Comida do Amanhã e IFZ | 1º a 8 de dezembro

Insegurança alimentar, mudanças climáticas e, claro, COP 28 estiveram no radar de notícias da semana. Manifestos e ações relacionadas à segurança alimentar, impulsionados pela preocupação com o aquecimento global, ocupam o centro das discussões. A COP28, realizada em Dubai, emerge como um ponto focal, com debates sobre conflitos de interesse, medidas para combater o aquecimento global e a presença destacada do Brasil. A participação brasileira é marcada por posicionamentos divergentes, como a defesa da Amazônia e a exploração de petróleo. A influência do lobby na alimentação e questões econômicas, como a privatização da Sabesp, também ganham destaque. Na imprensa internacional, mais desdobramentos da COP e outros assuntos relacionados à produção de alimentos completam a pauta.
Lais Escher, editora do Café Coado

DESTAQUE | INSTITUTO COMIDA DO AMANHÃ

O destaque do CdA nesta semana é sobre nossa experiência na COP 28. O Brasil se destaca na Conferência de Mudanças Climáticas da ONU, trazendo políticas ambientais renovadas e a participação crucial do LUPPA (Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares). Com enfoque na Amazônia e expertise reconhecida pelo relatório SOFI 2023, a comitiva brasileira, liderada pelo Comida do Amanhã, contribui para estratégias globais de mitigação e adaptação à crise climática.
🔎 Sistemas Alimentares e Clima: uma contribuição do LUPPA para a COP 28

DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO

“Por que os brasileiros estão ficando obesos?” Em 2007, essa era a pergunta que o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro fazia. Foi ele quem cunhou o conceito de “ultraprocessados” e realizou diversas pesquisas importantes para o campo da alimentação adequada e saudável. O destaque do IFZ nesta semana é a reportagem da Amanda Gorziza para a revista Piauí, que trata desse questionamento fundamental para a ciência dos alimentos.
📝 A PERGUNTA QUE MUDOU PARA SEMPRE A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS | IFZ

FOME

A insegurança alimentar por raça e gênero no Brasil Nexo Jornal – 16/11
Manifesto propõe medidas para garantir segurança alimentar diante das mudanças climáticas CNN Brasil – 30/11
Aquecimento global pode aumentar insegurança alimentar Rádio Agência Nacional [Áudio] – -11/12
Manifesto do Instituto Fome Zero Mídia NINJA – 01/12
Manifesto alerta para os riscos do aquecimento global RedeTV! [Vídeo] – 01/12
Comer bem na escola: horta ajuda a estimular alimentação mais saudável para crianças Idec – 04/12
Fiocruz publica Relatório de subsídios ao Programa Nacional Cozinha Solidária Fiocruz – 05/12
Promessa do governo Lula para tirar o Brasil da fome, PAA contratou menos da metade da demanda da sociedade O Joio e o Trigo – 07/12

