Tesis de Catalina Zamora Fonck presentada al Universidad Catolica de Chile | Enero, 2019 A partir de los años ‘70, Chile comienza a experimentar una transición epidemiológica y demográfica, caracterizándose…
Ricardo Abramovay afirma que a prioridade hoje está na diversificação dos produtos agrícolas, mas que os interesses consolidados dificultam essa mudança Jornal da USP | 17/01/2024 Discussão sobre ultraprocessados em…
Paulo Chaccur, Colunista de VivaBem | 17/12/2023 Abordar o sobrepeso e obesidade não é algo tão simples quanto parece. O assunto envolve inúmeros aspectos que vão muito além dos números vistos na…
Incidência de sobrepeso entre crianças no Brasil chega ao triplo da média global, revela estudo Editorial do O Globo | 17/12/2023 A obesidade entre crianças e adolescentes se torna a cada dia…
O epidemiologista Carlos Augusto Monteiro cunhou o conceito de "ultraprocessados" Por Amanda Gorziza na Piauí | 03/12/2023 Carlos Augusto Monteiro é um epidemiologista, mas, vez ou outra, age tal qual…
Dificuldade para acessar alimentos saudáveis, pouco incentivo à atividade física e predisposição contribuem para aumento Por Ana Bottallo na Folha de S.Paulo | 08/11/2023 SÃO PAULO | As doenças crônicas, também…
Altos em açúcar, gordura e sódio, alimentos ultraprocessados são prejudiciais a saúde; saiba o que evitar e como identificar Por Bárbara Giovani na giz_br | 02/11/2023 Evitar alimentos ultraprocessados é…
Uma das hipóteses levantadas por pesquisadores é de que os ultraprocessados alteram a flora intestinal, que é ligada à produção de mensageiros químicos do cérebro Por Paloma Oliveto no Correio…
Segundo levantamento feito pela VR, 22% dos consumidores compraram ultraprocessados nos últimos 12 meses Mercado & Consumo | 14/10/2023 Os ultraprocessados, produtos cuja fabricação envolve várias etapas, técnicas de processamento e…
Julia Diez, doutora em saúde pública da Universidade de Alcalá, Espanha, afirma que não são alimentos e sim, preparações industriais comestíveis Por Agência O Globo | 28/09/2023 Alimentos ultraprocessados estão por toda…
