IDEC & ACT Promoção da Saúde | 2024 Baixe aqui o "Dossiê Big Food 2.0: Como a indústria interfere em políticas de alimentação 2024" PRÓLOGO Vivemos em uma era marcada…
OMS e FAO lançam guia sobre dieta saudável e alertam sobre os riscos dos ultraprocessados Blog do IFZ | 29/10/2024 A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização das…
Considerado um dos cientistas mais influentes do mundo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro alerta que estamos em um cenário de transição, no qual os ultraprocessados ocupam um espaço cada vez…
Por André Biernath na BBC News Brasil | 19/10/2024 O médico e escritor Chris van Tulleken defende que, em prol da saúde pública, alimentos ultraprocessados recebam o mesmo tratamento dado aos cigarros. Infectologista do…
Spoiler: não é. Mas o mercado das dietas, a exposição a padrões de corpo irreais e os charlatões das redes sociais desviam o foco do que realmente importa. Por Maria…
Entender por qué es tan fácil comerlos en exceso podría ser la clave para hacerlos menos dañinos, dicen algunos investigadores. Este estudio intenta averiguarlo. Por Alice Callahan no New York Times…
Guia Alimentar para População Brasileira, editado pelo Ministério da Saúde, destaca a integração entre saúde, cultura e meio ambiente como fator preponderante para uma alimentação saudável Simone Sampaio / Ministério…
Por Wanderley Preite Sobrinho no UOL | 11/07/2024 https://youtu.be/NxoF8ByMTXc SÃO PAULO | Beneficiados pela Câmara dos Deputados na votação que regulamentou a reforma tributária, os alimentos ultraprocessados não pagarão um…
Pesquisa revela impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde e longevidade Blog do IFZ | 09/07/2024 Os alimentos ultraprocessados (AUP), conhecidos pelo alto teor de gorduras saturadas, açúcares adicionados e aditivos,…
Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira BBC Brasil | 14/06/2024 Alimentos ultraprocessados já foram associados a mais…
