Comida do Amanhã e IFZ | 24 de novembro a 1º de dezembro

Durante a última semana do mês de novembro, o assunto principal foi ela – que já anunciava-se nas notícias nas últimas semanas: a Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas de 2023, mais anunciada como COP 28. O evento, que acontece em Dubai, nos Emirados Árabes, contará com cerca de 70 mil pessoas que representarão governos e sociedade civil e segue até o dia 12 de dezembro. Na imprensa nacional e internacional, circulam análises sobre acordos – e os impactos dessas conversas – na busca por iniciativas e ações que possam conter as mudanças climáticas. Os veículos brasileiros observam o evento com atenção, visto que há uma retomada do atual governo nos assuntos relacionados ao clima – com foco na restauração das florestas, contenção do desmatamento e responsabilização dos países mais ricos pela crise climática.
Lais Escher, editora do Café Coado

DESTAQUE | INSTITUTO COMIDA DO AMANHÃ

No artigo desta semana, o Comida do Amanhã traz tudo que você precisa saber sobre a COP 28, considerada a edição mais importante da Conferência do Clima desde o Acordo de Paris. O texto mapeia os pontos de atenção na discussão de sistemas alimentares.
🌱 COP e sistemas alimentares: tudo que você precisa saber sobre a 28ª edição da Conferência do Clima

DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO

O Instituto Fome Zero tem como objetivo apoiar políticas de combate à fome e a todas as formas de desnutrição, contribuindo para torná-las uma das maiores prioridades do Brasil e da comunidade internacional. Para que isso seja possível, o IFZ atua de acordo com alguns objetivos estratégicos. Quer saber quais – e conhecer mais detalhes sobre cada um deles? Acesse o texto para conferir.
ACESSE O TEXTO-MANIFESTO:
✍️ Manifesto of Instituto Fome Zero (versão em inglês)
✍️ Manifesto do Instituto Fome Zero (versão em português)

FOME

Atitudes parentais e a alta participação calórica de alimentos ultraprocessados em lancheiras infantis Nupens – 06/11
Daniela Canella: como saber se um alimento é ultraprocessado Nexo Políticas Pública – 16/11
Brasil tem três vezes mais crianças com excesso de peso do que a média global; entenda os motivos Estadão – 24/11
Dongsheng Explica | Como a China garante a segurança alimentar de 1,4 bilhão de pessoas? Dongsheng – 24/11
Como o Brasil saiu do mapa da fome em 2014, mas voltou a ter índices elevados de miséria G1 – 27/11
Brasil pode sair do Mapa da Fome novamente, garantem especialistas Jornal da Unicamp – 11/2023

