Blog do IFZ | 10/07/2026 A classificação Nova, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) para categorizar alimentos segundo o grau e o propósito do processamento industrial, é…
Blog do IFZ | 08/07/2026 Uma merenda escolar que chega quente e no horário certo, uma feira que se instala toda quinta-feira na praça do bairro, um cadastro de famílias…
PL recém-protocolado na Câmara propõe novas categorias de rotulagem de alimentos; identificação complementaria informação nutricional existente Ana Paula Bortoletto, Diogo R. Coutinho, Mariana Levy e Patrícia Jaime | Folha de…
Kerry Cullinan | Health Policy Watch | 6 de março de 2026 As grandes empresas do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) e a…
Por Anay Mridul | Green Queen | 25 de maio de 2026 Enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) trabalha na elaboração de diretrizes sobre alimentos ultraprocessados (AUPs), a entidade…
Por Gustavo Torres, especial para o Blog do IFZ | 25/05/2026 A história da humanidade é, em essência, a história de como aprendemos a transformar a natureza para garantir a…
Instituto Fome Zero | 22/05/2026 O mundo da alimentação, da agricultura e da cultura perdeu nesta quinta-feira, 21 de maio de 2026, uma de suas vozes mais originais e influentes.…
Segundo o relatório da FAO, ao comparar esses custos com a renda disponível, revela-se que 31,9% da população global não consegue uma refeição adequada Por Ivette Luna no Jornal da…
Blog do IFZ | 13/05/2026 Em audiência pública realizada em 12 de maio de 2026, a Comissão de Educação e Cultura do Senado Federal discutiu o Projeto de Lei nº…
Blog do IFZ | 11/05/2026 O relatório especial The New Geopolitics of Food: Navigating Policies for Resilient Self-Reliance, publicado pelo IPES-Food, oferece uma das análises mais consistentes já produzidas sobre…
