Léo Marques, colaboração para o VivaBem | 18/12/2023 Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), estima-se que 600 milhões de pessoas no mundo adoecem após consumirem alimentos contaminados, e 420…
Paulo Chaccur, Colunista de VivaBem | 17/12/2023 Abordar o sobrepeso e obesidade não é algo tão simples quanto parece. O assunto envolve inúmeros aspectos que vão muito além dos números vistos na…
Disponível gratuitamente na internet, publicação de grupo de pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz destaca neste mês o Especial Frutas, setor que apresentou aumento de preços em…
Alinhado à meta climática de 1,5 ºC, os cardápios da conferência oferecem dois terços de refeições à base de plantas, além de opções sem glúten, kosher e uma minoria com…
O epidemiologista Carlos Augusto Monteiro cunhou o conceito de "ultraprocessados" Por Amanda Gorziza na Piauí | 03/12/2023 Carlos Augusto Monteiro é um epidemiologista, mas, vez ou outra, age tal qual…
A jabuticaba é uma das representantes do Brasil em lista de melhores frutas do mundo Por Luigi Di Fiore no Estado de S.Paulo | 22/11/2023 A jabuticaba, originária da região da Mata…
City and regional governments are leading the way on real food and climate action, while national governments lag iPES FOOD | 16/11/2023 As governments gather at COP28 (Dubai, November 30)…
Um time de pesquisadores universitários identificou e classificou os alimentos com base na relação entre nutrientes e calorias Por Anna Bader na Vogue Itália | 31/10/2023 Quando pensamos em alimentos saudáveis,…
Dificuldade para acessar alimentos saudáveis, pouco incentivo à atividade física e predisposição contribuem para aumento Por Ana Bottallo na Folha de S.Paulo | 08/11/2023 SÃO PAULO | As doenças crônicas, também…
The Latin American country is one of the first in the world to introduce a health tax targeting ultra-processed foods The Guardian | 10/11/2023 A new law in Colombia making it one…