COMIDA E CLIMA

Os assuntos que vão determinar o sucesso da COP28 WRI Brasil – 08/11
Brasil avança no combate ao desmatamento, mas é preciso ir além para atingir meta de 2030 WRI Brasil – 10/11
O que o mundo ainda pode fazer para manter o aquecimento global abaixo de 1,5°C WRI Brasil – 16/11
A pecuária bovina de baixa emissão, rastreada e certificada é possível Nexo Políticas Pública – 17/11
Comissão de Meio Ambiente do Senado aprova projeto sobre autorização para agrotóxicos G1 – 22/11
Meta Global de Adaptação é tema relevante da COP28, mas será preciso superar obstáculos para adotá-la WRI Brasil – 22/11
3 estratégias para pequenas empresas acelerarem a restauração da Mata Atlântica WRI Brasil – 23/11
Crianças têm perdas de direitos após desastres ambientais Folha – 24/11
O jogo educativo que permite explorar a Amazônia em 3D Nexo Jornal – 24/11
A voz – e a força – das mulheres indígenas no combate e prevenção de incêndios ((o))eco – 24/11
Saíram com roupa e documento, diz morador de Gramado Folha – 24/11
Em outubro, desmatamento no Cerrado já supera 2022 em 26% CicloVivo – 24/11
Com 4 mil focos de queimadas, Pantanal tem pior novembro da série histórica ((o))eco – 24/11
Sistema contra enchentes em Porto Alegre não foi projetado para eventos extremos ((o))eco – 24/11
Conheça iniciativas do Google para tornar as cidades mais sustentáveis CicloVivo – 24/11
Pecuária especulativa desmata mais e produz menos carne ((o))eco – 24/11
Ricardo Abramovay: monotonia agroalimentar e o G20 Nexo Políticas Pública – 24/11
Recuo no desmate e desligamento de termelétricas reduzem CO2 do Brasil em 11% em 2022 Um Só Planeta – 25/11
Lançado o mais completo levantamento sobre a biodiversidade marinha-costeira brasileira Um Só Planeta – 25/11
COP28: Brasil quer união sobre meta de 1,5°C de aquecimento Agência Pública – 25/11
Entrando no Clima | COP 28 #1 ((o))eco [Podcast] – 26/11 
Por que ‘ESG’ virou algo sem sentido? Folha – 26/11
COP28: Brasil proporá megafundo para conservação de florestas tropicais Um Só Planeta – 26/11
Reflorestamento com espécies nativas pode contemplar agenda econômica Um Só Planeta – 26/11
COP28: Alemanha e Chile devem anunciar “clube” para ajudar países em desenvolvimento a reduzir emissões da indústria Um Só Planeta – 27/11
Senado deve votar nesta terça-feira PL que flexibiliza regras para liberação de agrotóxicos CartaCapital – 27/11
Mais de 500 estão fora de casa após rachaduras no solo em Gramado; ‘ninguém merece’, diz moradora G1 – 27/11
Brasil vai à COP para cobrar, e não para ser cobrado, diz Marina Silva G1 – 27/11
Não espero nada da COP28, espero do governo brasileiro Gênero e Número – 27/11
Empresa dos EUA alimenta conflito entre indígenas para lucrar The Intercept Brasil – 27/11
Caravana solar roda o mundo em busca de soluções para o clima CicloVivo – 27/11
COP28: Entenda em 5 pontos o tamanho da crise climática Folha – 27/11
Restaurar vegetação é opção vantajosa para o Brasil eliminar emissões CicloVivo – 27/11
Brazilian protected areas store 28 years of national carbon dioxide emissions ((o))eco – 27/11
Pacto Global da ONU no Brasil leva “banco de soluções de carbono” para COP28; Plataforma inédita busca alavancar negócios climáticos Um só Planeta – 27/11
COP28: documentos mostram que Emirados Árabes queriam usar cúpula para fazer acordos de petróleo, inclusive com Brasil BBC News – 27/11
Queimadas na Amazônia: por que a floresta queima Agência Pública – 28/11
Presidente de CPI das ONGs tentou licenciar exploração de ouro na Amazônia Agência Pública – 28/11
Ter ou não ter filhos? Como a crise do clima afeta a questão Nexo Jornal – 28/11
COP28 precisa quebrar “ciclo mortal” de derretimento do gelo, diz Guterres ONU News – 28/11
Por que é importante conservar a vegetação do Cerrado Nexo Jornal – 28/11
Como o Brasil deve tratar da agenda de justiça climática na COP-28, em Dubai CartaCapital – 28/11
Quem lucra com as cinzas em Gaza e na Amazônia Outras Palavras – 28/11
Senado aprova projeto que facilita liberação de agrotóxicos Nexo Jornal – 28/11
COP28: O que é e por que importa? ONU News – 28/11
Senado aprova PL que facilita liberação de agrotóxicos e enfraquece Ibama e Anvisa; texto vai à sanção presidencial Um Só Planeta – 28/11
Como a COP28 ficou nas mãos de um chefão do petróleo The Intercept Brasil – 28/11
Ex-líderes mundiais pedem US$25 bilhões em taxas de estados petrolíferos para pagar danos climáticos Um Só Planeta – 28/11
Sistemas agrícolas sustentáveis são oportunidade de sequestro de carbono para o Brasil Um Só Planeta – 28/11
Para fomentar uso de GNV por caminhões e ônibus, Rio cria corredor sustentável na Dutra Um Só Planeta – 28/11
Tempos extremos: maioria dos brasileiros sente medo de previsão de chuva intensa e julga que cidades não estão preparadas Um Só Planeta – 28/11
Projeto internacional avalia serviços ecossistêmicos do solo no Matopiba Portal Embrapa – 28/11
OMS: Negociações da COP28 impactarão casos de asma, câncer e doenças infecciosas ONU News – 28/11
Documentos vazados mostram Emirados Árabes de olho em usar COP28 para negociar petróleo com Brasil Estadão – 28/11
Mudança climática provocou perdas de US$ 1,5 trilhão em 2022 CicloVivo – 28/11
A desigualdade é verde Projeto Colabora – 28/11
Pesquisa desenvolve batata de pele vermelha voltada à subsistência de agricultores familiares Portal Embrapa – 28/11
Na semana da COP, ruralistas aprovam lei que contamina o planeta Greenpeace Brasil – 28/11
COP28: Governo lança plano de desmatamento zero no cerrado Folha – 28/11
Desmatamento no Cerrado cresce 3% e chega a 11 mil km² ((o))eco – 28/11
Emirados Árabes Unidos discutiram acordos petrolíferos em encontros prévios da COP28, informa investigação do CCR e da BBC Um Só Planeta – 28/11
