José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 14/11/2024 1 – Introdução Baixe aqui o estudo "Preço dos alimentos e da carne bovina no Brasil" Usam-se dados de inflação ao…
Damage to the natural world isn’t factored into the price of food. But some governments are experimenting with a new way of exposing the larger costs of what we eat…
Jonatan Alexandre de Oliveira, José Giacomo Baccarin and Eduarda Pires Valente da Silva Costa | 19/08/2024From the Journal of Agricultural & Food Industrial OrganizationDownload here the complete article "Food Inflation…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | Julho de 2024 Em abril, tínhamos feito uma avaliação da inflação ao consumidor no Brasil, com destaque para o papel dos…
Tá na Mídia/TVUnesp | 19/06/2024 Nesta edição do "Tá na Mídia" - programa da TV Unesp - falamos sobre a produção de alimentos no Brasil e o papel da agricultura…
Alta nos custos de alimentação nos primeiros três meses chegou a bater em 57% em alguns gêneros, e preocupa até o governo federal. Economista José Baccarin diz que combinação de…
Por Walter Belik no Instituto Ibirapitanga | 10/05/2024 Questão central no acesso à alimentação adequada e saudável, a cesta básica vem protagonizando uma série de discussões. Seja pela divulgação de…
TV Unicamp | 02/05/2024 O Analisa apresenta o pesquisador João Pedro Magro, do Instituto Fome Zero, que é doutorando no Instituto de Economia da Unicamp. Magro discute os resultados da…
Por José Giacomo Baccarin | 01/05/2024 Está na moda falar de inflação de alimentos. Aproveitando a onda, é importante que se aborde o tema sob uma perspectiva mais ampla de…
JR News | 29/03/2024 Cerca de 20 milhões de brasileiros deixaram o quadro de “insegurança alimentar moderada ou grave” em 2023. E para explicar mais sobre esse assunto, conversamos com…
