Kerry Cullinan | Health Policy Watch | 6 de março de 2026 As grandes empresas do tabaco ajudaram a desenvolver os alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) e a…
Por Anay Mridul | Green Queen | 25 de maio de 2026 Enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) trabalha na elaboração de diretrizes sobre alimentos ultraprocessados (AUPs), a entidade…
Por Gustavo Torres, especial para o Blog do IFZ | 25/05/2026 A história da humanidade é, em essência, a história de como aprendemos a transformar a natureza para garantir a…
Instituto Fome Zero | 22/05/2026 O mundo da alimentação, da agricultura e da cultura perdeu nesta quinta-feira, 21 de maio de 2026, uma de suas vozes mais originais e influentes.…
Segundo o relatório da FAO, ao comparar esses custos com a renda disponível, revela-se que 31,9% da população global não consegue uma refeição adequada Por Ivette Luna no Jornal da…
Blog do IFZ | 13/05/2026 Em audiência pública realizada em 12 de maio de 2026, a Comissão de Educação e Cultura do Senado Federal discutiu o Projeto de Lei nº…
Blog do IFZ | 11/05/2026 O relatório especial The New Geopolitics of Food: Navigating Policies for Resilient Self-Reliance, publicado pelo IPES-Food, oferece uma das análises mais consistentes já produzidas sobre…
O consumo de alimentos ultraprocessados — como refrigerantes, salgadinhos e refeições prontas — cresce em todo o mundo, apesar das evidências cada vez mais contundentes de que fazem mal à…
O Brasil produz mais do que nunca – e come cada vez mais a mesma coisa. Soja e milho dominam os campos; ultraprocessados avançam nos pratos. Essa uniformidade não é…
Blog do IFZ | 09/05/2026 Novo documento síntese do Global Food Research Program sustenta que a ampliação do acesso a alimentos saudáveis depende menos de escolhas individuais isoladas e mais…
