Blog do IFZ | 10/02/2026 Celebrado hoje, 10 de fevereiro, o Dia Mundial das Leguminosas foi instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, a FAO,…
A pesquisadora Claudia Pastorello aponta as relações entre má alimentação e classe social no País Jornal da USP | 28/01/2026 Má nutrição no Brasil — entrevista com Claudia Pastorello Um estudo…
Nova metodologia mapeou 77 milhões de hectares de áreas úmidas no bioma e mostrou que quase metade está fora de territórios protegidos Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia…
Relatório da Universidade das Nações Unidas sustenta que sistemas hídricos em diversas regiões do planeta já ultrapassaram limites irreversíveis de uso e reposição, configurando uma condição pós-crise marcada pela perda…
Gustavo Torres para o Blog do IFZ | 20/01/2026 O relatório Fundamentação Científica das Diretrizes Alimentares para os Americanos (The Scientific Foundation for the Dietary Guidelines for Americans), publicado recentemente…
OMS conclama governos a ampliar impostos sobre bebidas açucaradas e alcoólicas para salvar vidas e reforçar a arrecadação Organização Mundial da Saúde | 13/01/2026 As bebidas açucaradas e alcoólicas vêm…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/01/2026 Baixe aqui o estudo "Preço de Alimentos no Brasil no Triênio 2023-2025, Sob Controle e em Nível Elevado" 1 –…
Blog do IFZ | 12/01/2025 Segunda Conferência Internacional sobre Reforma Agrária e Desenvolvimento Ruralorganizada pelo Governo da Colômbia 24 a 28 de fevereiro de 2026, Cartagena, Colômbia O Governo da…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/12/2025 Baixe aqui o estudo "A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?" 1- Introdução Entendendo inflação de alimentos como um encarecimento relativo desses bens, os…
O que comemos nunca foi apenas biologia — mas, em 2025, a ciência tratou de mostrar o quanto essa afirmação é literal. Um ensaio clínico rigoroso e uma série global…