Nova controvérsia a envolver a presidência da COP 28 no Dubai Euronews – 28/11
Agrotóxicos: Senado aprova lei que muda avaliação Folha – 28/11
Chuvas e inundações podem provocar danos ainda maiores no leste da África ONU News – 29/11
Desmatamento na Mata Atlântica cai 59% nos primeiros oito meses de 2023, aponta boletim G1 – 29/11
A agenda verde que o Brasil tenta aprovar durante a COP28 Nexo Jornal – 29/11
Na ONU, líder da União Africana ressalta “grandes expectativas” para a COP28 ONU News – 29/11
Mata Atlântica tem queda de 58% no desmate até agosto Nexo Jornal – 29/11
Agronegócio brasileiro pode ir sem medo para a COP 28; leia artigo Estadão – 29/11
Brasil deve enviar à COP28 maior delegação da história, que inclui presidente Lula e ministros de diferentes pastas Um Só Planeta – 28/11
Agrotóxicos: Senado aprova lei que muda avaliação Folha – 28/11
Brasil precisa fortalecer a diplomacia da Amazônia antes da COP30 Um Só Planeta – 29/11
Com votação simbólica, Senado aprova PL do Veneno ((o))eco – 29/11
COP28: Entenda os desafios em jogo para conter a crise climática Agência Pública – 29/11
Indústria da carne vai a COP28 levando argumento de que o alimento é benéfico para o meio ambiente, apontam documentos Um Só Planeta – 29/11
Solução verde ou negócio? #1 | O que é transição energética?  Guilhotina | Le Monde Diplomatique Brasil [Podcast] – 29/11
Pactuações e compromissos institucionais são destaques no Seminário das Mulheres Rurais Portal Embrapa – 29/11
Qual o status das principais metas definidas em COPs Nexo Jornal – 29/11
Rádio Murukutu: da periferia de Belém à cobertura da COP28 em Dubai Projeto Colabora – 29/11
Desmatamento na Mata Atlântica cai 59% entre janeiro e agosto CicloVivo – 29/11
COP28: Entenda os desafios em jogo para conter a crise climática Agência Pública – 29/11
Livro revela as entranhas das cinco maiores florestas do mundo Projeto Colabora – 29/11
Desmatamento no Cerrado aumenta e governo anuncia plano de ação para preservação do bioma Um Só Planeta – 29/11
Apib vai relançar campanha Emergência Indígena na COP28 CicloVivo – 29/11
Como será a participação da África na COP28 Um Só Planeta – 29/11
Financiamento climático e mercado de carbono: entenda as demandas das empresas na COP-28 Estadão – 30/11
COP28 começa com acordo histórico sobre Fundo de Perdas e Danos ONU News – 30/11
COP 28 anuncia fundo de US$ 420 milhões para apoiar países afetados pelo aquecimento global G1 – 30/11
“PL do veneno” é aprovado no Senado CicloVivo – 30/11
Brasil avalia entrar em cartel do petróleo em meio à COP28 Folha – 30/11
COP 28 começa nesta quinta; saiba o que está em jogo e o que esperar da conferência sobre a crise do clima G1 – 30/11
Abertura da COP28 destaca recordes quebrados e colapso climático em tempo real ONU News – 30/11
COP28: o que saber da Conferência do Clima que acontece em Dubai CNN Brasil – 30/11
COP 28: o que esperar da Conferência do Clima da ONU em Dubai Um Só Planeta – 30/11
O Assunto #1.097: A Conferência do Clima no berço produtor de petróleo G1 [Podcast] – 30/11
Empresa de carbono anuncia projeto em terras quilombolas sem conhecimento e aval de parte da comunidade O Joio e o Trigo – 30/11
Desmatamento na Mata Atlântica cai 59% entre janeiro e agosto de 2023 Um Só Planeta – 30/11
Estudante baiana ganha passagem para representar o Brasil na COP28 Projeto Colabora – 30/11
Atenção, alerta de spoiler: fracassa a COP28, em Dubai Projeto Colabora – 30/11
Transição energética, jantar sobre Amazônia e reuniões com presidentes da França, Israel e UE; veja agenda de Lula na COP 28 G1 – 30/11
Empresa dos Emirados Árabes Unidos firmou acordos de carbono com países africanos que abrigam vastas extensões de florestas Um Só Planeta – 30/11
Por que a COP-28 também fracassará Outras Palavras – 30/11
Grupo BID planeja triplicar o financiamento climático na próxima década IADB – 30/11
COP 28 começa em Dubai cercada de óleo, controvérsias e uma boa decisão ((o))eco – 30/11
No primeiro dia de negociações, COP28 anuncia acordo sobre perdas e danos com fundo de US$ 420 milhões Um Só Planeta – 30/11
2023 será o ano mais quente da história com média de 1,4ºC de aquecimento global, diz relatório da OMM Um Só Planeta – 30/11
Pesquisadora dedica a vida a entender a dinâmica do fogo na Amazônia ((o))eco – 30/11
Crime organizado cresce na Amazônia Legal, aponta estudo Nexo Jornal – 30/11
COP28 aprova fundo climático para países vulneráveis Nexo Jornal – 30/11
Na COP28, Lula volta a criticar membros da ONU que ‘lucram com guerra’ CartaCapital – 01/12
Lula critica países que “lucram com a guerra“ e cobra redução de combustíveis fósseis na COP28 CNN Brasil – 01/12
Brasil quer ser paladino do 1.5°C na COP28 em Dubai enquanto emite sinais contraditórios Um Só Planeta – 01/12
Qual é o Brasil que chega a Dubai para a COP28? Expectativas e escrutínio público em alta cercam participação do país Um Só Planeta – 01/12
Governadores do Pará e Amazonas disputam protagonismo na COP 28 Estadão – 01/12
Vida Sem Carne: “Lidar com a Amazônia é inovar”, diz Max Petrucci, fundador da Mahta, startup de superalimentos plant-based amazônicos Um Só Planeta – 01/12
COP-28: Lula fala em reduzir dependência de combustíveis fósseis e cobra dinheiro de países ricos Estadão – 01/12
COP28: segundo dia tem discurso de líderes mundiais; Lula diz que “trilhões” gastos com armas deveriam ser usados pelo clima Um Só Planeta – 01/12
Brasil assume presidência do G20 com fome e desigualdade no topo da agenda O Globo – 01/12
Sobre o tempo, o clima e o futuro da alimentação IFZ – 01/12
FAO report: Agrifood sector faces growing threat from climate change-induced loss and damage IFZ – 01/12

