Billions worldwide consume inadequate levels of micronutrients critical to human health

Harvard T.H. Chan School of Public Health | 29/08/2024 Boston, MA, USA | More than half of the global population consumes inadequate levels of several micronutrients essential to health, including calcium,…

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31/08/2024

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Alimentação / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional

Sua comida tem marca ou identidade?

Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…

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29/02/2024

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Entregador de comida por aplicativo circula pela avenida Paulista, em São Paulo [Foto: Danilo Verpa/3.out.23/Folhapress]

Alimentação / Alimentação do Futuro / Geral / IFZ / Nutrição

UFRGS publica “Desafios e tendências da alimentação contemporânea”

Livro é organizado por Maycon Noremberg Schubert, Jeferson Tonin e Sergio Schneider GPAD UFRGS | 03/2023 Dois mantras atuais, “você é o que você come” e “o que você come…

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24/03/2023