As sementes de tâmaras são subprodutos valiosos por seu conteúdo em ingredientes nutricionais e bioativos, e por suas diversas aplicações nos alimentos e na indústria cosmética Por Beatriz Riverón |…
Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacate fornece múltiplos componentes saudáveis, como uma riqueza em vitaminas e minerais. Devido ao seu teor de gordura, esta fruta tem sido…
Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacaxi é muito saboroso e aromático porque contém uma série de compostos voláteis. Também possui inúmeras propriedades nutracêuticas, sendo uma rica fonte…
Marcelo Testoni no VivaBem | 14/08/2024 No Brasil, é comum que as pessoas guardem na geladeira alimentos que não necessariamente precisam ser refrigerados. Isso pode pode trazer alguns inconvenientes e…
Seguir uma alimentação vegana com baixo teor de gordura foi associado à redução de compostos inflamatórios prejudiciais da dieta e de cerca de 6 kg na balança Por O GLOBO…
Blog do IFZ | 12/08/2024 As tâmaras, frutos da tamareira (Phoenix dactylifera), possuem uma história rica que remonta a milhares de anos, originárias das terras áridas do Oriente Médio e…
Conceito deveria moldar políticas públicas no Brasil, mas tem sido escanteado pelo governo federal Por Flávia Schiochet no O Joio e o Trigo | 22/07/2024 Imagine uma mesa de café…
À base de verduras e legumes, dieta planetária pode ser benéfica para a saúde cognitiva.Claudia Suemoto comenta modelo de dieta que tem como fundamento o bem-estar não só do individuo,…
Blog da Nutrify Difícil não falar deles quando o assunto é alimentação saudável e sustentável, mas embora possam andar juntos, orgânicos e agroecológicos não são a mesma coisa. Saiba mais.…
Coordenador Nacional do Brasil para a Cupula dos Sistemas Alimentares | 20/07/2023 A Cúpula das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares (2021) representou importante oportunidade para promover sistemas alimentares sustentáveis e que…
