Agroecologia e sua interface com as políticas de segurança alimentar e nutricional e de mudança do clima

Instituto Fome Zero e Grupo de Políticas Públicas USP-ESALQ | Março de 2024 O presente documento é uma revisão de aspectos relacionados à viabilidade e necessidade da agroecologia para responder…

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CAFÉ COADO #121

IFZ e Comida do Amanhã | 24 a 31de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, toma destaque a reunião da…

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Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil

Por Rafael Barifouse na BBC News Brasil | 07/11/2021 SÃO PAULO | Quando a nutricionista Vanessa Montera investigou a presença de aditivos em alimentos vendidos nos supermercados, levou um susto.…

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Pesquisa revelou um uso intensivo de aditivos em alimentos industrializados

Fast Food Forever: como os McHaters perderam a guerra cultural

O filme “Super Size Me” ajudou a liderar uma reação contra a McDonald's. Vinte anos depois, a indústria está maior do que nunca Por Brian Gallagher no The New York…

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Em seus 30 dias comendo apenas McDonald's, Morgan Spurlock comeu todos os itens do cardápio pelo menos uma vez [Crédito: United Archives GmbH/Alamy]

CAFÉ COADO #120

IFZ e Comida do Amanhã | 17 a 24 de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As ações de solidariedade de movimentos…

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What does Brazil need to do to end hunger?

José Graziano da Silva | 20/05/2024 Recently, the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) delivered some promising news: hunger in Brazil saw a significant decline last year. According to…

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Infelizmente, o problema hoje não é apenas a fome daqueles que não comem o suficiente, mas também daqueles que comem mal [Crédito: Maurenilson Freire]