Jornal da UNESP

Brasil / Geral / Preço dos Alimentos

Falta de incentivo para produção de feijão e de olerícolas se reflete na disparada do preço de alimentos em 2024

Alta nos custos de alimentação nos primeiros três meses chegou a bater em 57% em alguns gêneros, e preocupa até o governo federal. Economista José Baccarin diz que combinação de…

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14/05/2024
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Batata-inglesa em supermercado [Crédito: Valter Campanato/Agência Brasil]
Clima & Meio Ambiente / Geral

Seca que afetou a Amazônia em 2023 causou a maior queda nos níveis dos rios já registrada, e está relacionada a mudanças climáticas, mostra estudo

Intensidade incomum dos fenômenos El Niño e La Niña afetou regime de chuvas da região e resultou também em recordes de temperaturas. Fatores como aquecimento do oceano e expansão do…

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29/04/2024
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Comunidade ribeirinha às margens do rio Purus, no sul amazonense, durante a seca de 2023 [Crédito: João Maciel de Araújo]
Agricultura Familiar / Geral / Sistemas Agroalimentares

Pesquisador da Unesp em Jaboticabal analisa o cenário atual da agricultura familiar no país

Rádio Unesp | 07/12/2023 O professor do Departamento de Economia, Administração e Educação, José Baccarin, que pesquisa desenvolvimento agroindustrial e política agrícola, explica porque essa modalidade de produção está perdendo…

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09/12/2023
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José Giácomo Baccarin
Alimentação / Geral

Desperdício de alimentos em feiras livres de São Paulo é tema de estudo pioneiro da Unesp

Projeto incluiu coleta, separação, pesagem e análise de todo material descartado. Dados permitem estimar quantidade de resíduos, comestíveis e não comestíveis, que é gerada pelas 48 mil barracas de feira…

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19/08/2023
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Feira livre no bairro da Vila Mariana, em São Paulo [Foto: Luciana Christante]