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Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/01/2026 Baixe aqui o estudo "Preço de Alimentos no Brasil no Triênio 2023-2025, Sob Controle e em Nível Elevado" 1 –…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/12/2025 Baixe aqui o estudo "A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?" 1- Introdução Entendendo inflação de alimentos como um encarecimento relativo desses bens, os…
A rigidez de conceitos puristas não consegue capturar a intensa diferenciação social e a interdependência que caracterizam a agricultura familiar em um ambiente capitalista moderno Por José Giacomo Baccarin |…
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Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 15/09/2025 Baixe aqui o estudo "O baixo consumo de frutas e hortaliças no Brasil: questão de gosto ou de poder aquisitivo?" Introdução Os dados da inflação…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 18/08/2025 Baixe aqui o estudo "A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil" Introdução Neste Boletim atualizamos as informações da variação…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 17/07/2025 INTRODUÇÃO Baixe aqui o estudo "Variações Recentes e de Longo Prazo nos Preços dos Alimentos no Brasil – Análise de…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 15/06/2025 Baixe aqui o estudo "Flutuações Recentes nos Preços dos Alimentos no Brasil" Introdução Consideram-se dois movimentos nos preços dos alimentos: entre os anos e entre…