COMIDA E CIDADE

Projeto de lei para coibir venda de alimentos ultraprocessados nas escolas de Feira de Santana é aprovado em 2ª discussão na Câmara Municipal Jornal Grande Bahia – 08/11
Preço do azeite dispara e inflação do produto no Brasil é a maior em 7 anos; entenda os motivos Estadão – 24/11
Orgânicos produzidos no Brasil não conseguem suprir demanda interna IG – 24/11
Gás de cozinha ultrapassa em novembro recorde histórico de preço em 71 cidades brasileiras Estadão – 24/11
Plataforma liga empreendedores a negócios de impacto na Amazônia CicloVivo – 24/11
SAS oficializa GT sobre Pontos Populares de Soberania e Segurança Alimentar com participação da sociedade civil Secretaria de Assistência Social – 28/11
IPCA-15 acelera a 0,33% em novembro, puxado por alimentação, diz IBGE CNN Brasil – 28/11
Trabalhadores, estudantes e jovens aprendizes visitam cooperativa de agricultura familiar GHC – 28/11
Prato Cheio | Agroecologia não é mercadoria O Joio e o Trigo [Podcast] – 29/11 
Festival de Agricultura Urbana é realizado em SP CicloVivo – 29/11
Fãs de Taylor Swift apoiam projeto de lei que declara estado de emergência climática em SP Um Só Planeta – 30/11
Agroecologia – somos um bando e muitos outros Brasil de Fato – 01/12
A lógica de um debate IFZ – 11/2023