COMIDA E CLIMA

Conflito de interesses lança seríssimas dúvidas sobre a COP28 CartaCapital – 30/11
COP 28 começa nesta quinta; saiba o que está em jogo e o que esperar da conferência sobre a crise do clima G1 – 30/11
COP 28 anuncia fundo de US$ 420 milhões para apoiar países afetados pelo aquecimento global G1 – 30/11
Por que a COP-28 também fracassará Outras Palavras – 30/11
Na COP 28, Lula diz que ‘trilhões’ gastos com armas deveriam ser usados contra fome e mudança climática G1 – 01/12
Estudo aponta 10 produtos de saúde que emitem 3,5 megatoneladas de CO2 ONU News – 01/12
A elite climática precisa ser cobrada pelos seus crimes e pagar por seus danos SUMAÚMA – 01/12
Fala de ministro brasileiro sobre entrada do Brasil na OPEP+ repercute mal em Dubai ((o))eco – 01/12
Ruralistas engrossam críticas às moratórias da soja e da carne ((o))eco – 01/12
Entrando no Clima ep #5: Direto de Dubai ((o))eco [Podcast] – 01/12
Modificando a trajetória de degradação do garimpo em Terras Indígenas Nexo Políticas Públicas – 01/12
COP28: Guterres pede ações imediatas e vontade política para evitar “colapso e incêndio do planeta” ONU News – 01/12
Água: a chance que Lula não pode perder Outras Palavras – 01/12
Ajuda à Somália “em ponto de ruptura” ante previsão de mais chuvas e inundações ONU News – 01/12
COP28: PNUMA lança metas globais e financiamento para salvar os recifes de corais Um Só Planeta – 02/12
Quilombolas vão à COP28 cobrar justiça climática Folha – 02/12
Na Cúpula do Clima, Lula confirma entrada do Brasil na OPEP+ ((o))eco – 02/12
Entrando no Clima ep #6: Brasil na OPEP? ((o))eco [Podcast] – 02/12
Discurso do Papa Francisco à COP-28 junto à Expo City Vaticano – 02/12
The Vegan School Lunch Ambrook Research – 02/12
Juventude cobra presidente Lula por justiça climática na COP 28 Um Só Planeta – 03/12
Presidente Lula, precisamos falar do Petróleo! Um Só Planeta – 03/12
The Economist: para salvar a Amazônia, Lula tem de saber a quem pertence a floresta Estadão – 03/12
Presença do Brasil na COP-28 não teria sido tão relevante sem as conquistas da Embrapa Estadão – 03/12
Nova exploração de petróleo anula ganho de zerar desmatamento Agência Pública – 03/12
Agenda dos conflitos armados chega à COP e ativistas pedem 5% da verba militar para financiar ações climáticas Um Só Planeta – 03/12
Entrando no Clima ep #7: Clima tenso na COP 28 ((o))eco [Podcast] – 03/12
“Petrobras não vai parar de prospectar petróleo”, diz Lula na Cúpula do Clima ((o))eco – 03/12
Ipec: 7 em cada 10 já vivenciaram evento extremo no Brasil Folha – 03/12
Incerteza marca participação de ativistas durante a COP 28 Um Só Planeta – 03/12
COP reúne R$ 3,4 bilhões para combater doenças tropicais agravadas pela mudança climática; veja destaques do dia 4 Um Só Planeta – 03/12
COP28: Lula em contradição entre defesa da Amazônia e petróleo Agência Pública – 03/12
Unesco alerta sobre os riscos éticos da engenharia climática ONU News – 04/12
Lula diz esperar que países cumpram promessas feitas na COP 28: ‘Se não, estamos brincando de enganar o planeta’ G1 – 04/12
Brasil leva inglório prêmio “Fóssil do Dia” por anúncio sobre adesão à OPEP+ na COP28 Um Só Planeta – 04/12
COP28: Ativistas pedem financiamento climático para os mais vulneráveis | Apoio financeiro e impacto humanitário da crise climática na COP28 ONU News – 04/12
EUA, China e Índia geraram quase metade das emissões no mundo desde 2015, diz estudo Um Só Planeta – 04/12
Agência da ONU pede ação global anticrime para evitar catástrofe climática ONU News – 04/12
Brasil subsidia 5 vezes mais fontes fósseis em comparação com renováveis Um Só Planeta – 04/12
Alerta vermelho na COP28: com emissões de CO2 atingindo recorde em 2023, mundo caminha para era do “1,5ºC” em 7 anos Um Só Planeta – 04/12
“A revolução, na verdade, começa no nosso prato”, diz nutricionista Mariana Tomazevic ao podcast Vida sem Carne Um Só Planeta [Podcast] – 04/12
Presidente da COP28 volta atrás e diz que foi “mal interpretado” após afirmar que não há ciência para eliminar combustíveis fósseis; veja destaques do 5º dia Um Só Planeta – 04/12
COP28: Bancos multilaterais de desenvolvimento podem alavancar soluções climáticas nas cidades, mas há desafios, mostra estudo inédito Um Só Planeta – 04/12
Entrando no Clima ep #8: O silêncio em torno dos combustíveis fósseis ((o))eco [Podcast] – 04/12
Na COP28, cidades ganham destaque no combate às mudanças climáticas CicloVivo – 04/12
Petrobrás reafirma que será última a parar de explorar petróleo Agência Pública – 04/12
Ausência de mulheres na COP28 é preocupante, diz Hillary Clinton Um Só Planeta – 04/12
Restingas tomadas por plantas exóticas resistem menos a efeitos da crise climática ((o))eco – 04/12
70% dos brasileiros já vivenciaram clima extremo, diz pesquisa CNN Brasil – 04/12
Sete em cada 10 brasileiros já vivenciaram pelo menos um evento extremo associado às mudanças climáticas, aponta pesquisa O Globo – 04/12
Maioria da população já sofreu com eventos climáticos extremos ISTOÉ Independente – 04/12
População mundial deveria ficar abaixo de 4 bilhões de pessoas? Projeto Colabora – 04/12
Idec e outras organizações entregam manifesto contra Pacote do Veneno à Lula na COP 28 Idec – 04/12
COP: ‘Explorar petróleo na Amazônia é uma contradição em termos’ SUMAÚMA – 05/12
