Alimentação Escolar

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Guia de Copenhague mostra como unir alimentação escolar, ciência e clima

Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às…

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20/08/2025
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Alimentação / Brasil / Geral / Segurança Alimentar e Nutricional

Elementos facilitadores e dificultadores no processo de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil

Blog do IFZ | 05/08/2025 Baixe aqui o estudo "Elementos facilitadores e dificultadores no processo de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil" Na longa e intrincada…

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05/08/2025
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Agricultura Familiar / Agroecologia / Geral / Sistemas Agroalimentares

Abastecer escolas com agricultura local e familiar é alternativa para transição agroecológica

Para pesquisadores, inciativa é um passo importante para a transição do modelo agroindustrial vigente para os Sistemas Agroalimentares Alternativos Por Ivanir Ferreira e Diego Facundini no Jornal da USP |…

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01/05/2024
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A transição agroecológica pressupõe a mudança do modelo agroindustrial vigente, que produz em larga escala para o consumo em massa, para sistemas agroecológicos alternativos que causam menos impacto ambiental [Foto: Grupo de Pesquisa Agriculturas Emergentes e Alternativas]