CAFÉ COADO #122
IFZ e Comida do Amanhã | 31 de maio a 07 de junho O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Passada algumas semanas da…
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08/06/2024
Conflict and climate shocks fuel food poverty crises
More than 25% of children under 5 years are suffering severe hunger, says Unicef report Amy Borrett in Financial Times | 06/06/2024 Increased conflict and extreme weather events caused by…
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06/06/2024
Children in Gaza never know where they will find their next meal © Eyad Baba/AFP/Getty Images
STJ Entrevista: edição destaca obra do médico e cientista social Josué de Castro sobre fome
STJ Entrevista | 05/06/2024 A edição do programa STJ Entrevista, que vai ao ar nesta quarta-feira (5), aborda o legado de um brasileiro mundialmente renomado pelos estudos sobre a tragédia…
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06/06/2024
Chamada de artigos 2024 : “Novas perspectivas para a produção e consumo de alimentos: um olhar para a sustentabilidade”
Revista Segurança Alimentar e Nutricional | 03/06/2024 A Revista Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) está aceitando contribuições científicas originais, revisões, discussões e debates sobre a temática da segurança alimentar e…
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05/06/2024
Desigualdades em Sistemas Agroalimentares
TV Economista | 28/04/2024 O debate aborda as disparidades que permeiam os sistemas agroalimentares em todo o mundo. Para explicar o assunto, recebemos o agrônomo, mestre em desenvolvimento, agricultura e…
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05/06/2024
Agroecologia e sua interface com as políticas de segurança alimentar e nutricional e de mudança do clima
Instituto Fome Zero e Grupo de Políticas Públicas USP-ESALQ | Março de 2024 O presente documento é uma revisão de aspectos relacionados à viabilidade e necessidade da agroecologia para responder…
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04/06/2024
CAFÉ COADO #121
IFZ e Comida do Amanhã | 24 a 31de maio O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Nesta semana, toma destaque a reunião da…
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01/06/2024
Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil
Por Rafael Barifouse na BBC News Brasil | 07/11/2021 SÃO PAULO | Quando a nutricionista Vanessa Montera investigou a presença de aditivos em alimentos vendidos nos supermercados, levou um susto.…
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30/05/2024
Pesquisa revelou um uso intensivo de aditivos em alimentos industrializados
Global food policy report 2024: Food systems for healthy diets and nutrition
International Food Policy Research Institute | 2024 Food systems and diets underpin many critical challenges to public health and environmental sustainability, including malnutrition, noncommunicable diseases, and climate change, but sustainable…
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29/05/2024
Fast Food Forever: como os McHaters perderam a guerra cultural
O filme “Super Size Me” ajudou a liderar uma reação contra a McDonald's. Vinte anos depois, a indústria está maior do que nunca Por Brian Gallagher no The New York…
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25/05/2024
Em seus 30 dias comendo apenas McDonald's, Morgan Spurlock comeu todos os itens do cardápio pelo menos uma vez [Crédito: United Archives GmbH/Alamy]