Brazil’s food supply system has long been shaped by self-service retail and the processed food industry. Trump’s tariff hike may offer a chance to correct historical distortions by prioritizing local…
O abastecimento alimentar brasileiro foi moldado por um modelo de autosserviço e pela indústria de processados. O tarifaço de Trump pode ser a chance de corrigir distorções históricas, priorizando a…
Supermercados assumem papel fundamental no abastecimento de alimentos à população, de acordo com Walter Belik Por Breno Marino no Jornal da USP | 18/08/2025 A distribuição alimentar é um dos componentes…
Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às…
Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência…
Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys…
Há no mesmo mundo da opulência uma verdadeira estratégia política da fome. A fome é resultado de decisões políticas. Porém, nada deveria ser mais ético, social, político e espiritual do…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 18/08/2025 Baixe aqui o estudo "A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil" Introdução Neste Boletim atualizamos as informações da variação…
Por Camilla Veras Mota na BBC News Brasil | 15/08/2025 São Paulo - Os mexicanos estão entre os povos que mais bebem refrigerante no mundo. Em média, quase 270,9 litros por domicílio por ano,…
Máximo Torero destaca Brasil como referência, alerta sobre subalimentação na África e em Gaza e relaciona insegurança alimentar a conflitos armados e crises climáticas Por Cristiano Cipriano Pombo na Folha…
