Inovações para a promoção do acesso aos alimentos por meio de organizações da Sociedade Civil no Brasil

Por Walter Belik na Revista Segurança Alimentar e Nutricional NEPA/Unicamp | V.30 2023 Este texto pretende atualizar a discussão sobre o apoio da Sociedade Civil, especialmente no meio empresarial, na…

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Walter Belik

Feeding big agribusiness, starving Africans

African Green Revolution Forum: Feeding agribusiness while Africans go hungry As this year's African Green Revolution Forum opens September 5 in Dar es Salaam, Tanzania, Zambian researcher and activist Mutinta…

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African woman farmer in traditional clothing standing in a large corn crop

Aparato baseado em inteligência artificial cria planos alimentares personalizados em SP

Desenvolvida por cientistas da USP, tecnologia poderá ajudar nutricionistas no processo de tomada de decisão, otimizando consultas Do Portal do Governo do Estado de São Paulo | 31/08/2023 Pesquisadores do Centro…

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Ao gerar os planos alimentares, a ferramenta faz a estimativa da necessidade de energia, considerando a distribuição adequada de macronutriente

Superar a monotonia agroalimentar

Por Ricardo Abramovay e Juliana Tângari | 04/09/2023 “A natureza introduziu grande variedade na paisagem, mas o homem manifesta uma paixão para simplificá-la”. A frase de Rachel Carson, na Primavera…

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Ricardo Abramovay

Quase 99% dos ultraprocessados têm ingredientes nocivos

Conclusão está em estudo da Uerj, feito em parceria com a USP Por Ana Cristina Campos na Agência Brasil | 03/09/2023 RIO DE JANEIRO | Quase 99% dos alimentos ultraprocessados…

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Supermercados lotados e com filas nos caixas e na entrada funcionam em horário reduzido [Foto: Tânia Rêgo/Agência Brasil]

Este alimento pode te ajudar a ter mais anos de vida

O consumo deste alimento está relacionado a um menor risco de mortalidade e as pessoas podem utilizá-lo para substituir outros tipos de comida National Geographic Brasil | 29/08/2023 Que frutas, verduras e…

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Azeitonas recém-colhidas e folhas de oliveira de uma fazenda biodinâmica [Foto: Leah Nash]