CAFÉ COADO #133
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | de 16 a 23 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana,…
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29/08/2024
The “pits” of dates: a rich source of healthy compounds
Date seeds are valuable by-products due to their nutritional and bioactive ingredients, offering various food applications Beatriz Riverón | 27/08/2024 General information The date palm (Phoenix dactylifera L., family Arecaceae)…
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28/08/2024
Sementes de tâmara
Semente da tâmara, rica fonte de compostos saudáveis
As sementes de tâmaras são subprodutos valiosos por seu conteúdo em ingredientes nutricionais e bioativos, e por suas diversas aplicações nos alimentos e na indústria cosmética Por Beatriz Riverón |…
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27/08/2024
Sementes de tâmara
Você sabe o que os municípios podem fazer pela alimentação?
Além de criar e implementar um plano de segurança alimentar e nutricional, o poder municipal pode propor leis que fortaleçam a agricultura familiar e que limitem o consumo de ultraprocessados…
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27/08/2024
Food Inflation in Brazil in the Last Decade – Comparing Evolution Trends Before and During the COVID-19 Pandemic
Jonatan Alexandre de Oliveira, José Giacomo Baccarin and Eduarda Pires Valente da Silva Costa | 19/08/2024From the Journal of Agricultural & Food Industrial OrganizationDownload here the complete article "Food Inflation…
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20/08/2024
Broad Consumer Price Index (IPCA) and Food and Beverage Price Index (IPAB), in Brazil from 2007 to 2022. Source: IBGE (2023)
Abacate, você sabe por que esta fruta é um superalimento?
Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacate fornece múltiplos componentes saudáveis, como uma riqueza em vitaminas e minerais. Devido ao seu teor de gordura, esta fruta tem sido…
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20/08/2024
O abacaxi, uma fruta tropical muito apreciada pelo seu aroma e sabor únicos
Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacaxi é muito saboroso e aromático porque contém uma série de compostos voláteis. Também possui inúmeras propriedades nutracêuticas, sendo uma rica fonte…
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20/08/2024
CAFÉ COADO #132
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | de 09 a 16 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana,…
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16/08/2024
Insegurança alimentar e agroecologia
José Graziano da Silva e João Pedro Magro na Semana da Economia do IE Unicamp | 16/08/2024 https://youtu.be/Yce9VK8j4n4
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16/08/2024
Em sessão solene, Câmara dos Deputados homenageia o centenário de nascimento de José Gomes da Silva
Câmara dos Deputados, Brasília | 07/08/2024 Em sessão solene realizada em 07 de agosto, a Câmara dos Deputados prestou homenagem ao centenário de nascimento de José Gomes da Silva; engenheiro…
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13/08/2024
Sessão Solene Câmara Deputados em homenagem aos 100 anos de nascimento de José Gomes da Silva [Foto: Gabriel Paiva]