COP28: Acordo histórico entre Mombak e Microsoft vai plantar o equivalente a 5 ilhas de Manhattan em florestas na Amazônia Um Só Planeta – 05/12
Crise climática e produção de alimentos: o que vem por aí? Agência de Notícias Brasil-Árabe – 05/12
Filantropos lançam fundo de US$ 250 milhões para soluções climáticas baseadas nos oceano Um Só Planeta – 05/12
Enfrentamento das mudanças climáticas Nexo Políticas Públicas – 05/12
Servidores do Ibama e ICMBio cobram governo Lula Agência Pública – 05/12
Brasil ganha o “Fóssil do Dia” na COP28 CicloVivo – 05/12
Mesmo com maior presença na COP, participação efetiva de indígenas segue como desafio Um Só Planeta – 05/12
Soja: indústria prevê demanda de 50 milhões de toneladas a mais com novo aumento na mistura do biodiesel Globo Rural – 05/12
Evidências apontam associação de agrotóxico a ultraprocessados no leite materno O Joio e o T rigo – 05/12
7 em cada 10 brasileiros já foram impactados por eventos ligados às mudanças climáticas SBT News – 05/12
O que a Saúde pode esperar da COP-28 Outras Palavras – 05/12
O povo amazônico em tempo de seca sem-trégua Outras Palavras – 05/12
ONU alerta que última década foi a mais quente já registrada ONU News – 05/12
No Dia Mundial do Solo, FAO destaca desafios e impactos na agricultura global ONU News – 05/12
COP28: mais adaptação, menos perdas e, se possível, ganhos de verdade Projeto Colabora – 05/12
Os ciclones e as secas que apagam vidas e obrigam a um novo olhar sobre a crise ambiental SUMAÚMA – 06/12
Anvisa identifica agrotóxicos acima do permitido em 25% dos alimentos de origem vegetal O Globo – 06/12
Qual o papel das crenças religiosas no combate das mudanças climáticas? Projeto Colabora – 06/12
Brasil pode reduzir emissões drasticamente com soluções baseadas na natureza, aponta estudo ((o))eco – 06/12
Caso Braskem: chuvas podem aumentar desabamento em Maceió Agência Pública – 06/12
COP28 e o enfrentamento da crise climática, em 7 pontos Nexo Políticas Públicas – 06/12
Evento na Embrapa Solos celebra o Dia Mundial do Solo Portal Embrapa – 06/12
Desigualdades no campo: avaliando o acesso ao crédito na agricultura familiar brasileira Nexo Políticas Públicas – 06/12
Clima: o ponto de não retorno que a COP-28 ignora Outras Palavras – 06/12
Podcast: Governança é chave para ações climáticas, diz Eletrobras; empresa assina na COP28 pacto pela Amazônia e bacias hidrográficas Um Só Planeta – 06/12
COP 28 chega ao final da primeira semana como um “velho vagão sobre trilhos frágeis” ((o))eco – 06/12
Energia renovável e transição justa ganham aliados na COP28 CicloVivo – 06/12
Com novembro, 2023 tem o 6º mês consecutivo a quebrar um recorde histórico de calor, diz observatório G1 – 06/12
COP28 ressalta necessidade de mais ambição para conter aquecimento global ONU News – 06/12
A cobertura do agronegócio ainda é insuficiente para enfrentar os desafios climáticos Nexo Políticas Públicas – 06/12
COP28 chega ao 7º dia com protestos por saúde e pedido por mais ambição dos países; acompanhe os destaques Um Só Planeta – 06/12
Entrando no Clima ep #10: lobistas de petróleo e gás em peso na COP 28 ((o))eco [Podcast] – 06/12
Cultura oceânica nas escolas propaga conhecimento desde a infância ((o))eco – 06/12
INCRA possui apenas 216 funcionários para regularização fundiária na Amazônia ((o))eco – 06/12
COP28: Gestora financeira lança fundo exclusivo para questões climáticas no Brasil Um Só Planeta – 07/12
COP28 tem dia de descanso em Dubai antes de semana decisiva para o clima global Um Só Planeta – 07/12
Como zerar o desmatamento na Amazônia Brasileira Nexo Políticas Públicas – 07/12
Experiência imersiva revela como agroflorestas restauram a Amazônia CicloVivo – 07/12
Estudo mostra importância da agricultura urbana durante emergência climática CicloVivo – 07/12
Para ser um líder climático, Lula tem de dizer adeus ao petróleo SUMAÚMA – 07/12
Entrando no Clima ep #11: Sociedade civil em bolhas ((o))eco [Podcast] – 07/12
Cerrado: ação no Supremo quer barrar lavagem de terras griladas no Tocantins ((o))eco – 07/12
Cientistas do IPCC dizem que deveriam ter o direito de tomar decisões políticas relacionadas ao clima e supervisioná-las Um Só Planeta – 07/12
Mercado tenta monopolizar discussões na COP28 Le Monde Diplomatique – 07/12
Primeira semana de COP28: avanços, controvérsias e pontos em aberto do xadrez climático mundial da ONU que acontece em Dubai Um Só Planeta – 07/12
O que está em jogo na COP28 – com Giovana Girardi e Anna Beatriz Anjos Agência Pública [Podcast] – 08/12
COP28: Conheça parte da juventude brasileira representando o país nesta cúpula do clima Um Só Planeta – 08/12
Negociações na COP28 chegam ao 9º dia e devem se intensificar para quebrar impasse sobre combustíveis fósseis; veja destaques Um Só Planeta – 08/12
COP28: Jovens demandam espaço para vozes que podem salvar o planeta ONU News – 08/12
Países do G20 não estão cumprindo suas metas climáticas, aponta Climate Action Tracker Um Só Planeta – 08/12
Um “match” pelo futuro: Pacto Global da ONU no Brasil e Climate Ventures lançam na COP28 rede de soluções para acelerar transição ao mundo carbono zero Um Só Planeta – 08/12
COP: o que é e por que você deveria se importar com ela? SUMAÚMA

