CAFÉ COADO #201
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 02 a 09 de janeiro de 2026 DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado Neste 9 de janeiro, os…
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11/01/2026
O clima extremo pode provocar falhas simultâneas nos grandes celeiros do mundo?
Blog do IFZ | 08/01/2026 Cerca de 80% da população mundial depende fundamentalmente de três culturas agrícolas — milho, arroz e trigo — produzidas em poucas regiões estratégicas do planeta,…
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08/01/2026
Tempestade de verão se deslocando pelo Vale do Willamette, Oregon, EUA [Foto: Bonnie Moreland]
CAFÉ COADO #200
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 12 a 19 de dezembro DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque do IFZ dessa semana é…
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20/12/2025
Espanha intensifica políticas públicas e mobilização social para reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados
Blog do IFZ | 18/12/2025 Nas últimas semanas, a Espanha ganhou projeção no debate internacional sobre políticas públicas de alimentação. Medidas regulatórias anunciadas pelo governo, voltadas à restrição de alimentos…
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18/12/2025
CAFÉ COADO #199
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 05 a 12 de dezembro DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO Assine o Café Coado O destaque da semana do IFZ é…
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12/12/2025
A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 12/12/2025 Baixe aqui o estudo "A Fera Amansada – Inflação de Alimentos Sumindo?" 1- Introdução Entendendo inflação de alimentos como um encarecimento relativo desses bens, os…
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12/12/2025
Alimentação / Artigos, Livros e Relatórios / Geral / Saúde Pública / Segurança Alimentar e Nutricional
Ultraprocessados: duas pesquisas, um mesmo aviso à sociedade
O que comemos nunca foi apenas biologia — mas, em 2025, a ciência tratou de mostrar o quanto essa afirmação é literal. Um ensaio clínico rigoroso e uma série global…
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09/12/2025
Série The Lancet: Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana
Blog do IFZ | 08/12/2025 Alimentos ultraprocessados: hora de priorizar a saúde acima do lucro A expansão do consumo de alimentos ultraprocessados (Ultra-Processed Foods — UPFs) na dieta humana tem…
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08/12/2025
São Francisco processa gigantes dos alimentos ultraprocessados em ação histórica por saúde pública
Blog do IFZ | 06/12/2025 Em uma investida sem precedentes nos Estados Unidos, a Procuradoria Municipal de São Francisco — por meio do procurador David Chiu — move uma ação…
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06/12/2025
CAFÉ COADO #198 | Alimentos ultraprocessados na mira da ciência e da justiça
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 28 de novembro a 05 de dezembro O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Há…
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05/12/2025