Como identificar alimentos ultraprocessados

Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira BBC Brasil | 14/06/2024 Alimentos ultraprocessados já foram associados a mais…

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Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira

Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil

Por Rafael Barifouse na BBC News Brasil | 07/11/2021 SÃO PAULO | Quando a nutricionista Vanessa Montera investigou a presença de aditivos em alimentos vendidos nos supermercados, levou um susto.…

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Pesquisa revelou um uso intensivo de aditivos em alimentos industrializados

As estratégias de sobrevivência em Gaza em meio a noites frias e comida racionada

Por Alice Cuddy (em Jerusalém) e Amira Mhadhbi para BBC News e BBC Arabic | 29/02/2024 O dia havia amanhecido com a notícia de que o presidente dos EUA, Joe…

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As crianças estão entre aqueles que dependem de instituições de caridade e voluntários para distribuição de alimentos em Gaza [Getty Images]

Como a baunilha se tornou produto de luxo, mais caro que a prata, e mudou a vida de uma comunidade

Por Nancy Kacungira na BBC News | 25/08/2018 Um fazendeiro descalço segue caminho pela floresta. Ele também segura um facão enferrujado, mas não é para cortar cipós ou galhos com os quais se…

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A baunilha é o fruto de orquídeas trepadeiras onde nascem favas como essas, após as floradas, recheadas de sementinhas do produto [Foto: Fellipe Abreu]

Como descoberta de garoto escravizado de 12 anos ajudou a popularizar a baunilha no mundo

Por Diego Arguedas Ortiz na BBC | 25/02/2024 A história da baunilha, como na maioria das culturas verdadeiramente internacionais, atravessa o atlas mundial. Apesar de Madagascar dominar hoje o comércio…

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Todas as plantas de baunilha cultivadas no mundo hoje são polinizadas manualmente, uma tarefa extremamente trabalhosa [Getty Images]

Aquecimento global: 4 afirmações sobre as mudanças climáticas que a ciência desmentiu

Por Laís Alegretti na BBC News Brasil | 12/01/2024 As mudanças climáticas vêm sendo cada vez mais sentidas no planeta. Apesar disso, nas redes sociais, multiplicam-se posts negando que elas…

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Laís Alegretti, da BBC News Brasil, fala de 4 afirmações falsas sobre as mudanças climáticas já desmascaradas pela ciência

Metade de todo crescimento do Brasil fica com os 5% mais ricos, diz autor de livro sobre desigualdade

Por Mariana Schreiber da BBC News Brasil em Brasília | 30/10/2023 Que o Brasil é extremamente desigual não é novidade para ninguém. Mas como exatamente essa desigualdade se distribui na sociedade? E…

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Especialista em desigualdade de renda, Marcelo Medeiros analisa em novo livro quem são os pobres e os ricos no Brasil

Quais são os países que mais fazem pesquisas sobre a Amazônia?

Por André Biernath na BBC News Brasil | 18/08/2023 Como maior floresta tropical do planeta, a Amazônia gera interesse de vários países — prova disso é a diversidade de pesquisas…

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Investigações sobre a biodiversidade estão entre os principais temas de pesquisa na Amazônia

‘É assustador ver o resultado’: o experimento sobre os efeitos dos alimentos ultraprocessados

Por Esme Stallard na BBC News | 10/06/2023 "É um pouco assustador ver esses resultados depois de apenas duas semanas." Aimee, de 24 anos, passou duas semanas seguindo uma dieta…

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Alimentos ultraprocessados ​​aumentam risco de câncer, doenças cardíacas, derrame e demência