Segundo o relatório da FAO, ao comparar esses custos com a renda disponível, revela-se que 31,9% da população global não consegue uma refeição adequada Por Ivette Luna no Jornal da…
O consumo de alimentos ultraprocessados — como refrigerantes, salgadinhos e refeições prontas — cresce em todo o mundo, apesar das evidências cada vez mais contundentes de que fazem mal à…
Blog do IFZ | 24/04/2026 A fome deixou de ser crise: tornou-se estrutura A forma como a fome ainda é descrita no debate público revela um descompasso crescente entre linguagem…
Blog do IFZ | 12/04/2026 O estudo Percepção do ambiente alimentar e disponibilidade de alimentos não processados e ultraprocessados nos lares de crianças em idade escolar brasileiras durante a pandemia…
Blog do IFZ | 22/03/2026 A publicação do relatório "Alimentando lucros, condenando pessoas à fome: como a financeirização dos alimentos está consumindo o planeta" (Feeding Profits, Starving People: How Food…
Blog do IFZ | 05/03/2026 Baixe aqui o "Atlas Mundial da Obesidade 2026" (em português) ou o "World Obesity Atlas 2026" (em inglês) O Atlas Mundial da Obesidade 2026, publicado…
Pesquisa diz que novos hábitos podem reduzir carrinho de compras nos supermercados e frustrar expectativas do setor Por Glauce Cavalcanti e Letícia Rafaela* no O Globo | 18/01/2026 Após um ano em…
Blog do IFZ | 06/12/2025 Em uma investida sem precedentes nos Estados Unidos, a Procuradoria Municipal de São Francisco — por meio do procurador David Chiu — move uma ação…
Blog do IFZ | 04/12/2025 Alimentos Ultraprocessados e Crianças: Revisão do Estado da Arte A alimentação infantil está passando por uma transformação acelerada. Em todo o mundo, refeições tradicionais —…
Por Valentina Oropeza e Cecilia Barría de Miami (EUA), para a BBC News Mundo | 29/11 2025 Ilona Biskup sentiu vergonha na primeira vez em que visitou um banco de…
