Alimentação

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Um novo guia para unir saúde e alimentação: conheça a obra que orienta gestores do SUS

Blog do IFZ | 23/07/2026 O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) disponibilizou o guia Políticas, Programas e Ações para a Segurança Alimentar e Nutricional no…

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23/07/2026
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Alimentação Saudável / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional / Sistemas Agroalimentares

Só um país produz todos os alimentos necessários para uma dieta saudável

Blog do IFZ | 20/07/2026 A ideia de que um país é capaz de alimentar sua própria população costuma ser associada à extensão das áreas cultivadas, à produtividade agrícola ou…

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20/07/2026
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Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional

Sete bilhões de carências evitadas: o impacto silencioso da fortificação alimentar no mundo

Blog do IFZ | 16/07/2026 Publicado em março deste ano na revista The Lancet Global Health, o artigo ”Impacto de programas de fortificação de alimentos em larga escala nas deficiências…

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16/07/2026
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Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Sistemas Agroalimentares

Como comer melhor mudaria o mapa da agricultura mundial

Blog do IFZ | 16/07/2026 A transformação dos sistemas alimentares redefiniria a agricultura global (Food systems transformation would reshape global agriculture), artigo publicado nesta semana na revista Nature, oferece algo…

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16/07/2026
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Agricultoras no Quênia com um sistema de irrigação movido a energia solar. Tais inovações são um elemento de uma transformação mais ampla dos sistemas alimentares. Foto: Jeffery M Walcott/IWMI
Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Saúde Pública

Estudo propõe ampliar uso da classificação Nova na formulação de políticas públicas de alimentação

Blog do IFZ | 10/07/2026 A classificação Nova, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) para categorizar alimentos segundo o grau e o propósito do processamento industrial, é…

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10/07/2026
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Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional

Políticas alimentares e capacidades estatais: os governos locais e os desafios de servir à mesa

Blog do IFZ | 08/07/2026 Uma merenda escolar que chega quente e no horário certo, uma feira que se instala toda quinta-feira na praça do bairro, um cadastro de famílias…

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08/07/2026
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Alimentação / Geral / Saúde Pública / Segurança Alimentar e Nutricional

Gigantes do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados, criando produtos nocivos e potencialmente viciantes

Kerry Cullinan | Health Policy Watch | 6 de março de 2026 As grandes empresas do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) e a…

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08/06/2026
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Pesquisadores descobriram que as empresas de tabaco expandiram-se para a indústria alimentícia, aplicando seus conhecimentos sobre sabores, design e estratégia para desenvolver produtos alimentícios viciantes