Estudo mostra que a diferença de preços praticamente desapareceu entre 2018 e 2024 e projeta que os ultraprocessados podem chegar ao fim de 2026 como o grupo de menor preço…
Estudo projeta que os ultraprocessados continuarão como o grupo de menor preço até 2026, enquanto os preços dos alimentos seguirem crescendo mais que a renda das famílias Blog do IFZ…
José Graziano da Silva* | 17/08/2026 O Brasil prepara uma nova ofensiva diplomática junto à Organização Mundial da Saúde para impulsionar um movimento global de promoção de dietas saudáveis e…
Blog do IFZ | 20/07/2026 A ideia de que um país é capaz de alimentar sua própria população costuma ser associada à extensão das áreas cultivadas, à produtividade agrícola ou…
Blog do IFZ | 18/07/2026 A inflação dos alimentos voltou ao centro das preocupações internacionais sobre segurança alimentar. Desde a pandemia de COVID-19, sucessivas crises econômicas, geopolíticas e climáticas elevaram…
Blog do IFZ | 28/11/2025 Os espaços onde crianças e adolescentes vivem e aprendem moldam, de maneira quase silenciosa, aspectos essenciais da vida adulta. Entre esses espaços, a escola ocupa…
Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às…
Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência…
Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys…
Parlatino cria grupo para impulsionar Lei Modelo de Alimentação Saudável na América Latina e Caribe. Iniciativa conta com apoio da FAO, Cooperação Espanhola e AMEXCID Blog do IFZ | 14/08/2025…
