Julia Diez, doutora em saúde pública da Universidade de Alcalá, Espanha, afirma que não são alimentos e sim, preparações industriais comestíveis Por Agência O Globo | 28/09/2023 Alimentos ultraprocessados estão por toda…
Por Adriana Salay no Boletim Lua Nova do CEDEC | Setembro de 2023 “O ‘profeta da fome mundial’, como seus muitos amigos gostavam de chamá-lo, está morto” (Fundação, s.d.). Josué…
Por Renato S. Maluf no Boletim Lua Nova do CEDEC | Setembro de 2023 Sinto-me honrado em poder participar de um especial do Boletim Lua Nova que reverencia a vida…
De acordo com a nutricionista Maria Alvim, cada grupo alimentar – que são em número de quatro – possui suas próprias características, e ela recomenda que os ultraprocessados sejam totalmente…
Compromissos de cooperação buscam fortalecer a produção agrícola e o desenvolvimento Por Lucas Machado, GloboNews | 14/09/2023 O diretor-geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura…
Por Jamil Chade no UOL | 10/09/2023 https://youtu.be/sY83GQL7Csg O presidente Luiz Inácio Lula da Silva apresentou, neste domingo durante a cúpula na Índia, seu plano e agenda para assumir a presidência do…
Queremos ser mais que simples fornecedores de alimentos. Desejamos cooperar e inspirar Por Mauro Vieira no O Globo | 10/09/2023 O mundo passa hoje por grave crise de segurança alimentar e…
Higher consumption of ultra-processed foods may be linked to an increased risk of developing and dying from cancer, an Imperial-led study suggests By Conrad Duncan in Imperial College London |…
Por Walter Belik na Revista Segurança Alimentar e Nutricional NEPA/Unicamp | V.30 2023 Este texto pretende atualizar a discussão sobre o apoio da Sociedade Civil, especialmente no meio empresarial, na…
“É uma contradição, de fato, um país que se define como celeiro do mundo ter milhões de pessoas com insegurança alimentar grave, ou seja, passando fome”, diz professora da Faculdade…
