Alimentação Saudável

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Os 4 benefícios da couve para a saúde humana: por que ela deveria estar no seu prato todo dia?

Rica em diversos nutrientes, a couve faz bem ao organismo, dizem os especialistas. Descubra por que ela deveria estar na sua alimentação cotidiana Por Redação National Geographic Brasil | 12/02/2025 A couve (conhecida…

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14/02/2025
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O tipo mais comum de couve no Brasil é a couve-manteiga (Brassica oleracea L. var. acephala), que pode ser preparada de diferentes formas e combinar com vários alimentos [Foto de Zineb Benchekchou/Embrapa]
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Cientistas da Embrapa criam feijão mais saudável e sem flatulência com técnica de edição gênica

Blog do IFZ | 09/12/2024 Inovação para a saúde e a digestibilidade O feijão, um dos alimentos mais consumidos no Brasil, acaba de ganhar uma versão mais saudável e fácil…

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09/12/2024
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Pesquisador da EMBRAPA, Josias Correa [Foto: Rodrigo Peixoto]
Alimentação / Alimentação Saudável / Geral

Ricos em proteínas e minerais, ora-pro-nóbis, taioba e serralha superam vegetais mais populares

Estudo da USP aponta que teores de minerais e de proteínas do ora-pro-nóbis, da taioba e da serralha são, na maioria das vezes, iguais ou superiores aos do espinafre Jornal…

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26/11/2024
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O ora-pro-nóbis, a taioba e a serralha apresentam valor nutricional comparável ou até superior ao de verduras tradicionais, como o espinafre
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O alimento que você deve consumir todos os dias para melhorar a memória, perder peso e manter o cérebro jovem após os 40 anos

Trata-se de uma fonte de proteína acessível e saudável, repleta de nutrientes que promovem a saúde El Cronista | 25/11/2024 Em todas as idades, mas especialmente na idade adulta, cuidar…

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26/11/2024
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Ultraprocessado não é alimento e deveria ter imposto maior, defende brasileiro que criou o termo

Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez…

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29/10/2024
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Consumo de ultraprocessados no Brasil ainda é menor do que em países como EUA e Inglaterra, mas cenário é considerado preocupante [Foto _KUBE_/Adobe Stock]