Ultraprocessado não é alimento e deveria ter imposto maior, defende brasileiro que criou o termo

Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez…

Comentários desativados em Ultraprocessado não é alimento e deveria ter imposto maior, defende brasileiro que criou o termo
Leia mais sobre o artigo Ultraprocessado não é alimento e deveria ter imposto maior, defende brasileiro que criou o termo
Consumo de ultraprocessados no Brasil ainda é menor do que em países como EUA e Inglaterra, mas cenário é considerado preocupante [Foto _KUBE_/Adobe Stock]

Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil

Por Rafael Barifouse na BBC News Brasil | 07/11/2021 SÃO PAULO | Quando a nutricionista Vanessa Montera investigou a presença de aditivos em alimentos vendidos nos supermercados, levou um susto.…

Comentários desativados em Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil
Leia mais sobre o artigo Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil
Pesquisa revelou um uso intensivo de aditivos em alimentos industrializados

INCT Combate à Fome é tema do 39º episódio do “Saúde É Pública”

Podcast Saúde É Pública, Ep. 39 | 01/03/2023 https://open.spotify.com/episode/6okQQ3FD2WyEs7FNc3FQl5?si=27lKIFUtQNShA0tv3Fb6fQ No 39º episódio do “Saúde É Pública”, o podcast da FSP-USP entrevistou a professora Dirce Marchioni para esclarecer o papel do…

Comentários desativados em INCT Combate à Fome é tema do 39º episódio do “Saúde É Pública”

Alimentação e nutrição no Brasil

Perspectivas na segurança e soberania alimentar Fiocruz | Maio de 2023 Este livro, “Alimentação e Nutrição no Brasil: Perspectivas na Segurança e Soberania Alimentar”, organizado pela Iniciativa Saúde Amanhã, no…

Comentários desativados em Alimentação e nutrição no Brasil
Leia mais sobre o artigo Alimentação e nutrição no Brasil
Alimentação e Nutrição no Brasil: Perspectivas na segurança e soberania alimentar

Agrobiodiversidade Alimentar: comer bem para viver melhor

Cartilha reúne informações sobre agrobiodiversidade e alimentação saudável; organizado pelo Grupo PET-Ecologia e professores da Esalq/USPEditora Fealq | 24/03/2023 Com o objetivo de abordar de maneira simples e didática o…

Comentários desativados em Agrobiodiversidade Alimentar: comer bem para viver melhor
Leia mais sobre o artigo Agrobiodiversidade Alimentar: comer bem para viver melhor
Agrobiodiversidade Alimentar: Comer bem para viver melhor