Picanha, óleo de cozinha e diesel ficam mais baratos em 2023; gasolina e arroz sobem

Preço dos alimentos contribuiu para inflação mais baixa e dentro da meta durante primeiro ano de governo Lula Brasil de Fato | 11/01/2024 Preço dos alimentos - Análise de José Giacomo…

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Picanha e outras carnes ajudaram a reduzir o índice de inflação de 2023

Fórum Econômico Mundial acende alerta vermelho contra os alimentos ultraprocessados

Ricardo Abramovay afirma que a prioridade hoje está na diversificação dos produtos agrícolas, mas que os interesses consolidados dificultam essa mudança Jornal da USP | 17/01/2024 Discussão sobre ultraprocessados em…

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Alimentos ultraprocessados estão na origem das doenças que mais matam no globo

Alto consumo de frutose pelos pais eleva risco de doenças cardiometabólicas nos filhos, aponta estudo

Pesquisa em ratos mostrou aumento da pressão arterial e comprometimento na regulação fisiológica do sistema cardiovascular da prole. Além das frutas, esse carboidrato simples é encontrado no xarope de milho,…

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Rico em frutose, o xarope de milho é usado na produção de bolachas recheadas, doces, refrigerantes e vários outros produtos [Foto: FotoosVanRobin/Wikimedia Commons]

Documentos divulgados por Peritos Judiciais do Caso Samarco apontam contaminação de alimentos em municípios da Bacia do Rio Doce

Cáritas Diocesana de Itabira | 17/01/2024 Em novembro de 2023 foram divulgados dois documentos pelos  Peritos Judiciais do Caso Samarco: O Laudo Pericial da Segurança do Alimento e o Diagnóstico…

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Definido com área de interesse, os produtos analisados estavam a até 1km da calha do Rio Doce [Foto: João Carvalho/Cáritas Diocesana de Itabira]

Mandioca é fonte de energia e imunidade: 9 benefícios do ‘alimento do século’

Tubérculo também é conhecido como aipim e macaxeira em alguns estados brasileiros Por Daniela Walzburiech no Globo Rural | 16/01/2024 Aipim, macaxeira ou mandioca? O nome da raiz, eleita pela Organização…

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Brasil é responsável por 10% da mandioca produzida no mundo

Política Externa Brasileira e Combate à Fome: Lições do passado, perspectivas para o futuro

Marcelo Fernandes de Oliveira e Thiago Lima (Org.) | Janeiro de 2024 Publicado pela Editora Cultura Acadêmica, Política Externa Brasileira e Combate à Fome: Lições do passado, perspectivas para o…

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Os alimentos que o mundo deve perder por causa das mudanças climáticas

Tempestades, inundações, geadas fora de época e ondas de calor escaldantes têm afetado a produção de tomates, batatas, milho, pêssegos, uvas, azeitonas e mais alimentos Por Soraia Alves na Época…

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Os alimentos que o mundo deve perder por causa das mudanças climáticas [Foto: Getty Images]