Entender por qué es tan fácil comerlos en exceso podría ser la clave para hacerlos menos dañinos, dicen algunos investigadores. Este estudio intenta averiguarlo. Por Alice Callahan no New York Times…
Harvard T.H. Chan School of Public Health | 29/08/2024 Boston, MA, USA | More than half of the global population consumes inadequate levels of several micronutrients essential to health, including calcium,…
Além de criar e implementar um plano de segurança alimentar e nutricional, o poder municipal pode propor leis que fortaleçam a agricultura familiar e que limitem o consumo de ultraprocessados…
A segurança alimentar é o cenário onde não há fome, mas quais são os desafios para conquistar esse objetivo no Brasil? ICL Notícias | 20/08/2024 A cena é conhecida de…
José Graziano da Silva e João Pedro Magro na Semana da Economia do IE Unicamp | 16/08/2024 https://youtu.be/Yce9VK8j4n4
Carla Bronzo e Edgilson Tavares de Araújo na Revista Brasileira de Ciência Política | 2024 O artigo analisa o processo de desmonte da política pública de assistência social no Brasil…
Canal Olá, Ciência | 25/05/2023 Como é possível que o Brasil, um dos 4 maiores produtores de alimentos do mundo, esteja no mapa da fome da ONU?Nesse vídeo da série…
Por Marina Gusmão de Mendonça na revista Mundo e Desenvolvimento | 14/07/2024 Desde a chegada dos portugueses em 1500, o Brasil tem sido periodicamente assolado pela fome. Esse fenômeno foi…
Por Wanderley Preite Sobrinho no UOL | 11/07/2024 https://youtu.be/NxoF8ByMTXc SÃO PAULO | Beneficiados pela Câmara dos Deputados na votação que regulamentou a reforma tributária, os alimentos ultraprocessados não pagarão um…
Pesquisa revela impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde e longevidade Blog do IFZ | 09/07/2024 Os alimentos ultraprocessados (AUP), conhecidos pelo alto teor de gorduras saturadas, açúcares adicionados e aditivos,…
