A pesquisadora Claudia Pastorello aponta as relações entre má alimentação e classe social no País Jornal da USP | 28/01/2026 Má nutrição no Brasil — entrevista com Claudia Pastorello Um estudo…
Segundo o colunista, o setor que é muito relacionado com o PIB é o de serviços e, em menor grau, a indústria Coluna Reflexão Econômica de Luciano Nakabashi na Rádio USP |…
À base de verduras e legumes, dieta planetária pode ser benéfica para a saúde cognitiva.Claudia Suemoto comenta modelo de dieta que tem como fundamento o bem-estar não só do individuo,…
Uma outra vantagem, segundo Alisson Machado, é contribuir para a redução dos impactos ambientais Por Julia Galvão* no Jornal da USP | 29/01/2024 Nos últimos anos, diferentes pesquisas e debates…
Ricardo Abramovay afirma que a prioridade hoje está na diversificação dos produtos agrícolas, mas que os interesses consolidados dificultam essa mudança Jornal da USP | 17/01/2024 Discussão sobre ultraprocessados em…
De acordo com a nutricionista Maria Alvim, cada grupo alimentar – que são em número de quatro – possui suas próprias características, e ela recomenda que os ultraprocessados sejam totalmente…
A fome é reflexo de um conjunto de circunstâncias que envolvem o sistema agroalimentar, a produção, a distribuição, mas que envolve também as políticas públicas, diz Ricardo Abramovay Jornal da…
No entanto, é necessário que todo financiamento seja adequado a esse objetivo, afirma o professor Ricardo Abramovay ao comentar sobre produção bovina no primeiro episódio do boletim “Alimentação e Sustentabilidade”Por…
