As cadeias alimentares curtas são mais sustentáveis do que as longas?

Michael Pollan nos mostra através da sua obra “O Dilema do Onívoro: uma história natural de quatro refeições”, que não fazemos ideia de qual é o processo dos alimentos que…

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Mercado da Graça, Ilha de São Miguel, Açores [Créditos: Diego Delso CC BY-SA delso.photo]

Construindo o futuro da segurança alimentar global

Nossa história demonstra que quando há vontade política e engajamento social é possível acabar com a fome Por José Graziano da Silva no Le Monde Diplomatique Brasil | 23/04/2024 A…

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José Graziano da Silva, responsable del programa Hambre Zero, el pasado lunes en Madrid [Foto: ÁLVARO GARCÍA]

Mudanças climáticas e o agronegócio

No Le Monde Diplomatique Brasil desta semana, Silvio Caccia Bava conversa com o engenheiro agrônomo Clayton Campagnolla, sobre os agrotóxicos na alimentação do brasileiro e o impacto do agronegócio nas…

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Mudanças climáticas e o agronegócio | Le Monde Diplomatique Brasil

Como estão as relações entre o Brasil e a China?

Nesta edição do TV Diplomatique, o sociólogo e editor-chefe do jornal, Silvio Caccia Bava, conversa com Milton Rondó Filho, diplomata e membro do Conselho Consultivo do Instituto Fome Zero, sobre…

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Alívio e não deflação nos preços dos alimentos – para não comer cru ou fervendo

A inflação de alimentos reforçou o aumento nos níveis de insegurança alimentar, contribuindo para a diminuição da quantidade e da qualidade adquirida de comida José Giacomo Baccarin no Le Monde DIplomatique Brasil |…

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Alimentos crus, em exposição numa feira pública