They are calorie-rich, nutrient-poor and hard to stop eating The Economist | 07/08/2023 Food shopping has become a dangerous pursuit. Nutritional horrors lurk on every shelf. Ready-meals are packed with salt…
Por que o produtor deve estar no centro das ações no processo de repensar as políticas alimentares e de sustentabilidade Por Penny Abeywardena na Forbes | 19/08/2023 Há momentos dramáticos…
Renata Campos Motta na Revista Estudos Sociedade e Agricultura | Julho a Setembro de 2023 O que a diversidade de movimentos sociais e de iniciativas alimentares nos diz sobre os…
Enquanto houver famintos na Amazônia, a sua preservação não estará garantida Por José Graziano da Silva e Thiago Lima no Le Monde Diplomatique Brasil | 15/08/2023 A Cúpula da Amazônia…
Por Irene Gomes na Agência IBGE | 09/08/2023 O IBGE formalizou nesta terça-feira (08/08) uma parceria com a Secretaria de Avaliação, Gestão da Informação e Cadastro Único (Sagicadi) para incluir…
EMBRAPA | 25/07/2023 Propriedades sensoriais e físico-químicas da bebida de açaí são muito parecidas às dos vinhos tintos de uva. Amostra apresentou aceitação sensorial de 74%, passando o nível exigido…
Por Manoel Moacir Costa Macêdo e Pedro Abel Vieira | Agosto de 2023 Entre as contradições da sociedade capitalista, realçam as sociais e econômicas. Uma das mais evidentes é a…
Nos últimos anos, país reduziu consumo de sódio, açúcar e gordura. Para isso, foi à guerra contra a indústria alimentícia: restringiu fortemente a publicidade e impôs grandes avisos nos rótulos…
A expectativa é de que o documento seja um motivador para reflexões que articulem a realidade local de estados e municípios Secretaria Geral da Presidência da República | 09/08/2023 OConselho…
Instituto DataSenado em parceria com a Comissão de Direitos Humanos e Legislação ParticipativaPresidente Senador Paulo Paim (PT-RS) | Junho de 2023 A falta de acesso regular a alimentação adequada por…