COMIDA E CIDADE

Lobby na Comida: relatório analisa reuniões do governo com lobistas da indústria alimentícia sobre Reforma Tributária Fiquem Sabendo – 04/12
As possibilidades e limites do estado numa Sabesp privatizada Nexo Jornal – 04/12
Expectativa de vida sobe e pode mudar benefício de quem vai se aposentar com fator previdenciário CNN Brasil – 04/12
Por que o Brasil tem crescido mais do que o esperado pelos economistas; entenda as razões Estadão – 04/12
Alesp começa a discutir privatização da Sabesp nesta segunda (4); entenda o projeto CNN Brasil – 04/12
PIB cresce 0,1% no terceiro trimestre de 2023, diz IBGE CNN Brasil – 05/12
Economia brasileira avança 0,1% no terceiro trimestre Nexo Jornal – 05/12
Amazônia: um mosaico de diferentes domínios ((o))eco – 05/12
Pobreza cai para 31,6% da população em 2022, diz IBGE CNN Brasil – 06/12
10,2 milhões deixaram a linha de pobreza no Brasil em 2022 Nexo Jornal – 06/12
OMS incentiva aumento de impostos sobre álcool e bebidas açucaradas ONU News – 06/12
Transparência e monitoramento de ações climáticas de cidades Um Só Planeta – 06/12
Por que o azeite está tão caro? Aquecimento global é um dos vilões Estadão – 06/12
Após confusão com PM, privatização da Sabesp é aprovada na Alesp sem oposição CartaCapital – 06/12
Inflação mundial de alimentos se mantêm estável em novembro, diz FAO CNN Brasil – 08/12

COMIDA E CULTURA

Morre aos 63 anos o filósofo quilombola Antonio Bispo Nexo Jornal – 03/12
“Nêgo Bispo ousou apresentar uma solução comunitária para um mundo individualista” Gama Revista – 04/12
Livro infantil sobre PANCs está disponível gratuitamente CicloVivo – 06/12
Prato Feito Brasil Globoplay [Vídeo] – 08/12
O lado social e afetivo da gastronomia na nova HQ da Magali Nexo Jornal – 08/12

