Blog do IFZ | 17/12/2024 Consumidos há milhares de anos em diversas culturas, os chás são mais do que simples bebidas: são verdadeiros aliados da saúde e do bem-estar. Com…
Blog do IFZ | 09/12/2024 Inovação para a saúde e a digestibilidade O feijão, um dos alimentos mais consumidos no Brasil, acaba de ganhar uma versão mais saudável e fácil…
Estudo da USP aponta que teores de minerais e de proteínas do ora-pro-nóbis, da taioba e da serralha são, na maioria das vezes, iguais ou superiores aos do espinafre Jornal…
Trata-se de uma fonte de proteína acessível e saudável, repleta de nutrientes que promovem a saúde El Cronista | 25/11/2024 Em todas as idades, mas especialmente na idade adulta, cuidar…
Descubra os alimentos altamente nutritivos, que podem transformar sua alimentação e saúde! Por Livia D'Ambrosio no MinhaVida Alimentação | 11/11/2024 Quando falamos em alimentos nutritivos, é fácil pensar em opções…
Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez…
Por Beatriz Riverón | 21/10/2024 Informação geral A abobrinha é baixa em calorias e rica em nutrientes, como vitaminas e minerais, além de ser uma fonte abundante de fibras e…
Por Beatriz Riverón | 14/10/2024 Informação geral A jabuticaba (Plinia trunciflora, família Myrtaceae) é nativa da Mata Atlântica. Seus frutos crescem em cachos no tronco e nos galhos e são…
Por Beatriz Riverón | 10/10/2024 Informação geral Além de ser uma noz deliciosa, o pistache, devido às suas propriedades nutricionais saudáveis, pode ser considerado um importante alimento funcional.De acordo com…
Por Beatriz Riverón | 27/09/2024 Informação geral O repolho, assim como outras espécies do gênero Brassica, contém um amplo espectro de nutrientes e componentes bioativos, responsáveis por seu potencial de…
