Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira BBC Brasil | 14/06/2024 Alimentos ultraprocessados já foram associados a mais…
Por Rafael Barifouse na BBC News Brasil | 07/11/2021 SÃO PAULO | Quando a nutricionista Vanessa Montera investigou a presença de aditivos em alimentos vendidos nos supermercados, levou um susto.…
O filme “Super Size Me” ajudou a liderar uma reação contra a McDonald's. Vinte anos depois, a indústria está maior do que nunca Por Brian Gallagher no The New York…
Por Tim Adams no The Guardian | 19/05/2024 Chris van Tulleken sugeriu que nos encontrássemos na "Sweet Thursday", sua pizzaria local favorita, em Hackney, leste de Londres. Se a escolha…
A depender do ponto de vista, evidências científicas podem ser doces ou amargas Por Murilo Bomfim no Ciência Fundamental | 03/05/2024 O universo da nutrição é desses em que a…
Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani) mostra ainda que metade não consome frutas diariamente; nova edição da pesquisa começou nesta semana Aproximadamente 25% das calorias consumidas por crianças…
Governo deve enviar propostas de regulamentação da Reforma Tributária ao parlamento até o início da próxima semana Por Nara Lacerda no Brasil de Fato | 16/04/2024 SÃO PAULO | O…
Estudioso dos efeitos da nutrição sobre a saúde, epidemiologista da USP atribui aumento da obesidade à transformação do sistema alimentar Por Ricardo Zorzetto na Revista da Fapesp | Abril de…
Estudo aponta aumento de excesso de peso e obesidade em idosos brasileiros Escola de Enfermagem da UFMG | março de 2024 A pesquisadora Laura Cordeiro Rodrigues, em sua dissertação do…
Veja com exclusividade o pré-projeto de lei que a indústria de ultraprocessados e outros setores mirados pelo imposto seletivo querem emplacar no governo federal Por André Borges no The Intercept…
