Impacto Ambiental da Produção de Alimentos no Brasil

Blog do IFZ | 09/02/2024 Em 2021, as cadeias de produção e distribuição de alimentos no Brasil foram responsáveis por uma expressiva emissão de 1,8 bilhão de toneladas de gases…

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Estudo mostra que, se fosse um país, a carne bovina brasileira seria o sétimo maior emissor de gases do mundo, à frente do Japão

A promessa vã do bife eterno

Por Joe Fassler no The New York Times | 09/02/2024 É uma visão brilhante de um mundo um pouco além do presente: um mundo em que a carne é abundante…

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The Empty Promise of Endless Steak [Flavio Carvalho]

CAFÉ COADO #104

Comida do Amanhã e IFZ | 26 de janeiro a 02 de feveriero de 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, as principais…

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Cúrcuma: O tempero que faz muito bem para a saúde

A cúrcuma, muito utilizada como condimento, é uma planta que apresenta uma série de propriedades farmacológicas que podem trazer muitos benefícios à saúde. Blog do IFZ | 02/02/2024 A cúrcuma,…

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A cúrcuma é um corante natural muito utilizado como condimento

Super-ricos apropriam-se do ‘boom’ do agro e mais que triplicam renda rural desde 2017

Estudo indica que 0,01% mais rico do Brasil foi quem mais aumentou ganhos com atividade no campo Por Vinicius Konchinski no Brasil de Fato | 23/01/2024 Super-ricos apropriam-se do 'boom'…

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Irrigação usa água de todos em prol do aumento do ganho de empresários do agro [Foto: Nelson Almeida/AFP]

Estudo elege as cinco frutas mais saudáveis do mundo

Para entender os benefícios dos alimentos observados, os especialistas levaram em conta a quantidade de nutrientes de 41 alimentos Catraca Livre | 27/01/2024 Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade William…

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Estudo elegeu as frutas mais saudáveis do mundo, levando em conta a quantidade de nutrientes e outros fatores essenciais