostram como cidades estão transformando políticas alimentares no Brasil Instituto Comida do Amanhã – 27/1
SIF fortalece a segurança alimentar e amplia a presença da agropecuária brasileira no exterior MDS – 27/1
Consumo de ultraprocessados ‘é maior em instituições de ensino privadas’, diz pesquisadora R7 – 27/1
Por que a redução de ultraprocessados na merenda ainda não saiu do papel DCM – 27/1
Entre o prato e o poder: o embate no Congresso sobre os alimentos ultraprocessados TV 247 – 27/1 [vídeo]
Estes alimentos essenciais deixam de pagar imposto no caixa a partir de agora, segundo nova lei – Estado de Minas – Em foco Estado de Minas – 28/1
Mais de 60% da população brasileira está acima do peso, diz Ministério da Saúde G1 – 28/1
Os itens da cesta de supermercado que aliviaram a inflação em 2025 Veja – 29/1⠀⠀
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COMIDA E CULTURA

Povos indígenas do Baixo Tapajós ocupam terminal da Cargill e denunciam ameaça ao rio, ao território e aos modos de vida Carta Amazônia – 23/1
Plantas que quase ninguém reconhece como alimento ganham espaço em São Paulo Canal Rural – 24/1
Adolescentes consomem menos ultraprocessados em capitais com regras para venda em escolas G1 – 26/1
Alimentação escolar no Paraná alia tradições, pesquisa e segurança nutricional Governo do Paraná – 26/1 [áudio]
Da Embalagem à Origem: quando crianças descobrem o que realmente estão comendo Gazeta do Povo – 26/1
Estudo revela fatores que reduzem a rejeição a alimentos à base de insetos – Portal Embrapa Embrapa – 27/1
Escolas que cortam alimentos ultraprocessados cortam riscos: o futuro da saúde dos adolescentes Terra – 27/1
Adeus, proteínas! As fibras são o novo nutriente no hype Terra – 27/1
A ciência no prato: a inversão da pirâmide alimentar americana Correio Braziliense – 28/1
Estudo revela que a má nutrição no Brasil tem relações socioculturais Instituto Fome Zero (via Jornal da USP) – 29/1
Desafiando a hegemonia de ultraprocessados Folha de S. Paulo – 29/1
Brasil dobra consumo de ultraprocessados em 40 anos Amazonas Hoje – 29/1

INTERNACIONAL

Op-Ed: The Government Wants You to Follow Their Food Pyramid. We Have a Better Alternative Civil Eats – 23/1
Morte de bebê após consumo de fórmula infantil da Nestlé é investigada na França Agência O Globo (via InfoMoney) – 23/1
Curitiba apresenta candidatura para sediar conferência internacional de alimentação e agricultura CBN Curitiba – 23/1
Após mortes de bebês na França, Danone amplia recall de fórmula infantil por risco de contaminação Radio France Internationale (via Terra) – 24/1
Como é bairro na Holanda onde moradores são ‘obrigados’ a ter horta UOL – 25/1
O casal que ganhou indenização de mais de R$ 1 milhão por ‘racismo alimentar’ nos EUA BBC News Brasil – 26/1
Segurança alimentar na Suíça: proteína, política e o futuro do sistema alimentar Vegan Business – 27/1
These Minneapolis Groups Offer Food Aid as ICE Surges Civil Eats – 27/1
SNAP Won’t Be Affected in Potential Government Shutdown Civil Eats – 27/1
Obesidade infantil a subir, OMS pede comida mais saudável nas escolas MSN – 28/1
Small-scale farmers produce more of the rich world’s food than previously thought – new study The Conversation – 28/1
Food Businesses and Farm Groups Call on Congress to Rein in ICE Civil Eats – 29/1
Brasil abre novos mercados agropecuários na Malásia e em Mianmar CNN Brasil – 29/1
OMS inclui presunto na mesma classificação cancerígena do cigarro R7 – 30/1