Por Beatriz Riverón | 10/10/2024 Informação geral Além de ser uma noz deliciosa, o pistache, devido às suas propriedades nutricionais saudáveis, pode ser considerado um importante alimento funcional.De acordo com…
Por Beatriz Riverón | 27/09/2024 Informação geral O repolho, assim como outras espécies do gênero Brassica, contém um amplo espectro de nutrientes e componentes bioativos, responsáveis por seu potencial de…
Spoiler: não é. Mas o mercado das dietas, a exposição a padrões de corpo irreais e os charlatões das redes sociais desviam o foco do que realmente importa. Por Maria…
Damage to the natural world isn’t factored into the price of food. But some governments are experimenting with a new way of exposing the larger costs of what we eat…
Blog do IFZ | 18/09/2024 A jabuticaba, nativa da Mata Atlântica e amplamente encontrada no Brasil, é uma das joias da biodiversidade brasileira, tanto pelo seu sabor quanto pelos seus…
A amora possui alto valor nutricional, medicinal e cosmético; ajuda no tratamento de dores nos joelhos, gera colágeno e fortalece as articulações Por Beatriz Riverón | 11/09/2024 Informação geral Os…
Manga, a rainha das frutas tropicais, possui fragrância atraente, delicioso sabor e também elevado valor nutracêutico Por Beatriz Riverón | 09/09/2024 Informação geral A manga (Mangifera indica, da família Anacardiaceae)…
Guia Alimentar para População Brasileira, editado pelo Ministério da Saúde, destaca a integração entre saúde, cultura e meio ambiente como fator preponderante para uma alimentação saudável Simone Sampaio / Ministério…
Aline Martins de Carvalho, Michelle Cristine Medeiros Jacob e Sávio Marcelino Gomes | Agosto de 2024 A produção e o consumo de carne têm sido amplamente debatidos devido aos seus…
Conheça os vários motivos para desfrutar do sabor da batata-doce Por Beatriz Riverón | 04/09/2024 Informação geral A batata-doce, além de ter um sabor agradável (levemente adocicado, sendo uma ótima opção para…
