Blog do IFZ | 30/08/2025 Publicado recentemente na Nature Medicine, o estudo “Ultraprocessed or minimally processed diets following healthy dietary guidelines on weight and cardiometabolic health: a randomized, crossover trial”…
Blog do IFZ | 30/08/2025 Um novo relatório, “Sistemas Agroalimentares e Amazônias: soluções para impulsionar uma transição justa e regenerativa”, lançado pela rede “Uma Concertação Pela Amazônia” em agosto de…
Blog do IFZ | 28/08/2025 Baixe aqui o relatório "Observatório Brasileiro das Desigualdades 2025" O Brasil de 2024 revelou sinais de um país em movimento, buscando reduzir a distância histórica…
Rosilene Roos e Mauro Delgrossi na Revista Sociedade e Estado | 2024 Baixe aqui o artigo "Reforma agrária assistida de mercado: revisão de literatura e agenda de pesquisas” O acesso…
Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às…
Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência…
Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 18/08/2025 Baixe aqui o estudo "A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil" Introdução Neste Boletim atualizamos as informações da variação…
FAO | 28/07/2025 Download here the report "The State of Food Security and Nutrition in the World 2025 – Addressing high food price inflation for food security and nutrition" Rome…
Blog do IFZ | 28/07/2025 Lançado nesta segunda-feira (28), em Adis Abeba, Etiópia, o relatório The State of Food Security and Nutrition in the World SOFI 2025 – Addressing high…
