Blog do IFZ | 23/04/2024

Pesquisa conduzida pela Universidade William Paterson (EUA), identificou as frutas mais saudáveis do mundo, revelando sua riqueza em nutrientes essenciais. Embora os primeiros lugares tenham sido ocupados por vegetais de folhas verdes, as frutas não ficaram para trás, demonstrando seu papel vital em uma dieta equilibrada.

O estudo, que avaliou 41 alimentos, concentrou-se na densidade nutricional de cada alimento, analisando a quantidade de vitaminas, minerais e fibras em relação à ingestão calórica. Essa abordagem permite identificar os alimentos que oferecem maior quantidade de nutrientes por caloria consumida, sendo um indicador crucial para uma alimentação saudável.

No contexto das frutas, 5 frutas foram classificadas entre as mais nutitivas e benéficas para a saúde

LIMÃO

Com 53 mg de vitamina C a cada 100 gramas, além de cálcio, magnésio, potássio e fibras, o limão oferece uma ampla gama de benefícios para o organismo. A vitamina C, em particular, desempenha um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção contra os radicais livres.

Rico em vitamina C: O limão é uma excelente fonte de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico. A cada 100 gramas de limão, encontramos cerca de 53 mg de vitamina C. Essa vitamina desempenha um papel crucial no fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando na prevenção de gripes, resfriados e outras infecções. Além disso, a vitamina C é um poderoso antioxidante, combatendo os danos dos radicais livres e contribuindo para a saúde da pele, tecidos e vasos sanguíneos.
Fonte de minerais: O limão também é uma boa fonte de minerais essenciais, como cálcio, magnésio e potássio. O cálcio é fundamental para a saúde dos ossos e dentes, além de desempenhar um papel importante na função muscular e na coagulação sanguínea. O magnésio é essencial para mais de 300 reações enzimáticas no corpo, incluindo a produção de energia e a função muscular. O potássio é importante para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e os batimentos cardíacos.
Benefícios para a digestão: O limão é conhecido por estimular a produção de suco gástrico e a secreção de bile, o que pode ajudar na digestão e aliviar sintomas de indigestão e refluxo ácido. Além disso, sua acidez suave pode ajudar a quebrar alimentos e facilitar a absorção de nutrientes.
Fonte de fibras: O limão contém fibras alimentares, embora em quantidades menores em comparação com outras frutas. As fibras são importantes para a saúde digestiva, ajudando a promover a regularidade intestinal e prevenir problemas como constipação.
Baixo teor calórico: O limão é uma fruta de baixa caloria, o que o torna uma excelente opção para quem está tentando controlar o peso ou seguir uma dieta equilibrada. Uma xícara de suco de limão contém apenas cerca de 61 calorias, tornando-o uma escolha refrescante e saudável.
Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias: Além da vitamina C, o limão contém outros compostos antioxidantes, como flavonoides e limonoides, que ajudam a combater a inflamação e proteger as células dos danos dos radicais livres. Essas propriedades antioxidantes podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.

MORANGO

Fruta rica em vitamina C, com 62 mg a cada 100 gramas, superando até mesmo algumas frutas cítricas. Além disso, os morangos são fontes de ferro, magnésio, ácido fólico e cálcio, contribuindo para diversos processos fisiológicos essenciais.

Rico em vitamina C: Assim como o limão, o morango é uma excelente fonte de vitamina C. A cada 100 gramas de morango, encontramos aproximadamente 62 mg de vitamina C. Essa vitamina desempenha um papel vital na saúde do sistema imunológico, na saúde da pele e na absorção de ferro.
Fonte de antioxidantes: Os morangos são ricos em antioxidantes, como flavonoides, antocianinas e ácido elágico. Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no corpo, protegendo as células dos danos e reduzindo o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Rico em fibras: Os morangos são uma boa fonte de fibras alimentares, contribuindo para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, prevenir a constipação e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Baixo teor calórico: Os morangos são naturalmente baixos em calorias, tornando-os uma escolha saudável para quem está tentando controlar o peso ou seguir uma dieta equilibrada. Uma xícara de morangos fatiados contém aproximadamente 53 calorias.
Fonte de folato e potássio: Os morangos também são uma boa fonte de folato, uma vitamina do complexo B importante para a saúde do sistema nervoso e para o desenvolvimento fetal durante a gravidez. Além disso, eles contêm potássio, um mineral essencial para a saúde cardiovascular e muscular.
Propriedades anti-inflamatórias: Alguns compostos encontrados nos morangos têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar sintomas de condições inflamatórias, como artrite.
Benefícios para a saúde ocular: Os morangos contêm vitamina C e antioxidantes, como luteína e zeaxantina, que são importantes para a saúde dos olhos e podem ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como degeneração macular.

LARANJA

A laranja é uma fruta deliciosa e nutritiva, repleta de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que oferecem uma série de benefícios para a saúde.

