Queda dos preços dos alimentos in natura traz alívio, mas juros altos ainda pressionam orçamento neste fim de ano Pacto Contra a Fome | 12/12/2025 Baixe aqui o “Boletim Inflação…
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 05 a 12 de dezembro DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque da semana do IFZ é…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/12/2025 Baixe aqui o estudo "A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?" 1- Introdução Entendendo inflação de alimentos como um encarecimento relativo desses bens, os…
Por Thiago Lima*, Nádia Aun** e Mateus Ribeiro Silva*** no Brasil de Fato | 09/12/2025 Realizar a Conferência das Partes (COP), em Belém (PA), tem muitos significados. O mais chamativo,…
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Para o epidemiologista Carlos Monteiro, que criou o conceito de ultraprocessados, é preciso retomar o valor que a comida tem dentro da nossa cultura; leia a entrevista Por Thaís Manarini…
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Blog do IFZ | 04/12/2025 Alimentos Ultraprocessados e Crianças: Revisão do Estado da Arte A alimentação infantil está passando por uma transformação acelerada. Em todo o mundo, refeições tradicionais —…
