Slow Food Brasil | 30/01/2024 Arca do Gosto // Ervas aromáticas, especiarias e condimentosNome científico: Vanila edwalli // Área geográfica: Serra Dourada, Goiás. // Povos e comunidades tradicionais relacionadas: Comunidades Kalunga A baunilha do Cerrado (Vanila edwalli), conhecida…
Hidden Treasure | 30/01/2024 Todos conhecem a tradicional Baunilha, a famosa especiaria de cheiro inconfundível que perfuma diversos produtos cosméticos e ainda mais saboriza deliciosas sobremesas. Cultivada abundantemente em Madagascar ou…
Ingrediente obtido de uma planta trepadeira da família das orquídeas, cuja produção se concentra na África, atrai produtores nacionais Por Maria Emília Zampieri no Globo Rural | 23/01/2024 VINHEDO, SP | Uma das especiarias mais…
Tubérculo também é conhecido como aipim e macaxeira em alguns estados brasileiros Por Daniela Walzburiech no Globo Rural | 16/01/2024 Aipim, macaxeira ou mandioca? O nome da raiz, eleita pela Organização…
Em entrevista exclusiva, José Graziano, ex-diretor da organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, fala dos desafios do país para sair, mais uma vez, do mapa da…
