Promessas verdes, provas escassas: o que dizem (e não provam) as maiores empresas de carne e laticínios do mundo

Blog do IFZ | 28/07/2026 Em 2021, a JBS, maior processadora de carne do planeta, anunciou que alcançaria a neutralidade de carbono até 2040. A promessa ganhou uma página inteira…

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Um novo guia para unir saúde e alimentação: conheça a obra que orienta gestores do SUS

Blog do IFZ | 23/07/2026 O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) disponibilizou o guia Políticas, Programas e Ações para a Segurança Alimentar e Nutricional no…

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Da superação da fome ao desafio da obesidade: sete décadas da política alimentar chilena

Etiquetagem pioneira e imposto sobre bebidas açucaradas reduziram o consumo de produtos com excesso de açúcar, mas o elevado custo da alimentação saudável, o sedentarismo, o ambiente obesogênico e as…

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Só um país produz todos os alimentos necessários para uma dieta saudável

Blog do IFZ | 20/07/2026 A ideia de que um país é capaz de alimentar sua própria população costuma ser associada à extensão das áreas cultivadas, à produtividade agrícola ou…

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