Canal Olá, Ciência | 25/05/2023 Como é possível que o Brasil, um dos 4 maiores produtores de alimentos do mundo, esteja no mapa da fome da ONU?Nesse vídeo da série…
Por Marina Gusmão de Mendonça na revista Mundo e Desenvolvimento | 14/07/2024 Desde a chegada dos portugueses em 1500, o Brasil tem sido periodicamente assolado pela fome. Esse fenômeno foi…
Por Wanderley Preite Sobrinho no UOL | 11/07/2024 https://youtu.be/NxoF8ByMTXc SÃO PAULO | Beneficiados pela Câmara dos Deputados na votação que regulamentou a reforma tributária, os alimentos ultraprocessados não pagarão um…
Pesquisa revela impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde e longevidade Blog do IFZ | 09/07/2024 Os alimentos ultraprocessados (AUP), conhecidos pelo alto teor de gorduras saturadas, açúcares adicionados e aditivos,…
Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira BBC Brasil | 14/06/2024 Alimentos ultraprocessados já foram associados a mais…
Blog do IFZ | 15/04/2024 Na última sexta-feira (14), os líderes do Grupo dos Sete (G7) firmaram um compromisso renovado para combater a desnutrição global, destacando que a invasão da…
O filme “Super Size Me” ajudou a liderar uma reação contra a McDonald's. Vinte anos depois, a indústria está maior do que nunca Por Brian Gallagher no The New York…
A depender do ponto de vista, evidências científicas podem ser doces ou amargas Por Murilo Bomfim no Ciência Fundamental | 03/05/2024 O universo da nutrição é desses em que a…
Especialistas alertam que a fome no país tem endereço, cor, raça e gênero e dizem que ainda é cedo para comemorar redução Por Andréia Peres na Veja | 09/04/2024 Nas…
Essa pequena quantidade, equivalente a 100 gramas de pão, representa menos de 12% da ingestão calórica diária recomendada para uma alimentação saudável OXFAM | 04/04/2024 A população do norte de…