COMIDA E CULTURA

Culinária quilombola: ancestralidade no prato Outros Quinhentos – 30/11

INTERNACIONAL

Nutrition guidelines may soon warn against ultraprocessed foods The Washington Post – 07/11
Eating plant-based foods instead of meat may cut diabetes and heart disease risk CNN – 20/11
3 things food banks really want PBS NewsHour – 21/11
Opinion: The biggest threat to Americans’ health is food. It’s also the cure Daily Camera – 22/11
A Thanksgiving Lesson in Grace and Gratitude The New York Times – 22/11
Wasting and edema — severe forms of malnutrition — affect millions of children worldwide as food insecurity grows The Conversation – 22/11
More Food Pantries Adopt Community-Hub Model Food Bank News – 22/11
Navigating The Global Landscape Of Digital Agriculture Forbes – 22/11
Are your holiday meals pricier this year? Blame extreme heat Vox – 22/11
A Box Filled With Food And Love Forbes – 22/11
Single-use fast-food packaging hangs in the balance POLITICO – 22/11
Beer, wine, cocktails: Here’s how climate change is imperiling our Thanksgiving booze Fortune – 22/11
Nearly 40% of conventional baby food contains toxic pesticides, US study finds The Guardian – 23/11
Climate crisis: what to consider if you’re questioning whether to have children The Conversation – 24/11
The Dirt on Fertilizer Modern Farmer – 24/11
Food industry enters a ‘new era for pricing’: Circana Food Navigator – 24/11
Egypt is struggling with water scarcity and shrinking arable land. Is soilless farming the answer? Euronews – 24/11
Eat Less Meat Is Message for Rich World in Food’s First Net Zero Plan Bloomberg – 25/11
Instituto Fome Zero at COP 28: Agroecology, food security and climate change adaptation IFZ – 26/11
Sandwiched between cultures: new exhibit explores the pain of ‘lunchbox moments’ WBUR News – 27/11
Can Certain Foods Reduce Cancer Risk? Which Ones Experts Recommend The New York Times – 27/11
Deere must face US farmers’ ‘right-to-repair’ lawsuits, judge rules Reuters – 27/11
Do We Need to Farm Oil Crops? Modern Farmer – 27/11
Climate change and energy prices drive UK food shops up by £605 in last two years, study finds Euronews – 27/11
Regenerative Agriculture Could Get a Boost From Virtual Fencing Civil Eats – 27/11
U.S. apples are in surplus. They won’t all rot but go to feed hungry families NPR – 27/11
Local restaurants are joining the fight against food insecurity through program ABC27 – 27/11
Could less be more? The paradox facing humanitarians at COP28 The New Humanitarian – 27/11
Pope Francis cancels trip to Dubai’s COP28 over health issues Al Jazeera – 28/11
This #GivingTuesday, Help Us Celebrate Our Successes Civil Eats – 28/11
Climate leaders shocked by reports UAE planned to use COP28 to strike fossil fuel deals Euronews – 28/11
Will Yellow Beans Become the Next Superfood? Modern Farmer – 28/11
Americans Love Avocados. It’s Killing Mexico’s Forests The New York Times – 28/11
Decolonize Your Diet With This Indigenous Cook’s New Book Civil Eats – 28/11
Texas food banks under pressure from mounting food insecurity The Texas Tribune – 28/11
Indigenous Studies Researcher Advises the United Nations on Inequalities in Food Security and Nutrition Syracuse University News – 28/11
COP28: Climate impact labels on food product expected to change purchase behaviour Food Navigator – 28/11
‘The biggest NGO in the world’: What role can religious leaders and faith groups play at COP28? Euronews – 29/11
The Government Spends Billions on Food. Who Benefits? Civil Eats – 29/11
Do We Need to Farm Oil Crops? Modern Farmer – 28/11
COP28: four key issues that will dominate the latest UN climate summit The Conversation – 29/11
Plans to present meat as ‘sustainable nutrition’ at Cop28 revealed The Guardian – 29/11
The Ocean Is Our Best Chance To Survive Climate Change TIME – 30/11
COP28 latest: Loss and damage fund to help climate victims agreed on day 1 of UN summit in Dubai Euronews – 30/11
‘English Food’ Is a Love Letter to British Culinary Tradition Eater – 30/11
As COP28 looks at conflict-climate overlap, northwest Syria should be exhibit A The New Humanitarian – 30/11
Trust deficit hangs over COP28, where humanitarians aim to play a bigger role The New Humanitarian – 30/11
Meet the Urban Apiarist Creating Community for Black Beekeepers Modern Farmer – 30/11
The Top 3 Issues Countries Will Tackle at COP28 TIME – 30/11
The COP28 Outcomes Business Leaders Are Watching For TIME – 30/11
Restaurants Everywhere Now Serve Caviar, and Not Just for Luxe Dinners Eater – 01/12
Climate Change is Coming for Christmas Trees. Can They Be Saved? Modern Farmer – 01/12
Gaza truce ends, COP28 opens, and Kissinger dies: The Cheat Shee The New Humanitarian – 01/12
COP28: World Climate Action Summit, King Charles III and fossil fuels – the latest from Dubai Euronews – 01/12
Op-Ed | Look to Local Food Policies for Climate Hope Food Tank – 11/2023
Op-Ed | Why the World’s Food Systems Need to Transition Away from Industrial Agriculture Food Tank – 12/2023