Alimentação

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Brasil avança na redução de bebidas açucaradas, mas obesidade continuará crescendo até 2030

Estudo publicado pela The Lancet Regional Health – Americas alerta que quase três em cada dez adultos das capitais brasileiras poderão viver com obesidade em 2030. Baixo consumo de frutas…

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24/09/2026
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Alimentação / Geral / Insegurança Alimentar

Comida de verdade, ciência incompleta: os dilemas da nova política nutricional estadunidense

Blog do IFZ | 09/09/2026 Os Estados Unidos atravessam uma importante mudança na política nutricional, marcada pela valorização dos alimentos minimamente processados, pela revisão de recomendações alimentares tradicionais e pela…

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09/09/2026
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Brasil / China / Fome Zero / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional / Sistemas Agroalimentares

Da Fome Zero às dietas saudáveis: uma nova agenda de cooperação entre Brasil e China em sistemas alimentares

Por José Graziano da Silva | 28/08/2026 Minha recente participação, ao lado do professor Shenggen Fan, da Universidade Agrícola da China, na VII Escola de Inverno do GEPAD, organizada pela…

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29/08/2026
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Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional

O tempo que falta à mesa: alimentos ultraprocessados e o trabalho invisível das mulheres na África Subsaariana

Blog do IFZ | 29/08/2026 Em milhões de lares da África Subsaariana, o dia de muitas mulheres se divide entre o trabalho remunerado e uma extensa rotina de responsabilidades domésticas.…

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29/08/2026
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Mulher subsaariana processando alimentos | Foto: Emmanuel Offei / Unsplash