Para o epidemiologista Carlos Monteiro, que criou o conceito de ultraprocessados, é preciso retomar o valor que a comida tem dentro da nossa cultura; leia a entrevista Por Thaís Manarini…
‘Estadão’ entrevista advogado por trás de processo inédito contra gigantes da indústria alimentícia nos EUA Por Leon Ferrari no Estado de S.Paulo | 09/06/2025 Bryce Martinez, morador do Condado de…
Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez…
Iniciativa reúne o Instituto Pacto Contra a Fome, o Comida do Amanhã e o Instituto Fome Zero Por Levy Teles no Estado de S.Paulo | 25/09/2024 Três organizações da sociedade civil…
Biomas brasileiros estão gravemente ameaçados pelo aquecimento global; Pantanal deve perder toda a sua área alagada antes mesmo do fim do século Por Roberta Jansen no Estado de S.Paulo | 11/09/2024…
A jabuticaba é uma das representantes do Brasil em lista de melhores frutas do mundo Por Luigi Di Fiore no Estado de S.Paulo | 22/11/2023 A jabuticaba, originária da região da Mata…
Temos 21,1 milhões de famélicos em um país cuja produção agrícola bate recordes consecutivos; Brasil tem também o segundo mais alto índice de crescimento de milionários, atrás apenas da China…
Recomendações são baseadas nas últimas evidências científicas Estadão Conteúdo | 15/08/2023 A Organização Mundial da Saúde (OMS) atualizou as diretrizes sobre o consumo de gorduras e carboidratos como parte de…
Cidade Verde | 24/07/2023 As vitaminas do complexo B desempenham um papel fundamental no nosso organismo, fornecendo suporte para o metabolismo celular, produção de energia e o bom funcionamento do…
Ex-diretor da FAO e responsável pela implantação do programa Fome Zero no primeiro mandato do governo Lula diz que os obstáculos hoje são maiores ao combate à fome, como a…