Rica em vitamina C: A laranja é conhecida por ser uma excelente fonte de vitamina C. Uma laranja média fornece cerca de 70 mg de vitamina C, que é essencial para a saúde do sistema imunológico, ajudando na prevenção de gripes, resfriados e outras infecções. Além disso, a vitamina C é um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
Fonte de fibras: As laranjas também são uma boa fonte de fibras alimentares, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, prevenir a constipação e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Rica em antioxidantes: Além da vitamina C, as laranjas contêm outros antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células dos danos. Esses antioxidantes têm sido associados à redução do risco de doenças cardíacas, câncer e outras condições crônicas.
Fonte de potássio: As laranjas são uma boa fonte de potássio, um mineral essencial para a saúde cardiovascular. O potássio ajuda a regular a pressão arterial, mantendo o equilíbrio de fluidos no corpo e reduzindo o risco de hipertensão e acidente vascular cerebral.
Baixo teor calórico: As laranjas são naturalmente baixas em calorias, tornando-as uma escolha saudável para quem está tentando controlar o peso ou seguir uma dieta equilibrada. Uma laranja média contém aproximadamente 62 calorias.
Benefícios para a saúde da pele: A vitamina C presente nas laranjas é importante para a saúde da pele, pois ajuda na produção de colágeno, uma proteína essencial para a elasticidade e firmeza da pele. Além disso, os antioxidantes encontrados nas laranjas podem ajudar a proteger a pele dos danos causados pelo sol e pelo envelhecimento.
Promove a saúde cardiovascular: Além do potássio, as laranjas contêm outros nutrientes, como folato e flavonoides, que têm sido associados à redução do risco de doenças cardíacas, melhorando a saúde dos vasos sanguíneos e reduzindo a inflamação.

TORANJA

A toranja, especialmente nas variedades vermelha e rosa, conquistou seu lugar entre as frutas mais saudáveis, fornecendo vitamina A e betacaroteno, essenciais para a visão e o sistema imunológico.

Fonte de vitamina C: Assim como outras frutas cítricas, a toranja é uma boa fonte de vitamina C. Uma porção de toranja (cerca de 1 xícara ou 230 gramas) pode fornecer aproximadamente 78 mg de vitamina C, o que é mais do que a quantidade diária recomendada para a maioria dos adultos. A vitamina C é essencial para a saúde do sistema imunológico, ajuda na absorção de ferro e atua como antioxidante, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres.
Rica em antioxidantes: Além da vitamina C, a toranja contém outros antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres. Esses antioxidantes estão associados à redução do risco de doenças cardíacas, câncer e outras condições crônicas.
Fonte de fibras: A toranja contém fibras alimentares, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, prevenir a constipação e controlar os níveis de açúcar no sangue. Uma porção de toranja pode fornecer cerca de 2,5 gramas de fibras.
Baixo teor calórico: A toranja é uma fruta de baixa caloria, o que a torna uma excelente opção para quem está tentando controlar o peso ou seguir uma dieta equilibrada. Uma porção de toranja (230 gramas) contém aproximadamente 70 calorias.
Fonte de potássio e vitamina A: A toranja também é uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde cardiovascular e muscular, e de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele.
Promove a saciedade: As fibras presentes na toranja podem ajudar a promover a sensação de saciedade, o que pode ser útil para quem está tentando controlar o apetite e reduzir a ingestão de calorias.

MORANGO

Por último, mas não menos importante, as amoras demonstraram sua valiosa contribuição para a saúde, sendo ricas em cálcio, potássio e magnésio, além de conterem antocianinas, pigmentos que protegem as células dos danos dos radicais livres.

Rico em vitamina C: Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, fornecendo cerca de 62 mg por 100 gramas. A vitamina C é essencial para a saúde do sistema imunológico, contribuindo para a proteção contra infecções, além de ser importante para a saúde da pele e na absorção de ferro.
Alto teor de antioxidantes: Os morangos são ricos em antioxidantes, como flavonoides, antocianinas e ácido elágico. Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o estresse oxidativo e o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Fonte de fibras: Os morangos são uma boa fonte de fibras dietéticas, fornecendo cerca de 2 gramas de fibra por 100 gramas. As fibras são importantes para a saúde digestiva, ajudando na regularidade intestinal, prevenção da constipação e controle dos níveis de açúcar no sangue.
Baixo teor calórico: Os morangos têm baixo teor calórico, sendo uma opção saudável para quem está buscando controlar o peso ou seguir uma dieta equilibrada. Eles fornecem cerca de 32 calorias por 100 gramas.
Fonte de vitaminas e minerais: Além da vitamina C, os morangos também contêm outras vitaminas e minerais importantes, como vitamina K, folato, potássio e manganês. A vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea, o folato é importante para a saúde cardiovascular, o potássio é crucial para a função muscular e a saúde do coração, e o manganês é necessário para o metabolismo e saúde dos ossos.
Promove a saúde cardiovascular: O consumo regular de morangos pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol), melhorando a função arterial e reduzindo a pressão arterial.
Benefícios para a saúde ocular: Os antioxidantes presentes nos morangos, como as antocianinas, podem ajudar a proteger os olhos contra danos causados pela exposição à luz ultravioleta e reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.

Fonte: William Paterson University, Nova Jersey, EUA