O consumo de alimentos ultraprocessados — como refrigerantes, salgadinhos e refeições prontas — cresce em todo o mundo, apesar das evidências cada vez mais contundentes de que fazem mal à…
O Brasil produz mais do que nunca – e come cada vez mais a mesma coisa. Soja e milho dominam os campos; ultraprocessados avançam nos pratos. Essa uniformidade não é…
Blog do IFZ | 09/05/2026 Novo documento síntese do Global Food Research Program sustenta que a ampliação do acesso a alimentos saudáveis depende menos de escolhas individuais isoladas e mais…
Instituto Fome Zero | 01 A 08 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana é o artigo “Taking cognisance of women’s domestic…
Blog do IFZ | 08/05/2026 Os alimentos ultraprocessados ocupam hoje uma posição contraditória na vida contemporânea. Estão associados ao avanço de doenças crônicas, ao aumento da obesidade e à deterioração…
Por Eriya Chea, Siramane Coulibaly, Mateo Ferrero, Chen Lu, Thomas Verbeet e Erik Wijkström no Blog da Organização Mundial do Comércio | 02/12/2025 Economias ao redor do mundo vêm, de…
Blog do IFZ | 06/05/2026 A reconstrução das políticas públicas de combate à fome no Brasil, desde 2023, tem se apoiado em uma arquitetura institucional que articula diferentes níveis de…
América Latina e Caribe enfrentam transição alimentar marcada por desigualdades persistentes e dietas de baixa qualidade, aponta relatório internacional Blog do IFZ | 05/05/2026 Um diagnóstico abrangente sobre segurança alimentar…
Instituto Fome Zero | 24 de abril a 01 de maio Acabamos de passar nosso cafezinho! Assine o Café Coado O destaque desta semana é a análise de José Graziano…
Blog do IFZ | 30/04/2026 Em meio a um ambiente internacional marcado por tensões geopolíticas persistentes, retração de compromissos coletivos e aprofundamento das desigualdades, a permanência da fome e da…
