Não se trata de se opor ao crescimento econômico, mas sim ao crescimento daquilo que compromete o bem-estar das sociedades contemporâneas Por Ricardo Abramovay na Folha de S.Paulo | 09/09/2025…
Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência…
Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys…
Dieta de grupos vulneráveis preocupa governo e terceiro setor, que defendem comida nutritiva como prioridade no combate à insegurança alimentar Por Victória Pacheco na Folha de S.Paulo | 29/07/2025 SÃO…
Enfrentamos uma disputa narrativa alimentada por interesses comerciais e pela difusão de desinformação. Tratar ultraprocessados como se fossem simplesmente “alimentos industrializados” obscurece o problema real e compromete a busca por…
Maioria das propostas atuais para eliminar refrigerantes de Programa de Assistência Nutricional Suplementar vem de estados com forte presença republicanaNew York Times | 21/07/2025 Os americanos que recebem assistência alimentar…
Blog do IFZ | 17/07/2025 Baixe aqui o estudo "Energy expenditure and obesity across the economic spectrum" Durante décadas, especialistas em saúde pública apontaram o sedentarismo como principal culpado pela…
Vivemos num país com uma das mais perversas distribuições de renda do mundo Por Drauzio Varella na Folha de S.Paulo | 18/06/2025 Se a justificativa que você encontra para condenar…
‘Estadão’ entrevista advogado por trás de processo inédito contra gigantes da indústria alimentícia nos EUA Por Leon Ferrari no Estado de S.Paulo | 09/06/2025 Bryce Martinez, morador do Condado de…
Fraude alimentar se espalha pelo mundo com rótulo de verdade; e põe em risco a saúde pública, a confiança do consumidor e a integridade dos sistemas alimentares Blog do IFZ…