INTERNACIONAL

Devex Dish: At COP 28, food and land use take the spotlight Devex – 29/11
Food systems: supporting the triangle of food security National Geographic – 30/11
Pickles, halloumi and camel milk: What we’ll be eating in 2024 Axios – 01/12
Climate Change is Coming for Christmas Trees. Can They Be Saved? Modern Farmer – 01/12
Food inches toward center stage in U.N. climate talks Food Fix – 01/12
Will lab-grown meat make it to grocery shelves? Vox – 01/12
Regenerative agriculture was a good idea, until corporations got hold of it GRAIN – 01/12
Climate Change is Coming for Christmas Trees. Can They Be Saved? Modern Farmer – 01/12
Biden’s climate corps initiative draws heavy interest Axios – 01/12
Gaza truce ends, COP28 opens, and Kissinger dies: The Cheat Sheet The New Humanitarian – 01/12
‘Low-carbon product’ promoted by COP28 president 3 times more damaging than ‘regular’ fuels Euronews – 02/12
Rainforests provide a public good. The world should pay to conserve them The Economist – 02/12
A mushrooming trend: how fungi became an It food The Guardian – 02/12
COP28: Nuclear power, methane and fossil fuel pledges on day three of the UN climate conference Euronews – 02/12
COP28 Leaders Transforming Food Systems In Face Of Climate Change Forbes – 02/12
COP28 summit: Cow burps, food waste in focus on agriculture day Reuters – 02/12
‘Brands to avoid’: Mars and Cadbury among chocolate firms criticised in ethics report The Guardian – 02/12
COP28: 7 food and agriculture innovations needed to protect the climate and feed a rapidly growing world The Conversation – 02/12
‘How do you reduce a national dish to a powder?’: the weird, secretive world of crisp flavours The Guardian – 02/12
How food and agriculture contribute to climate change Reuters – 02/12
COP28: Al Gore-Backed Group Releases a New Tool to Track CO2 Emissions Bloomberg – 03/12
COP28 Must Be a ‘Game Changer’ for Agrifood Systems, FAO Director-General Urges Morning Ag Clips – 03/12
COP28: Pledges cover peace, health and early warning systems on day 4 of the UN climate conference Euronews – 03/12
COP28 climate summit just approved a ‘loss and damage’ fund. What does this mean? The Conversation – 03/12
Draft of National Strategy to Reduce U.S. Food Loss and Waste Released Morning Ag Clips – 03/12
Can Agriculture Kick Its Plastic Addiction? Civil Eats – 04/12
COP28: Finance and gender in the spotlight on day five of the UN climate conference Euronews – 04/12
Over 130 countries sign COP28 pledge to integrate food into climate action Food Dive – 04/12
Who’s who at COP28 The New Humanitarian – 04/12 
Can Linen Make a Comeback in North America? Modern Farmer – 04/12
Southern Soul Food Holiday Dishes Are an Important Cooking Tradition Eater – 04/12
As climate change threatens Africa’s food supply, farmers innovate The Washington Post – 04/12
What happened on COP28’s big humanitarian day? The New Humanitarian – 04/12
COP28: Record fossil fuel lobbyists, Europe’s deadly emissions and cooling pledges on day 6 Euronews – 05/12
There Are More Fossil Fuel Lobbyists Than Ever at COP28 TIME – 05/12
Our 2023 Food and Farming Holiday Book Gift Guide Civil Eats – 05/12
The Solution to Water Woes Could Lie With Beavers Modern Farmer – 05/12
Ghost kitchens were supposed to revolutionize restaurants. They’re crashing CNN Business – 05/12
Climate funds for Indigenous Peoples ‘evaporate’ before reaching them, report reveals Euronews – 05/12
Diving for Red Gold: The Human Cost of Honduran Lobster Civil Eats – 06/12
Horrible Holly: A Festive Plant Runs Amok Modern Farmer – 06/12
The testing climate journey facing Kenya’s pastoralists The New Humanitarian – 06/12
COP28: Tipping points, city plans and Putin’s visit to the UAE on day 7 of the UN climate summit Euronews – 06/12
Diving for Red Gold: The Human Cost of Honduran Lobster Civil Eats – 06/12
To feed its own people, Brazil embarks on long road to turn its back on intensive agriculture Reuters – 06/12
Farmworker-Led Groups Push For Next Farm Bill to Include Worker Rights and Protections Modern Farmer – 07/12
Foodshed Cooperative Is Growing San Diego’s Small-Farm Economy Civil Eats – 07/12
Indigenous children in Colombia were given cameras to capture climate change. Here are their photos Euronews – 08/12
COP28: Negotiations resume as countries push towards a final deal at the UN climate summit Euronews – 08/12
Bird Flu is Spiking Again. Here’s What Producers and Industry Are Doing About It Modern Farmer – 08/12
Dispatch from the U.N. Climate Change Conference: Saturday, Dec. 9 Food Tank – 12/2023
From Policies to Action: Charting Progress in the Fight Against Global Food Loss and Waste Food Tank – 12/2023
Building a More Sustainable Meat Industry with Data, Partnerships, and Collaboration Food Tank – 12/2023
Dispatch from the U.N. Climate Change Conference: Friday, Dec. 8 Food Tank – 12/2023
Dispatch from the U.N. Climate Change Conference: Thursday, Dec. 7 Food Tank – 12/2023
Op-Ed | Climate and Nutrition Can No Longer Be Ships That Pass In the Night Food Tank – 12/2023
Op-Ed | Diving into the Deep End of Regenerative Agriculture Food Tank – 12/2023
Holiday Food Traditions We Return to Time and Time Again Eater – 12/2023