Sistemas alimentares no século XXI – Debates contemporâneos

UFRGS, Potira V. Preiss e Sergio Schneider | 2020 Caso fosse necessário usar um único adjetivo para definir este livro, diria que ele é “pertinente”. E por várias razões. A…

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24/07/2023

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Alimentação / Alimentação do Futuro / Geral / IFZ / Nutrição

UFRGS publica “Desafios e tendências da alimentação contemporânea”

Livro é organizado por Maycon Noremberg Schubert, Jeferson Tonin e Sergio Schneider GPAD UFRGS | 03/2023 Dois mantras atuais, “você é o que você come” e “o que você come…

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24/03/2023

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Geral / Sistemas Agroalimentares

UFRGS publica estudo sobre agricultura, alimentação e desenvolvimento rural na China

PGDR/UFRGS | Março de 2023 A agricultura e a alimentação estão na origem das civilizações e são elementos fundamentais da cultura de uma sociedade. Esses elementos se tornam ainda mais…

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18/03/2023